Featured
3 ดาว ที่รู้จักคือ มิชลินสตาร์ รางวัลทรงคุณค่ากับวงการอาหารทั่วโลก พอพูดถึงดาวก็ทำให้นึกถึงรางวัลอันทรงคุณค่าของวงการอาหารที่เป็นความฝันของใครหลายๆ คน นั่นคือ มิชลินสตาร์ ที่เกิดขึ้นมาเพื่ออยากสร้างแบรนด์ อยากกระตุ้นยอดขายให้กับตนเอง จนนำมาสู่การทำไกด์บุ๊กเล่มเล็กๆ สีแดง ที่เรียกว่า มิชลิน ไกด์ ในปี ค.ศ. 1900 เพื่อบอกเส้นทางของสถานที่ต่างๆ สำหรับนักเดินทาง และหนึ่งในนั้นคือ ร้านอาหาร วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาไปส่องถึงที่มาของมิชลินสตาร์ และสำรวจไปพร้อมกันว่าในไทยมีใครบ้างที่ได้รับ ดาว 3 ดวง จุดเริ่มต้นของมิชลินสตาร์ (Michelin Star) เกิดจากบริษัทยางรถยนต์ฝรั่งเศส ของสองพี่น้องที่ชื่อว่า อังเดรและเอดเวิร์ด มิชลิน อยากให้ผู้คนออกเดินทางและกระตุ้นยอดขายธุรกิจยางรถยนต์ จึงออกไอเดียเริ่มทำ ไกด์บุ๊กเล่มเล็กๆ สีแดง ที่เรียกว่า มิชลิน ไกด์ ในปี ค.ศ. 1900 (Michelin Guide) ซึ่งเป็นแผนที่สำหรับนักเดินทางให้ออกไปในสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ รวมทั้งร้านอาหาร มิชลินสตาร์ คือการจัดอันดับร้านอาหารคุณภาพ โดยการให้ดาว ตั้งแต่ 1 ดาว, 2 ดาว และ 3 ดาว จากร้านอาหารที่นำเสนออาหารคุณภาพดีที่สุด ซึ่งหลักเกณฑ
ชื่อแปลก แต่อร่อยล้ำ! แกงสับนก เมนูแกงไทยโบราณ ปัจจุบันใช้ปลา ทำกินทำขายไม่ยาก แกงสับนก เป็นแกงป่าหรือแกงเผ็ดที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตคนไทยมาแต่ครั้งอดีต ข้อมูลจาก ศูนย์ข้อมูลกลางวัฒนธรรม ระบุว่า แต่เดิมนั้นอาจจะเกิดจากการนำนกมาสับให้ละเอียดเพื่อทำแกง แต่ปัจจุบัน แกงป่าสับนก ไม่ได้จำกัดที่นกอย่างเดียว โดยอาจทำจากปลาหรือเนื้ออื่นๆ ก็ได้ หลวงพี่ไอซ์ หรือ พระครูใบฎีกานพรัตน์ ขนฺติจารี ภาคพิธเจริญ ที่หลายคนคุ้นชินกันในชื่อ หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ ได้แจกสูตรการทำ แกงสับนก ที่ใช้ปลาในการทำแทน ไว้ทำทานทำขายสร้างอาชีพ ดังนี้ วัตถุดิบ 1. ปลาเบญจพรรณ (คือปลาเล็กปลาน้อย) สับละเอียดยิบ 2. พริกแกงเผ็ด (แกงป่า รสจัดนิดหนึ่ง) 3. ผักบุ้งไทยยอดน้อยๆ ซอย หรือมะละกอขูดเส้นตามชอบ 4. ใบมะกรูด ใบกะเพรา กระชายฝอย พริกไทยอ่อน พริกสดหั่น (ตามชอบ) 5. ปรุงรส น้ำปลาดี เกลือ น้ำตาลปี๊บ นิดเดียวตัดรส วิธีทำ 1. ปรุงพริกแกง ประกอบด้วย ข่า/ตะไคร้/ผิวมะกรูด/กะเทียม/หอมแดง/พริกไทย/กระชาย (เน้น)/พริกแห้งจินดาปนเม็ดใหญ่นิดหนึ่งเอาสี/กะปิโขลกรวมกันไม่ต้องละเอียดมากแต่ก็ไม่หยาบมาก 2. นำปลาที่สับละเอียดแล้วไปแช่ฟรีซให้แข็งแล้วเอาออก
SCG ลดเหลื่อมล้ำ ชูการตลาดรอดจน ด้วยชุมชนที่แข็งแกร่งอุดรธานี เอสซีจี เดินหน้าลดเหลื่อมล้ำ สร้างโอกาสส่งต่อความรู้คู่คุณธรรม ผ่าน “โครงการพลังชุมชน” มุ่งให้ชุมชนเปลี่ยนวิธีคิด เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เสริมแกร่งการตลาด เสิร์ฟสินค้าหลากหลายมัดใจลูกค้าเป็นการตลาดรอดจน หนุน 140 ชุมชนสร้างเครือข่ายเข้มแข็ง ร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจท้องถิ่น เลิกจนยั่งยืน นางวีนัส อัศวสิทธิถาวร ผู้อำนวยการ สำนักงาน Enterprise Brand Management เอสซีจี กล่าวว่า “เอสซีจี มุ่งแก้จน ลดความเหลื่อมล้ำสังคม ผ่านโครงการพลังชุมชน อบรมเสริมความรู้สร้างอาชีพยั่งยืน น้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินชีวิต เน้นพึ่งพาตนเอง ส่งเสริมชุมชนให้เห็นคุณค่า และพัฒนาศักยภาพตนเอง แปรรูปเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เข้าใจลูกค้าและตลาดก่อนผลิตและจำหน่าย บริหารจัดการความเสี่ยง สร้างภูมิคุ้มกัน ปัจจุบัน พลิกชีวิต 140 ชุมชน กว่า 10,000 คน ใน 14 จังหวัด ปลดหนี้ มีรายได้เพิ่ม อาชีพมั่นคง ทั้งต่อยอดความรู้จนสามารถพัฒนาเป็นการตลาดรอดจนซึ่งมีรูปแบบเฉพาะตัว พร้อมแบ่งปันความรู้ขยายเครือข่ายชุมชนเข้มแข็ง และเป็นต้นแบบส่งต่อแรง
โอกาสคนหางาน! กรมการจัดหางาน เปิดรับสมัครงาน 500,000 อัตรา รวมทุกสายงาน ถึง 10 มิ.ย. นี้เท่านั้น! เว็บไซต์ THAI มีงานทำ ได้จัด Job Expo Thailand 2023 มหกรรมยิ่งใหญ่ เพื่อคนหางาน งานหาคน โดยมีบริษัทพันธมิตรกว่า 400 บริษัท เปิดรับสมัครพนักงานกว่า 500,000 อัตรา แบ่งเป็น – ตำแหน่งงานในระบบไทยมีงานทำ 450,000 อัตรา – ตำแหน่งงานต่างประเทศ 50,000 อัตรา โดยผู้ที่สนใจ สามารถเข้าดูรายละเอียดออนไลน์ได้ที่ www.jobit.doe.go.th หรือ walk in ไปที่งาน Job Expo Thailand 2023 มหกรรมยิ่งใหญ่ เพื่อคนหางาน งานหาคน ได้ที่ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค Hall 100-102 ได้ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. ของวันที่ 8-10 มิ.ย. 2566 เท่านั้น
จาก ‘ร้านข้าวต้ม’ ถึง ‘กุ๊กขี้เมา’ ธุรกิจร้านอาหาร ‘เชฟเป้ล้านวิว’ แนะ “ทำอร่อยอย่างเดียวไม่รอด ต้องรู้เรื่องการตลาดด้วย” พร้อมปรุง 5 สูตรเด็ด ที่สามารถนำไปทำขายเป็นธุรกิจเล็กๆ สร้างงาน สร้างอาชีพ พร้อมแนะนำการทำธุรกิจและการตลาด “เปิดร้านอาหาร ทำอร่อยอย่างเดียวไม่รอด ต้องรู้เรื่องการตลาด ต้องวางแผนระบบการจัดการต้นทุนด้วย” เชฟเป้–ธีรนัย จินดานุภาจิตต์ เชฟหนุ่มวัย 30 เจ้าของร้านกุ๊กขี้เมา ร้านเด็ดซอยนวลจันทร์ 34 และ ยูทูบเบอร์ ช่องกุ๊กขี้เมา ที่มียอด subscribers 385k เผย เชฟเป้ จัดเป็นผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารรุ่นใหม่ ที่มีฝีมือด้านคุกกิ้งแบบหาตัวจับยาก และสะสมประสบการณ์ด้านการทำธุรกิจร้านอาหารมานานร่วม 10 ปี หลายเหตุการณ์กลายเป็นบทเรียนสำคัญในชีวิต และนำมาใช้ที่ร้านกุ๊กขี้เมา จนกลายเป็นร้านอาหารดาวรุ่งในปัจจุบัน เชฟเป้ เล่าถึงเส้นทางกว่าจะมาเป็นร้านกุ๊กขี้เมาในวันนี้ ว่า เกิดที่ จ.ราชบุรี ชอบทำอาหารตั้งแต่เด็กๆ อยู่กับอาม่า อาม่าเป็นคนเลี้ยง โดยอาม่ามีหน้าที่ทำอาหารจึงได้เข้าครัวตั้งแต่เด็ก แต่พอเข้าเรียนชั้นมัธยมที่โรงเรียนบดินทรเดชา (สิงห์ สิงหเสนี) กรุงเทพฯ ก็เข้า
วัวแดง ใกล้สูญพันธุ์ ชี้ทางออก เพาะเลี้ยงใหม่ บริหารจัดการคุณภาพ “วัวแดง” เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่า ในฐานะ “สัตว์ป่าคุ้มครองที่ใกล้สูญพันธุ์” ซึ่งพบมากที่สุดในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าห้วยขาแข้ง จังหวัดอุทัยธานี และตาก ราว 500 ตัวในปัจจุบัน ครั้งหนึ่ง “สลักพระ” เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าแห่งแรกของประเทศไทย ซึ่งอยู่ในพื้นที่ตำบลวังด้ง อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี เคยอุดมไปด้วยสัตว์ป่าที่สวยงามอย่างเช่น “วัวแดง” ใน “ห้วยขาแข้ง” ก่อนต้องมาประสบภาวะ “สูญพันธุ์” จากพื้นที่ จากการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดิน และการลักลอบล่าสัตว์ป่า จึงได้นำไปสู่การริเริ่มเพาะพันธุ์วัวแดงเพื่อนำกลับคืนสู่ธรรมชาติอย่างอุดมสมบูรณ์อีกครั้งด้วยองค์ความรู้จากอาจารย์นักวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดลในฐานะ “ปัญญาของแผ่นดิน” ร่วมกับประชากร และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง รศ.ดร.รัตนวัฒน์ ไชยรัตน์ อาจารย์นักวิจัยประจำคณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้อธิบายถึงลักษณะของ “วัวแดง” ว่า มีความโดดเด่นสวยงามจ
ดวงมหาเศรษฐี 5 ราศี เทวดาประทานพร รวยแบบฉุดไม่อยู่ ตกน้ำไม่ไหล ตกไฟไม่ไหม้ หมอเค้ก Magic stone เผย ดวงชะตา 5 ราศี เทวดาประทานพร เปิดดวงมหาเศรษฐีให้ประสบผลสำเร็จ หล่นทับจุกๆ แบบไม่คาดฝัน ตกน้ำไม่ไหล ตกไฟไม่ไหม้ ด้วยบุญบารมีที่มีอยู่จะช่วยให้รวย รวยแบบฉุดไม่อยู่ สำหรับ 5 ราศี ประกอบด้วย ราศีมังกร ราศีมีน ราศีพฤษภ ราศีกันย์ และ ราศีพิจิก ขอบคุณที่มาเพจ หมอเค้ก Magic stone
จากแม่ค้าเครื่องสำอาง สู่ CHUU Clothing แบรนด์เสื้อผ้าแฟชั่น ครองใจสาวๆ ขายยังไงให้ออร์เดอร์ทะลุ 800 ชิ้น/วัน ถือเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ติดอันดับแบรนด์น่าช้อปสำหรับสาวๆ อยู่เสมอ ด้วยดีไซน์ที่แฝงความน่ารักซ่อนเปรี้ยว ใส่ได้หลายโอกาส อย่าง CHUU clothing โดยคุณชุ-ชุลีพร เจ้าของแบรนด์ เล่าว่า สินค้าที่เริ่มขายจริงๆ ไม่ใช่เสื้อผ้า แต่เป็นเครื่องสำอาง ซึ่งเริ่มขายเฉพาะเพื่อนๆ ในเฟซบุ๊ก และด้วยความชอบแฟชั่นของตัวเอง ลูกค้าที่ซื้อเครื่องสำอางก็มักจะมาสอบถามว่าชุดนี้ซื้อที่ไหน จึงเป็นการจุดประกายความคิดของการเริ่มมาทำแบรนด์เสื้อผ้า CHUU clothing นั่นเอง “เดิมเราขายของผ่านเฟซบุ๊กอยู่แล้ว พอมาทำเพจก็ไม่ยุ่งยากมาก แบรนด์ของเราลงของแทบทุกวัน โดยเป็นการโพสต์รูปสินค้าแล้วให้ลูกค้ามาสั่งกับเพจ มีสินค้าทั้งพร้อมส่ง และพรีออร์เดอร์ เราตั้งใจดีไซน์เสื้อผ้าที่เราชอบ คือเรียบง่ายแต่ยังแอบมีความเซ็กซี่ ทำให้สไตล์เสื้อผ้าของเรามีลูกเล่น ใส่ได้ตลอด ไม่เบื่อง่าย และที่สำคัญคือ สินค้ามีคุณภาพในราคาที่จับต้องได้” คุณชุ บอกว่า ปัจจุบันมีแบรนด์ต่างๆ มาลงสนามแข่งขันในโลกออนไลน์จำนวนมาก อีกทั้งพฤติกรรมผู้บ
ถูกใจ ผปก.อาหาร! พาณิชย์ ต่ออายุ ยกเว้นเก็บภาษีเหล็กทำกระป๋อง ถึง 12 พ.ย. 66 เมื่อวันที่ 7 มิถุนายน 2566 เว็บไซต์ ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ ระบุว่า คณะกรรมการพิจารณาการทุ่มตลาดและการอุดหนุน (ทตอ.) ได้พิจารณาต่ออายุการยกเว้นเก็บภาษีตอบโต้การทุ่มตลาด (เอดี) สินค้าเหล็กสำหรับผลิตเป็นกระป๋องบรรจุอาหาร ทั้งสินค้าเหล็กแผ่นชุบหรือเคลือบด้วยดีบุกทั้งชนิดเป็นม้วนและไม่เป็นม้วน (ทินเพลต) ที่มีแหล่งกำเนิดจากจีน เกาหลีใต้ ไต้หวัน และสหภาพยุโรป (อียู) และเหล็กแผ่นชุบหรือเคลือบด้วยโครเมียมทั้งชนิดเป็นม้วนและไม่เป็นม้วน (ทินฟรี) จากจีน เกาหลีใต้ และอียู โดยไม่รวมสินค้าที่ผ่านการเคลือบ Lacquering หรือ Laminating หรือ Printing ออกไปอีก 6 เดือน หรือจนถึงวันที่ 12 พ.ย. 2566 หลังจากการยกเว้นการเก็บภาษีดังกล่าวได้สิ้นสุดลงเมื่อวันที่ 12 พ.ค. 2566 ที่ผ่านมา การต่ออายุครั้งนี้เป็นการต่ออายุยกเว้นเก็บภาษีเอดีครั้งที่ 4 นับตั้งแต่การยกเว้นครั้งแรกเมื่อวันที่ 13 พ.ย. 2564 – 12 พ.ค. 2565 จากนั้นต่ออายุครั้งที่ 2 อีก 6 เดือน วันที่ 13 พ.ค. – 12 พ.ย. 2565 และต่ออายุครั้งที่ 3 อ
ชวนคิด “พิธา” สัญลักษณ์ความถูกต้อง เหล้า น้ำประเสริฐ กัญชา ซาตาน นายประสิทธิ์ชัย หนูนวล เลขาธิการเครือข่ายเขียนอนาคตกัญชาไทย โพสต์เฟซบุ๊ก โดยฉายภาพ อธิบายถึงความจำเป็นว่า ทำไมต้องมาเริ่มต้นกำหนดเรื่องกัญชากันใหม่ในวันที่ 9 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันกัญชาไทย โดยได้โพสต์ 3 ภาพ พร้อมอธิบายประกอบ ภาพที่ 1 เป็นภาพที่แสดงให้เห็นว่าพรรคก้าวไกลมีนโยบายส่งเสริมสุรา โดยมี พ.ร.บ.สุราก้าวหน้าเป็นกฎหมายสำคัญที่พยายามผลักดัน โดยความคิดเห็นส่วนตัว สนับสนุนให้ชุมชนหรือบุคคลสามารถผลิตเบียร์และเหล้าได้ เพราะแผ่นดินนี้มีภูมิปัญญาและวัตถุดิบมหาศาล และการผูกขาดเป็นภัยทางเศรษฐกิจที่สำคัญ แต่เราต้องไม่ลืมอีกด้านหนึ่งเพราะว่าตัวเลขเชิงประจักษ์มีให้ศึกษามากมาย แค่อุบัติเหตุที่เกิดจากการเมาแล้วขับมีทุกวัน และเมื่อเกิดอุบัติเหตุรอบหนึ่งความสูญเสียเกิดขึ้นมากมายทั้งครอบครัวจะเดือดร้อน แอลกอฮอล์ยังเป็นบ่อเกิดแห่งโรคอย่างหลากหลาย พ่อของตนก็ตายด้วยแอลกอฮอลิซึม เรื่องสุราจึงไม่ใช่เรื่องโลกสวยหากเรายึดถือข้อเท็จจริงและศึกษาข้อมูลอย่างรอบด้าน ภาพที่ 2 เป็นภาพที่พรรคก้าวไกล มีนโยบายอย่างชัดเจนว่าต้องเอากัญชากลับสู่ยาเสพติด เม