Featured
เปิดสูตร น้ำพริกนางลอย by อาจารย์ตุ๊ก อาหารพื้นบ้านตำรับชาววัง ทำกินเองง่าย ทำขายก็ดี น้ำพริก ประเทศไทยบ้านเรามีให้เลือกกินหลากหลาย แต่ที่ดูจะคุ้นปาก ก็เห็นจะเป็นน้ำพริกปลาทู น้ำพริกแมงดา อะไรประมาณนี้ วันนี้จะชวนทุกคนมาลองทำ น้ำพริกนางลอย อาหารพื้นบ้านตำรับชาววัง สูตร อาจารย์ตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล ที่ให้สูตรมาลองทำกิน ทำขายกัน โดยส่วนผสมของน้ำพริกนางลอย มีดังนี้ หอมเผา 4 ช้อนโต๊ะ มะอึก 7 ผล กระเทียมเผา 4 ช้อนโต๊ะ กะปิเผา 3 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งบดละเอียด 3 ส่วน 4 ถ้วย ระกำ ซอยบางๆ 3 ผล หรืออาจจะใช้มะม่วง หรือ มะดัน แทนก็ได้ พริกชี้ฟ้าเผา 15 เม็ด พริกขี้หนูเผา 25 เม็ด น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ขั้นแรก ให้ใส่พริกชี้ฟ้าและพริกขี้หนู รวมถึงหอมเผา ใส่ในครก ตามด้วยกระเทียมและกะปิเผาไฟจนหอม แล้วโขลกส่วนผสมทั้งหมดให้พอแหลก จากนั้นใส่กุ้งแห้งบดละเอียดที่เตรียมไว้ ผสมลงไป ตามด้วย ระกำซอย และ มะอึกซอย จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว และ น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามใจชอบ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักสด หรือเนื้อสัตว์ ทานเป็นเครื่องเคียง เผยแพร่ครั้งแรก วันพฤหัสที่ 18 มีนาคม พ.
มีประโยชน์มาก! หลักสำคัญของการเปิดร้าน “อาหารตามสั่ง” ขายแค่ไหนถึงจะไม่เจ๊ง หลักสำคัญของคนจะเปิดร้าน “อาหารตามสั่ง” แล้วมีคนมาสั่งกินประจำไม่ว่าจะนั่งกินที่ร้าน หรือซื้อกลับบ้านมีอยู่ไม่กี่ข้อ ราคากับคุณภาพอาหารไปด้วยกันได้ หน้าตาน่ากิน กินแล้วอร่อย ร้านอยู่ไม่ลึกลับเกินไป หาง่าย มีวิธีติดต่อง่าย อาศัยเบอร์โทร เบอร์ไลน์ ถึงร้านจะไปตั้งอยู่กลางซอยไกลหน่อย แต่ลูกค้าลองชิมแล้วติดใจก็จะสั่งอีก บริการรวดเร็วทันใจ ทำอาหารเร็ว รวมทั้งส่งเร็วด้วย เรื่องสำคัญมาก คนขายอาหารต้องรู้จักการควบคุมต้นทุน และตั้งราคาขายให้เหมาะสม ส่วนต้นทุนของร้านอาหารนั้น มีอยู่สองอย่าง อย่างที่หนึ่ง คือ ต้นทุนที่ต้องจ่ายประจำ ภาษาการเงินเขาเรียก ต้นทุนคงที่ เช่น ค่าเช่าห้อง ค่าดอกเบี้ย ค่าแรงตัวเรา ค่าแรงพนักงาน พ่อค้าแม่ค้า หลายคนไม่ยอมคิดเรื่องนี้ เอาแต่ทำขายไป กระเป๋าซ้ายเข้ากระเป๋าขวา ค่าแรงตัวเองก็ไม่คิด เพราะถือว่าขายได้เท่าไหร่เป็นของเราหมด จริงๆ ตามหลักการควรจะคิด เพราะจะได้รู้ว่าไอ้ที่ขายๆ ไปทุกวันนั้นมันกำไรหรือไม่กำไร มีเงินเหลือเก็บบ้างหรือเปล่า แต่อย่างว่า สมัยนี้ ทำมาหากินอะไรก็ฝืดเคืองขึ้นเรื่อยๆ ม
รอเลย! เปิดเงื่อนไข ทัวร์เที่ยวไทย-เราเที่ยวด้วยกัน พ.ค.นี้ เตรียมลงทะเบียน เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานว่า เมื่อวันที่ 2 เม.ย. 64 นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า ภายในสัปดาห์แรกของเดือน พ.ค. นี้ จะมีการเปิดให้ประชาชนลงทะเบียน เพื่อรับสิทธิส่วนลดห้องพัก โดยรัฐบาลจะสมทบให้ 40% โครงการเราเที่ยวด้วยกัน เฟส 3 ที่มีการเพิ่มสิทธิห้องพักให้ 2 ล้านห้อง จะขยายเวลาใช้ได้ถึงวันที่ 31 ส.ค. 2564 นั้น ขณะนี้อยู่ระหว่างการปรับปรุงระบบของธนาคารกรุงไทย โดยเฉพาะการขอข้อมูลจากกระทรวงมหาดไทย เพื่อใช้ในการสแกนใบหน้าและยืนยันตัวตนว่าผู้ใช้สิทธิเป็นเจ้าของสิทธิจริง เพื่อป้องกันการทุจริตที่อาจเกิดขึ้นเหมือนช่วงที่ผ่านมา ด้านโครงการ ทัวร์เที่ยวไทย ที่รัฐบาลจะสมทบเงินสนับสนุนให้ออกเดินทางท่องเที่ยวในวันธรรมดา ไม่เกิน 5,000 บาทต่อคน ในแพ็กเกจราคาไม่เกิน 12,500 บาท มีเงื่อนไขคือ ผู้ประกอบการบริษัททัวร์นำเที่ยว จะต้องจดทะเบียนให้ถูกต้องตามกฎหมายก่อนวันที่ 1 ม.ค. 2563 เพื่อเป็นการการันตีว่า ผู้ประกอบการได้รับผลกระทบจากการระบาดโควิด-19 จริง โดยบริษัททัวร์จะสามารถให้บริการนั
รับสงกรานต์! ศูนย์วิจัย ธ.ก.ส. คาด หมู-กุ้งขาว ราคาเพิ่ม ข้าว-ปาล์ม ราคาลด คุณสมเกียรติ กิมาวหา รองผู้จัดการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เผย ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรม ธ.ก.ส. คาดการณ์ราคาสินค้าเกษตรในเดือนเมษายน 2564 โดยสินค้าเกษตรที่มีแนวโน้มราคาปรับตัวสูงขึ้น ได้แก่ – ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ความชื้นไม่เกิน 14.5% ราคา อยู่ที่ 8.22-8.32 บาท/กก. เพิ่มขึ้นจากเดือนก่อน ร้อยละ 2.30-3.50 เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากการขยายตัวของการส่งออกสินค้าปศุสัตว์ แม้ว่าผู้ประกอบการจะมีการสต๊อกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์บางส่วนแต่ยังไม่เพียงพอ ประกอบกับภาวะราคาข้าวสาลีปรับตัวสูงขึ้น ทำให้ผู้ประกอบการลดการนำเข้าข้าวสาลีมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตอาหารสัตว์ – ยางพาราแผ่นดิบ ชั้น 3 ราคาอยู่ที่ 58.75-59.50 บาท/กก. เพิ่มขึ้นจากเดือนก่อนร้อยละ 1.21-2.50 เนื่องจากผลผลิตมีแนวโน้มลดลงจากการระบาดของโรคใบร่วงและยางพาราเข้าสู่ช่วงผลัดใบ ส่งผลให้เกษตรกรหยุดกรีดยางพารา ขณะที่ความต้องการน้ำยางพาราของตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ราคายางพาราอาจได้รับปัจจัยกดดันจา
เอ็มที ไฮโดรโปนิคส์ ฟาร์มผักสุดพรีเมี่ยมแดนอีสาน ส่งตรงสู่ร้านอาหารดัง ซิซซ์เล่อร์ กว่า 4 ปี ด้วยภูมิทัศน์อยู่ในพื้นที่สูง อากาศเย็นสบายตลอดทั้งปีของภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน หรือ ภาคอีสาน อีกทั้งความฝันอยากทำธุรกิจเกี่ยวกับการเกษตร จุดประกายให้ คุณมาร์เทน นิโคลัส บรีสเสอะเลอร์ส และคุณปิยนุช บรีสเสอะเลอร์ส วัย 54 ปี หันมาบุกเบิก เอ็มที ไฮโดรโปนิคส์ ธุรกิจฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์แบบครบวงจร บนที่ดินเปล่าของตัวเองในตำบลเขาหลวง อำเภอวังสะพุง จังหวัดเลย คุณปิยนุช ได้สละเวลามาพูดคุยให้ฟังว่า ก่อนที่จะมาทำฟาร์มผัก ตนผ่านการทำงานมาหลากหลาย รวมถึงเคยทำธุรกิจเกี่ยวกับการจัดสรรที่ดิน จนมาพบรักกับสามีที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับโรงงานกระจก จนได้ตกลงปลงใจสร้างครอบครัวด้วยกันในกรุงเทพฯ เธอจึงผันตัวมาเป็นแม่บ้าน จนเมื่อลูกน้อยเติบใหญ่ไปใช้ชีวิตอยู่ที่เมืองนอก ด้วยความที่ชอบทานผัก เมื่อไปเดินเลือกซื้อของตามตลาด จึงเห็นว่าผักชนิดเดียวกันแต่คุณภาพไม่เหมือนกัน ไม่ถูกใจตามความต้องการ และด้วยความที่คุณปิยนุชและสามีคิดอยากจะทำอาชีพเกษตรมานานแล้ว จึงได้ศึกษาหาข้อมูลเกี่ยวกับการทำฟาร์มผัก “ด้วยความที่มันอยู่ในวัยท
แจกสูตร เค้กดาวเรือง เมนูขนมจากดอกไม้ สวยกินได้แถมดีต่อตาด้วยนะ เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับดอกดาวเรือง พร้อมแจกสูตรทำ ขนมเค้กจากดอกดาวเรือง ดังนี้ ส่วนประกอบ – ดอกดาวเรืองสด สำหรับต้มน้ำเข้มข้น 45 กรัม – แป้งเค้ก 330 กรัม – ไข่ไก่ 6 ฟอง – นมผง 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาล 210 กรัม – วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ – ผงฟู 1 ช้อนชา – น้ำเชื่อม 90 กรัม วิธีทำ – นำเนยสด น้ำตาล ไข่ไก่ ใส่ในภาชนะเดียวกัน จากนั้นตีจนส่วนผสมทั้งหมดขึ้นฟู – ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู ให้เนื้อรวมเป็นเนื้อเดียวกัน – เมื่อเนยขึ้นฟูแล้ว ให้ใส่แป้งผงฟูที่ร่อนจนละเอียด สลับกับนม – นำดอกดาวเรืองที่ล้างสะอาดแล้ว มาต้มกับน้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร โดยค่อยๆ เติมทีละน้อย จนหมด – นำหยอดใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบที่ 170 องศา นาน 20 นาที – ตกแต่งหน้าเค้กด้วยดอกดาวเรืองตามใจชอบ เท่านี้เป็นอันเสร็จ
กฎเหล็ก 10 ข้อ ทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ แบบ อดีตเด็กกรีดยาง เจ้าของธุรกิจพันล้าน ซัคเซสมอร์ หากใครยังจำกันได้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยนำเสนอเรื่องราวของ คุณนพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร หนึ่งในผู้ก่อตั้ง บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ผู้ดำเนินธุรกิจแบบ MLM หรือ ธุรกิจจำหน่ายสินค้าในกลุ่มผลิตภัณฑ์อุปโภคและบริโภค ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศในลักษณะเครือข่ายขายตรง เบอร์ต้นๆ ของประเทศไทย ที่อดีตเคยเป็นเด็กกรีดยางสู้ชีวิตมาก่อน เริ่มจากศูนย์ สู่ธุรกิจพันล้าน! ซัคเซสมอร์ ธุรกิจเครือข่าย ของอดีตเด็กกรีดยางสู้ชีวิต โดยคุณนพ ได้โพสต์ข้อความผ่าน เพจ CEO Noppakrit เกี่ยวกับข้อคิดในการทำธุรกิจอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ ดังนี้ 1. ต้องรักธุรกิจของตัวเองก่อน หากอยากทำธุรกิจ แต่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มทำอะไร ลองเริ่มต้นจากสิ่งที่เรารักดูสิ เพราะการได้ทำในสิ่งที่รักและรักในสิ่งที่ทำ ทำงานด้วยความรัก ความสนุก สิ่งเหล่านี้จะทำให้ไม่ท้อและสามารถผ่านจุดที่ยากลำบากไปได้อย่างง่ายดาย 2. นำเสนอคุณค่าก่อนราคา ผู้ประกอบการควรให้ความสำคัญกับการนำเสนอ คุณค่า มากกว่า ราคา นั่นคือจุดที่จะโน้มน้าวลูกค้าได้
ถอดบทเรียน 3 ข้อบริหารธุรกิจให้ปัง แบบฉบับ น้ำเต้าหู้หมื่นล้าน โทฟุซัง คุณสุรนาม พานิชการ กรรมการบริหาร บริษัท โทฟุซัง จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายนมถั่วเหลือง แบรนด์ โทฟุซัง (Tofusan) ได้กล่าวถึง เคล็ดลับ 3 ข้อ ในการบริหารธุรกิจ สไตล์ น้ำเต้าหู้หมื่นล้าน ในห้องคลับเฮ้าส์ หัวข้อ “ฟังเคล็ดลับ ทำ SMEs ให้ปัง+โตได้อย่างไร?” by 7-ELEVEN ว่า ตั้งคำถามให้เยอะ : การตั้งคำถามเยอะๆ ไม่ว่าจะเป็นการถูกถามหรือถามตัวเอง อาจทำให้ผู้ประกอบการค้นพบสิ่งใหม่ๆ ที่ใครอาจยังไม่ค้นพบได้ ดังตัวอย่างเช่น ธุรกิจน้ำเต้าหู้ของคุณสุรนาม เมื่อก่อนวางจำหน่ายในราคา 39 บาท แต่ทางเซเว่นฯ ได้เข้ามาตั้งคำถามที่เป็นตัวจุดประกายให้เขาพัฒนาผลิตภัณฑ์ ให้มีราคาที่สามารถจับต้องได้ จนสามารถเติบโตได้อย่างทุกวันนี้ เป็นต้น 2. ควรบริหารจัดการลูกน้องให้ดีตั้งแต่ต้น : คุณสุรนาม กล่าวว่า เมื่อมีการขยายกิจการ จะมีคนใหม่เข้ามา คนที่เป็นผู้บริหารหรือเถ้าแก่ ไม่สามารถจัดการทุกอย่างได้เหมือนแรกเริ่ม ลูกน้องที่อยู่มาก่อน จะคอยเป็นคนรับช่วงต่อให้ เขาจึงใช้ความใส่ใจในการบริหารลูกน้องมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้งธุรกิจ หากเราดูแลเขาดี เขาก็จะส่งต่อการ
เบื่องานบริษัท สาวบัญชี ลาออก หันขายโลงผีหมี่เกี๊ยว เหนื่อยแต่ภูมิใจ เบื่องานบริษัท สาวบัญชี ลาออก หันขายโลงผีหมี่เกี๊ยว คุณแมว-ณัฐชา อภัยเสวตร์ อายุ 49 ปี เจ้าของกิจการร้านก๋วยเตี๋ยว โลงผีหมี่เกี๊ยว เจ้าดัง ย่านภูเขาทอง เล่าความเป็นมาให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟัง กว่าจะมีวันนี้ ว่า ก่อนหน้านี้เธอทำงานบริษัท ในตำแหน่งนักบัญชี ก่อนหน้าจะเกิดเหตุการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19 มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างบริษัท ส่วนงานที่ทำอยู่ต้องย้ายไปเปิดทำการที่ประเทศมาเลเซีย ทางบริษัทจึงมีโครงการจ้างออก เธอเลยสมัครเข้าร่วมโครงการ เพราะเริ่มรู้สึกเบื่อและอิ่มตัวกับงานประจำแล้ว หลังหลุดจากวงจรชีวิตมนุษย์เงินเดือน คุณแมวผันไปเป็นฟรีแลนซ์ รับจ้างทำบัญชีเล็กๆ น้อยๆ ร่วมกับเพื่อน ประกอบกับช่วงดังกล่าว หลานชายปลดประจำการจากทหารเกณฑ์ ยังไม่มีงานทำ อยู่กับบ้านเฉยๆ จึงอยากช่วยหาอาชีพให้ทั้งตัวเธอเองและหลานชาย “คุยกันก่อนในครอบครัว มาขายของกันมั้ย ซึ่งครอบครัวมีพื้นฐานด้านค้าขายอยู่แล้ว บ้านพักอาศัย อยู่แถววัดสระเกศ พอดีได้ความอนุเคราะห์จากทางท่านผู้อำนวยการโรงเรียนวัดสระเกศ อนุญาตให้ไปตั้งรถเข็นขายของได้ เลยตัดสินใจเ
ตังเมโบราณ หยอดเหรียญ อาชีพเลี้ยงตัวตั้งแต่ยังสาว ขายจนเหลือเจ้าสุดท้ายในสงขลา ตังเม ขนมชนิดหนึ่งที่ทำจากน้ำตาล หรือ น้ำอ้อย ที่เคี่ยวจนเหนียว มีสีขาว สอดไส้ด้วยถั่วลิสง เป็นที่เลื่องชื่อลือชาว่ากินแล้วเหนียวติดฟัน หากแต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน และยังเป็นอาชีพเลี้ยงปากเลี้ยงท้องของใครอีกหลายคนเช่นกัน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสคุยกับ ป้าโส วัย 56 ปี แม่ค้าขนมตังเมในจังหวัดสงขลา ป้าโสเล่าให้ฟังว่า ตนยึดอาชีพทำตังเมขายเองมาตั้งแต่อายุ 16 ปี เพราะมีความรู้ติดตัวน้อย เรียนถึงแค่ ป.4 เท่านั้น เมื่อโตขึ้นก็ยึดอาชีพเป็นช่างตัดผม แต่ก็ยังทำตังเมขายอยู่ โดยทำเป็นอาชีพเสริม “ป้าเป็นช่างตัดผม แต่ตังเมทำขายมาตั้งแต่สมัยสาวๆ แล้ว ตอนนี้ก็ทำขายเป็นอาชีพเสริมเล่นๆ แต่มันไม่ค่อยมีคนทำขายแล้ว เพราะล้มหายตายจากกันไปหมดแล้ว” ป้าโส บอกแบบนั้น โดยตังเมของป้าโสไม่ใช่ตังเมธรรมดา แต่เป็นตังเมโบราณแบบหยอดเหรียญ ที่ป้าโสแนะนำวิธีการเล่นว่า ให้หย่อนเหรียญ 5 บาทลงไปในกล่อง กดค้างไว้ให้เข็มหมุนไปเรื่อยๆ เมื่อพอใจแล้วจึงปล่อยมือ เมื่อเข็มหมุนไปที่ตัวเลขใดก็จะได้ตังเมไปตามจำนวนนั้น “ปกติป้าก็