Featured
โรตี ขนมหวานยอดนิยม ตีแป้งทอดให้กรอบ ราดนม น้ำตาล หอม หวาน อร่อย โดยปกติแล้วเราจะเห็น “อาบัง” เข็นรถขายโรตีกันแถบจะทุกที่ แต่ใครจะรู้ว่า วันหนึ่งเจ้าโรตีธรรมดาๆ จะกลายเป็นโรตีกรอบเงินล้านขึ้นมา กระทั่งได้ฉายา “โรตีแหลมเกต โรตีเงินล้าน” ที่ลูกค้าติดใจรสชาติ ผลิตแถบไม่ทัน บังบอล – หนึ่งในผู้คิดค้น “โรตีกรอบ” คุณโค้ก-อภิชาต บวรบัญชารักข์ เจ้าของร้าน Laemgate (แหลมเกต) บุฟเฟต์ทะเลซีฟู้ดชื่อดังย่านลาดพร้าว เล่าให้ฟังว่า โรตีแหลมเกต เกิดขึ้นเมื่อ 3 ปีก่อน เหตุเพราะอยากหาขนมหวานให้ลูกค้าทานหลังจากทานบุฟเฟต์ทะเล แต่คิดอยู่นานว่าควรนำขนมหวานชนิดไหนมานำเสนอดี จนวันหนึ่งเดินไปเจอ บังขายโรตีแถวซอยอารีย์ พอได้ลองชิมแล้ว เฮ้ย! มันอร่อย รสชาติถูกใจ จึงตัดสินใจชวนบังขายโรตี ที่ชื่อว่า “บังบอล” มาขายที่ร้านแหลมเกตซะเลย หลังจากได้รับคำชวน “บังบอล” ตัดสินใจยก “รถเข็น”มาขายที่แหลมเกต คุณโค้ก เล่าอีกว่าจากวันแรกที่บังบอล เปิดขายได้แค่ 20-30 แผ่น ปัจจุบันลูกค้าที่มาแหลมเกต ทานโรตีกันไม่ต่ำกว่า 500 แผ่นต่อวัน โดยมีให้เลือกสองแบบ คือ แบบกรอบ และแบบนิ่ม หรือทำสดราดนม และตลอด 3 ปีที
ระหว่างวันที่ 23 พฤษภาคม -27 สิงหาคม นี้ ที่มิวเซียมสยาม โดยสถาบันพิพิธภัณฑ์การเรียนรู้แห่งชาติ ถนนสนามไชย เขตพระนคร จัดให้มีนิทรรศการในหัวข้อ “ไทยทำ…ทำทำไม” มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอเนื้อหาและข้อมูลจากงานวิจัยเพื่อสร้างบรรยากาศของสังคมแห่งการเรียนรู้ ห้อง “ไทย(โอ)ท็อป” คือ ส่วนหนึ่งในนิทรรศการครั้งนี้ เนื้อหาที่นำเสนอนั้น เป็นการสำรวจความเป็นไปได้ในการนำภูมิปัญญาไทยพื้นบ้านมาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อประโยชน์ใช้สอยในชีวิตร่วมสมัย โดยนักเขียนชื่อดัง “ทรงกลด บางยี่ขัน” ในฐานะภัณฑารักษ์รับเชิญ ได้แปลงห้องนิทรรศการมาเป็น “คาเฟ่ไทยไทย” ร้านกาแฟเก๋ๆที่เป็นตัวอย่างของการนำรากไทยมาคลี่คลายให้เห็นลู่ทางการเติบโตต่อไปในอนาคต “ยินดีต้อนรับสู่คาเฟ่ไทยไทย ทำไม วัฒนธรรรมการกินกาแฟแบบไทยไทย ถึงมักต่อท้ายด้วยคำว่าโบราณ ที่ คาเฟ่ไทยไทยแห่งนี้ เราเปิดโอกาสให้คุณดื่มด่ำกาแฟไทยเคล้าขนมหวาน ท่ามกลางบรรยากาศไท้ย-ไทย หันไปมองโดยรอบจะเห็นรายละเอียดทั้งมวลในร้านอันประกอบสร้างขึ้นจากสิ่งประดิษฐ์ ผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ ไทยทำ ทั้งที่คุณคุ้นเคยและไม่คุ้นตา ขอเชิญคุณสั่งเครื่องดื่มแล้วนั่งละเลียดให้ความคิดแล
ข้อมูลน่าสนใจเกี่ยวกับดอกดาวเรือง นี้ เปิดเผยโดยศูนย์สารสนเทศสมุนไพรอภัยภูเบศร ระบุว่าที่ผ่านมามี การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ พบว่าดาวเรือง มีสารลูทีน ที่ช่วยปกป้องสายตา ซึ่ง สารลูทีน และ ซีแซนทีน เป็นสารสีเหลืองที่มีอยู่มากบริเวณจุดโฟกัสของจอประสาทตา เชื่อว่าสารทั้งสองช่วยดูดซับแสงสีฟ้าและแสงยูวีซึ่งมีพลังงานสูง และเป็นสารต้านออกซิเดชัน ช่วยป้องกันเซลล์รับแสงของตาไม่ให้ได้รับอันตรายจากอนุมูลอิสระ จากงานวิจัยพบว่า ผู้ที่มีสารลูทีนและซีแซนทีน สะสมอยู่ที่จอประสาทตามาก จะมีความเสี่ยงการเกิดต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อม(Age-related macular degeneration :AMD) อันมีสาเหตุมาจากอายุที่เพิ่มขึ้นได้น้อยมาก ดังนั้น ดาวเรื่อง ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีสารเหล่านี้อยู่ปริมาณมาก จึงเป็นตัวช่วย ทางเลือกหนึ่งในการดูแลสุขภาพตาได้ การนำดาวเรืองไปปรุงให้สุกก่อนบริโภคจะช่วยเพิ่มการออกฤทธิ์ของลูทีนได้ดี และจะมีการดูดซึมลูทีนไปใช้ประโยชน์ได้ดีขึ้นหากรับทานควบคู่กับอาหารที่มีไขมัน ส่วนประกอบ ดอกดาวเรือง ต้มเข้มข้น 45 กรัม แป้งเค้ก 330 กรัม ไข่ไก่ 6 ฟอง นมผง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 210 กรัม วนิลา 1 ช้อนโต
หลังเข้าร่วมการเปิดตัวเป็นทางการของ “สำนักงานผู้แทน” EXIM BANK (เอ็กซิม แบงก์) หรือ ธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งประเทศไทย ที่เมืองย่างกุ้ง ประเทศเมียนมา และพิธีลงนามใน MOU ระหว่าง EXIM BANK กับ ธนาคารของรัฐบาลสหภาพเมียนมา หรือ Myanma Foreign Trade Bank (MFTB)เมื่อช่วงต้นเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ทางผู้บริหาร EXIM BANK นำโดย คุณพิศิษฐ์ เสรีวิวัฒนา กรรมการผู้จัดการฯ ได้พาคณะสื่อมวลชนหลายแขนงจำนวนกว่าห้าสิบชีวิต บินลัดฟ้าด้วยสายการบินภายในใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงเศษ จากเมืองย่างกุ้งไปยังเมืองมัณฑะเลย์ เพื่อศึกษาและเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวสำคัญอันดับต้นๆของเมียนมา จุดหมายแรกที่คณะฯของเราเดินทางไป ได้แก่ เมืองอังวะ เมืองหลวงเก่า ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากใจกลางเมืองมัณฑะเลย์เท่าไหร่นัก นั่งรถบัสประมาณสี่สิบนาที ก็ถึงท่าเรือข้ามฟาก ซึ่งยังถูกใช้งานเป็นประจำสำหรับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น เมื่อรถบัสแล่นเข้าที่จอด บรรยากาศบริเวณท่าเรือมีชีวิตชีวาขึ้นมาทันที บรรดาพ่อค้าแม่ขายของที่ระลึก สังเกตเห็นส่วนใหญ่เป็นเด็กสาววัยรุ่น ปะแป้ง “ทานาคา”หน้าแฉล้ม มายืนออกันหลายสิบชีวิตที่ แขนข้างหนึ่งของพวกเธอจะคล้องตะก
อาชีพการเกษตร ยังคงมีเสน่ห์แรงไม่เสื่อมคลาย ที่ดึงดูดความสนใจจากผู้ประกอบอาชีพอื่น โดยเฉพาะผู้ที่มีเงินเดือนประจำ ที่เรียกว่า “มนุษย์เงินเดือน” ถึงแม้นจะมีค่าตอบแทนที่ค่อนข้างสูง แต่ก็จะต้องแลกด้วยปัญหาสารพัดคล้ายๆ กัน เช่น ความเครียดอันเนื่องมาจากการทำงานที่จะต้องได้ผลงานตามเป้าหมาย ขาดการออกกำลังกาย และโรคภัยรุมเร้า ด้วยปัญหาดังกล่าวจึงมีบุคคลเหล่านี้มองหาทางออก และเห็นว่าอาชีพการเกษตรน่าจะเป็นวิถีที่จะสร้างอาชีพและสร้างความสุขให้แก่ตนเองได้อย่างยั่งยืน เช่น คุณมงคล เหล่ามาลา อายุ 36 ปี อยู่บ้านเลขที่ 135 หมู่ที่ 20 บ้านหนองแคน ตำบลศรีสุข อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม โทร. (099) 939-6130 Id Line : มงคล@กันทรวิชัย Facebook : สวนเกษตรเพชรมงคล มหาสารคาม คุณมงคล เหล่ามาลา (ซ้าย) เกษตรอำเภอ (ขวา) เยี่ยมชมสวน คุณมงคล เล่าให้ฟังว่า ปี 2543 หลังจบ ม.6 ได้เข้าศึกษาต่อที่สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตกาฬสินธุ์ (สาขาวิชาประมง) ระหว่างเรียน ปวส. 2 ได้มีบริษัทมาคัดเลือกให้เข้าทำงานกับบริษัท ด้วยสถานะการเงินทางบ้านขณะนั้นก็ไม่ค่อยดีนัก แม้จะอยากเรียนต่อเพียงใดก็ตาม ด้วยไม่อยากเป็นภาระของพ่อแม่
ได้มีโอกาสเดินทางไปยังจังหวัดจันทบุรีอีกครั้ง เพื่อเข้าร่วมงานเปิดตัวหนังสือเล่าเรื่องเมืองจันทร์ด้วยรูป “จันทบูร Shining Moon” ซึ่งเกิดขึ้นจากการริเริ่มโดย คุณเมธี จึงสงวนสิทธิ์ ประธานกรรมการ บริษัท ไชน์นิ่งมูน จำกัด และเพื่อนร่วมแนวคิด ทีมงานชาวจันทบุรีอีกหลายท่าน ที่มองเห็นว่าจังหวัดเล็กๆ แห่งนี้ได้บรรจุความงดงามไว้อย่างมากมาย ซึ่งหากเอ่ยถึงชื่อจังหวัดจันทบุรี ทุกคนคงรู้จักกันว่าเป็นเมืองผลไม้ และพลอย ซึ่งได้กลายมาเป็นศูนย์กลางของการค้าพลอยระดับโลกก็ว่าได้ ซึ่งครั้งนี้ถือเป็นโอกาสดีที่ได้เดินทางเข้าไปเยี่ยมชมแกลลอรีพลอย World Sapphire ที่รวบรวมเอาพลอยต่างทั่วทุกมุมโลกมาเก็บไว้ที่นี่ ซึ่งได้มาจากประสบการณ์การทำมาค้าขายพลอยของคุณเมธี จึงสงวนสิทธิ์ ผู้เป็นพ่อค้าพลอย ที่ถือได้ว่าประสบความสำเร็จไม่น้อย คุณเมธีเล่าให้ฟังว่า พื้นที่จังหวัดจันทบุรีตั้งแต่ครั้งอดีต ที่นี่เป็นพื้นที่ที่ขุดพบพลอยเยอะมาก ซึ่งก็ทำให้เกิดอาชีพค้าขายพลอย ซึ่งพลอยที่ขุดกันขึ้นมาได้ก็มีทั้งที่คุณภาพดี และมีบางเม็ดที่สีไม่ได้ตามต้องการ เพราะเหตุนี้ เลยทำให้พ่อค้าพลอยค้นหาวิธีที่จะทำให้พลอยเหล่านี้ สามารถเอามาขายได้
โลกของการทำธุรกิจจะประสบความสำเร็จหรือไม่ มีองค์ประกอบหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ ก็มีโอกาสที่จะไปถึงเป้าหมายได้ทั้งนั้น บางคนทำธุรกิจมามากมายกว่าที่จะประสบความสำเร็จ แต่บางรายทำอะไรก็ล้มเหลว อาจเป็นเพราะยังไม่เจอธุรกิจที่ใช่ก็เป็นได้ หรือกับอีกหลายคนแค่เริ่มต้นทำธุรกิจแรกในชีวิต สามารถขยายกิจการ และต่อยอดไปสู่งานอื่นๆ ได้ก็มีถมเถ ขึ้นอยู่กับจังหวะ โอกาส ไอเดีย และการมองเห็นช่องทางของแต่ละคน!! อย่างเช่น คุณธวัช พลทองมาก เจ้าของร้านจำหน่ายสินค้าจากวิสาหกิจชุมชนและสินค้าโอท็อป ข้างปั๊มน้ำมัน ปตท. มอเตอร์เวย์ ระยอง ซึ่งเป็นพื้นที่เช่า ในความดูแลของ ปตท. ที่เริ่มต้นชีวิตการทำงานตั้งแต่จบมัธยมต้น แต่ตัดสินใจเลือกที่จะกลับไปเรียนต่อ แล้วมาลองใหม่ หาโอกาสและช่องทางการทำธุรกิจของตนเองจนสำเร็จได้ “พื้นเพเป็นคนบุรีรัมย์ เติบโตและเรียนจบมัธยมศึกษาตอนต้น ก่อนจะย้ายมาอยู่กับพี่ชายที่จังหวัดชลบุรี ทำงานเป็นพนักงานในห้าง จนถึงจุดหนึ่งที่รู้สึกว่าเงินเดือนมันได้น้อย ก็เลยตัดสินใจกลับไปเรียนต่อพาณิชย์ สาขาการบริหารธุรกิจ เอกคอมพิวเตอร์ และได้เข้าทำงานกับทางมหาวิทยาลัยบูรพา ในตำแหน่
ผู้เขียน : มิสมิลเลียนแนร์ คำว่า ผู้ประกอบการ หรือ Entrepreneur ได้ยินบ่อยมากในบ้านเรา เพราะภาครัฐพยายามส่งเสริมให้ผู้คนลุกขึ้นมาทำกิจการของตัวเอง ไม่ว่าจะขนาดกลางหรือเล็ก ซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนกิจกรรมทางเศรษฐกิจของประเทศ หลังๆ หลายคนอาจคุ้นหูกับคำว่า Mompreneur หรือคุณแม่ผู้ประกอบการ ซึ่งก่อตั้งธุรกิจต่างๆ จากประสบการณ์ในการเลี้ยงลูก ขณะที่เหล่า Dadpreneur หรือคุณพ่อผู้ประกอบการ ก็มีจำนวนไม่น้อย ที่ปิ๊งไอเดียธุรกิจจากความพยายามแก้ปัญหา และทำให้การดูแลลูกๆ ง่ายขึ้น เลยขอพาไปชมไอเดียดีๆ ที่เหล่าคุณพ่อผู้ประกอบการสรรหามาแก้ปัญหาให้ลูกๆ จนพัฒนาสู่ธุรกิจที่ทำเงินได้เป็นกอบเป็นกำ และกลายเป็นซุปเปอร์คุณพ่อของลูกๆ ฟอร์บส์ หยิบยกเรื่องราวของ “จอห์น ซัมรอย” คุณพ่อลูกสี่ ธุรกิจของเขาเกิดขึ้นหลังพยายามแก้ปัญหาเบาะรองนั่งในรถสำหรับเด็กๆ เวลาพาลูกๆ ออกไปข้างนอก เขารู้สึกว่า เบาะรองนั่งนิรภัยสำหรับเด็กๆ ทั่วไปมีขนาดใหญ่เทอะทะและน้ำหนักมาก แม้แต่เบาะรองแบบหลายที่นั่ง สำหรับครอบครัวที่มีลูกหลายคน ก็ไม่ได้เหมาะกับรถยนต์ทุกรุ่น ซัมรอยรู้สึกถึงปัญหานี้ตั้งแต่ปี 2545 แต่เขาเพิ่งเอาจริงเอาจังในอีก 10 ปีต่อม
หมูหมักเสียบไม้ ปิ้งเตาถ่าน กลิ่นหอมตลบอบอวนชวนหิว ใครเดินผ่านเป็นอันต้องซื้อกินคนละไม้สองไม้ มีหลายคนที่หันมายึดอาชีพนี้กันเยอะแยะไปหมด แต่ไม่มีร้านไหนขายในราคาไม้ละ 3 บาทเหมือนกับร้านของคุณเด่น ส่วนใหญ่แล้ว ราคาจะอยู่ที่หลักสิบบาท ถึงอย่างนั้นคุณเด่น ไม่เคยคิดขึ้นราคาเพราะราคานี้ถือเป็น “จุดเด่น”ของร้านไปแล้ว คุณเด่น เสนาบุญ วัย 44 ปี ชาวกำแพงเพชร และ คุณสุนันทา ผลกอง วัย 42 ปี ชาวยโสธร สองสามีภรรยาที่ยึดอาชีพขายหมูปิ้งไม้ละ 3 บาท ขายมากว่าสิบปีแล้ว ในอดีตหลังเรียนจบมัธยมฯ 6 คุณเด่นเข้ามาเป็นเด็กเสิร์ฟในกรุงเทพฯ แถวสนามมวยลุมพินี จากนั้นจึงได้พบรักกับคุณสุนันทา กระทั่งร่วมกันสร้างครอบครัว มีลูกสองคน ทั้งคู่ยึดอาชีพเสิร์ฟอาหารอยู่หลายปี ด้วยค่าครองชีพที่ต้องกินต้องใช้ในกรุงเทพฯ นั้นสูงพอตัว ทำให้เงินเดือนที่ได้จากการเป็นเด็กเสิร์ฟไม่พอใช้ ประจวบเหมาะกับมีญาติขายหมูปิ้งอยู่แล้วมาแนะนำให้ขายหมูปิ้งด้วยกัน คุณเด่น จึงอาศัยดูวิธีทำแล้วมาเปิดร้านขายเอง เริ่มต้นขายแรกๆ คุณเด่น บอกว่ามีเพียงรถเข็นหนึ่งคัน เดินขายไปเรื่อยยังไม่มีจุดจอดขาย จนวันนึงเข็นมาตรงหลัง มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย
ถือว่าสร้างครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับครอบครัวของนักร้องหนุ่ม ‘เจ เจตริน’ ที่ล่าสุดได้สร้างและย้ายเข้าไปอยู่บ้านใหม่หลังใหญ่อลังการกว่าเดิม แถมยังตกแต่งบ้านได้อย่างสวยงามมากๆ ส่วนโรงรถก็อลังการไม่แพ้กัน เพราะรถแต่ละคันของบ้านนี้ล้วนแล้วแต่ไฮโซมากๆ งานนี้เลยขอพามาลัดเลาะดูบ้านของนักร้องหนุ่ม ‘เจ เจตริน’ กันว่าจะรวยขนาดไหน ที่มา jjetrin ที่มา ข่าวสดออนไลน์