Featured
กรมเจรจาฯ ยกทัพ ชา กาแฟ โกโก้ นมโคไทย ไปตลาดโลก ด้วย FTA คุณโชติมา เอี่ยมสวัสดิกุล อธิบดีกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า ระหว่างวันที่ 28 พ.ค. – 1 มิ.ย. ที่ผ่านมา ในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2024 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำระดับนานาชาติยิ่งใหญ่และครบวงจรมากที่สุดนั้น ทางกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ได้จัดสรรพื้นที่ให้กรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ จัดกิจกรรม “ยกทัพชา กาแฟ โกโก้ และนมไทย ไปตลาดโลกด้วย FTA” ซึ่งกรมจัดอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2562 ติดต่อกันเป็นปีที่ 5 และเป็นไปตามนโยบายของนายภูมิธรรม เวชยชัย รองนายกฯ และรมว.พาณิชย์ ที่มุ่งผลักดันการใช้ประโยชน์จาก FTA ส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการไทยให้สามารถปรับตัวและเตรียมความพร้อมให้สอดรับกับกรอบกติกาการค้าใหม่ของโลก พร้อมกับนำผลจากการเจรจาไปสื่อสารกับเกษตรกรและผู้ประกอบการ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันและขยายการส่งออกสินค้าไทยไปตลาดโลก โดยเฉพาะสินค้า ชา กาแฟ โกโก้ และนมโคแปรรูป ขยายการส่งออกไปตลาดการค้าเสรี ที่ไทยจัดทำความตกลงการค้าเสรี หรือ FTA จำนวน 15 ฉบับกับ 19 ประเทศ อาทิ อาเซียน จีน ญี่ปุ่น
หมูกรอบ สร้างอาชีพ พ่อค้าตลาดนัดปิ๊งไอเดียทำขายส่ง ขายได้สูงสุด 300 กิโลต่อวัน “เราเข้าใจพ่อค้าแม่ค้า เข้าใจความยากของการมีชีวิตที่ต้องออกไปหาเงิน เลยนึกถึงสินค้าของเรา คือหมูกรอบ จะทำยังไง ให้สามารถส่งต่ออาชีพให้คนได้” คุณหน่อง-ศิลปชัย ไพรวรรณ์ เจ้าของ Thebest_mookob เล่าถึงแนวคิดการทำหมูกรอบสำเร็จรูป ขายส่งให้คนทั่วไปนำไปสร้างอาชีพ ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ คนเดียวก็สามารถทำได้ โดยปัจจุบันมีออร์เดอร์สูงสุด 300 กิโลกรัมต่อวัน เดิมทีคุณหน่องเปิดร้านสถานีข้าวต้มแห้ง ที่ตลาดรถไฟ ศรีนครินทร์ ซึ่งขายดีมาก มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนไม่ขาด แต่เปิดได้ 1 ปี ก็ต้องปิดตัวลง เพราะโควิดระบาด ทีมงานหลายคนต่างแยกย้าย ส่วนคุณหน่อง กลับมาทำอาชีพขายส่งบรรจุภัณฑ์ แต่ก็เป็นช่วงที่มีหลายเรื่องรุมเร้า ทั้งภาระค่าใช้จ่าย บ้าน รถ ไหนจะหนี้สินที่กู้ยืมมาเพื่อหวังลงทุนกับไม้ด่าง กล้วยด่าง ทำให้เงินส่วนตัวที่เก็บไว้ไม่มีเหลือ ทองที่เคยมีก็หมดไปด้วย ทำให้คุณหน่องต้องหาอาชีพเสริมเพิ่มอีกทาง เขาเลือกหยิบหมูกรอบ หนึ่งในเมนูของร้านสถานีข้าวต้มแห้งออกขายเป็นเมนูเดี่ยว เพราะมองว่าขายง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ “ผมไปขา
หมอช้าง เปิดดวงงานปัง เดือนมิถุนายน 2567 ราศีใดธุรกิจขาขึ้น มีชื่อเสียง ความก้าวหน้า การเงินลงตัว ราศีเมษ ดวงงานธุรกิจขาขึ้น เป็นตัวเต็งแห่งความสำเร็จ ดวงมีพลัง มีความก้าวหน้าที่ดีขึ้น มีการเลื่อนขั้นเลื่อนตำแหน่ง แต่มีดวงดาวอาจทำให้หงุดหงิดใจร้อน มีเรื่องไม่ได้ดั่งใจ สิ่งที่เด่นคืองานที่ต้องอาศัยคำพูด เช่น เซลล์ ตัวแทน อาชีพต้องเจรจาเยอะๆ จะดี ปิดการขายได้ ยอดขายปัง นัดสอบสัมภาษณ์ได้ผลตอบรับที่ดี ราศีมิถุน ราศีดวงดาวมีพลัง งานดีเงินปัง ยิ่งช่วงกลางเดือนไปดวงดาวส่องสว่าง งานสำเร็จก้าวหน้าอย่างมาก ยิ่งงานวางแผน การตลาด การเจรจา ค้าขาย พรีเซนต์ทั้งหลายจะมีข่าวดีเข้ามา ดวงดาวการเงิน โชคลาภ โดยเฉพาะเดือนมิถุนายน จัดเต็ม ใครรอลุ้นความเสี่ยง มีโอกาสความสำเร็จที่ดี และยังมีข่าวดีเรื่องความรัก เสน่ห์แรงมากเป็นพิเศษ คนมีคู่ระวังมือที่สาม คนโสดสวยหล่อเลือกได้ ราศีกันย์ ดวงเร่งเครื่องความก้าวหน้ากำลังเข้ามา จากลุ่มๆ ดอนๆ ตอนนี้มีความชัดเจนเรื่องการทำงานเข้ามา งานเริ่มลงหลักปักฐาน มั่นคง ไม่ได้อะไรมาด้วยความสบาย ต้องมีภาระรับผิดชอบ ทำอะไรหลายๆ อย่างในเวลาเดียวกัน เตรียมตัวให้พร้อม อาจจะเหนื่อยทำงา
ขยัน มีวินัย ต้องได้ดี หมอฟัน-ตำรวจ-เจ้าของคลินิก อาชีพสุดภูมิใจ วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักทันตแพทย์รุ่นใหม่ไฟแรงที่ดีกรีของเขาไม่ธรรมดา นั่นก็คือ ร.ต.อ.ทพ.ราชภัฏ ขอมปรางค์ หรือ หมอแซก ศิษย์เก่าวิทยาลัยทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต รุ่นที่ 9 ที่สำเร็จการศึกษาด้วยเกียรตินิยมอันดับ 1 เหรียญทอง ปัจจุบันเป็นเจ้าของคลินิก Dr.Sax Dental Clinic ย่านลาดปลาเค้า และรับราชการตำรวจอยู่ที่โรงพยาบาลตำรวจ “ย้อนไปช่วงเรียนมหาวิทยาลัย ผมได้ศึกษาข้อมูลต่างๆ ว่ามีหลักสูตรที่ไหนบ้างที่เปิดสอนคณะทันตแพทยศาสตร์ในประเทศไทย ซึ่งพบว่าวิทยาลัยทันตแพทยศาสตร์ ม.รังสิต มีอุปกรณ์การเรียนที่ทันสมัย รวมไปถึงเทคโนโลยีที่ได้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และคณาจารย์ มีความเพียบพร้อมที่จะผลิตทันตแพทย์ออกสู่สังคม” หมอแซก ย้อนความหลัง ก่อนบอก สำหรับชีวิตในรั้วมหาวิทยาลัยนักศึกษาทันตแพทย์ค่อนข้างเรียนหนักมาก ทุกครั้งหลังเลิกเรียนต้องมีการทบทวนบทเรียนต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการอ่านหนังสือและทำกิจกรรมกับเพื่อนหลังเลิกเรียน รวมไปถึงอ่านหนังสือเพื่อทบทวนบทเรียน ตลอดระยะเวลา 6 ปีที่เรียน เพื่อนๆ ในสังคมม.รังสิต เป็นสังคมที่ดี ช่วยกันเร
เผ็ดมาร์ค กะเพราเจ้าดังย่านเอกมัย พัฒนาสูตร 1 ปีเต็ม มุ่งหวังครองใจชาวโลก “เราอยากให้โลกรู้ครับ ว่าเมืองไทยเนี่ย ไม่ได้มีเมนูขึ้นชื่อ แค่ผัดไทยกับต้มยำกุ้ง” ในย่านเอกมัย แหล่งรวมร้านอาหารสุดฮิป ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารหลากหลายประเภท แต่มีร้านหนึ่งที่โดดเด่นสะดุดตา จากการแต่งร้านด้วยสีแดงตัดกับสีเหลือง และความยาวของแถวที่ต่อคิวล้นออกมานอกร้าน นั่นคือ “เผ็ดมาร์ค” ร้านกะเพราเจ้าดัง ที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย เผ็ดร้อน และวัตถุดิบชั้นดี มีคุณภาพ จุดเริ่มต้นของ “เผ็ดมาร์ค” เผ็ดมาร์ค ก่อตั้งขึ้นโดยแพชชันของทั้ง 4 คน ได้แก่ คุณ Mark Wiens (มาร์ค วีนส์) ที่เป็นยูทูบเบอร์ชื่อดังอันดับต้นๆ ของโลก คุณเทพ-พงศ์เทพ อนุรัตน์ ดารา นักแสดงชื่อดัง ที่หลายคนคงเคยเห็นหน้าผ่านตากันมาไม่มากก็น้อย เพราะเป็นดาราที่เล่นอยู่ในหนังร้อยล้านเยอะมาก เชฟกิ๊ก-กมล ชอบดีงาม เป็น Celebrity Chef ที่เป็นเจ้าของร้านเลิศทิพย์ วังหิน และสุดท้าย ITAN หรือ คุณแทน-กิตติเดช วิมลรัตน์ นักวิจารณ์อาหาร นักชิม อินฟลูฯ เกี่ยวกับอาหาร ที่ในวันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้มีโอกาสพูดคุยและสัมภาษณ์ ถึงจุดเริ่มต้นในการทำร้านเผ็ดมา
เปิดเคล็ดลับ รับทรัพย์เฉลี่ยวันละหลักหมื่น “ขายหอยแครงบนคอนโด” ธุรกิจของสาว 27 ทิ้งชีวิตวัยรุ่นมาสร้างตัว “เรายอมทิ้งชีวิตวัยรุ่นมาสร้างเนื้อสร้างตัว ตอนนี้มันสำเร็จไปอีกขั้นแล้ว อยากขอบคุณตัวเองมากๆ ที่ไม่ล้มเลิก” คำบอกเล่าของ คุณเปิ้ล-กันติกา หงษาไชย อายุ 27 ปี เธอตัดสินใจสร้างธุรกิจส่วนตัวหลังเรียนจบปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัยกรุงเทพ เริ่มต้นด้วยธุรกิจร้านยำก่อนเจอกับคำว่า “เจ๊ง” และสู้ต่อด้วยธุรกิจขายหอยแครงบนคอนโด ที่ทำด้วยความตั้งใจและซื่อสัตย์ เปิดร้านยำ หลังเรียนจบ “หลังเรียนจบ เราต้องตัดสินใจว่าจะทำงานประจำหรืองานอิสระ เราเคยไปฝึกงานที่บริษัทโลจิสติกส์ มันต้องมีเวลาเข้างานตายตัว เรารู้สึกว่าไม่เป็นตัวเอง แล้วถ้าไม่ทำงานประจำที่มีรายได้เป็นเงินเดือน เราจะไปทำอะไรต่อ ในเมื่อเราชอบทำอาหาร ชอบกินยำ ก็เลยเลือกเปิดร้านยำ” คุณเปิ้ล เริ่มบทสนทนา คุณเปิ้ลหมดเงินไปหลายบาทกับค่าวัตถุดิบที่ซื้อมาทดลองสูตรตามยูทูบ กูเกิล เมื่อได้สูตรลงตัวก็ต้องลงทุนหมื่นกว่าบาทซื้ออุปกรณ์ครัว และทำซุ้มร้านเล็กๆ ขายหน้าคอนโด กระแสตอบรับจากคนในคอนโดเรียกว่าดีมา
หมอช้าง เผย 4 ราศี มีเกณฑ์เป็นเศรษฐีหน้าใหม่ มีโชค พ้นเคราะห์ มีโอกาสได้เงินก้อนโต โภคทรัพย์เพิ่มพูน หมอช้าง เปิดราศี ร่ำรวยเดือน มิ.ย. มีโชคพ้นเคราะห์ มีโอกาสได้เงินก้อน รายได้เพิ่ม ดวงดาวการเงินสุกสว่าง มีคนซัพพอร์ต งานเติบโตก้าวหน้าที่ดี หมอช้าง ทศพร ศรีตุลา เปิดดวงชะตารายเดือน เผยคลิป “ดวงรายเดือนกับหมอช้าง EP.58 ดวงชะตาเดือนมิถุนายน 2567 ราศี…ดวงเศรษฐีหน้าใหม่” สำหรับเรื่องเงินที่แฟนๆ รอคอยลุ้นเดือนนี้ หมอช้าง เผย กลุ่มราศีดวงเงินเฮง ได้แก่ 4 ราศี คือ ราศีสิงห์ ดวงทุกอย่างจะคลี่คลาย มีโชค และพ้นเคราะห์ ก่อนหน้านี้มีปัญหาการเงิน แต่เดือนนี้ช่วงกลางๆ เดือนไปแล้ว ติดอันดับราศีมีโชคลาภ ใครเน้นการลงทุน การทำอะไรเสี่ยงๆ จังหวะดวงดาวโชคลาภ ผลตอบแทน เข้ามา อาจจะได้งานที่ไม่คิดว่าจะได้ ลูกค้าที่หายกลับมาใหม่ หรือแม้เป็นเรื่องความรัก อาจสละโสดมีคนเข้ามาแบบเซอร์ไพรส์ ไม่ทันตั้งตัว ก็มีให้ลุ้นด้วย, เรื่องงาน มีจังหวะดีเข้ามามากขึ้น มีตัวช่วย มีคนซัพพอร์ต งานเติบโตก้าวหน้าที่ดี ราศีตุล ดวงเปลี่ยนทิศจะมีข่าวดีจากแดนไกล เรื่องการเงิน จะมีเงินทองมากองตรงหน้า จังหวะดวงดาวการเงิน แข็งแรงมีพลัง ขอหล
เชฟน้อย พาย้อนรอยประวัติศาสตร์ สมัย ร.5 กับเมนูน้ำพริกลงเรือชาววัง ในงานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 พบกับเวที “ชิมข้าวเล่าเรื่อง” พาย้อนรอยประวัติศาสตร์ไปกับเมนูข้าวผัดน้ำพริกลงเรือชาววัง ที่มีการสาธิตโดย เชฟน้อย-สุรศักดิ์ คงสวัสดิ์ ดีกรีอดีตหัวหน้าห้องอาหารไทยเบญจรงค์ โรงแรมดุสิตธานี ที่มาของชื่อน้ำพริกลงเรือ เชฟน้อย กล่าวว่า เมนูข้าวผัดน้ำพริกลงเรือนั้น ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด ซึ่งสูตรนี้เกิดขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 เมนูนี้เกิดจาก “เจ้าจอมสดับ” หัวหน้าต้นเครื่องในวังในสมัยนั้น นับว่าเป็นคนที่ชาญฉลาดเป็นอย่างมาก จากที่ได้มีการตามเสด็จเจ้านายชั้นผู้ใหญ่อยู่เสมอ เจ้าจอมสดับตามเสด็จเจ้านายในแต่ละพระองค์ โดยการล่องเรือ วังสวนสุนันทา จนช่วงเย็น จึงถามได้ว่าหิวหรือไม่แต่ยังไม่หิว จนช่วงเวลาหนึ่งเจ้านายต่างก็หิวเป็น แต่ ณ ตอนนั้นก็ไม่ได้มีวัตถุดิบอะไรมาก ด้วยความชาญฉลาดจึงดูว่าตอนกลางวันมีการเสวยอะไรบ้าง จึงเลือกอาหารที่เหลือ จึงนำเอาน้ำพริกกะปิ ปลาดุก หมูหวาน และไข่เค็ม จึงหุงข้าวแล้วนำทุกอย่างเข้ามาคลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วจึงเสิร์ฟ พระองค์โปรดและชมว่าอร่อยจริงๆ พระองค์จึงโปรดตั้งชื่อว่าเป็น “น้
สูตรเด็ดสไตล์ฮ่องกง “ข้าวอบหมูสับปลาเค็ม จากข้าวเจ๊กเชยเสาไห้” ข้าว GI จังหวัดสระบุรี ในงานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 ส่งท้ายความอร่อย! กับ กิจกรรมกินข้าวเรื่องใหญ่ ชิมเมนูข้าวสุดมหัศจรรย์ กับ Starving Time พบกับการรังสรรค์เมนูสุดพิเศษสไตล์ฮ่องกง “ข้าวอบหมูสับปลาเค็ม จากข้าวเจ๊กเชยเสาไห้” โดย เชฟโอ๊ต-หัสนัย สุขวิวัฒน์ศิริกุล StarvingTime Chef ที่ งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 สำหรับวัตถุดิบไฮไลต์วันนี้ เชฟโอ๊ตเลือกใช้ “ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้” เป็นข้าวพื้นเมืองของอำเภอเสาไห้ จังหวัดสระบุรี ที่ได้รับการจดทะเบียนสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ลักษณะเม็ดข้าวมีความยาวมากกว่าข้าวปกติทั่วไป มีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดี และช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคต่างๆ สำหรับขั้นตอนการทำ เชฟโอ๊ตเริ่มต้นหมักหมู ซอยเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำมาเรียบร้อย ให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่หมูบด เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยป่น น้ำมันงา และปลาเค็มอบแห้งแบบผง เติมน้ำเปล่านิดหน่อย เพื่อเพิ่มความนุ่มให้หมูสับ แล้วนวดให้เข้ากัน จากนั้นเตรียมภาชนะ ทาน้ำมัน ตักหมูบดใส่ลงไปแล้วนำไปนึ่งในซึ้ง ต่อมาคือวิธีการทำข้าว เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมัน
ข้าวผัดรถไฟ อาหารจานเด็ดในตำนาน แฟนพันธุ์แท้ เผย ที่แท้เป็นเมนูไฮโซ เมื่อวันที่ 1 มิ.ย. ที่สามย่านมิตรทาวน์ ในงานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 #ร้อยเรื่องราวพันธุ์ข้าวไทย คุณแฮม-วันวิสข์ เนียมปาน แฟนพันธุ์แท้รถไฟไทย กล่าวตอนหนึ่งบนเวทีชิมข้าวเล่าเรื่อง หัวข้อ “ข้าวผัดรถไฟ ข้าวผัดดังในตำนาน เปิดเผยครั้งแรกในรอบร้อยปี” ว่า รถไฟไทย มีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4 และพัฒนาเรื่อยมา จนสมบูรณ์ในสมัยรัชกาลที่ 6 การสร้างระบบสัญจรพื้นฐานนี้ ได้นำวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามา รวมทั้งอาหารด้วย “รถไฟเส้นทางสายใต้นั้น เสร็จก่อนสายอื่น ทำให้เกิดการเชื่อมโยงไทยกับรัฐมลายู แต่เป็นการวิ่งเป็นช่วงๆ ไม่ใช่วิ่งทางยาวเหมือนปัจจุบัน เพราะยังเป็นรถจักรไอน้ำ และเมื่อต้องมีการพักรถ ก็ทำให้ต้องมี ที่พัก ที่กิน สาเหตุนี้เองที่ทำให้เกิดโรงแรมรถไฟ เกิดกองโรงแรมและกองโภชนาการ” คุณแฮม อธิบายอย่างนั้น และว่า จุดเริ่มของเมนูข้าวผัดรถไฟ น่าจะมีมาไม่ต่ำกว่า 85 ปีก่อน เสิร์ฟครั้งแรกในโรงแรมรถไฟ ซึ่งคนที่จะเข้าพักได้ในเวลานั้น ล้วนต้องเป็นระดับ “ไฮคลาส” วัตถุดิบที่ใช้จึงเป็นสินค้า “นำเข้า” ไม่ว่าจะเป็น เนย ถั่วลันเตา ซอสมะเขือเทศเข้มข้น “ข้าวผ