SMEs
ม็อบราชดำเนิน คึกคัก สินค้าสัญลักษณ์ พรึ่บ ริบบิ้น หมวก มือตบ ขายดี เมื่อเวลา 11.00 น. วันที่ 14 ต.ค. 63 ผู้สื่อข่าว เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รายงาน บรรยากาศการชุมนุม ที่อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย ถนนราชดำเนิน พบว่า พื้นที่ฟุตปาธบริเวณดังกล่าวถูกเปลี่ยนเป็นสตรีตฟู้ด มีพ่อค้าแม่ขายนำอาหาร ขนม และ สินค้าสัญลักษณ์ มาจำหน่ายกันเป็นจำนวนมาก เจ้าของร้านขาย สินค้าสัญลักษณ์ ท่านหนึ่ง เผยว่า มาตั้งร้านตั้งแต่ 10 โมงเช้า สินค้าหลักที่ขาย คือ หมวก เสื้อ ปลอกแขนกันร้อน ราคา 100 บาท ตั้งแต่มาตั้งร้านพอขายได้บ้าง อย่างเช้านี้ ขายหมวกได้ประมาณ 3-4 ใบ ตอนนี้คอยดูสถานการณ์ก่อนว่ายังไง ถ้าขายไม่ได้ก็กลับ เพราะสินค้าสามารถเก็บไว้ขายต่อได้ ด้านพ่อค้าขาย สินค้าสัญลักษณ์ อีกท่านหนึ่ง เผยว่า มาเดินขายพวกริบบิ้น โบว์ ผ้าพันคอ มือตบ ร่ม แมสก์ พัด เสื้อกันฝน และ ผ้าปูนั่ง ส่วนใหญ่ลูกค้าซื้อริบบิ้น มือตบ พอขายได้ คิดว่าจะขายดีช่วงคนรวมตัวกันเยอะๆ
ออร์เดอร์ล้น! มะพร้าวน้ำหอมไทย ‘ยอดพุ่ง’ สู้โควิด-19 คนงานดีใจรายได้ไม่ลด บริษัท เค เบสต์ ฟาร์ม จำกัด ผู้ปลูกและจัดจำหน่ายมะพร้าวครบวงจร ภายใต้แบรนด์ ออลโคโค (all coco) ได้รับมาตรฐานรับรองอาหารและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก 100% ของสหรัฐอเมริกา (USDA Organic) และอีกหลายมาตรฐานการผลิตสากล อาทิ (COR), (EU), (GAP) มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอม 3,000 ไร่ ครอบคลุมพื้นที่ปลูก 4 จังหวัด ราชบุรี นครปฐม สมุทรสงคราม สมุทรสาคร มีเครือข่ายเกษตรกรอีก 8,000 ไร่ ตลาดหลัก คือ ส่งออก 20 ประเทศทั่วโลก อาทิ สหรัฐอเมริกา จีน ฮ่องกง เกาหลี ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย รัสเซีย อังกฤษ ออสเตรเลีย ล่าสุด คุณเข็มทัศน์ มนัสรังษี ประธานบริษัท เปิดเผยข้อมูลกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ทางบริษัทยังไม่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์แพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ยิ่งในเดือนเมษายน ออร์เดอร์มะพร้าวน้ำหอมเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะตลาดจากประเทศจีน เนื่องจากควบคุมสถานการณ์การเเพร่ระบาดของไวรัสดังกล่าวได้แล้ว คุณเข็มทัศน์ บอกกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ต่อว่า ตั้งแต่เกิดเหตุการณ์ไวรัสโควิด-19 ยอดขายมะพร้าวน้ำหอมจนถึงขณะนี้ยังไม่ตกลง เฉลี่ยทั้งปี 2563 คาดว
สุวรรณชัย โลหะวัฒนกุล อดีต ผอ. สสว. กับบทบาทใหม่ กรรมการผู้จัดการใหญ่ โครงการสุขสยาม กับความตั้งใจ ดึง SMEs เข้าห้างหรูมากขึ้น เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยสัมภาษณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ กับ คุณเสือ-สุวรรณชัย โลหะวัฒนกุล ที่หลายคนอาจเคยเห็นหน้าเห็นตากันมาบ้าง จากข่าวของ สสว. ซึ่งวันนี้เขามาพร้อมกับบทบาทใหม่ ที่เป็นถึงกรรมการผู้จัดการใหญ่ โครงการสุขสยาม ของห้างดังอย่าง ไอคอนสยาม คุณเสือ เล่าว่า หลังจากที่ครบวาระหน้าที่ กับทาง สสว. ไปเมื่อ ต.ค. ปี 62 ได้มีโอกาสไปทำงานสายอื่นก่อน แล้วเข้ามารับตำแหน่งกรรมการผู้จัดการใหญ่ ของโครงการสุขสยาม เมื่อวันที่ 1 ก.ค. ที่ผ่านมา “จริงๆ ผมเข้ามาทำงานที่ไอคอนสยามตั้งแต่ห้างเปิดปีแรก เพราะวิสัยทัศน์ตรงกับเจ้าของห้างที่อยากช่วยเหลือชุมชน และอนุรักษ์วัฒนธรรมไทย ผมมาด้วยฝันที่อยากเห็นประเทศไทยแข็งแรง การทำงานของผมจึงเป็นการนำเอาผลลัพธ์ต่างๆ ที่เคยสร้างไว้ มาขยายผลต่อให้สำเร็จ และก้าวสู่สากลในปีหน้า นี่คือแผนของผม” อดถามถึงกระบวนการทำงานไม่ได้ว่า ระหว่างการเป็นเจ้าหน้าที่รัฐ กับองค์กรบริษัทเอกชน มีความแตกต่างกันอย่างไร คุณเสือ บอกว่า ต่างกันอย่างสิ
พลิกผืนดินจากไร่เลื่อนลอย ปลูก ผลไม้พระราชา สร้างรายได้หลักล้านต่อเดือน อะโวกาโด (Avocado) หรือ ลูกเนย หลายคนยังเข้าใจผิดคิดว่าเป็นผลไม้ที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ แต่จริงๆ แล้วในไทยก็ปลูกได้ด้วยการเพาะเมล็ด ปลูกง่าย แทบจะไม่ต้องดูแลมาก ก็ปลูกขึ้น สามารถปลูกแซมในสวนผลไม้อื่นก็ได้ เพาะเมล็ด 3-4 ปี ให้ผลผลิตและเก็บเกี่ยวได้ และจะให้ผลผลิตมากขึ้น ต่อเมื่อ อะโวกาโดอายุ 5-6 ปี เกษตรกรภาคเหนือตอนบนและตอนล่างนิยมปลูกกันมาก คุณโจ้-ยุทธนาศักดิ์ แก้วคำ จบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิทยาเขตแพร่ คณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยี ปัจจุบันสวมบทบาททั้งเกษตรกรและนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จจากการปลูกอะโวกาโด เพราะนอกจากจะขายผลสด ยังนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ความงามบำรุงผิวพรรณทั้งผิวหน้าและผิวกาย ภายใต้แบรนด์ “อะโวคาโด ไร่ยังคอย” ขยายตลาดด้วยตัวแทนจำหน่าย รวมถึงส่งออกต่างประเทศ สร้างรายได้ต่อเดือนหลักล้านบาทเลยทีเดียว คุณโจ้ เผยกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า หลังจากเรียนจบปริญญาตรี ไปเพาะพันธุ์ไก่ชนหายาก ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองของแม่ฮ่องสอน มีการขยายตลาดไปยังต่างประเทศ ส่งจีน ลาว มาเลเซีย และอิ
“ร้าน ก.เปรมศิลป์ ยังมีรอยพระบาทของพระองค์อยู่” ช่างไก่ กลั้นน้ำตาไม่ไหว เป็นที่ประจักษ์แล้วว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงเป็นพระมหากษัตริย์ผู้เป็นแบบอย่างที่ดีแก่ประชาชนคนไทย ทั้งเรื่องหน้าที่ความรับผิดชอบในการทำงาน เรื่องการใช้ชีวิตส่วนพระองค์ ความประหยัด มัธยัสถ์ พระองค์แม้จะเป็นกษัตริย์ แต่ไม่นิยมใช้ข้าวของราคาแพง ดังจะได้ยินคำบอกเล่าเรื่องเหล่านี้อยู่บ่อยๆ เคยมีบทความจาก ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เล่าถึงในหลวง รัชกาลที่ 9 ไว้ว่า ในหลวงใส่นาฬิกาเรือนละ 750 บาท เสื้อผ้าทรงมีไม่กี่ชุด ทรงใช้จนเปื่อยซีด ฉลองพระบาทคู่ละ 300 – 400 บาท หากฉลองพระบาทชำรุด พระองค์เลือกที่จะส่งซ่อมแทนการซื้อใหม่ ช่างไก่-ศรไกร แน่นศรีนิล ช่างนอกราชสำนัก ผู้ถวายงานซ่อมฉลองพระบาท ในหลวง รัชกาลที่ 9 มานานกว่า 10 ปี ปัจจุบันยังเป็นเจ้าของร้านซ่อมรองเท้า ก.เปรมศิลป์ บริเวณสี่แยกพิชัย เขตดุสิต กรุงเทพฯ สำหรับประวัติช่างไก่ พื้นเพเป็นคนจังหวัดนครราชสีมา เกิดและเติบโตในครอบครัวที่มีอาชีพเกษตรกรรม มีพี่น้อง 10 คน ช่างไก่เป็นลูกชายคนที่ 8 ปัจจุบันอายุ 69 ปี ด้วยความที่ไม่อยากเป็นเกษตรกร เขาเลื
ยูทูบเบอร์ อาชีพในฝันของเด็กรุ่นใหม่ จริงหรือไม่ ยูทูบเบอร์ ไม่ต้องเรียนก็หาเงินได้ หากพูดถึงหนึ่งในอาชีพที่มาแรงของไทยในยุคนี้ คงหนีไม่พ้น ยูทูบเบอร์ อีกหนึ่งสายอาชีพสร้างสรรค์ ที่รวบรวมทั้งคอนเทนต์และเนื้อหาสาระดีๆ ตามไลฟ์สไตล์ของแต่ละ Channel และหนึ่งนั้น มี หนุ่มยูทูบเบอร์ ชื่อว่า ฟีฟ่า-เฉลิมพงษ์ โกยกุล เจ้าของช่อง FaRadise ทาง Channel ยูทูบ ที่รวบรวมคอนเทนต์ไว้สำหรับผู้ชาย การันตีด้วยยอด Subscribers กว่า 400,000 แล้ว ฟีฟ่า เล่าประวัติความเป็นมาให้รู้จักกันมากขึ้น ว่า ช่วงวัยมัธยมมีโอกาสเดินทางไปศึกษา ระดับ High School ที่ประเทศออสเตรเลีย ตอนนั้นพูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลย แต่พอได้ไปเรียน ต้องใช้ชีวิต ต้องอยู่ให้ได้ สถานการณ์บีบบังคับให้ต้องพูด แต่สำหรับประเทศไทย อาจเป็นเรื่องยากในการฝึก “อยากให้เด็กไทยกล้าพูดภาษาอังกฤษ ถึงแม้จะพูดผิดก็ช่างมัน อย่างน้อยๆ พูดผิดไปก็อายแค่ตอนนั้น คนที่คุยด้วยเขาอาจจะจำเราไม่ได้ด้วยซ้ำ เพราะการฝึกฝนและพูดภาษาอังกฤษบ่อยๆ ถือเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้มีทักษะทางด้านภาษาที่ดีขึ้น” ฟีฟ่า บอกจริงจัง ว่าที่บัณฑิตจากสาขาวิชาภาษาอังกฤษ คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต
วิสาหกิจฯบ้านทุ่งแพม ความรู้แน่น พร้อมเป็นพี่เลี้ยง สอนครบวงจร กัญชง กัญชา ทั้ง กัญชง และ กัญชา กำลังถูกจับตาว่า ในอนาคตอันใกล้ จะกลายเป็น พืชเศรษฐกิจ ตัวใหม่ของประเทศไทย ขณะที่ภาครัฐ ทั้งฝ่ายการเมือง หน่วยงานรัฐ และองค์กรที่เกี่ยวข้อง ต่างก็ “แอ๊กทีฟ” ออกมาให้ข้อมูลความคืบหน้าเป็นระยะ ล่าสุดมีข่าวว่า กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กำลังแก้ไข กฎกระทรวงกัญชง และ กฎกระทรวงกัญชา ซึ่งนับเป็นการรุกคืบครั้งใหญ่ ที่จะส่งผลให้ประชาชนสามารถปลูกกัญชงเป็นพืชเศรษฐกิจได้จริง และเปิดโอกาสให้ประชาชนเข้าถึงกัญชา ได้มากขึ้น เมื่อเร็วๆ นี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสสนทนากับตัวแทนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกและแปรรูปบุก, เกษตรอินทรีย์บ้านทุ่งแพม และ วิสาหกิจชุมชนแม่แตงสมุนไพรเพื่อการแพทย์ ที่ผันตัวมาเอาจริงเอาจัง กับ กัญชา และ กัญชง กระทั่งวันนี้ ได้การยอมรับให้เป็นวิสาหกิจแห่งแรกๆ ของไทย ที่มีองค์ความรู้ตั้งแต่ ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ ซึ่งพร้อมจะเป็น พี่เลี้ยง ให้กับวิสาหกิจอื่น ที่ต้องการขานรับนโยบายกัญชาเสรีทางการแพทย์ นโยบายเร่งด่วนของรัฐบาล คุณณัฐวรรธน์ วรพนิตกุล ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกและแปรรูปบุก, เกษ
เปิดชีวิตเจ๊โอวสามย่าน อ่าน – เขียนไม่ได้ ขายฝีมือล้วนๆ ไม่พึ่งมิชลิน “ได้รางวัลมิชลิน และอีกหลายๆ รางวัล ก็ไม่ได้ช่วยให้ขายดีขึ้น เพราะยังไงทางร้านก็ขายดีอยู่แล้ว ไม่เคยสนใจรางวัลเลย” เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด บอกกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ก่อนจะเปิดฉากเล่าเรื่องราวชีวิต กว่าจะมาเป็นเจ๊โอว เจ้าของสุดยอดร้านดังแห่งปี กับเมนูฮิต มาม่า 5 ทุ่ม ลูกค้าต่อคิวกันสนั่นหวั่นไหว 200 คิว ภายในเวลาแค่ 2 ชั่วโมง สร้างปรากฏการณ์ ยอดขายเดือนละล้าน จากเด็กสลัม อ่านไม่ออก เขียนไม่ได้ ชีวิตเปลี่ยนดีขึ้น ด้วยลำแข้งตัวเอง เจ๊โอว หรือ คุณหมวย แซ่ฉั่วปัจจุบันอายุ 65 ปี เกิดและเติบโตมาในชุมชนตลาดสามย่าน เจ๊โอวไม่ได้เรียนหนังสือเหมือนเด็กทั่วไป เธอต้องช่วยทางบ้านค้าขายเพราะฐานะยากจน ไม่ว่าจะเป็นผักสด ผลไม้ ขายอาหาร และขนม นั่นเลยเป็นที่มาว่าทำไมเจ๊โอวถึงอ่านหนังสือไม่ออก และเขียนหนังสือไม่ได้ “ตอนเด็กๆ ลำบากมาก โตมาในสลัม บ้านไม่มีฝาผนัง ไม่ได้เรียนหนังสือ ตั้งแต่เด็กต้องช่วยแม่ทำขนมขายอยู่แถวสามย่าน แต่งงานอายุ 18 ปี ชีวิตหลังแต่งงานไม่ราบรื่น กระทั่งครอบครัวต้องพบกับวิกฤต นั่นคือ เป็นหนี้ล้มละลาย ทั้งบ้านเหลื
ปวยเล้งยำน้ำมันงา เครื่องเคียงประจำโต๊ะอาหารเกาหลี ที่ต้องทำกันประจำ อันยองฮาเซโย สวัสดีค่ะ วันนี้อาจุมมามีเมนูง่ายๆ แต่เป็นพื้นฐานของครัวเกาหลีที่จะต้องทำกันเป็นประจำ นั่นก็คือ “ซีกึมชี นามูล” 시금치나물 คำว่า “นามูล” 나물 หมายถึง บรรดาพืชผักสมุนไพรต่างๆ ที่นำมาทำเป็นเครื่องเคียงของเกาหลี ซึ่งมีทั้งใบผัก และรากพืช ส่วน “ซีกึมชี” 시금치 คือผักปวยเล้งที่เราจะทำกันในวันนี้ ซึ่งเป็นหนึ่งในบรรดา “พันชัน” 반찬 หรือเครื่องเคียงประจำโต๊ะอาหารเกาหลี เราสามารถใช้วิธีทำเดียวกันนี้กับเครื่องเคียงชนิดอื่นๆ ได้แก่ ถั่วงอก “คงนามูล มูชิม” 콩나물무침 คำว่า “มูชิม” 무침 แปลว่า ปรุงรส ซึ่งฉันใช้คำว่า ยำ โดยใช้ถั่วงอกหัวโตที่เพาะมาจากถั่วเหลือง บ้านเราอาจจะหาซื้อยากหน่อย แต่สมัยก่อนฉันจำได้ว่าทุกตลาดมีขายคู่กับถั่วงอกที่เพาะจากถั่วเขียว ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าเหตุใดจึงค่อยๆ หมดความนิยมไป จนแทบไม่มีคนเพาะมาขาย ถ้าเราใช้ถั่วงอกถั่วเขียวจะเรียกว่า “ซุกจู นามูล มูชิม” 숙주나물무침 วิธีทำก็ง่ายมากค่ะ อย่างแรก คือ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปสักหน่อย ลวกผักประมาณ 1 นาทีให้สุก (แล้วแต่ชนิดของผัก) นำลงแช่ในน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุกและทำให้
ผู้ประกอบการไทยเจ๋ง เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร แปรรูปผัก 12 ชนิดเป็นเยลลี่ กัมมี่ ใครไม่กินผัก ยกมือขึ้น เด็กๆ หลายคนอาจจะยกมือและคงเป็นปัญหาของเด็กๆ ส่วนใหญ่ แต่เมื่อผู้ประกอบการไทยใส่ใจในนวัตกรรมสามารถแปรรูปผักสดเป็นผักอัดเม็ดที่รวบรวมผัก 12 ชนิดไว้ในคำเดียว ในรูปแบบของเยลลี่ กัมมี่ จึงเป็นทางเลือกใหม่ในการรับประทานผักที่สะดวก ตอบโจทย์ผู้รักสุขภาพทุกเพศทุกวัย คุณวิริยา พรทวีวัฒน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เชียงใหม่ไบโอเวกกี้ จำกัด กล่าวว่า จุดเริ่มต้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มาจากความตั้งใจต้องการเพิ่มมูลค่าพืชผลทางการเกษตร โดยนำผักจากโครงการหลวง 12 ชนิด มาแปรรูปเป็นผักอัดเม็ดเพื่อตอบโจทย์ทุกคนไม่ว่าเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ หรือผู้ป่วย ให้ได้รับสารอาหารด้วยวิธีการง่ายๆ และปลอดภัย ด้วยกระบวนการอบแห้งที่มีเทคโนโลยีชั้นสูงแตกต่างจากการอบแห้งทั่วไป แต่หลังทำตลาดอยู่ช่วงหนึ่ง พบว่ากลุ่มเด็กที่มุ่งหวังไว้ให้ได้รับประทานผักให้ครบถ้วน กลับปฏิเสธการรับประทานผักในลักษณะเป็นเม็ดอยู่ดี เพราะว่าดูเหมือนกับการรับประทานยา จึงมองถึงปัญหาตรงนี้ว่าทำอย่างไรให้เด็กรู้สึกว่าน่ารับประทาน ซึ่งเป็นโจทย์ที่ผู้ปกครองส่วน