Featured
การสร้างความแปลกใหม่ให้กับธุรกิจอาหารยังคงได้ผลดีเสมอ นอกจากกระแสตอบรับจะดีด้วยแล้ว ยอดขายยังเพิ่มขึ้นตามระเบียบ คุณเควิน ชอง หนุ่มสิงคโปร์ เจ้าของเมนูเด็ด ปีกไก่ยัดไส้ ไม่มีกระดูก เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถือโอกาสดึงตัวมาพูดคุย ได้ความว่า ปีกไก่ยัดไส้ เป็นสูตรที่ตนนำมาจากประเทศสิงคโปร์ “ตอนเด็กคุณยายทำให้ผมกิน ไปๆ มาๆ เมืองไทยอยู่หลายปี จนมามีครอบครัวแต่งงานอยู่ที่ไทย เห็นเมืองไทยยังไม่มีอาหารชนิดนี้ จึงลองทำขายดู เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อสิงหาคมที่ผ่านมา” ในช่วงแรกที่คิดทำ คุณเควินบอกว่าได้รับเสียงคัดค้านจากครอบครัว แต่ตนไม่ยอมแพ้ คิดแล้วลงมือทำทันทีโดยมี คุณเกมส์ ธนานันท์ บุญสิน ที่มีศีกดิ์เป็นพี่เขยมาช่วยอีกแรง https://www.facebook.com/khaosod/videos/3079890322027906/UzpfSTE4NzMwNDE1NTI5ODE1ODE6MjA3NjMwNjU1NTk4ODQxMg/ หลังคิดสูตรสำเร็จ จนปิ้งขายได้ ปรากฏได้รับกระแสดีเกินขาด ลูกค้าให้ความสนใจ เพราะไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน และด้วยจุดเด่นของเมนูนี้ คือไม่มีกระดูก ใช้ปีกไก่ไซซ์ใหญ่คุณภาพที่คัดสรรมาเอง ข้างในยัดไส้ต่างๆ ดังนี้ ไส้ข้าวอบ ข้าวอบสูตรคุณป้าปรุงพิเศษ ผสมกุนเชียงหมู, ข้าวโพด, เห็ดหอม และ
ชาวเขาเผ่าม้ง ลูกหลานเกษตรกรจังหวัดแม่ฮ่องสอน ฐานะยากจน แต่ใฝ่ดีตั้งใจเรียนจนจบปริญญาตรี เลือกกลับบ้านมาพัฒนาถิ่นกำเนิด เป็นเกษตรกรปลูกผัก พร้อมเป็นตัวแทนรับซื้อผักจากเพื่อนเกษตรกรหลายกลุ่มมาทำการตลาดให้ ส่งขายแม็คโคร โดยมีทีมงานฝ่ายจัดซื้อของแม็คโครเป็นพี่เลี้ยงให้ความรู้ คำแนะนำการผลิตและวางแผน จนยอดขายสูงขึ้นเรื่อยๆ ต่อยอดการสร้างอาชีพให้เพื่อนพี่น้องชาวเขาได้มีอาชีพ มีรายได้ ล่าสุด พัฒนาปุ๋ยเป็นสูตรของตัวเอง ส่งผลให้ผักขายดี ถอยรถตู้คอนเทนเนอร์มาส่งผักแล้ว วันนี้ คุณวิทยา หวานซึ้ง ชาวเขาเผ่าม้ง อาศัยอยู่ในหมู่บ้านแม่เหาะ หมู่ 4 ตำบลแม่เหาะ อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นเกษตรกรและเจ้าของธุรกิจ SMEs มีชื่อกิจการว่า “วิทยาการเกษตร” รับซื้อผักจากเครือข่ายเกษตรกรกว่า 1,800 -2,000 ครอบครัวในหลายพื้นที่ทั่วภาคเหนือ อาทิ เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน โดยมีผักประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น กะหล่ำปลี ผักกาดขาว มะเขือม่วงก้านเขียว มะเขือเทศท้อ มะเขือเทศราชินี บีทรูท คุณวิทยา เกิดในครอบครัวเกษตรกร ปากกัดตีนถีบ เรียนจบปริญญาตรี จากสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล คณะเกษตรศาสตร์บางพระ สาขาพืชไร่ จังหวัดชลบุรี ห
นับเป็นอีกหนึ่งบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์ ที่ทุกคนรู้จักกันดี สำหรับ เจ้าพระยาโกษาธิบดี (ปาน) หรือ ออกพระวิสุทธิสุนธร ราชทูตของสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ที่เดินทางไปเจริญพระราชไมตรีกับพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 แห่งฝรั่งเศส ท่านเป็นบุตรของเจ้าแม่วัดดุสิต พระนมของสมเด็จพระนารายณ์ และเป็นน้องชายของ เจ้าพระยาโกษาธิบดี (เหล็ก) แม่ทัพคนสำคัญของกรุงศรีอยุธยา โกษาปานเดินทางไปกับเรือฝรั่งเศสเมื่อธันวาคม พ.ศ. 2228 ได้เข้าเฝ้าพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 เมื่อ 1 กันยายน พ.ศ. 2229 และเดินทางกลับเมื่อ 27 กันยายน พ.ศ. 2230 รวมเดินทางไปกลับอยุธยาฝรั่งเศสทั้งหมด 1 ปี 9 เดือน โกษาปาน หลังสิ้นรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์ พระเพทราชา เจ้ากรมพระคชบาล ขึ้นครองราชย์ต่อโดยสถาปนาราชวงศ์บ้านพลูหลวงเป็นราชวงศ์ใหม่ โกษาปานได้รับราชการต่อมาในราชวงศ์ใหม่ สำหรับเรื่องราวการเสียชีวิตของโกษาปาน สมาชิกพันทิป ‘ศรีสรรเพชญ์’ ได้ให้ข้อมูลไว้อย่างน่าสนใจ ระบุว่า เรื่องเจ้าพระญาศรีธรรมราช (ปาน) หรือ โกษาปานถึงแก่อสัญกรรม มีระบุในจดหมายของบาทหลวงกาเบรียล โบรด์ (Gabriel Braud) รองประมุขมิสซังสยาม ส่งถึงบาทหลวงบริซาซิเยร์ (Jacques-Charles de Brisacier
นายบุญชัย โชควัฒนา ประธานกรรมการ บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ในเครือสหพัฒน์ เปิดเผยว่า แนวโน้มกำลังซื้อของผู้บริโภคทั้งปีนี้น่าจะกระเตื้องขึ้น และดีกว่าปีที่แล้ว เพราะคาดการณ์ว่าทิศทางเศรษฐกิจไทยปี 2561 จะขยายตัวดีขึ้น หรือจีดีพีน่าจะอยู่ที่ 4% ตามที่หลายหน่วยงานคาดการณ์ เพราะความเชื่อมั่น และอารมณ์ที่จะจับจ่ายของผู้บริโภคดีขึ้นแล้ว แม้มองภาพรวมเศรษฐกิจไตรมาสแรกอาจจะดีไม่เท่าไตรมาสสุดท้ายปีที่แล้ว เนื่องจากมีแรงสนับสนุนจากมาตรการของรัฐบาลผ่านโครงการสวัสดิการแห่งรัฐ ดังนั้นทั้งปีนี้ต้องขึ้นอยู่กับรัฐบาลว่าจะหามาตรการกระตุ้นกำลังซื้อของประชาชนให้ได้ต่อเนื่อง “หากรัฐบาลเพิ่มเงินบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ น่าจะทำให้ประชาชนจับจ่ายใช้สอยมากขึ้น ซึ่งบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ ถือว่ารัฐทำโครงการนี้ประสบผลสำเร็จ แต่ยังมีในเรื่องของเครื่องรูดบัตร ที่ภาครัฐจะต้องเร่งติดตั้งเครื่องรูดบัตรตามร้านต่างๆ ให้ทั่วถึงและมากขึ้นด้วย ส่วนในวันที่ 1 เม.ย.นี้เป็นต้นไป ที่มีการปรับขึ้นค่าแรงงาน ทางกลุ่มสหพัฒน์มีนโยบายชัดเจนไม่ปรับขึ้นราคาสินค้าอุปโภคบริโภคทุกกลุ่มแต่อย่างใด แต่กังวลราคาอาหาร เช่น ก๋วยเตี๋ยว 50 อาจขึ
ข้าวโพดปกติ มักนำไปต้ม หรือย่าง หรือนำไปแปรรูป แต่ที่ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ไปพบมาคราวนี้คือ ข้าวโพดฝักดิบ รับประทานได้ดิบๆ คุณรฐา ธนากรอภิรัช หรือคุณอ้อ เป็นเจ้าของร้าน ที่นำมาออกกับงานอีเว้นต์ ฟันฟู้ดแฟร์ แม่มณีชวนชิม ที่จัดไปเมื่อปลายเดือนมีนาคม 2561 ที่ผ่านมา ที่ ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์บางกะปิ คุณอ้อ เล่าให้ฟังว่า ไปเห็นข้าวโพดตัวนี้ ที่งานอีเว้นต์ แห่งหนึ่งที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิล์ด จากนั้นก็ติดต่อมาขายบ้าง เป็นข้าวโพดพันธุ์ทับทิมสยามไทย สีม่วง และพันธุ์ฮอกไกโด สีขาว มีแหล่งปลูกอยู่ที่ จ.ชลบุรี ซึ่งจะว่าไปแล้วที่จังหวัดอ่างทอง สิงห์บุรี ก็มีปลูกอยู่ ราคาขายหน้าร้าน ฝักละ 35 บาท 3 ฝัก 100 บาท เป็นข้าวโพดรับประทานดิบ ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องย่าง นำไปแช่เย็น กินดิบๆ รสชาติ หวาน กินแล้วท้องไม่อืดเหมือนข้าวโพดทั่วไป ทั้งนี้ ใครจะนำไปต้มก็ได้ แต่วิตามินก็จะลดลง เท่านั้นเอง ส่วนช่องทางการตลาด ก็ออกอีเว้นต์ไปเรื่อยๆ รวมทั้งขายผ่านทางเฟซบุ๊ก และไลน์ด้วย คุณอ้อ เล่าว่า เดิมเคยทำงานเป็นพนักงานธนาคาร มีหน้าที่ หาลูกค้าทำบัตรเครดิต แต่ด้วยความที่ลูกค้าติดแบล็คลิสต์กันเยอะ เ
เมื่อวันที่ 28 มี.ค. นายธนวรรธน์ พลวิชัย คณะกรรมการสลากกินแบ่งรัฐบาล เปิดเผยว่า ที่ประชุมคณะกรรมการสลากกินแบ่งรัฐบาล เมื่อวันที่ 28 มี.ค.2561 มีมติเห็นชอบให้สำนักงานสลากฯ ดำเนินการออกสลากกินแบ่งรัฐบาล (ลอตเตอรี่) แบบรวมชุด เพื่อแก้ไขปัญหาการจำหน่ายสลากเกินราคา และให้เป็นไปตามความต้องการของผู้ซื้อ ที่ปัจจุบันนิยมซื้อสลากแบบรวมชุดเป็นอย่างมาก ทั้งรูปแบบรวมชุด 2 ใบ 3 ใบ 5 ใบ และ 10 ใบ โดยให้ไปทำประชาพิจารณ์กับส่วนที่เกี่ยวข้องในกรอบเวลา 3 เดือน ตั้งแต่วันที่ 1 เม.ย. 2561 โดยคาดว่าจะได้ข้อสรุปในช่วง มิ.ย. และดำเนินการออกสลากรวมชุดได้ภายในสิ้นปีนี้ “เดิมคิดว่าเดือน ก.ค.-ก.ย. สำนักงานจะสามารถออกสลากแบบรวมชุดได้เลย แต่คณะกรรมการสลากต้องการให้พิจารณาให้รอบคอบ จึงไม่ได้มีการกำหนดเวลาว่าจะต้องออกงวดแรกเมื่อใด แต่มั่นใจว่าจะต้องเป็นภายในปีนี้ ซึ่งเรื่องนี้ไม่ใช่การมอมเมา แต่เป็นการแก้ปัญหา เพราะสังคมมีสลากแบบรวมชุดอยู่แล้วไม่ได้เป็นของใหม่ เราก็ต้องเข้าไปแก้ปัญหาขายเกินราคา แต่ถ้าสอบถามแล้วพบว่าประชาชนไม่เอาด้วย เราก็พร้อมจะทบทวน” นายธนวรรธน์ กล่าว ทั้งนี้ ความต้องการซื้อสลากแบบรวมชุดเพิ่มขึ้นเป็
กรมอุตุนิยมวิทยา รายงานสภาพอากาศว่า ลักษณะอากาศทั่วไป พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า ประเทศไทยมีฝนฟ้าคะนองบางพื้นที่ในบริเวณภาคเหนือส่วนมากทางด้านตอนล่างของภาค ทางด้านตะวันตกและตอนล่างของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ชายฝั่งของภาคตะวันออก ภาคกลาง รวมทั้งกรุงเทพมหานครและปริมณฑล และภาคใต้ ลักษณะสำคัญทางอุตุนิยมวิทยา ลักษณะสำคัญทางอุตุนิยมวิทยา ลมใต้และลมตะวันออกเฉียงใต้พัดนำความชื้นจากทะเลจีนใต้และอ่าวไทยเข้ามาปกคลุมประเทศไทยตอนบน ทำให้บริเวณดังกล่าวมีฝนฟ้าคะนองเกิดขึ้นในระยะนี้ ส่วนลมตะวันออกที่พัดปกคลุมอ่าวไทยและภาคใต้มีกำลังอ่อน ทำให้ภาคใต้มีฝนฟ้าคะนองได้บางพื้นที่ พยากรณ์อากาศสำหรับประเทศไทยตั้งแต่เวลา 12.00 น. วันนี้ ถึง 12.00 น.วันพรุ่งนี้ ภาคเหนือ อากาศร้อน ส่วนมากทางด้านตะวันตกของภาค กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 10 ของพื้นที่ ส่วนมากบริเวณจังหวัดพิษณุโลก และเพชรบูรณ์ อุณหภูมิต่ำสุด 19-24 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 32-38 องศาเซลเซียส ลมใต้ ความเร็ว 15-30 กม./ชม. ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีเมฆเป็นส่วนมาก กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 10 ของพื้นที่ ส่วนมากบริเวณจังหวัดเลย ชัยภูมิ นครราชสีมา และบุรีรัมย์
เป็นที่ทราบกันดีว่า ภายในเขตเทศบาลเมือง จังหวัดกาญจนบุรี มีสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ นั่นคือ “สุสานทหารสัมพันธมิตร” ซึ่งปัจจุบันได้การยอมรับให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับโลก มีนักท่องเที่ยวจากทั่วสารทิศแวะเวียนมาเยี่ยมชมแทบจะตลอดทั้งปี และเมื่อไม่นานมานี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้ออกสำรวจบรรยากาศค้าขายโดยรอบสถานที่สำคัญดังกล่าว พบมีร้านค้าทำการค้าขายเปิดอยู่ใกล้เคียงอย่างคึกคัก หลักๆ แล้วจะเป็นแผงผลไม้สด ถัดไปอีกฟากถนนฝั่งเดียวกับสุสานดัง มีร้านโจ๊ก-ต้มเลือดหมู ตั้งขายกันแต่เช้าอยู่ถึงสองเจ้า แต่เจ้าที่สะดุดตาและดูเหมือนว่าจะมีลูกค้าหนาตากว่า น่าจะเป็นร้านที่ชื่อว่า “โจ๊กหลังป่าช้า ตั้ม สาขา 8 “ เพราะกำลังง่วนกับชั่วโมงทำเงิน คุณตั้ม เจ้าของกิจการ “โจ๊กหลังป่าช้า” จึงไม่มีเวลามาพูดคุยด้วย แต่แฟนสาวของเขา กรุณาเจียดเวลามาให้ข้อมูลคร่าวๆ ด้วยอัธยาศัยยิ้มแย้ม ก่อนหน้านี้เปิดร้านขายโจ๊กอยู่หลังสุสานทหารสัมพันธมิตร ซึ่งชาวบ้านที่นี่เรียกกันติดปากว่า “ป่าช้าฝรั่ง” ร้านเราเลยกลายเป็นโจ๊กหลังป่าช้า แต่ปัจจุบันเจ้าหน้าที่เข้ามาจัดระเบียบ ร้านจึงต้องถอยร่นลงมา ล่าสุดแทบจะเข้าไปขายใน “ป่าช้าจี
เริ่มแล้วสำหรับมหกรรมแสดงรถยนต์บางกอกมอเตอร์โชว์ 2018 ท่ามกลางแบรนด์รถยนต์ที่ขนนวัตกรรมใหม่ๆ มาโชว์ ซึ่งในปีนี้หลายค่ายโชว์นวัตกรรมรถไฟฟ้า หนึ่งในนั้นน่าภูมิใจ เมื่อแบรนด์สัญชาติไทย บริษัท ไมน์ โมบิลิตี รีเสิร์ช จำกัด ได้นำรถยนต์พลังงานบริสุทธิ์ ในชื่อ “MINE” (ไมน์) โดย Mine Mobility บริษัทในเครือของ บริษัท พลังงานบริสุทธิ์ จำกัด (มหาชน) เปิดตัวรถต้นแบบ 3 รุ่นคือ ซิตี้ เอ็มพีวี และสปอร์ต โดยระบุว่า สามารถวิ่งได้ระยะทาง 200-250 กิโลเมตร ต่อการชาร์จ 1 ครั้ง ต้นทุนประมาณ 0.30 บาท ต่อกิโลเมตร นายสมโภชน์ อาหุนัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท พลังงานบริสุทธิ์ จำกัด (มหาชน) จำกัด เปิดเผยว่า การผลิตใช้ชิ้นส่วนจากในประเทศ 80% รวมทั้งแบตเตอรี่ที่จะพร้อมผลิตเองในปีหน้า ไมน์เป็นรถพลังไฟฟ้าสัญชาติไทย ที่พัฒนาโดยคนไทย จึงอยากทำรถให้คนไทยเป็นเจ้าของได้ง่าย อย่างรุ่นซิตี้ ตัวถังแฮทช์แบ็ก ราคาขายจะไม่เกิน 6 แสนบาท รุ่นเอ็มพีวีไม่เกิน 1 ล้านบาท โดยคาดว่าจะสามารถเริ่มส่งมอบได้ปลายปีหน้า
ถือเป็นร้านในตำนานอีกหนึ่งร้าน สำหรับ “ลิ้มหยูฮง ข้าวต้มเป็ด” ร้านดังย่านเจริญกรุง ซึ่งเปิดขายมาถึง 70 ปีด้วยกัน โดยสมาชิกเฟซบุ๊ก Kwanchai Aswawongsonti ได้โพสต์ว่า “ปุกาดๆ อาก๋งเจ้าของร้านฝากมาบอกว่า ร้านข้าวต้มเป็ดเล่าตี๋ ซอยเจริญกรุง 43 ตรงข้ามไปรษณีย์กลาง จะปิดตำนานที่เปิดขายมานานกว่า 70 ปี ลงอย่างถาวรในวันที่ 30 มี.ค. เป็นวันสุดท้าย โดยอาก๋งจะไปพักผ่อนใช้ชีวิตในบั้นปลายอย่างสงบสุขกับลูกหลานหลังจากที่ได้ทำอาหารอร่อยๆ ให้ลูกค้าได้รับประทานกันมานาน ตั้งแต่รุ่นปู่ รุ่นพ่อ จนถึงรุ่นหลาน หลังจากนี้ไปเราก็จะหา ข้าวต้มเป็ดสูตรโบราณ คุณภาพคับแก้ว ร้านนี้เป็นสูตรต้มเกลือแบบโบราณจริงๆ เลือดเป็ดชิ้นโตๆ กระเพาะหมูชึ้นหนาๆ กระดูกหมูคำโตๆ เหนียวนุ่ม น่องไก่อบ ปีกเป็ด ไส้เป็ด ปีกไก่นึ่งซีอิ๊ว ยากขึ้นทุกที บรรยากาศ ไม่กี่วันสุดท้ายของร้านก็จะมีแต่ขาประจำ อายุ 60 ขึ้นไปแวะเวียนมาอุดหนุน และตัดพ้อต่อว่าเบา ๆ กับเล่าตี๋ว่า อย่าปิดเลยๆ ลูกค้าบางคนก็ไม่พูดไม่จากะมากินส่งท้ายให้หนำใจ จนชามเรียงตั้งซ้อนกันเป็นสิบชั้น ขอบคุณครับเล่าตี๋ และ Kawan Chiraguna ที่เติบโตมากับย่านนี้ และแนะนำให้ได้มากินเป็นบุญปา