Featured
อาหารกล่องสุขภาพ ไขมันต่ำ เทรนด์นี้มาแรง ทำขาย ยังมีทางรวย กูรูด้านอาหารทั้งหลาย เขาบอก เทรนด์หรือแนวโน้มของอาหารยอดฮิต ยังเป็น อาหารสุขภาพ ที่แซงขึ้นหน้าอาหารอื่นๆ โดยเฉพาะอาหารที่เป็นวีแกนคืออาหารที่ทำจากพืชผักล้วนๆ ไม่มีเนื้อสัตว์เลย แม้แต่นมวัวสักกะติ๊ด ผู้ที่กินอาหารวีแกนเป็นประจำ มีแนวโน้มจะเป็นโรคต่างๆ น้อยลง มะเร็ง ความดัน โรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ และอีกจิปาถะ มีข้อแม้ว่าต้องกินอาหารวีแกนให้สมดุล มีหมวดแป้งขัดสีแต่น้อย โปรตีนจากพืชหลากชนิด ไฟเบอร์ วิตามิน เกลือแร่ สารอาหารจำเป็นต่างๆ ไขมันพอประมาณ เครื่องปรุงรส เค็มหวาน แต่น้อย ผมเจอคนกินวีแกนตั้งแต่เป็นวัยรุ่น ชอบข้าวเหนียวมะม่วงมากมาย กินประจำ จนตอนนี้อ้วนกลมป๊อก อาหารวีแกนที่ดี จึงต้องเป็นอาหารไขมันต่ำด้วย อาหารประเภทนี้มักไม่ค่อยถูกปากคนไทยที่เคยกินอาหารรสจัด พอเจออาหารสุขภาพมักทำหน้าเบ้ แต่ถ้าใครคิดว่าพอถึงตอนแก่แล้วอยากแก่อย่างมีคุณภาพ เป็นโรคน้อยหน่อย เดินได้ จงลดมัน เค็ม หวาน เสียแต่บัดนี้เถอะครับ หัดกินอาหารรสไม่จัดไว้ ออกกำลังเป็นประจำ ด้วยเทรนด์อาหารวีแกนสุขภาพที่มาแรงนี้ เลยมีผู้สนใจมาเรียนทำอาหารสุขภาพที่โรงเรียนแม่บ้
เผยเทคนิค ไข่ดาวลาวา เพิ่มมูลค่าอาหารจานเดียว สไตล์ร้านกะเพราดัง ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อเร็วๆ นี้ บนเวทีทอล์กจัดจ้าน ในงานจัดจ้านจานเด็ด จัดโดยเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ระหว่างการเสวนา คุณแบงค์-ประภากร นิยมทรัพย์ จากร้านจิตสดชื่น จ.กาญจนบุรี เจ้าของรางวัลอันดับ 2 จากการแข่งขันกะเพราระดับโลก ได้ตอบคำถามจากผู้เข้าร่วมงานดังกล่าว “ไข่ดาวลาวา” สไตล์ร้านจิตสดชื่น นั้นทำอย่างไรถึงดูน่ารับประทานมาก อ่านสาระน่าสนใจเพิ่มเติม : กะเพรา เป็น Soft Power ต้องแทรกความบันเทิง เหมือนดูซีรีส์อยากกินโซจู ว่า วิธีการทอดไข่ดาวลาวา เริ่มต้นจะแยกไข่ขาวดิบกับไข่แดงดิบออกจากกันก่อน จากนั้นจึงตั้งกระทะที่ไม่แบนเกินไป เพราะถ้าแบนเกินไป ไข่ขาวจะแผ่ออกกว้างเกินไป นอกจากนี้ ปริมาณน้ำมันที่เทลงกระทะ และความร้อนที่ใช้ ก็มีผลสำคัญด้วย “ปริมาณน้ำมันถ้าน้อยเกินไป แล้วน้ำมันยังไม่ร้อน เวลาใส่ไข่ขาวลงไปมันก็จะค่อยๆ สุกขึ้นมา เนื้อสัมผัสที่จะได้ ก็จะเป็นไข่ด้านๆ เพราะมันจะค่อยๆ ร้อนขึ้นมา เป็นเนื้อกระด้าง แต่ถ้าใส่น้ำมันในปริมาณพอดี ไข่ก็จะค่อยๆ ฟู ซึ่งจะมีเนื้อสัมผัสที่เป็นความกรอบขึ้นมาได้ จังหวะที่ไข่กำลังฟู แต่ยังมีช่องว
อัปเดต 10 แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวน่าลงทุน เป็นเจ้าของธุรกิจง่ายๆ เริ่มต้นเพียงหลักหมื่น ไม่ว่าจะวัยรุ่นสร้างตัว วัยเกษียณ วัยทำงาน หรือวัยไหนๆ ที่พอจะมีเงินสักก้อนอยากลงทุน เพื่อมีธุรกิจเป็นของตัวเอง เร่เข้ามา วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มัดรวมแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวดังมาให้แล้ว ชี้เป้า 10 แบรนด์ก๋วยเตี๋ยวน่าลงทุน ที่จะช่วยสร้างรายได้ให้กับผู้ลงทุนเป็นกอบเป็นกำ เพราะนอกจากความนิยมจากผู้บริโภคแล้ว ทางแบรนด์เองก็มีความแข็งแกร่ง และมีความเสี่ยงน้อยต่อการจะทอดทิ้งเราไว้ข้างหลัง ซึ่ง 10 แบรนด์แฟรนไชส์ที่นำมานี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่มีเรื่องราวความสำเร็จในการต่อยอดธุรกิจ ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว ก่อตั้งเมื่อปี 2537 โดย คุณพันธ์รบ กำลา ประธานบริหาร ซึ่งมองเห็นโอกาสทางการตลาดในรูปแบบระบบแฟรนไชส์ จึงพัฒนาสูตรเส้นบะหมี่ น้ำซุป ของตนเอง และสร้างระบบการกระจายสินค้าให้สามารถครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศ เพื่อให้เข้าถึงลูกค้าแฟรนไชส์ทั่วประเทศ จนปัจจุบันเป็นแฟรนไชส์บะหมี่เกี๊ยว ที่มีสาขามากที่สุดในประเทศไทย จำนวน 4,500 สาขา ประเภท แฟรนไชส์ 1. รถเข็นรุ่น ไฮคลาส โมเดิร์น อุปกรณ์พร้อมขาย ราคาพิเศษเริ่ม
“จำลูกค้าให้ได้” เรื่องเล็กๆ แต่เป็นหัวใจสำคัญของคนทำงานบริการ เคล็ดลับที่ร้านดัง โรงแรมชั้นนำ เลือกใช้ ผมไม่ใช่คนเรื่องมาก แต่แค่อยากให้คน “จำ” จริงๆ แล้ว ก็ไม่ได้เรียกร้องว่าจะต้องให้ทุกคนมา “จำ” หรอกนะครับ เพียงแต่บางเหตุการณ์ บางกรณีเท่านั้น ที่ต้องการให้คน (ที่เกี่ยวข้อง) “จำ” เกี่ยวกับเราบ้าง อารมณ์อยากให้คนจำนี้ เกิดขึ้นวันหนึ่งในโรงแรม เมื่อพนักงานหน้าเคาน์เตอร์ เอ่ยปากชักชวนผมให้สมัครสมาชิกของโรงแรม เพื่อรับส่วนลด เงื่อนไขการเป็นสมาชิก และการได้ส่วนลด ผมมีข้อมูลอยู่แล้ว และไม่ได้รู้สึกเบื่อหรือรำคาญ ถ้าจะต้องฟังข้อเสนอซ้ำ เพราะเข้าใจถึงหน้าที่ของพนักงาน เพียงแต่ผมรู้สึกหงุดหงิดกับคำถามเริ่มต้นเท่านั้นเองครับ “คุณลูกค้ามาพักกับโรงแรมของเราบ่อยไหมคะ” ฟังดูแล้วไม่น่ามีอะไรที่ควรทำให้ผมหงุดหงิดใช่ไหมครับ แต่…ในช่วงเวลา 4 เดือนที่ผ่านมา ผมมีภารกิจเกี่ยวกับงาน ที่ทำให้ต้องมาพักที่โรงแรมแห่งนั้น “ทุกสัปดาห์” ขอย้ำว่า ตลอด 4 เดือน ผมเข้าพักโรงแรมแห่งนั้นทุกสัปดาห์ และสัปดาห์ละ 2 วัน บ่อยจน รปภ. ทั้งกะกลางวัน และกะกลางคื
ทำได้เลยไม่ต้องสมัคร Shopee Video คู่แข่งใหม่ TikTok ปั้นตัวเองเป็นครีเอเตอร์ ขายของผ่านคลิป ในโลกที่วิดีโอสั้น (Short Video) ถือเป็นผู้ทรงอิทธิพลในโลกออนไลน์ แต่จะมีเฉยๆ เพื่อเสพความบันเทิงนั้นเห็นจะเป็นเรื่องธรรมดาเกินไป ทำให้แพลตฟอร์มดังกล่าวเริ่มมีการขายเข้ามาประกอบ เห็นได้ชัดแน่ๆ คือ TikTok ที่เป็นผู้บุกเบิก จากจุดเริ่มต้นตรงนั้นส่งผลให้แพลตฟอร์ม อีคอมเมิร์ซ (E-Commerce) พัฒนาแผนการขายของตัวเองตามเช่นกัน ซึ่งใครจะคิดว่าวันหนึ่ง Shopee Video ก็ได้เริ่มต้นขึ้น โดยไม่ต้องสมัครใช้งานใหม่ แค่มี Account Shopee ก็เริ่มขายได้เลย Shopee Video คืออะไร? Shopee Video คือฟีเจอร์ใหม่ล่าสุดของ Shopee ที่จะช่วยให้ผู้ใช้สามารถสร้างและโพสต์วิดีโอสั้นพร้อมเพลงและฟิลเตอร์ต่างๆ เพื่อสื่อสารและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้ใช้อื่นภายในแพลตฟอร์ม ด้วยฟีเจอร์ Shopee Video ผู้ใช้จะสามารถ ดูวิดีโอต่างๆ ในฐานะ ผู้ชม สร้างวิดีโอของตัวเองในฐานะ ผู้สร้าง โดยข้อมูลบัญชี Shopee ของท่านจะถูกเชื่อมต่อไปยังบัญชี Shopee Video โดยอัตโนมัติ ซึ่งจะทำให้ชื่อผู้ใช้และภาพโปรไฟล์ Shopee Video ถูกตั้งตามบัญชี Shopee ทั้งนี้ ท่า
ชุดนักเรียน ตราสมอ ครองตลาดหลายปี ทำยังไง ทั้งที่ขายดีแค่ปีละ 2 เดือน มูลค่าตลาดสินค้าประเภทเครื่องแบบนักเรียน ณ พ.ศ.นี้ ว่ากันว่ามีตัวเลขอยู่ที่หลักหลายพันล้านบาท การขับเคี่ยวกันจึงมีความรุนแรงมากขึ้นตามลำดับ สำหรับผู้เล่นในตลาดบน มักเป็นผู้ประกอบการรายใหญ่ ดำเนินกิจการมายาวนาน และได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าส่งต่อกันมาแบบรุ่นสู่รุ่น ซึ่งหนึ่งในนั้นเชื่อว่าคงมี ชุดนักเรียน “ตราสมอ” ผุดขึ้นมาในความคิดของใครหลายคนเป็นแน่ คุณหวาน-อาภาพร ศิริปทุมมาศ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท สมอทองการ์เมนท์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายชุดนักเรียน ตราสมอ เจ้าของสโลแกน “ใส่สมอ…เท่เสมอ” ให้ข้อมูลด้วยการย้อนความเป็นมา กิจการนี้เริ่มต้นเมื่อกว่า 40 ปีที่แล้ว โดย คุณกิตติ และ คุณลักษมณ์สุนีย์ ศิริปทุมมาศ คุณพ่อ-คุณแม่ของเธอเอง ซึ่งทั้ง 2 ท่านไม่มีความรู้ด้านการตัดเย็บมาก่อน โดยคุณพ่อจบชั้นมัธยมจากโรงเรียนอัสสัมชัญศรีราชา คุณแม่จบปริญญาตรี จากคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย แต่เล็งเห็นว่าธุรกิจเสื้อผ้าน่าจะมีแนวโน้มดี จึงพากันไปขวนขวายหาความรู้เพิ่มเติมด้านการสร้างแพตเทิร์น การตัดเย็บ การใช้จักร
มงตาญ ร้านไอศกรีมดัง ตั้งเป้าใหญ่ในธุรกิจ สร้างอาชีพให้กลุ่มเปราะบาง จากเด็กมัธยมสายวิทย์คิดเป็น “หมอ” เพราะอยากช่วยเหลือผู้คน แต่เมื่อค้นเข้าไปลึกๆ จึงรู้อาชีพที่ช่วยเหลือโลกได้ มีอีกตั้งหลายอาชีพ “หลังจบ ม.6 หยุดเรียนไป 1 ปี เพื่อหาประสบการณ์หลายๆ ทาง ว่าอยากไปต่อทางไหน ผมไปเรียนละครเวที ไปเรียนภาษาญี่ปุ่น ไปเก็บขยะเพราะอยากรู้เขาใช้ชีวิตยังไง ไปเรียนนวดแผนไทย เพราะเป็นคนชอบเมื่อย” เชฟปูน-ภูผา ชุณหรัศมิ์ เชฟขนมหวานมากความสามารถอันดับต้นๆ ของเมืองไทย เจ้าของกิจการ Dessert Bar ชื่อดัง แบรนด์ Montagne, l’art de la glace หรือเรียกสั้นๆ กันว่า “มงตาญ ไอศกรีม” ย้อนอดีตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังอย่างนั้น ด้วยใบหน้ายิ้มแย้ม และว่า มีเพื่อนร่วมคลาสนวด ซึ่งเป็นคนไทยมาจากต่างประเทศ แนะนำให้รู้จักกับ เจมี ออลิเวอร์ ที่เป็นเด็กพิเศษ ทำงานด้านอาหารเป็นเซเลบริตี้เชฟ ที่ทำงานหลายอย่างเพื่อสังคม เขาจึงยึดเชฟหนุ่มชาวอังกฤษคนนี้ เป็นต้นแบบตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ก่อนพาตัวเองเข้าสู่วงการเชฟ ด้วยการสมัครเข้าเรียนที่วิทยาลัยดุสิตธานี ใช้เวลา 4 ปี จึงสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีควบคู่กับคุณวุฒิด้านอาหารระดั
คนไตเสื่อม ควรปรึกษาแพทย์ เภสัชฯ อภัยภูเบศร แนะหลีกเลี่ยงซื้อสมุนไพรกินเอง จากกรณีผู้ใช้ติ๊กต็อก (TikTok) รายหนึ่ง ระบุถึงการใช้ยาสมุนไพรว่า จะทำให้ไตทำงานหนักอาจทำให้เกิดภาวะไตวายได้นั้น ดร.ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า จากประสบการณ์การทำงานด้านสมุนไพรทั้งจากการรวบรวมภูมิปัญญาการใช้จากหมอพื้นบ้าน คนในท้องถิ่น ทำงานในสถานพยาบาลและกับหน่วยงานในต่างประเทศ มากกว่า 20 ปี ทำให้เข้าใจการใช้สมุนไพรที่แตกต่างไปจากมุมมองของแผนปัจจุบัน กล่าวคือ “สมุนไพร” เป็นส่วนหนึ่งในวัฒนธรรมการดูแลสุขภาพของคนท้องถิ่น ที่มีการใช้ได้หลากหลายทั้งการใช้ชิ้นส่วนพืชแบบสด แบบแห้ง หรือใช้ในหลากหลายรูปแบบ ทั้งต้ม ฝน ปั้นเป็นเม็ด ปัจจุบันก็มีแบบแคปซูล รวมถึงใช้ได้ทั้งเป็นอาหาร แบบกินให้อร่อย กินเพื่อบำรุงร่างกายหรืออวัยวะต่างๆ ให้แข็งแรง หรือกินเพื่อเป็นยารักษาความเจ็บป่วย ซึ่งต่างจากมุมของแผนปัจจุบันจะมองถึงการกินเป็นเม็ดๆ ขนาดการกินชัดเจน เพื่อรักษาโรคใดโรคหนึ่ง ดร.ภญ.ผกากรอง กล่าวอีกว่า วัฒนธรรมการดูแลสุขภาพนี้ไม่ได้มีเฉพาะเมืองไท
สืบสานมโนราห์ นศ.ม.รังสิต ออกแบบลายเสื้อ หารายได้มอบศิลปินภาคใต้ มหาวิทยาลัยรังสิต ร่วมอนุรักษ์มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม “มโนราห์” โดยสนับสนุนต่อยอดทุนการศึกษาการเรียนมโนราห์และตัดชุดมโนราห์ให้แก่นักเรียนโรงเรียนวัดเกษตรนิคม จังหวัดพัทลุง จำนวน 100,000 บาท ดร.เริงศักดิ์ แก้วเพ็ชร ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพัฒนาสังคมศิลปวัฒนธรรมและสิทธิประโยชน์ พร้อมด้วยบุคลากร นักศึกษามหาวิทยาลัยรังสิต ได้ลงพื้นที่เพื่อส่งมอบทุนสนับสนุนดังกล่าวให้แก่ นางสาวรัชนก ศรีหนูสุด ปลัดอำเภอหัวหน้ากลุ่มงานบริหารงานปกครองอำเภอศรีนครินทร์ และ นายพยูน พูลเกตุ รองนายกเทศมนตรีตำบลลำสินธุ์ จังหวัดพัทลุง เป็นผู้รับมอบ พร้อมส่งมอบต่อให้แก่ นางศิริลักษณ์ วัจนพิสิฐ ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดเกษตรนิคม เพื่อนำไปให้นักเรียนได้มีทุนการศึกษาการเรียนมโนราห์ และตัดชุดมโนราห์ต่อไป โดยโครงการนี้ ดร.อรรถวิท อุไรรัตน์ อธิการบดี พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร และนักศึกษาทุนมหาวิทยาลัยรังสิต ได้ร่วมกันดำเนินโครงการความร่วมมือด้านวิชาการ และศิลปวัฒนธรรม ระหว่าง มหาวิทยาลัยรังสิตและองค์กรท้องถิ่น (เทศบาลตำบลลำสินธุ์) โดยจัดจำหน่ายเสื้อเพื่อการกุศล เพื่อหาท
ขนม รู้จักกันทั่วโลก คาลบี้ เกิดที่ฮิโรชิมา ช่วงเวลาผู้คนกำลังอดอยาก ขนมขบเคี้ยว “คาลบี้” เกิดขึ้น 4 ปีหลังจากฮิโรชิมาเจอระเบิด บ้านเมืองยังไม่ฟื้น ผู้คนอดอยาก ชะตาชีวิตของคนแพ้สงคราม บ้านเมืองระส่ำระสาย อาหารขาดแคลน ผู้คนส่วนใหญ่เป็นโรคขาดสารอาหาร ประเทศยากจนเพราะต้องเสียเงินค่าชดเชยมหาศาลแก่ผู้ชนะสงคราม Takashi Matsuo เจ้าของธุรกิจคาลบี้ เริ่มทำธุรกิจขายมันฝรั่งทอด ด้วยความหวังว่าจะผลิตอาหารที่มีคุณค่า ราคาถูก ให้ผู้คนได้กินเป็น “ขนม” หลังจากที่ขนมหายไปจากชีวิตพวกเขาเนิ่นนานหลายปี ชื่อคาลบี้ ก็มีที่มาง่ายๆ จากคำว่า แคลเซียม กับวิตามินบี ขายในประเทศได้พักหนึ่ง Takashi Matsuo ลบล้างคำติฉินว่าอาหารของเขาผลิตในเมืองที่มีรังสีนิวเคลียร์ครอบคลุมอยู่จึงไม่ปลอดภัย ด้วยการนำสินค้าของเขาไปเจาะตลาดอเมริกาผู้ชนะสงครามเสียเลย และเสียงติฉินก็เงียบงันนับแต่นั้น เพราะไม่เพียงแต่ได้พิสูจน์ว่าสินค้าของเขาสะอาดปลอดจากการปนเปื้อนทั้งหมดทั้งมวลมันยังอร่อยจับใจคนไปทั่วโลก ยอดขายคาลบี้ทั่วโลกตอนนี้อยู่ประมาณปีละ 2 แสนกว่าล้านบาท
