ผู้สื่อข่าวรายงานว่า น.ส.ยลพรรล วงศ์สวัสดิ์ อายุ 27 ปี ม.6 ต.คลองขุด อ.เมือง จ.สตูล ซึ่งเป็นพนักงานของบริษัทท่องเที่ยวแห่งหนึ่ง หลังเลิกงานหันมาทำอาชีพเสริมโดยรื้อฟื้นขนมที่เคยกินในอดีต มาขายทางออนไลน์ ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกใจและหารับประทานค่อนข้างยาก ทำให้เพียง 1 เดือน มีออร์เดอร์ลูกค้าเข้ามาจนทำแทบไม่ทัน
โดย น.ส.ยลพรรล หรือ น้องนุช กล่าวว่า หัวครกเคลือบน้ำตาล เป็นของกินเล่นที่สมัยเด็กๆยายและแม่ทำให้กินบ่อย เมื่อก่อนที่บ้านทำขาย และเลิกทำไปนานแล้ว เมื่อตนกลับมาอยู่บ้านและทำงานบริษัททัวร์ช่วงเย็นจะว่างก็อยากมีรายได้เสริม จึงคุยกับแม่ว่าต้องการทำอะไรที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของท้องถิ่น บ้านเรา และเป็นของโบราณที่จะต้องนำมาประยุกต์ให้คนรุ่นใหม่ได้รู้จัก เพราะจะนำมาขายทางออนไลน์ ทำการตลาดใหม่ๆ ให้คนต่างจังหวัดได้ลองรับประทาน และได้รู้จักอาหารใต้ด้วย
หัวครก บ้างเรียกว่า ยาร่วง หรือ กาหยู ที่คนภาคใต้เรียกและรู้จักดีนั่นคือ มะม่วงหิมพานต์ ที่คนทางภาคกลางและภาคอื่นๆรู้จักนั้นเอง ซึ่งเป็นขนมหรืออาหารของขบเคี้ยวชนิดนี้ ที่เคยกินกันในอดีต บวกกับแม่เคยทำให้กินและทำขายมาก่อน มันตอบโจทย์และเหมาะที่จะนำมารื้อฟื้นมาขายแก่ลูกค้าเป็นอาชีพเสรืม
จึงหันมาทำหัวครกเคลือบน้ำตาลแบบโบราณ โดยสูตรของที่บ้านจะใช้น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอ้อย แบะแซ และเกลือเล็กน้อย นำมาเคี่ยวน้ำตาลให้เดือดจนเหนียวหนืด จากนั้นนำเม็ดหัวครกผ่าซีก มาใส่และเคี่ยวต่อให้งวด จากนั้นนำใบหัวครก มาล้างให้สะอาด ตัดให้สวยงาม และหยอดหัวครกที่เคลือบน้ำตาลแล้ว ลงในใบ และต้องรีบหยอดให้เสร็จโดยเร็ว เพราะหากช้าน้ำตาลจะแข็งตัว
รู้สึกภูมิใจที่ได้เผยแพร่อาหารแบบบ้านๆของคนใต้ ในอดีต ถือเป็นการนำอาหารเก่าแก่แต่โบราณ มาประยุกต์เพราะหัวครกเคลือบน้ำตาล ในปัจจุบันจะหารับประทานค่อนข้างยากมาก ตอนนี้กำลังเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้าโดยทำเป็นหัวครกเคลือบคาราเมล เคลือบช็อกโกแลต และแบบอบแห้ง เป็นต้น
ถือเป็นอีกอาชีพหนึ่งที่นำเอกลักษณ์ท้องถิ่นมาประยุกต์และต่อยอดทำให้สามารถสร้างรายได้อย่างงามเลยทีเดียว ขนมบ้านๆ “หัวครกเคลือบน้ำตาล”ของคนใต้ ที่ขายตามท้องถิ่น นำมาใส่แบรนด์ “มาดามนุช” ขายทางโลกออนไลน์ ยุคไทยแลนด์ 4.0 จึงเป็นขนมที่ขึ้นชื่อและไม่บ้านๆอีกต่อไป หรือเป็นขนมโกอินเตอร์ที่ขายดิบขายดีอยู่ตอนนี้ก็ว่าได้
อีกหนึ่งธุรกิจที่น่าสนใจและมาแรงมากในปัจจุบัน นั่นคือธุรกิจร้านสะดวกซัก ที่สามารถเปิดได้ 24 ชั่วโมง ลงทุนเพียงครั้งเดียว แต่สามารถเติบโตได้ในระยะยาว เพราะไม่ว่าจะฤดูกาลไหนก็สามารถสร้างรายได้ โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน ที่ธุรกิจร้านสะดวกซักสามารถตอบโจทย์ Pain Point มาก เพราะไม่ต้องคอยห่วงว่าผ้าที่ตากไว้จะโดนฝนหรือเปล่า เพราะถ้ามาซัก-อบที่ร้านก็จะประหยัดเวลากว่าการซักแบบปกติ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงมี 10 ธุรกิจร้านสะดวกซักมาแนะนำ สามารถสร้างรายได้ตลอดทั้งวัน ทำงานประจำก็เป็นเจ้าของกิจการได้ เพียงแค่ต้องมีทำเลที่ดี ก็สามารถการันตีรายได้เป็นกอบเป็นกำ 1. Annie Wash & Dry สะดวกซัก 24 ชั่วโมง แฟรนไชส์ร้านสะดวกซักธีมญี่ปุ่น ที่มาพร้อมดีไซน์สดใส เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ลูกค้าจดจำง่าย อีกทั้งยังมีระบบจัดการร้านแบบครบวงจรด้วย Software อัจฉริยะ สะดวกสบาย มีบริการ Call Center 24 ชั่วโมง ใช้เครื่องซักผ้า Electrolux Professional และอบผ้าคุณภาพสูงทนทานและประหยัดพลังงาน ใช้งานได้ยาวนานกว่า 20 ปี สามารถจ่ายเงินได้หลายช่องทาง มีพื้นที่นั่งรอเป็นห้องแอร์ รูปแบบการลงทุน เริ่มต้น 1.59 ล้านบาท อุปกรณ์ที่ได้
“นกหวีดพารอด – PAROD Whistle” ไอเดียเจ๋งๆ นี้มาจาก Qualy ผู้ออกแบบ “นกหวีดพารอด – PAROD Whistle” ที่ไม่ใช่แค่เครื่องส่งเสียง แต่คือสัญลักษณ์แห่งความรอด และพลังแห่งศรัทธา โดยทางเพจ Qualy ได้อธิบายรายละเอียดไว้อย่างน่าสนใจว่า นกหวีดพารอด ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก “พระรอด” ซึ่งเป็นพระเครื่อง 1 ใน 5 ของชุดเบญจภาคีที่มีอายุเก่าแก่ มีความเชื่อเรื่องพุทธคุณแคล้วคลาด คงกระพัน จนถูกขนานนามว่า “พระเครื่องสายเหนียว” สู่การดีไซน์ “นกหวีดพารอด” เครื่องรางแห่งความรอดปลอดภัย ที่มาพร้อมเสียงเตือนภัย และแรงศรัทธาแห่งความยั่งยืน โดยออกแบบด้วยเทคนิคให้ด้านหน้าเป็น “พระเครื่อง” สิ่งยึดเหนี่ยวจิตใจคู่คนไทย ด้านหลังออกแบบให้เป็น “นกหวีด” เครื่องส่งสัญญาณเตือนภัยและขอความช่วยเหลือจากภัยอันตราย ทั้งภัยจากธรรมชาติ และภัยร้ายใกล้ตัว พร้อมออกแบบ Typography Design คำว่า “ROD = รอด” ที่สามารถอ่านได้ทั้ง 2 ภาษาในคำเดียว เรียกว่าเป็นกิมมิกเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยเพิ่มความเหนียวไปอีกหนึ่งสเต็ป และเมื่อถอดรหัสความหมายที่แฝงอยู่ในคำว่า PAROD จะสามารถนิยามได้ว่า P = Portable, A = Awareness, R = Rescue, O = Optimism และ D = D
บอกละเอียด “ซอสผัดไทยสร้างอาชีพ” ทำง่าย ใช้ได้จริง ทำขายรับรองปัง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนเถียงกันเยอะว่า ชื่อนี้มี ย.ยักษ์ ตามท้ายด้วยหรือไม่ เคยสงสัยกันบ้างหรือเปล่า มานี่ค้าาา เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาบอกให้ เมนูที่ว่านี้คือ ผัดไทย วิธีการจำง่ายๆ ผัดไทย เป็นของไทย ฉะนั้น คำว่า ไทย ใช้คำเดียวกัน แต่ๆๆๆ วันนี้ไม่ได้มาบอกแค่วิธีการจำชื่อเมนูเท่านั้น แต่จะมาบอกสูตรน้ำซอสผัดไทย ที่บอกได้เลยว่า จะทำไว้กินเอง หรือจะเอาไปทำขาย ได้ทั้งนั้น วัตถุดิบหาง่าย วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก มีขั้นตอนอะไรบ้าง ไปดูกันเลย ส่วนผสม ซอสผัดไทย หอมแดงซอย 100 กรัม น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (สำหรับเจียวหอม) พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดออก 6-7 เม็ด น้ำเปล่า 240 กรัม (สำหรับแช่และปั่นพริก) น้ำตาลมะพร้าว 450 กรัม น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 240 กรัม น้ำปลา 80 กรัม ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำ ซอสผัดไทย ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางไปทางอ่อน จากนั้นใส่หอมแดงลงไป เจียวจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นกรองน้ำมันออก แล้วพักไว้ นำพริกชี้ฟ้ามาปั่นให้ละเอียด โดยเทลงไปทั้งน้ำและพริก นำพริกที่ปั่นเทใส่กระทะที่จะใช้เคี่ยวซอส เปิดแก๊สใช้ไฟกลางค่อนอ
คุณบุญลือ สุขเกษม เจ้าของสวนบุญบันดาล ตั้งอยู่ที่ตำบลกลางดง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา เป็นสวนพันธุ์ไม้แปลกขึ้นชื่อที่ตำบลกลางดง และอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าที่กลางดง เป็นแหล่งขายพันธุ์ต้นไม้นานาชนิดอยู่แล้ว หากใครเคยเดินทางสัญจรผ่านก็จะเห็นได้ว่าระหว่างสองข้างทางจะเต็มไปด้วยร้านค้าพันธุ์ไม้ และสวนบุญบันดาล ก็เป็นสวนพันธุ์ไม้ขึ้นชื่อของตำบลกลางดง อีกแหล่งหนึ่ง ซึ่งมีต้นไม้แปลกหายากมากมายหลายชนิด ยกตัวอย่างเช่น ต้นหม่อน หรือมัลเบอร์รี่ ส้มโอแดงเวียดนาม ลำไยชมพูพันธุ์ช้างทอง กล้วยร้อยปลี กล้วยหักมุกอันดามัน พริกกระดิ่ง แก้วมังกรสีเหลือง ชนิดพันธุ์ไม้แปลกที่กล่าวมานี้เป็นแค่ส่วนหนึ่ง หากท่านใดสนใจอยากลองซื้อไม้ผลแปลกมาประดับบ้าน หรือทำตลาดใหม่ๆ โทรปรึกษาคุณบุญลือได้ หม่อน หม่อน หรือมัลเบอร์รี่ ทั่วไปเห็นกิ่งพันธุ์ได้บ่อยแต่ที่นี่จะขายต้นพันธุ์แบบติดผลไปด้วย เรียกว่าเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ต้นพันธุ์ และสร้างแรงจูงใจให้ลูกค้าเป็นอยางดี และยังได้ผลพลอยได้ ก่อนที่จะซื้อไปปลูกก็สามารถเก็บผลทานได้ก่อนแล้ว วิธีการปลูกไม่ยุ่งยาก ใช้วิธีการปักชำแบบง่ายๆ หม่อนที่สวนขายเป็นหม่อนพันธุ์เชียงใหม่เ
