ข่าววันนี้

ธุรกิจโต๊ะจีน ปรับตัว ส่งดีลิเวอรี่ถึงบ้าน จัดโปร ลด 50% เผย “อะไรทำได้ก็ต้องทำไปก่อน” คุณนุช-สุชาดา สัตยกุล เจ้าของธุรกิจโต๊ะจีนในจังหวัดนครปฐม  “เกรียงไกรโภชนาโต๊ะจีน” บอกกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า ธุรกิจนี้เปิดมาได้ประมาณ 15 ปี รับจัดเลี้ยงทั่วไป แบบโต๊ะจีน ไม่ว่าจะเป็น งานมงคลต่างๆ หรืองานเลี้ยงพบปะสังสรรค์ แต่ช่วงนี้เงียบเหงาเพราะการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ถือเป็นวิกฤตที่หนักที่สุดตั้งแต่ทำธุรกิจมา แม้แต่ช่วงน้ำท่วมยังไม่แย่ขนาดนี้ “ช่วงวันที่ 28-29 มี.ค. ที่จะถึง ถือเป็นช่วงพีกของธุรกิจโต๊ะจีนมาก แต่ตอนนี้โดนเลื่อนงานกันหมด ไม่ว่าเจ้าเล็ก หรือเจ้าใหญ่” สำหรับวิกฤตโควิด-19 เจ้าของโต๊ะจีน ระบุว่า เตรียมการล่วงหน้ามาประมาณ 1 เดือน ทั้งเรื่อง การตลาด วัตถุดิบ และที่สำคัญคือ การปรับกลยุทธ์มาขายแบบดีลิเวอรี่ “เราปรับมาทำดีลิเวอรี่ เป็นเจ้าแรกในจังหวัดเลยก็ว่าได้ ยังไม่เคยเห็นโต๊ะจีนเจ้าไหนทำแบบนี้ ลูกค้ากักตัวอยู่บ้าน ไม่ออกไปซื้อของ ยอมจ่ายค่าส่งอาหาร เราเลยทำซัพพอร์ต ทำแล้วมีลูกค้าอินบ็อกซ์มาถามเรื่อยๆ เมนูอาหารของเรามีหลายเซต ทุกเมนู

ใจหล่อมาก! หนุ่มเซียนพระ ประกาศแจกไข่ไก่ฟรี 4,500 ฟอง ให้คนที่กำลังลำบาก ในสถานการณ์โควิด-19 แจกไข่ไก่ – ในขณะที่หลายคนตามข่าวเรื่องสถานการณ์โควิด-19 กันจนจิตตกวิตกกังวล และแห่ไปซื้อของเข้าบ้านมาตุน จนสินค้าอุปโภคบริโภคบางอย่างนั้นขาดตลาด แถมยังเดือดร้อนคนที่หาซื้อของมากินใช้ไม่ทัน แต่ในเรื่องร้ายก็ยังมีเรื่องดีๆ อยู่ เมื่อ ผู้ใช้เฟซบุ๊กนาม ชนะวุธ อุทโท เซียนพระหนุ่ม โพสต์รูปแผงไข่ไก่พร้อมระบุใจความว่า แจกไข่ไก่ 4,500 ฟอง ให้แก่ผู้ที่ลำบากฟรีๆ โดยข้อความมีดังนี้ ไข่ไก่วันนี้ (20 มี.ค.) 17.00 น. 4,500 ฟอง หน้าร้านพระเครื่องริมบึงแก่นนคร เอาถุงมาเอง หยิบเอง ไม่ต้องคุยกัน หยิบใครหยิบมันแล้วก็ไป เน้นคนที่ทำงานสถานบันเทิง ที่กำลังแย่ ใครพอมีอยู่ก็ไม่ต้องมาเอาให้คนที่เขาไม่มีจริงๆ แจกฟรีครับ นับเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวดีๆ ในสังคมไทย ที่อยากนำมาแบ่งปันให้ได้ชมกันค่ะ  

กรมการค้าภายใน ยัน! ไข่ไก่มีเพียงพอกับความต้องการ หากพบขายเกินราคา ดำเนินตามกฎหมายทันที ไข่ไก่ – นายประโยชน์ เพ็ญสุต รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า จากที่มีกระแสข่าวว่าขณะนี้ ไข่ไก่เริ่มแพงขึ้น และมีสัญญาณที่จะขึ้นราคาอีก แผงละ 6 บาทในสัปดาห์หน้า เนื่องจากไข่ไก่ในประเทศเริ่มขาดตลาด เพราะมีการกักตุนส่งออกไปสิงคโปร์ หลังจากมีการปิดประเทศมาเลเซีย กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ขอชี้แจงว่า ประเทศไทยผลิตไข่ไก่ได้ปีละกว่า 15,000 ล้านฟอง หรือประมาณวันละ 41 ล้านฟอง ไข่ไก่เกือบทั้งหมด ร้อยละ 95 ใช้บริโภคภายในประเทศ วันละประมาณ 39 ล้านฟอง หรือมีไข่ไก่คงเหลือในระบบประมาณวันละ 1 – 2 ล้านฟอง ในภาวะปกติไทยส่งออกไข่ไก่ไปประเทศฮ่องกงเป็นหลัก ร้อยละ 90 ของการส่งออกทั้งหมด สิงคโปร์ ร้อยละ 5 ที่เหลือส่งออกไปพม่าและลาว ซึ่งที่ผ่านมา การส่งออกไข่ไก่มีวัตถุประสงค์เพื่อบริหารจัดการสมดุลของอุปทานในประเทศ เพื่อมิให้มีไข่ไก่ส่วนเกินล้นอยู่ภายในประเทศ การส่งออกปัจจุบันพบว่า ตลาดฮ่องกงมีการสั่งซื้อลดลง เนื่องจากราคาไข่ไก่จีนถูกกว่าไข่ไทย ส่วนตลาดสิงคโปร์ที่หันมาซื้อไข่ไก่จากไทยเพิ่มขึ้นแทนการสั่งซื้อจากม

“เชฟป้อม” พิธีกรมาสเตอร์เชฟ แนะวิธีถนอมอาหารให้นานขึ้น ในภาวะปิดเมือง เชฟป้อม – หลังจากที่มีมติ ประกาศปิดห้าง-ตลาดต่างๆ ทั่วกรุงเทพฯ คงเหลือไว้แต่ร้านขายยา โซนซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารแบบบริการซื้อกลับบ้าน จนคนแห่ไปซื้อของตุนกันจ้าละหวั่น ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล หรือ เชฟป้อม พิธีกรชื่อดังจากรายการมาสเตอร์เชฟ โพสต์ไอจีแนะนำวิธีถนอมอาหารในช่วงโควิดแพร่ระบาด ความว่า เรียน ท่านที่ตุนอาหารแห้งและอาหารสด จากมุมมองของแม่ครัว…อาหารแห้งน่ะ ท่านมีพื้นที่เก็บพอก็แล้วไปแค่ระวังมด หนู แมลงสาบ ส่วนพวกเครื่องปรุงรสต่างๆ ควรซื้อแต่พอดีนะคะ หากใช้ไม่ทันเก็บไว้นานสีและรสชาติก็เปลี่ยนได้ค่ะ อาหารสดก็ต้องรู้วิธีเก็บและการเอาออกมาใช้ด้วยนะคะ หากเก็บในอุณหภูมิและระยะเวลาที่ไม่ถูกต้อง อาหารก็จะเสียและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อาหารสดที่แช่แข็งนั้นเมื่อนำออกมาใช้ ควรใช้ทีเดียวให้หมด ไม่ควรนำส่วนที่เหลือกลับเข้าช่องแข็งซ้ำ ส่วนผักก็เก็บให้เป็น บางชนิดลวกแล้วเก็บเข้าช่องแข็งไว้ได้นาน ผักเนื้อบางก็ให้ห่อกระดาษโดยไม่ต้องล้าง แล้วห่อด้วยพลาสติกอีกชั้นหนึ่งก่อนนำเข้าตู้เย็น เป็นต้น ทางที่ดีซื้ออา

GET เปิดสมัคร ร้านค้าพาร์ทเนอร์ออนไลน์แบบฟาสต์แทร็ก เพื่อช่วยสนับสนุนธุรกิจร้านอาหาร ในช่วง COVID-19  GET – จากประกาศกรุงเทพมหานคร ที่จำกัดการให้บริการของห้างสรรพสินค้ารวมถึงให้ร้านอาหารเหลือเพียงบริการซื้อกลับและดีลิเวอรี่ เพื่อช่วยลดการแพร่ระบาดของโรค COVID-19 เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา แพลตฟอร์ม GET ให้บริการแบบออนดีมานด์ เพื่อไลฟ์สไตล์คนเมืองและแพลตฟอร์มฟู้ดดีลิเวอรี่ อาสาเป็นส่วนหนึ่งที่สามารถเป็นตัวกลางเชื่อมร้านอาหารต่างๆ เข้ากับผู้ใช้หลายล้านคน เพื่อช่วยเพิ่มโอกาสและช่องทางในการสร้างรายได้ให้กับธุรกิจร้านอาหารต่างๆ ให้สามารถเข้าถึงลูกค้าได้ โดยเปิดระบบรับสมัครร้านค้าพาร์ตเนอร์ออนไลน์ใหม่ของ GET มีขั้นตอนที่สะดวกและรวดเร็วขึ้น เพื่อช่วยเหลือร้านอาหารให้สามารถเปิดบริการดีลิเวอรี่ได้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้ โดยร้านอาหารสามารถสมัครเข้ามาเป็นพาร์ตเนอร์ รวมถึงส่งเอกสารที่จำเป็นได้ง่ายผ่านช่องทางออนไลน์ และสามารถเริ่มให้บริการดีลิเวอรี่ผ่านแพลตฟอร์มของ GET ได้ภายในระยะเวลาเพียง 7-10 วัน นายภิญญา นิตยาเกษตรวัฒน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แอพพลิเคชั่น GET กล่าวว่า “ทีมงานทุกคนของ GE

“ราคาไข่”เป็นตามกลไก มั่นใจได้ไม่ขาดแคลน ชี้ส่งออกขาดทุนไม่มีใครอยากทำ จากกรณีนายเชาว์ มีขวด อดีตรองโฆษกพรรคประชาธิปัตย์ โพสต์เฟซบุ๊กส่วนตัวระบุ เตือนคนไทยเตรียมซื้อไข่ไก่ราคาแพงจะขึ้นแผงละ 6 บาท เพราะมี “ข่าววงใน” ระบุไข่ไก่ในประเทศเริ่มขาดตลาด เนื่องจากมีการกักตุนส่งออกไปสิงคโปร์ หลังจากมีการปิดประเทศมาเลเซีย ทำให้ออร์เดอร์ไหลเข้ามาที่ผู้ประกอบการไทย จึงขอให้กระทรวงพาณิชย์ เร่งเข้ามาบริหารจัดการอย่าปล่อยให้ไข่ไก่ขาดตลาด หรือมีการกักตุนหรือราคาแพงเกินความเป็นจริงนั้น  ล่าสุด คุณสุเทพ สุวรรณรัตน์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ เปิดเผยว่า ระดับราคาไข่ไก่ จะเป็นไปตามกลไกตลาดเสมอ โดยการผลิตไข่ไก่ของไทยนั้น เป็นการรองรับการบริโภคในประเทศ มีผู้ผลิตส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรรายย่อย หรือรวมตัวกันในรูปแบบชมรมและสหกรณ์ ส่วนการส่งออกไข่ไก่นั้น จะเกิดขึ้นเมื่อจำเป็นต้องระบายผลผลิตส่วนเกินให้สอดคล้องกับความต้องการบริโภค เพื่อช่วยรักษาเสถียรภาพราคาไข่ภายในประเทศ โดยผู้ส่งออกไข่ไก่ของไทย ต้องยอมส่งไข่ในราคาขาดทุน เพื่อให้สามารถแข่งขันกับจีนและสหรัฐฯ จึงไม่มีใครอยากทำการส่งออกไข่ เพราะมันไม่ใช่การสร้างกำไร