หลักสูตรเรียนฟรี

ในฐานะที่เป็นคนรุ่นใหม่ จึงอยากช่วยเหลือผู้ประกอบการกลุ่มนี้ โดยจะการันตีคุณภาพด้วยแบรนด์ อาทิตยาปลาทูนึ่งก้างนิ่ม แน่นอนว่าคงไม่มีใครไม่รู้จักปลาทูแม่กลอง ของดีจังหวัดสมุทรสงคราม ด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่น หน้างอ คอหัก รสชาติมัน อร่อย จนทำให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง อีกทั้งปลาทูยังเป็นอาหารที่คนไทยนิยมบริโภคเป็นอย่างมาก แม้ขณะนี้จะมีปลาทูจากต่างประเทศเข้ามาบุกตลาดเมืองไทยจำนวนมาก ทั้ง อินโดนีเซีย มาเลเซีย เวียดนาม อินเดีย เมียนมา หรือเยเมน แต่ปลาทูแม่กลองก็ยังคงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก ขณะเดียวกันก็มีหลายคนพยายามที่จะพัฒนาต่อยอดไปสู่สินค้ารูปแบบต่างๆ เช่น เบอร์เกอร์ปลาทู เป็นต้น เช่นเดียวกับ “อาทิตยา อมาตยกุล” เจ้าของแบรนด์อาทิตยาปลาทูนึ่งก้างนิ่ม ภายหลังจากเรียนจบด้านบัญชีและเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากการเป็นเลขานุการในบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง ได้หันมาทำธุรกิจส่วนตัวตามความสนใจที่มีอยู่ก่อนแล้ว ประกอบกับพื้นเพเป็นคนแม่กลอง จึงคิดที่จะนำของดี หรือของขึ้นชื่อจังหวัดสมุทรสงครามมาต่อยอดเพื่อเพิ่มมูลค่า โดยมีไอเดียว่าจะต้องมีความแตกต่างจากร้านค้าที่มีอยู่เดิมๆ จนกระทั่งได้คิดค้นและพัฒนาการผล

กุ้งก้ามกราม นับเป็นสัตว์เศรษฐกิจสร้างอาชีพที่ดีอีกชนิดหนึ่ง ด้วยรสชาติอร่อย และราคาดีสม่ำเสมอ คุณศุภวัฑฒ์  โกมลมาลย์  ผู้อำนวยการกองโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ กรมประมง เผยว่า การเลี้ยงกุ้งก้ามกราม สามารถทำได้ทั้งอาชีพหลักและอาชีพเสริม  หากใครต้องการทำเป็นอาชีพ แต่ไม่เคยทำมาก่อนเลย แนะนำให้ทดลองเลี้ยงในปริมาณน้อยๆไปก่อน แต่เหนือสิ่งอื่นใด ก่อนที่จะทดลองเลี้ยง ควรหาตลาดไว้ก่อน ว่าถ้าเลี้ยงแล้วจะไปขายใคร ขายที่ไหน ขายอย่างไร เช่นส่งแม่ค้าในตลาด มีแผงค้าเอง หรือจะเจาะกลุ่มลูกค้าแบบใด และสำหรับผู้ที่ ต้องการทดลองเลี้ยง แนะนำในพื้นที่เล็กๆ ก่อน สักประมาณ ครึ่งไร่ หรือ  200 ตารางวา  ด้วยลูกพันธุ์จำนวน 2-3 หมื่นตัว  เลี้ยงไป 8-10 เดือน ก็จับขายได้  ซึ่งทั้งหมดนี้ ใช้เงินลงทุนราว 3-5 หมื่นบาท โดยจะมีรายได้ อยู่ที่ราว 200000 บาท (คิดจากราคาขายต่อกิโลกรัมประมาณ 200 บาท) ใครที่สนใจการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม สามารถปรึกษาหาข้อมูลได้ที่ ศูนย์วิจัยประมงน้ำจืดทุกจังหวัด หรือที่กรมประมง  บางเขน กรุงเทพฯ   รายละเอียดสำหรับ การเลี้ยงกุ้งก้ามกราม จากเอกสารกรมประมง กุ้งชนิดนี้   มีชื่อท้องถิ่นซึ่งเป็น

ในสุนัขหรือแมวก็ตาม เวลาติดสัดมักจะสร้างความวุ่นวายให้กับเจ้าของไม่น้อยเลยนะ ถ้าเจ้าของอยากให้พวกเขาได้ผสมพันธุ์ตามธรรมชาติก็แล้วไป แต่ถ้าไม่ต้องการมีลูกสุนัข ลูกแมวเพิ่มล่ะก็ยุ่งแน่ๆ จะทำยังไงดีนะ หลายๆ คนคงตัดสินใจพาสัตว์เลี้ยงมาทำหมัน แต่บางคนต้องการแค่ฉีดยาคุมให้สัตว์เลี้ยงเหล่านั้นแทน สมัยก่อนเจ้าของสัตว์เลี้ยงจะนิยมให้ฉีดยาคุมมากกว่าการผ่าตัดทำหมัน จะเพราะด้วยเหตุผลต่างๆ ไม่ว่าจะกลัวสัตว์เลี้ยงเจ็บ กลัวบาป หรืออาจมีปัญหาเรื่องค่าใช้จ่ายก็ตาม แต่หมอขอบอกทุกท่านไว้เลยนะคะ ว่าการคุมกำเนิดของสัตว์เลี้ยงที่ดีที่สุดคือ “การผ่าตัดทำหมัน” นะคะ ซึ่งการทำหมันหมอเคยเล่าไว้แล้วในเล่มก่อนๆ หน้านี้ ฉบับนี้หมอจะขอกล่าวถึงการฉีดยาคุมในสัตว์เลี้ยงนะคะ ยาคุมกำเนิดนั้น…คือยาต้องห้าม คำพูดนี้ไม่ผิดแน่นอนค่ะ การใช้ฮอร์โมนสังเคราะห์โปรเจสเตอโรนในการคุมกำเนิดนั้นมีจุดประสงค์เพื่อให้เกิดการคุมกำเนิดในสัตว์เลี้ยงแบบชั่วคราวเท่านั้น อาจเป็นเรื่องง่ายของเจ้าของสัตว์เลี้ยง แต่เป็นเรื่องหนักใจของบรรดาสัตวแพทย์นะคะท่านผู้อ่าน เพราะผลข้างเคียงที่ตามมาจากการฉีดยาคุมกำเนิดนั้น มากมายอย่างคาดไม่ถึงเลยทีเดีย

  เสื้อผ้าสำหรับคนไซซ์บิ๊ก มิได้เป็นธุรกิจใหม่แต่ประการใด หากเปิดขายกันอย่างเป็นล่ำเป็นสันกันมาระยะหนึ่งแล้ว ด้วยช่องว่างทางการตลาดที่ผู้ประกอบการเห็นว่าคนไซซ์บิ๊ก โดยเฉพาะผู้หญิงนั้น หาเสื้อผ้าสวมใส่พอดีตัวค่อนข้างยาก ที่นำมาเสนอในคราวนี้ ก็เป็นธุรกิจเสื้อผ้าไซซ์บิ๊กเช่นกัน ผู้ประกอบการรายนี้ มิได้หวังผลเลิศทางธุรกิจเส้นกราฟพุ่งปรี๊ดๆ หากแต่ค่อยเป็นค่อยไป ทำด้วยใจรัก เป็นงานอดิเรก ทำอย่างมีความสุขที่ได้ทำ ดังนั้น ตัวเงินจึงเป็นผลพลอยได้ ที่ทำให้มีความสุขยิ่งขึ้น คุณถ้วยฟู หรือ คุณยงยุทธ โยธาฤทธิ์  สาวประเภทสองอดีตนางงามธิดาช้างน้ำผึ้ง ที่อ.บางน้ำผึ้ง จ.สมุทรปราการ ปัจจุบันเธอเป็นช่างแต่งหน้าอิสระ  และเปิดเพจขายเสื้อผ้าไซซ์บิ๊ก สำหรับสาวร่างบิ๊กโดยเฉพาะ คุณถ้วยฟู บอกว่า เปิดเพจขายเสื้อผ้ามาได้ประมาณ 2 ปีแล้ว แต่ค่อยๆ ทำ ค่อยเป็นค่อยไป โดยควบคุมการผลิตเองตั้งแต่เลือกผ้า ดูแพทเทิร์น คุยกับช่าง คิวซีสินค้า จนได้สินค้าออกมาอย่างเนี๊ยบ ในแบบที่เธอบอกว่า  “ไม่เป๊ะ ไม่ปล่อย” “เสื้อผ้าที่หนูทำ ก็จะออกแนว สไตล์เท่ หวาน ลูกค้าส่วนหนึ่งก็มาจากที่ติดตามหนูอยู่ในเฟซบุ๊ก ซึ่งมียอดคนฟอลโลว์อยู่

ที่ริมทางหลวงหมายเลข 304 ปักธงชัย-กบินทร์บุรี ช่วงบ้านวังน้ำเขียว หมู่ 9 ต.อุดมทรัพย์ อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา ชาวบ้านในพื้นที่ต่างพากันมาตั้งแผงลอยและนำเห็ดป่ามาวางจำหน่ายนับสิบราย หลังจากที่พายุฤดูร้อนที่เข้ามาอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดฝนตกติดต่อกัน สภาพอากาศเหมาะสมทำให้เห็ดป่างอกได้ ซึ่งชาวบ้านต่างบอกกันว่าในปีนี้ถือว่างอกเร็วกว่าทุกๆ ปี อีกทั้งในช่วงนี้ยังมีเห็ดอย่างเห็ดระโงกนางหงส์ ซึ่งเป็นเห็ดป่าหายาก ทำให้มีราคาสูง โดยในช่วงนี้มีราคาขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 500 บาทเลยทีเดียว นางสาววิภาดา บุตรศรีภูมิ อายุ 43 ปี หนึ่งในชาวบ้านที่นำเห็ดป่ามาวางขาย กล่าวว่า ในปีนี้เห็ดป่างอกเร็วกว่าทุกๆ ปี เพราะทุกปีเห็ดป่าจะเริ่มงอกในช่วงเดือนสิงหาคมเป็นต้นไปจนสิ้นสุดฤดูฝน ซึ่งอาจเป็นผลมาจากสภาพอากาศในช่วงนี้เหมาะสมพายุเข้าต่อเนื่องฝนตกติดต่อกัน ทำให้อากาศร้อนชื้น ประกอบกับป่าไม้ในพื้นที่ไม่ประสบกับไฟป่าเหมือนเช่นทุกๆ ปีที่ผ่านมา จึงทำให้เห็ดป่างอกเร็วกว่าทุกๆ ปี และยังเป็นโชคดีอีกชั้นเมื่อพบว่าช่วงนี้มีเห็ดระโงกนางหงส์ ซึ่งถือเป็นราชินีเห็ดป่างอกขึ้นมาเป็นจำนวนมาก ทำให้เก็บมาชายได้ในราคาสูงถึงกิโลกรัมล

เห็นกันในท้องตลาดมาระยะหนึ่งแล้ว สำหรับ มะพร้าวไร้เปลือก คว้านออกมาให้ทานได้ทั้งลูก หากเปรียบเปรยก็เหมือนจับมะพร้าวมาเปลื้องผ้าโชว์ความขาวเนียนของผิว พร้อมลิ้มรสความหวานหอมของน้ำกับเนื้อมะพร้าว ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี คุณไผ่-พัชนีญา พรหมมงคล เจ้าของผลงาน “มะพร้าวเปลื้องผ้า Coco Sexy” ภายใต้แบรนด์ Coco Smile เปิดบทสนทนาด้วยการเล่าย้อนกลับไปว่า อาชีพเริ่มต้นของเธอคือขายส่งมะพร้าวน้ำหอม ในลักษณะสั่งมะพร้าวจากสวนมาขายต่อในราคาส่งให้ลูกค้าตามออร์เดอร์ ซึ่งมะพร้าวน้ำหอมที่ว่านั้นรับตรงมาจากสวนในพื้นที่ อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี เพราะมะพร้าวดำเนินนั้น ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเป็นทุนอยู่แล้ว ส่วนที่มาของ “มะพร้าวเปลื้องผ้า” นั้น คุณไผ่ อธิบายว่า มะพร้าวน้ำหอมที่รับมาขายส่ง จะเป็นมะพร้าวเนื้อชั้นครึ่ง หรือมะพร้าวเนื้ออ่อน หลังจากคัดมะพร้าวเนื้อชั้นครึ่งลูกสวยๆ ให้ลูกค้าตามต้องการครบแล้ว จะเหลือมะพร้าวที่นอกเหนือจากความต้องการของลูกค้าอยู่ คือ มะพร้าวเนื้อสองชั้น คือ เนื้อค่อนข้างหนา แต่ไม่ใช่มะพร้าวเนื้อแก่ซะทีเดียว เมื่อเหลือมะพร้าวเนื้อสองชั้นเยอะ เลยคิดหาวิธีแปรรูปมะพร้าวที่เหลือ บังเอิญไปเจอกา