Featured
เปิดสูตร “พาสต้าเส้นผัก” สาวกอาหารอิตาเลี่ยน ไม่ควรพลาด สวัสดีค่ะ เพื่อนเฮลท์คิทเช่นที่น่ารักทุกคน เมนูวันนี้ถูกใจสาวกอาหารอิตาเลี่ยน และ อะโวกาโดเลิฟเวอร์ แน่นอนค่ะ เป็นพาสต้าเส้นผัก ทำจากฟักทอง กับ ซุกินี และ ซอสเพสโต ละมุนสุดๆ ใครว่าพาสต้าเป็นอาหารจานอ้วนมีแต่แป้งแล้วละก็ เจอสูตรนี้เข้าไปรับรองติดใจของจานที่สองแบบไม่ต้องรู้สึกผิดกับการออกกำลังกายเลยค่า ไปดูส่วนผสมและวิธีทำไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ ส่วนผสม ซุกินี 1-2 ลูก ฟักทอง ½ ลูก น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา กระเทียม 6-8 กลีบ อะโวกาโด 2 ลูก ผักชี 1 กำมือ น้ำเลม่อน 2 ช้อนโต๊ะ พาเมซานชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ มะกอกดำ 4-5 ลูก เกลือ พริกไทยดำ อ่านสูตรอาหารอื่นๆ เมนูอาหารทำง่าย ‘ผักโขมอบชีส’ เค็มนิดๆ ชีสเยิ้ม โรยเบคอน อร่อยลงตัว เปิดสูตร ‘พิซซ่าแตงโม’ ของว่างรองท้อง ทานเพลิน วิธีทำ นำฟักทอง และซุกินี มาฝานเป็นเส้นๆ ด้วยเครื่องปอกผักผลไม้ หรือเพื่อนๆ คนไหนอยากซื้อแบบสำเร็จมาก็ได้นะคะ ตามร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตเดี๋ยวน
เอสเอ็มอีอาหารไทยบุก “แดนปลาดิบ” สร้างยอดขายสินค้ากว่าสองร้อยล้าน! คุณสุวรรณชัย โลหะวัฒนกุล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) กล่าวว่า เมื่อวันที่ 20 – 26 ก.ย. ที่ผ่านมา สสว. ได้นำผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องปรุงรส เข้าร่วมกิจกรรมการทดสอบจำหน่ายสินค้าและเจรจาธุรกิจ ณ เมืองนางาซากิ ประเทศญี่ปุ่น ภายในงาน Thai Food Festival and Business Matching in Nagasaki 2018 ซึ่งกิจกรรมดังกล่าว เป็นกิจกรรมที่ สสว. ร่วมกับ ISMED และบริษัท JALUX Inc. ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของสายการบินเจแปนแอร์ไลน์ ซึ่งนอกจากจะเป็นการนำผู้ประกอบการจำนวน 20 บริษัท ไปทดสอบตลาดเมืองรองของประเทศญี่ปุ่นอย่างเมืองนางาซากิ ซึ่งเป็นเมืองที่มีความสำคัญเรื่องการค้าแล้ว ยังได้พบปะและหารือกับ คุณฮิเดะโนะริ ทะชิโระ ผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายการท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมระหว่างประเทศ และ คุณโทโมมิ มิยาโมโต้ ผู้อำนวยการแผนกส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นจังหวัดนางาซากิ แห่ง Nagasaki Prefecture Government หน่วยงานด้านการส่งเสริมและสนับสนุนส่วนท้องถิ่นให้มีความเข้มแข็งและมีศักยภาพในส่วนท้องถิ่นของญ
อาหารเจ “เจ๊อ๋อย” นั้น เริ่มต้นถุงละ 15 บาท ไล่ไปจนถึง 30 บาท ส่วนเมนูขายดี มีหลายอย่าง เช่น ลาบ ผัดกะเพรา ผัดขิง ผัดฟักทอง เขียวหวาน ต้มมะระ ต้มกะหล่ำปลี เทศกาลถือศีลกินเจ เวียนมาอีกครั้ง ร้านอาหารหลายแห่ง พากันล้างภาชนะ ลวกน้ำร้อน กันให้สะอาดเรี่ยม เตรียมตัว “เปิดครัวเจ” กันตามประเพณีประจำปี แต่ทุกวันนี้มีร้านเจ หลายแห่ง ที่เปิดขายอาหารเจกันทั้งปี ประเภทที่ไม่ต้องรอเทศกาลก็มีให้ทานได้เป็นประจำ อย่าง ข้าวแกงเจ “เจ๊อ๋อย ซอยดับเพลิง” เป็นอีกเจ้าหนึ่ง ที่คนมหาชัย สมุทรสาคร รู้จักกันดีว่าได้รับความนิยมมาต่อเนื่องยาวนานแล้ว คุณประทีป คู่ชีวิต “เจ๊อ๋อย” เล่าให้ฟัง เปิดขายอาหารเจ มาสิบกว่าปีแล้ว เหตุเพราะ “เจ๊อ๋อย” เป็นคนชอบเข้าวัดเป็นทุน ปัจจุบันเปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด ลงครัวตีสามกว่า เปิดตีสี่เริ่มขาย สิบโมงกว่าๆ หมดแล้ว ถามถึงผลกำไร ก็พอเลี้ยงตัว เลี้ยงครอบครัว เลี้ยงลูกน้องได้อีก 3 คน “ร้านเปิดทุกวัน หยุดบ้างตามเทศกาล อย่าง ตรุษจีน ปีใหม่ หัวเรี่ยวหัวแรงหลักในร้านคือ เจ๊อ๋อย เป็นคนออกความคิดทำกับข้าวออกมาเรื่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ ลูกค้าจะมีมากกว่าปกติ เจ๊อ๋อยจะเป็นคนสั่งวัตถุดิบ
กระแส “มันม่วง ฟีเวอร์ ” ที่มีมาได้สักพัก ยังไม่มีวี่แววว่าความนิยมจะลดน้อยลง ผู้ประกอบการต่างพากันนำมาเป็นวัตถุดิบในการทำเป็นขนม ทั้งขนมต่างชาติและขนมไทย อาทิ ขนมไข่เต่ามันม่วง มีอยู่หนึ่งเจ้า ที่สามารถทอดได้กรอบอร่อยจนต้องยกนิ้วให้ มันเทศสีม่วง อุดมไปด้วยแร่ธาตุ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแอนโทไซยานิน ที่พบเฉพาะใน ผัก ผลไม้ และพืชที่มีสีม่วง แดง และสีน้ำเงิน ด้วยคุณสมบัติที่มากมาย ทำให้เกิดกระแส “มันม่วง ฟีเวอร์” มาสักพัก ยังไม่มีวี่แววว่าความนิยมจะลดน้อยลงดังจะเห็นได้มีผู้ประกอบการหลากหลาย ต่างพากันนำมาเป็นวัตถุดิบในการทำเป็นขนมต่างๆ ทั้งขนมต่างชาติอย่าง โมจิมันม่วง โรลชาเขียวมันม่วง พายมันม่วง กระทั่งขนมไทย ก็มีการนำมันม่วงมาเป็นวัตถุดิบเช่นกัน อาทิ บัวลอยมันม่วง ตะโก้มันม่วง วุ้นกะทิมันม่วงมะพร้าวอ่อน และขนมไข่เต่ามันม่วง ที่มักจะเห็นขายคู่กับกล้วยทอดตามรถเข็นเล็กๆ แถวสถานีรถไฟฟ้าเตาปูน (MRT เตาปูน) เดินออกมาตรงทางออก 3 แล้วมุ่งหน้าเข้า ‘ตลาดมณีพิมาน’ หรืออีกชื่อที่หลายๆ คนอาจคุ้นหู อย่าง ‘ตลาดเตาปูน’ โดยทั้งด้านซ้ายและขวา เต็มไปด้วยร้านขายของที่เริ่มทยอยเปิดร้านในตอนเช้
ทางเลือกใหม่สำหรับการช็อปสินค้าไอที ในชีวิตประจำวันของโลกสมัยใหม่นี้ คงปฏิเสธไม่ได้ว่าการติดต่อสื่อสารเป็นเรื่องจำเป็นอย่างมาก ทั้งในด้านธุรกิจและด้านสังคม และในโลกปัจจุบันได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า โลกการสื่อสารไร้พรมแดนนั้น เป็นเรื่องง่ายดาย เราสามารถมองเห็นโลกหลายๆ มุม รวมทั้งติดต่อกับคนที่อยู่คนละมุมโลกได้ เพียงแค่เปิดใช้อุปกรณ์ไอทีของคุณ ซึ่งจะดีกว่ามั้ย ถ้าคุณสามารถอัพเดตสินค้าไอทีใหม่ๆ ได้จากปลายนิ้วของคุณ โดยไม่ต้องเสียเวลาไปเดินเลือกซื้อที่ร้าน หรือห้างสรรพสินค้าให้เมื่อย และเปลืองเวลา ซึ่งทางเลือกการช็อปปิ้งสินค้าออนไลน์นี้ ก็เป็นทางเลือกใหม่ ที่น่าสนใจและช่วยตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่วุ่นวาย และเร่งด่วนได้เป็นอย่างดี วันนี้ เราจึงขอนำเสนอเว็บไซต์ของร้านค้าที่ให้บริการด้านสินค้าไอที และอุปกรณ์ที่น่าสนใจ เพื่อเป็นตัวเลือกให้ทุกท่านกันค่ะ Power Buy เริ่มกันที่เจ้าแรก เป็นร้านค้าสินค้าไอทีชั้นนำ ที่ปกติเราเห็นได้ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้าต่างๆ แต่ตอนนี้ ทาง Power Buy ได้เพิ่มบริการทางด้านออนไลน์ช็อปปิ้ง ซึ่งท่านสามารถติดตามดูสินค้าที่ออกใหม่ รวมทั้งโปรโมชั่นต่างๆ ที่มีการอัพเดตตลอดเวลา โด
เตรียมเปิดแล้ว ขุนน้ำนางนอน-เขียวมรกตใกล้ถ้ำหลวง ต้อนรับนักท่องเที่ยว ขุนน้ำนางนอน – เมื่อวันที่ 9 ต.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วนอุทยานถ้ำหลวง-ขุนน้ำนางนอน ต.โป่งผา อ.แม่สาย จ.เชียงราย ได้ปรับภูมิทัศน์ภายในขุนน้ำนางนอนอย่างต่อเนื่อง เพื่อเตรียมเปิดให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าไปชมหลังปิดมานานตั้งแต่ปฏิบัติการช่วยเหลือทีมหมูป่าอะคาเดมีแล้วเสร็จ เนื่องจากเสียหายจากการขุดเจาะและระบายน้ำจากถ้ำหลวงช่วงปฏิบัติการ รวมทั้งระดับน้ำในขุนน้ำฯ ลึกขึ้นกว่า 2-3 เมตรทำให้ไม่ปลอดภัย โดยเจ้าหน้าที่นำหญ้าไปปลูกตามลานพื้นที่ที่เคยเป็นดินโคลนและจัดวางหินตามจุดต่างๆ ให้กลมกลืนกับธรรมชาติ โดยเฉพาะริมแอ่งน้ำที่มีสีเขียวมรกตซึ่งไหลออกมาจากขุนน้ำฯ ดังกล่าว เตรียมเปิดขุนน้ำนางนอน นายกมลไชย คชชา ผู้อำนวยการสำนักบริหารพื้นที่อนุรักษ์ที่ 15 (เชียงราย) กล่าวว่า จิตอาสาซึ่งส่วนใหญ่มาจาก ต.โป่งผา ร่วมกันเข้าไปทำความสะอาดเก็บกวาด จากนั้นเจ้าหน้าที่จะเข้าไปปรับภูมิทัศน์ด้านการทำแนวกั้นริมแอ่งน้ำเพิ่มเติมเพื่อความปลอดภัย ด้วยหวังว่าจะเปิดขุนน้ำฯ รองรับประชาชนและนักท่องเที่ยวที่จะไปเยือนเชียงรายในช่วงการแข่งขันกีฬาแห่งชาต
เทศกาลกินเจของทุกปี เริ่มต้นขึ้นเมื่อถึงวันขึ้น 1 ค่ำเดือน 9 ตามปฏิทินจีน เป็นเวลา 9 วัน ในปี 61 ตรงกับวันที่ 9–17 ตุลาคม “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” รายงานบรรยากาศจาก ตำบลมหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร พบร้านอาหารทั้งสองฝั่งถนน เริ่มเอาป้ายสีเหลืองเขียนด้วยอักษรสีแดงอันเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลเจ มาแขวนประดับไว้ตามหน้าร้านของตนกันหนาตา เมื่อขับรถไปเรื่อยๆ เห็นผู้คนยืนมุงกันเป็นกลุ่มๆ อยู่ริมถนนที่จะไปวัดตึกมหาชยาราม กระนั้นจึงเห็นร้านเล็กๆร้านหนึ่ง ที่ไม่มีป้ายร้าน ไม่มีธงประจำเทศกาลเจประดับ เข้าไปดูใกล้ๆ จึงได้รู้ว่าเป็นร้านขายเต้าหู้ทอด เมื่อลงจากรถ มีสุภาพสตรีท่านหนึ่ง ในมือถือกระดาษแผ่นเท่าฝ่ามือและปากกา 1 ด้าม เดินเข้ามาหาด้วยใบหน้ายิ้มแย้ม “รับกี่ชิ้นคะ?” นี่คือคำแรกที่เธอเอ่ย เลยถามเธอไป “มีคิวด้วยหรือ” เพราะเป็นคนต่างถิ่น จึงสงสัยว่า ทำไมคนจึงมุงที่ร้านนี้กันเยอะนัก เธอจึงตอบกลับมาว่า “ใช่ค่ะ ลูกค้าเยอะเลยต้องมีการจดคิว” โดยเธอจะถือกระดาษกับปากกาเข้าไปหาลูกค้าเอง และจดออร์เดอร์ ถามชื่อลูกค้าเพื่อใช้ในการเรียกคิว แล้วนำออร์เดอร์ไปเสียบที่แป้นให
แม้ช่วงเดือนผ่านมา การทำธุรกรรมทางการเงินผ่านแอพพลิเคชั่นของหลายแบงก์ในประเทศไทย จะเกิดการติดขัดอยู่บ้าง จนทำให้ใครต่อใครต่างไม่ค่อยมั่นใจว่าจะหันมาใช้การบริการทางการเงินผ่านโลกออนไลน์ดีหรือไม่ แต่ที่สุด ปัญหาทุกอย่างค่อยๆ คลี่คลายไปในทางที่ดี เพราะหลังจากฝ่ายช่างเทคนิคออกมาดำเนินการแก้ไข จนทำให้กลับมาบริการได้ดังเดิม แต่กระนั้น ก็ใช่ว่าจะสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าร้อยเปอร์เซ็นต์ เพราะทุกคนยังกังวล หลายเสียงในโลกโซเชียลต่างกระหน่ำซ้ำเติมว่า…เหตุที่เป็นเช่นนี้เพราะระบบเราไม่ดีพอ ไม่มีความสมบูรณ์ จนทำให้หลายเสียงในโลกโซเชียลต่างพูดไปในทำนองเดียวกันว่า…ยังไงก็สู้เงินสดไม่ได้ ผมไม่เถียงและไม่ปฏิเสธ แต่กระนั้น ต้องยอมรับความจริงว่าการทำธุรกรรมทางการเงินผ่านแอพพลิเคชั่นของแบงก์ต่างๆ มีความสะดวกสบายกว่าแต่ก่อนมาก เพียงแต่ปัญหาที่เกิดขึ้นต้องยอมรับกันจริงๆ ว่า…เราแก้ปัญหาการจราจรทางการเงินไม่ดีพอ โดยเฉพาะช่วงปลายเดือนหรือต้นเดือน เพราะเมื่อลูกค้าแห่ใช้บริการกันมากๆ ในช่วงเวลาและนาทีเดียวกัน เสถียรภาพของการจราจรไม่ได้รองรับการติดขัดขนาดนั้น ที่สุดจึงเกิดอาการโกลาหลอย่างที่เห็
เรื่องสำคัญที่เกี่ยวข้องกับประชาชนทั้งประเทศ ไม่ว่าผู้ใหญ่ผู้เด็ก คือเรื่องของเศรษฐกิจ ที่ประเทศไทยใช้ระบบเศรษฐกิจ “เสรีนิยม” หรืออาจเรียกว่า “ทุนนิยม” หรือ “ทุนนิยมเสรี” เป็นหลัก ขณะที่เรื่องของทุนนิยมกลับกลายเป็นเรื่อง “วัตถุนิยม” เป็นหลัก เช่น การขุดพบน้ำมัน สิ่งที่ได้มากับน้ำมันคือพลาสติก วันนี้พลาสติกเป็นอันตรายกับสิ่งแวดล้อม กับโลก กับสัตว์และมนุษย์ เมื่อมนุษย์ในโลกทุนนิยม มีวัตถุนิยมเป็นหลัก การใช้ “บรรจุภัณฑ์” จึงเกิดขึ้นจากพลาสติก กลายเป็นโฟม และวัสดุดัดแปลง วันนี้มนุษย์เรียกร้องให้ลดการใช้พลาสติก และโฟม แม้ในโรงพยาบาล นับแต่วันที่ 1 ตุลาคมนี้ หลายโรงพยาบาลเรียกร้องให้คนไข้นำ “ถุงผ้า” มาใส่ยาแทนถุงพลาสติกหลายขนาด ขณะเปิดดูข้อความและภาพที่สมาชิก “ลายน์” ที่เป็นสมาชิกร่วมกันนับหลายสิบราย พลันเปิดไปพบข้อความใน “ลายน์” ที่ถ่ายทอดผ่านมาหลาย “ลายน์” แล้ว “ลายน์” นี้ชื่อผู้ส่งต่อใช้เป็นภาษาอังกฤษว่า “Prasert J.” ส่งข้อความมาว่า “ถ้วยโฟมหลีกไป!!” ไปพบใบไม้หน้าตาน่ารักนี้ในงานทำบุญครบ 100 วันพระครูโพธิสารประสาธน์ (พระอาจารย์ชม) อดีตเจ้าอาวาสวัดโพธิ์เสด็จ อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช
แนะอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ทำน้ำพริกกระปุกขาย งบ 2 พัน ทำขายได้ ทำน้ำพริกกระปุกขาย ช่วงนี้คงเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า เศรษฐกิจของประเทศไทยไม่ค่อยจะดีเท่าไหร่ ผู้คนจับจ่ายใช้สอยอย่างระมัดระวังมากขึ้น บรรยากาศการใช้จ่ายจึงดูเงียบเหงาลงไปบ้าง อีกทั้งยังมีกระแสการปรับโครงสร้างบริษัท โดยการปลดพนักงานออก ก็มีมาอยู่เนืองๆ กระทั่งมีข่าวคราวของการปิดตัวของธุรกิจขนาดเล็ก หรือธุรกิจรายย่อยต่างๆ อีกไม่น้อย ยอดการซื้อขายและเศรษฐกิจในช่วงนี้ก็ดูจะซบเซา พนักงานประจำหลายๆ คน อาจกำลังมองหาอาชีพเสริมที่เข้ามาช่วยซัพพอร์ตรายจ่ายที่มีอยู่เท่าเดิม แต่รายรับไม่ได้เพิ่มขึ้นในภาวะแบบนี้ด้วย หรือบางท่านที่กำลังตกงาน อยู่ในภาวะที่กำลังหางานใหม่ทำ หรือต้องการหากิจการค้าขาย เพื่อหาเงินในช่วงนี้ แต่มีเงินทุนในการลงทุนน้อย หรือไม่ค่อยมีทักษะในด้านดังกล่าวมากนัก ส้นทางเศรษฐี มีอาชีพค้าขายที่น่าสนใจ และลงทุนน้อย เป็นได้ทั้งอาชีพเสริม และอาชีพหลัก ทำเงินมานำเสนอ โดยได้ คุณขนิษฎา ชัยชาญกุล หรือ ครูตุ๊ก มีประสบการณ์การสอนอาชีพ ที่สำนักงานส่งเสริมและฝึกอบรมกำแพงแสน มาเล่าถึงอาชีพสร้างเงินและลงทุนน้อย มาฝาก ซึ่งครูตุ๊ก เก