SMEs

สมแล้วที่ติดอันดับต้นๆ ของดารานิสัยน่ารัก เพราะนอกจากมุมมองชีวิตดีๆ ที่สู้กับมะเร็งรังไข่ได้จนชนะในที่สุด วิธีคิดเรื่องธุรกิจของ พิม-พิมพ์มาดา บริรักษ์ศุภกร ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ด้วยตอนเริ่มทำน้ำพริกกุ้งกรอบ MUNCHIES BUZZ เธอใช้แรงคนผลิตทุกขั้นตอนตามประสาโฮมเมด แต่พอได้รับคำติชมก็นำมาพัฒนาสูตรแบบไม่ต้องกลัวเสียหน้า หนึ่งในนั้นคือเอาเครื่องจักรมาช่วยในการเหวี่ยงน้ำมันทำให้น้ำพริกกรอบขึ้น แถมเมื่อไปออกร้านขายในห้างแล้วมีลูกค้าลืมเงินทอนก็จัดการประกาศตามหาตัวให้มารับคืน ไม่มีการตีเนียนมุบมิบไว้ เจอแม่ค้าใส่ใจทุกความพอใจของลูกค้าและซื่อสัตย์แบบนี้แล้วชื่นใจ ขอให้รวยๆ เฮงๆ จ้า เครดิตรูป : www.instagram.com/munchies_buzz/

 ประสบผลสำเร็จกับการทำธุรกิจอาหารผ่านช่องทางจำหน่ายในโลกออนไลน์มาแล้ว การต่อยอดธุรกิจให้ก้าวไปสู่หน้าร้าน จึงเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่คุณปิยะ ศาสตรวาหา และคุณอภิชนา ศาสตรวาหา ลงมือทำ จนเกิดเป็นร้าน “ปรุง” ครัวของชุมชน โดยมีระบบการขายผ่าน 2 ช่องทาง ดีลิเวอรี่+ หน้าร้าน ที่สามารถเข้าถึงเป้าหมาย “คนเมือง” ดีลิเวอรี่สู่หน้าร้าน ปรุงจากใจ ใส่รสมือ          คุณปิยะ ศาสตรวาหา หรือ “โป้ โยคีเพลย์บอย” บอกเล่าเรื่องราวถึงบทบาทใหม่ที่เพิ่มเข้ามาในชีวิตกับการทำธุรกิจร้านอาหารว่า เกิดจากตนเองและภรรยาได้วางแผนเติมเต็มชีวิตคู่โดยมีลูกเป็นโซ่ทองคล้องใจ แต่ด้วยขณะนั้นทั้งสองยังรับบทบาททำงานนอกบ้านด้วยกันทั้งคู่ ฉะนั้นถ้าจะมีลูก จึงต้องมีใครคนใดคนหนึ่ง ก้าวเข้ามารับหน้าที่นี้แบบเต็มร้อย และว่าที่คุณแม่ คุณอภิชนาศาสตรวาหา หรือคุณหนูเล็ก คือผู้เสียสละอย่างเต็มใจ “เรา 2 คนมีความคิดเห็นตรงกันว่า ถ้ามีลูกก็ต้องการเลี้ยงเอง กระทั่งตั้งท้อง จึงสรุปว่า ภรรยายอมออกจากงาน แต่เราก็มองหาธุรกิจเล็กๆ ที่สามารถจะทำควบคู่ไปกับการดูแลลูกได้” ด้วยเพราะคุณแม่ของคุณหนูเล็กมีพรสวรรค์ ถนัดปรุงรสอาหาร โดยเฉพาะอาหารปักษ์ใต้ โดยมี

“นุ่น-วรนุช ภิรมย์ภักดี” นางเอกสาวมากความสามารถระดับแถวหน้าของวงการบันเทิงไทย ที่ผ่านงานแสดงมานับไม่ถ้วน เมื่อ 17 ปีที่แล้ว “นุ่น” ก้าวเข้าสู่วงการบันเทิงและประเดิมการแสดงละครเรื่อง “ปอบผีฟ้า” ทางช่อง 7 โดยประกบคู่กับพระเอกคือ “นุติ เขมะโยธิน” ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม สร้างชื่อเสียงให้ “นุ่น-วรนุช” เป็นที่รู้จักทางจอแก้วตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สำหรับผลงานทางด้านการแสดงของเธอมีมากมาย อาทิ  แม่หญิง, ภูติพิศวาส, แม่อายสะอื้น, ทองเนื้อเก้า ฯลฯ ด้านชีวิตครอบครัว นุ่นลั่นระฆังวิวาห์ กับ “ต๊อด-ปิติ ภิรมย์ภักดี” และเว้นวรรคงานแสดงหันมาทุ่มเทให้กับธุรกิจหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการทำธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ คอนโดมิเนียม “เดอะพีซ”, ร้านอาหาร “แสนแซ่บ”, รถสุขาเคลื่อนที่ “HEAVEN TOILET” ฯลฯ ล่าสุด “นุ่น” ต่อยอดความแซบของร้านอาหาร “แสนแซ่บ” ที่ประสบความสำเร็จ ด้วยการทุ่มทุนกว่าหลักล้าน ขยายสาขาที่ 7 เอาใจคนรักอาหารรสแซบแถมบรรยากาศดีสุดชิล ตั้งอยู่ที่ โครงการ J Avenue ย่านทองหล่อ 13 ในชื่อ  “Sab Bar” (แซ่บบาร์) เน้นรสชาติอาหารไทย-อีสานที่จัดจ้าน เคล้าบรรยากาศของร้านที่นั่งสบายแบบสปอร์ตบาร์  ผสมผสานกับการตก

อุยกูร์เป็นคนเชื้อสายเติร์ก คือสายเลือดเดียวกับคนที่อยู่ในตุรกี ตุรกีจึงเป็นประเทศที่รับคนอุยกูร์ไปอยู่ด้วยตลอดทุกครั้งที่มีปัญหาขัดแย้งกับจีน อุยกูร์เป็นชนกลุ่มน้อยอาศัยในมณฑลซินเจียงตอนใต้ บริเวณที่เรียกว่าเขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์ คือซินเจียงน่ะเป็นชื่อของมณฑล หรือเขตนั้น ส่วนอุยกูร์เป็นชื่อของเผ่าพันธุ์คนที่อาศัยอยู่ที่นั่น แม้อุยกูร์เป็นชนกลุ่มน้อย แต่ก็เป็นชนกลุ่มน้อยที่มีสัดส่วนประชากรมากกว่าใคร รวมทั้งมากกว่าคนจีนด้วย (ก็เขาถึงเรียกว่าเขตปกครองตนเองชาวอุยกูร์ไง) บางคนเรียกซินเจียงว่าเตอกิสสถานตะวันออก เพราะเคยอยู่ในประเทศนั้นมาก่อน จีนรวมเอาเขตนี้มาได้ตอนรวมประเทศเมื่อปี 2492  ซินเจียงแปลว่าพรมแดนใหม่ เขตแดนใหม่ เพราะมีพรมแดนติดมากมายประเทศ ทั้งรัสเซีย  มองโกเลีย คาซัคสถาน เตอกิสถาน อัฟกานิสถาน ปากีสถาน อินเดีย กระทั่งทิเบต เมื่อได้มาจีนก็เอามาทำถิ่นฐานสำหรับชนกลุ่มน้อยของเขา โยกย้ายคนเข้ามามากมาย  มีอุยกูร์ที่อยู่มาก่อนแล้วหลายพันปี  มีชาวคาซัค ชาวตาจิค ชาวฮุ่ย ชาวเคิร์ก และมองโลก ซึ่งส่วนใหญ่ก็อยู่ในแถบนี้มาก่อนที่จะรวมเอาดินแดนเขาเข้ามา  แล้วจีนก็ให้คนจีนเชื้อสายฮั่นเข้า

          ฉันไปเกาหลีใต้ครั้งสุดท้ายเมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ก่อนข่าวเรื่องการจัดการพบปะญาติระหว่างคนเกาหลีใต้กับคนเกาหลีเหนือครั้งแรกในรอบหลายปีจะเกิดขึ้น           ระหว่างนั่งรถเที่ยว ฉันเฝ้ามองรั้วลวดหนามยาวสุดลูกหูลูกตาที่กั้นระหว่างพรมแดนเกาหลีใต้กับเกาหลีเหนือ ดูค่ายคูประตูหอรบ รถถัง รถจี๊ป ที่จอดเรียงรายตามแนวชายแดนที่กั้นแผ่นดินเดียวกันให้เป็น 2 ประเทศ แบ่งคนเชื้อชาติเดียวกัน สืบเชื้อสายจากบรรพบุรุษเดียวกัน ให้ห่างไกลกัน           แนวชายแดนที่ว่านั่นไม่ได้อยู่ไกลลับตาจนเราแสร้งไม่รับรู้ หากแต่อยู่ใจกลางประเทศนั่นเอง แค่เดินทางจากสนามบินเข้ากรุงโซลก็เจอรั้วลวดหนามเรียงเกือบตลอดแนว ดูแล้วก็คิดว่าคนเกาหลีอีกฝั่งเขาจะเป็นอย่างไร จะอยู่อย่างไร เขาจะมองเราอยู่หรือเปล่า           และที่สำคัญ ฉันสงสัยตลอดมาว่าคนเกาหลีทั้ง 2 ฝั่ง เขารักกันหรือเปล่า           แต่เวลาที่เราเที่ยวท่องไปในเกาหลีใต้ ความเจริญทันสมัย แสงสีเสียงอะร้าอร่ามก็มักจะทำให้เราลืมไปว่า แค่มือเอื้อม ก็มีเกาหลีอีกแผ่นดินหนึ่งซึ่งผิดกับเกาหลีที่เราเห็นหน้ามือเป็นหลังมือ           คนไทยที่ไปเที่ยวเกาหลีใต้ทุกคนรู้จักตลาด

        ที่ผ่านมา เราคุ้นชินกันแต่ “บ้านพักคนชรา” แต่มาวันนี้ ที่จังหวัดชิบะ ประเทศญี่ปุ่น มี “บ้านพักสุนัขชรา” เกิดขึ้นแล้วนะคะ!!!         ???         ข่าวนี้ คนที่รู้สึก “เฉยๆ” กับสุนัข หรือคนที่เกิดมา ไม่เคยรักอะไรกับใครเขาเลย นอกจาก “ตัวเอง” คงไม่อิน         แต่สำหรับ คนที่ “รักสุนัข” ราวกับลูกในไส้ นี่น่าจะเป็น ข่าวน่ายินดี หรืออย่างน้อย ก็น่าจะเป็นข่าวที่ทำให้บรรดาคนรักสุนัขที่ญี่ปุ่นโล่งใจได้ว่า หากฉันแก่ตายไปก่อนน้องหมา บรรดาลูกๆ (4 ขา) ของฉัน ก็มีที่พักพิงยามแก่เฒ่า แล้วล่ะฟะ!!!         บางครั้ง เรื่องของความรู้สึก มันก็พูดให้คนที่ “ไม่รู้สึก” เข้าใจยาก เหมือนกันเนาะ         เหอๆๆ         สำหรับ บ้านพักสุนัขชราที่ว่านี้ จากรายงานข่าวของเอเอฟพี เล่าว่า เป็นธุรกิจน้องใหม่ของเครือห้างสรรพสินค้าอิออน ที่เปิด “อิออน เพ็ต” บ้านพักสุนัขชรา ขึ้นที่                         จังหวัดชิบะ เมื่อกลางเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมานี้เอง โดยภายในบ้านพักแห่งนี้ มีบริการแบบครบวงจร แทบจะพูดได้ว่าเปรียบเหมือน “สวรรค์บนดิน” ของน้องหมาที่มีเจ้านาย “มีใจ” และ “มีตังค์” เลยล่ะ         เพราะนอกจากจะมีกรงนอน ที่