Featured

จับตา โอกาส-ผลกระทบ จาก สงครามรัสเซีย–ยูเครน ต่อการส่งออกสินค้าของไทย เว็บไซต์ ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เผยข้อมูล การปรับประมาณการส่งออกของไทยปี 2565 จาก 4.3% มาอยู่ที่ 3.4% จากความท้าทายของวิกฤตรัสเซีย–ยูเครน โดยแรงหนุนการส่งออกของไทยล้วนมาจากราคาสินค้าในกลุ่มปัจจัยการผลิตที่เกี่ยวเนื่องกับน้ำมัน สินค้าเกษตร และสินค้าจำเป็น อาทิ เม็ดพลาสติก เคมีภัณฑ์ ยางพาราและผลิตภัณฑ์ ผลไม้และอาหารทะเล ทั้งนี้ การส่งออกไปยังสหภาพยุโรป (ไม่รวมอังกฤษ) เป็นตลาดที่มีอัตราการเติบโตต่ำสุดในบรรดาตลาดส่งออกหลักของไทย อย่างไรก็ตาม หากการเจรจาระหว่างรัสเซีย–ยูเครนมีข้อตกลงเร็วกว่าคาดอาจช่วยให้การส่งออกไทยขยายตัวสูงขึ้นที่ 3.7% นอกจากนี้ ยังคงต้องติดตามการแพร่ระบาดของโควิดในจีนที่หากขยายวงกว้างออกไปก็อาจเป็นอีกปัจจัยที่กระทบการส่งออกของไทย ทั้งนี้ จากการคว่ำบาตรของสหรัฐฯ กับพันธมิตรทำให้รัสเซียตอบโต้ด้วยการห้ามส่งออกสินค้าสำคัญ 200 รายการจนถึงสิ้นปี 2565 ซึ่งสินค้าบางรายการเป็นสินค้าขั้นกลางน้ำ–ปลายน้ำ ทำให้การผลิตที่พึ่งพาสินค้าจากรัสเซียอาจสะดุดและมีต้นทุนการผลิตสูงขึ้น และหากชาติตะวันตกยกร

เบื่อแล้วอาชีพเดิม สาวสุดแนว ทำงานแฟชั่นแฮนด์เมดขาย เอาใจคนชอบของแปลก ในยุคสมัยปัจจุบัน มีคนจำนวนไม่น้อยเลยที่เบื่อกับการทำอะไรซ้ำซากจำเจ คุณแอม-สุรัตน์ สมรัก ก็เป็นหนึ่งในนั้น เธอเล่าว่า เธอเคยทำงานขายอาหารเสริมมาประมาณ 20 ปีได้ จนวันหนึ่งรู้สึกเบื่อกับงานที่ทำ ไหนจะการแข่งขันสูง อีกทั้งมีเรื่องของการขายตัดราคา จึงเป็นเหตุให้เธอรู้สึกเบื่อ ไม่อยากทำงานนี้แล้ว อีกทั้งเธอเป็นคนชื่น่ชอบของแปลก ไม่เหมือนใคร จึงลองทำงานแฮนด์เมดอย่าง ที่คาดผมและกิ๊บติดผม ใช้เอง ซึ่งงานแฮนด์เมดของเธอ ไม่ใช่งานธรรมดา แต่เป็นงานที่มีลูกเล่นสะดุดตา หากใครรู้จัก ลาล่า-ลูลู่ โปงลางสะออน ก็คงคุ้นหน้าคุ้นตากับกิ๊บโบว์ดอกไม้ใหญ่ๆ ของสองสาว ซึ่งสินค้าของคุณแอมก็เป็นลักษณะนั้น “ช่วงนั้นเบื่อๆ ค่ะ และด้วยความที่เป็นคนชอบอะไรแปลกๆ ไม่เหมือนใคร และชอบซื้อของกระจุ๊กกระจิ๊กมาเก็บไว้ มันเลยทำให้เรามีความคิดไอเดียเยอะ ก็เอาไอเดียของตัวเองนี่แหละมาทำให้มันเป็นรูปเป็นร่าง ประดิษฐ์นั่นประดิษฐ์นี่ ตอนแรกก็ทำใช้เอง แล้วมันทน ก็ทำใช้เองไปเรื่อย พอคนเห็นเขาก็สนอกสนใจ เข้ามาถามว่าซื้อจากไหน มีขายไหมอยากได้บ้าง เลยทำให้คิดกับตั

ขายออนไลน์ต้องรู้! เปิดวิธีเลือก สินค้า แบบไหนมาขาย ให้ได้ยอดปังๆ ในยุคสมัยที่ผู้บริโภคสามารถซื้อของช้อปปิ้งผ่านได้ตลอด 24 ชั่วโมง อีกทั้งมีการจูงใจด้วยโปรโมชั่นเด็ดๆ ทั้งลดราคา และลดค่าส่ง ทำให้ตลาด E-Commerce เป็นตลาดที่ใหญ่และเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง คำถามสำคัญที่ตามมาคือ หากเราจะเริ่มต้นขายออนไลน์บ้าง ควรจะขายอะไรดี เว็บไซต์ POSTFAMILY มีคำตอบในเชิงวิธีคิดที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ ดังต่อไปนี้ 1. หา Niche Market จนถึงทุกวันนี้ สินค้าเดิมๆ กับผลิตภัณฑ์เดิมๆ เริ่มมีเกลื่อนตลาดออนไลน์แล้ว สุดท้ายก็มาฟาดฟันราคากันเองจนกำไรเหลือเพียงหยิบมือหรืออาจเข้าเนื้อไปโดยไม่ทันรู้ตัว ทางแก้คือ ต้องพยายามหาผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ มีเอกลักษณ์ ตอบโจทย์การแก้ปัญหา หรือเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่มมาขาย สำหรับแนวคิดนี้ Seth Godin นักเขียนและนักการตลาดที่มีชื่อเสียงในอเมริกา ได้ให้ความเห็นสนับสนุนเรื่องนี้ภายใต้บล็อกส่วนตัวไว้ว่า “จับตลาดที่เล็กสุดที่คุณจินตนาการได้” นั่นก็เพราะ ตลาดขนาดเล็ก แต่กำลังซื้อไม่เล็ก สามารถสนับสนุนคุณได้ โดยผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องแพง แต่ให้เน้นไปที่ความคุ้มค่าสำหรับผู้ซื้อ สามารถให้บริการ

ซีอิ๊วหมักใบกัญชา หมักครบ 6 เดือน ปรุงอาหารได้ แต่หมักครบ 1 ปี รสชาติดีมาก! ซีอิ๊ว คือเครื่องปรุงทำจากถั่วเหลือง คนไทยมักใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและอร่อยมากขึ้น โดยโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้เปิดสูตรการทำ ซีอิ๊วหมักใบกัญชา ให้ลองทำ ส่วนประกอบ 1. ถั่วเหลืองต้มสุก 100 กรัม  2. ผลไม้รสเปรี้ยว 600 กรัม  3. ใบหม่อน ใบไชยา และใบกัญชา 100 กรัม  4. น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม  5. เกลือเม็ด 100 กรัม   วิธีทำ  1. นึ่งหรือลวกโหลที่จะใช้หมักเพื่อฆ่าเชื้อ แล้วพักไว้ให้เย็น  2. ต้มถั่วเหลืองให้สุก พักจนเย็น จากนั้นนำใส่ไว้ด้านล่างสุดของโหล 3. หั่นสับปะรด มะเฟือง หรือผลไม้รสเปรี้ยวฉ่ำน้ำเป็นชิ้นเล็ก เสร็จแล้วใส่ทับลงบนถั่วเหลือง 4. ฉีกหรือหั่นใบหม่อน ใบไชยา แและใบกัญชาทับลงไป (อาจรวมใบพืชหลายชนิดเป็น 100 กรัมก็ได้) 5. โรยน้ำตาลทรายแดงให้ทับชั้นของใบพืชให้มิด 6. โรยเกลือเม็ดให้ทั่ว เกลี่ยให้เสมอกัน อย่าให้ชั้นของใบพืชโผล่ขึ้นมา 7. เก็บโหลหมักไว้นาน 3 เดือน จึงเปิดมาชิมได้ หมักครบ 6 เดือนใช้ปรุงอาหารได้ หมักครบ 1 ปี รสชาติจะดีมาก  อ่านเพิ่มเติม  รวมสูตร ‘อาหาร-เครื่องดื่ม’

ขายมะม่วงน้ำปลาหวาน บนรถฟู้ดทรัก ขายดีวันละไม่ต่ำกว่า 150 กระปุก  มะม่วงน้ำปลาหวาน ถือเป็นเมนูทานเล่นที่คนไทยสายแซ่บชอบกินกันมาก โดยในจังหวัดนครปฐม มีร้านน้ำปลาหวานขึ้นชื่อ ชื่อว่าร้าน “ระฆังทอง น้ำปลาหวาน” ที่ลูกค้ายอมต่อคิวยาวเพื่อซื้อ คุณยุ-มยุรฉัตร แพร่อ่ำภา เจ้าของร้าน เล่าถึงธุรกิจร้านน้ำปลาหวานว่า เมื่อก่อนนี้เปิดร้านขายฝรั่ง และมะม่วงน้ำปลาหวานเพื่อหารายได้เสริมระหว่างเรียน ซึ่งได้สูตรน้ำปลาหวานมาจากครอบครัวสามี ในการขายมีเพียงตั้งโต๊ะเล็กๆ จนมะม่วงน้ำปลาหวานเริ่มขายดี จึงหันมาขายแต่มะม่วงน้ำปลาหวานอย่างเดียว และพัฒนามาเป็นรถฟู้ดทรัก ถึงปัจจุบันขายมาแล้วกว่า 10 ปี ถามว่า “ระฆังทอง น้ำปลาหวาน” มีความพิเศษโดดเด่นอย่างไร คุณยุ บอกว่า เครื่องแน่น  หอมแดงซอยจัดเต็ม กุ้งทั้งเล็ก-ใหญ่เต็มกระปุก กับรสชาติหวานเค็มเผ็ดที่ลงตัว นอกจากเมนูน้ำปลาหวานแล้ว ยังมี กะปิน้ำ กะปิแห้ง ให้เลือกทานแบบหลากหลาย ในส่วนของมะม่วง เลือกมะม่วงที่รสชาติดี ไม่เปรี้ยวมาก ได้แก่ มะม่วงพันธุ์แก้วขมิ้น เดือน 9 และมะม่วงน้ำดอกไม้ที่แก่จัด ซึ่งการเลือกมะม่วงมาขายจะต้องคัดสรรเป็นอย่างดีให้ควา

ขึ้นอีกแล้ว! หมูเนื้อแดง พุ่ง กก. ละ 8-10 บ. มีผลตั้งแต่ 1 เม.ย. 65 ภาคเหนือ ราคาแพงสุด เมื่อวันที่ 2 เมษายน 2565 เว็บไซต์ ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ รายงานว่า สมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ รายงานข้อมูลสภาวะตลาดสุกรมีชีวิตหน้าฟาร์ม (สัปดาห์ที่ 13/2565) ประจำวันพระที่ 1 เมษายน 2565 มีการปรับขึ้นราคาสุกรหน้าฟาร์มทุกภาค จากวันพระที่ 25 มีนาคม 2565 ที่จำหน่าย กก.ละ 88-91 บาท เป็น 92-96 บาท หรือขึ้นราคาตั้งแต่ กก.ละ 2-5 บาท ตามแต่ละภูมิภาค โดยภาคตะวันตก ปรับจาก 88 เป็น 92 บาท ภาคตะวันออก ปรับจาก 90 เป็น 94 บาท ภาคอีสาน ปรับจาก 90 เป็น 92 บาท ภาคเหนือ ปรับจาก 91 เป็น 96 บาท และภาคใต้ จาก 90 เป็น 92 บาท ขณะที่ราคาขายปลีกปรับขึ้นจากเดิม กก.ละ 174-182 บาท เป็น 182-192 บาท หรือปรับขึ้น กก.ละ 8-10 บาท ตามแต่ละภูมิภาค โดยภาคเหนือปรับขึ้นสูงสุด กก.ละ 10 บาท จาก 180-182 เป็น 190-192 บาท ส่วนภาคตะวันตก ปรับจาก 174-176 เป็น 182-184 บาท ภาคตะวันออก ปรับจาก 178-180 เป็น 186-188 บาท ภาคอีสาน ปรับจาก 178-180 เป็น 182-184 บาท และภาคใต้ จาก 178-180 เป็น 182-184 บาท ส่วนราคาลูกสุกรขุนเล็ก 16 กิโลกรัม วันจันทร์ที่ 2