ข่าววันนี้
เมนูสิ้นคิด จุดติดก็ไปไกล ขยายได้แล้ว 25 สาขา “เจมส์ กะเพราถาด” เชื่อว่าใครที่ชอบฝากท้องไว้กับศูนย์อาหารตามศูนย์การค้าหรือไฮเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ น่าจะเคยชิมหรืออย่างน้อยคุ้นหน้าคุ้นตากับร้าน “เจมส์ กะเพราถาด” ไม่มากก็น้อย เพราะนับตั้งแต่เริ่มดำเนินกิจการมาไม่ถึง 10 ปี ร้านเจมส์ กะเพราถาด ก็ขยายสาขาไปร่วม 25 แห่งแล้ว เจมส์ กะเพราถาด เกิดขึ้นจากอดีตวัยรุ่นหัวการค้า 2 หนุ่มสาวที่ครองรักกันมาตั้งแต่ยังเรียนปริญญาตรี สาขาศิลปะการประกอบอาหารและการจัดการครัว วิทยาลัยดุสิตธานี จึงเริ่มต้นวางแผนอนาคตร่วมกันด้วยการเปิดร้านอาหารด้วยกันมาตั้งแต่สมัยนั้น จนปัจจุบันทั้งคู่เรียนจบจนมีโซ่ทองคล้องใจกันถึง 2 คนแล้ว กิจการยังคงไปได้สวยเพราะความมุ่งมั่นตั้งใจและไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค ย้อนกลับไปตอน คุณเจมส์ ชยากร และ คุณปุ๋ย-นภาสิริ เมืองทรัพย์ สองสามีภรรยายังเป็นแค่นักศึกษาชั้นปีที่ 1 วิทยาลัยดุสิตธานี ทั้งสองตกลงปลงใจคบหากัน และมีไอเดียที่จะทำธุรกิจเพื่อเป็นการวางแผนอนาคตร่วมกัน โดยเริ่มต้นด้วยการขายของใช้จิปาถะออนไลน์ “คิดว่าถ้ามีเวลาว่างระหว่างเรียน อยากค้าขายเพื่อหารายได้เสริม จะได้ไม่ต้องรบกวนทางบ้านมากนั
เอพริล เบเกอรี่ ชูกลยุทธ์ มิกซ์แอนด์แมตช์ หวังยอดขาย 7 หมื่นกล่อง/วัน การนำวัตถุดิบที่ไม่เกี่ยวข้องกันโดยตรง มาจับคู่ผสมผสานกัน สร้างสรรค์เป็นสินค้าที่แปลกใหม่ หรือ กลยุทธ์ “มิกซ์แอนด์แมตช์” ถือเป็นอีกหนึ่งทฤษฎีและอาวุธสำคัญที่หลายๆ กูรูแนะนำให้ SMEs นำไปใช้ เพื่อช่วยสร้างความได้เปรียบให้กับธุรกิจ เพราะเชื่อว่า จะสามารถช่วยสร้างความแตกต่าง ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า ช่วยเพิ่มโอกาสในการขาย ช่วยขยายฐานลูกค้าไม่ให้จำกัดเพียงกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง รวมถึงยังช่วยสร้างการจดจำในแบรนด์ ซึ่งจะส่งผลดีต่อการเติบโตของธุรกิจอย่างแข็งแกร่งและยั่งยืนในอนาคต ซึ่งปัจจุบันมี SMEs หลายแบรนด์ นำกลยุทธ์ “มิกซ์แอนด์แมตช์” มาใช้จนเกิดเป็นรูปธรรม เอพริล เบเกอรี่ (April’s Bakery) แบรนด์ SMEs ชื่อดังที่เคย “คิดนอกกรอบ” ด้วยการนำขนมเปี๊ยะมามิกซ์แอนด์แมตช์กับพาย พร้อมปรับสูตรไส้เฉพาะตัวขึ้นมาจนสร้างชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศ ล่าสุดมาได้ออกสินค้าใหม่ “โมจิลาวา ชาเอิร์ลเกรย์” ที่นับเป็นอีกหนึ่งสินค้าชิ้นมาสเตอร์พีซ คุณอร-กนกกัญจน์ มธุรพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงหา ฟู้ด อินดัสทรีส์ ประเทศไทย จำกัด เจ้าของ “Apri
MLM ใหญ่ “ซัคเซสมอร์” ชี้ ตลาดอาหารเสริมโตต่อเนื่อง มูลค่าถึง 7 หมื่นล้าน นายแพทย์สิทธวีร์ เกียรติชวนันต์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM เปิดเผยว่า ตลาดอาหารเสริมยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง คาดว่า มูลค่ารวมกว่า 70,000 ล้านบาท โดยเทรนด์ที่มาแรงที่สุด จะเป็นอาหารเสริมที่ช่วยในเรื่องการดูแลสุขภาพองค์รวมและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเป็นหลัก เนื่องจากแนวโน้มการดูแลสุขภาพของคนขยายตัวสูงกว่า 8.6% ซัคเซสมอร์ จึงค้นคว้าวิจัยผลิตภัณฑ์เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค ด้วยการคิดค้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร HI C 1000 mg Max Shot” Say Hi ด้วยนวัตกรรมการผลิต Nutrimin C ช่วยให้ดูดซึมเร็วและคงอยู่ได้นานขึ้น คัดสรรสารสกัดที่มีวิตามินซีสูงและมีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร S VERA PLUS JELLO เครื่องดื่มว่านหางจระเข้ผสมน้ำรสองุ่นขาว เป็นผลิตภัณฑ์จากว่านหางจระเข้ Organic 100% มาในรูปแบบซอง ทานง่าย อร่อย อุดมไปด้วยวิตามินจากองุ่นขาว มีพรีไบโอติกและโพรไบโอติก “จากตลาดอาหารเสริมที่ยังคงเติบโต และเทรนด์ของผู้บริโภคที่หันมาสนใจในการดูแลสุขภาพมากขึ้น ทำให้บริษัทฯ ม
“โกโก้ไอ้ต้น” แฟรนไชส์สัญชาติไทยบุกจีน เปิด 160 สาขา ตกวัยรุ่นจีนด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว “โกโก้ไอ้ต้น” ร้านเครื่องดื่มโกโก้แบรนด์ไทย ที่เป็นไวรัลหลังจากเปิดตัวครั้งแรกที่ย่านตลาดพลู โดย คุณต้น-ประชานารถ โพธิสาราช อดีตนักดนตรีผู้ได้รับผลกระทบจากโควิดเมื่อหลายปีก่อน จึงต้องผันตัวมาเปิดร้านกาแฟท้ายรถบิ๊กไบก์ และต่อยอดเมนูขายดีอย่างโกโก้ สู่แบรนด์โกโก้ไอ้ต้นที่เติบโตมีหลายสาขาในไทย ล่าสุด กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า โกโก้ไอ้ต้น แฟรนไชส์สัญชาติไทย ได้บุกตลาดจีนเป็นที่เรียบร้อยแล้ว โกโก้ไอ้ต้น เข้าสู่ประเทศจีนเมื่อปี 2023 โดยเปิดร้านแรกเมื่อเดือนเมษายน ในเมืองสิบสองปันนา ด้วยรูปแบบการเปิดร้านประจำหรือป๊อปอัปสโตร์ ตามสถานที่หรือศูนย์การค้าที่มีผู้คนพลุกพล่าน แตกต่างจากในไทยที่เน้นการขายแบบสตรีตฟู้ด เพื่อเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคที่กว้างขึ้น ปัจจุบันโกโก้ไอ้ต้นขยายสาขาไปแล้วหลายมณฑล ไม่ว่าจะเป็น มณฑลยูนนาน มณฑลเหอเป่ย มณฑลกว่างซี มณฑลกวางตุ้ง มหานครฉงชิ่ง มหานครเซี่ยงไฮ้ มณฑลเจียงซู มณฑลเจ้อเจียง มณฑลฝูเจี้ยน ฯลฯ รวมกว่า 160 แห่ง โดยยังใช้วัตถุดิบนำเข้าจากป
Tana Group ไม่หยุดเติบโต แตกไลน์ธุรกิจ สร้างแลนด์มาร์กใหม่แห่งการพักผ่อน ทนา สปริง รีสอร์ต คือ แลนด์มาร์กแห่งใหม่ในอำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย ที่เพิ่งตัดริบบิ้น เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อต้นเดือน พ.ย. ที่ผ่านมา ตั้งอยู่บนเนื้อที่กว่า 20 ไร่ ในพื้นที่เงียบสงบรายล้อมไปด้วยทิวทัศน์ของธรรมชาติอันตระการตา ให้บริการห้องพักสุดเอ็กซ์คลูซีฟเพียง 38 ห้อง ซึ่งถูกออกแบบภายใต้แนวคิด Where Unforgettable Comfort Seamlessly Blends with Nature โดยสถาปัตยกรรมและการออกแบบตกแต่งภายใน มีการผสมผสานระหว่างความเป็นตะวันตกและตะวันออกเข้าด้วยกัน ตัวอาคารและห้องพักตกแต่งในสไตล์แบบบ้านในยุโรป สอดแทรกด้วยของตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ผสมผสานกันแบบ East meet West ในทุกพื้นที่อย่างลงตัว คุณรวิวัลย์ ทานาก้า ตัวแทนผู้บริหาร ทนา สปริง รีสอร์ต กล่าวตอนหนึ่งในพิธีต้อนรับแขกที่เข้ามาร่วมงานในพิธีเปิดตัวรีสอร์ตอย่างเป็นทางการ ถึงจุดเริ่มของแรงบันดาลใจการแตกไลน์ธุรกิจ จากผู้บุกเบิกอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับในประเทศไทย มาสู่กิจการโรงแรมรีสอร์ต ในครั้งนี้ ว่า ครอบครัวของเราทำธุรกิจอาหารมากว่า 50 ปี ที่ผ่านมาได้นำพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น เข้าม
ช้อปปี้ เปิดกลยุทธ์มัดใจ Gen Z นักช้อปกำลังซื้อสูง ย้ำ เป็นกลุ่มที่มีอิทธิพลต่อการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ ที่ไม่ควรมองข้าม ตอกย้ำ 9 ปี แห่งความสำเร็จของ ‘ช้อปปี้’ เปิดกลยุทธ์เดินเกมธุรกิจแกร่ง ส่ง ‘ช้อปปี้’ ครองตำแหน่งผู้นำอีคอมเมิร์ซไทย ผ่าน 2 กลยุทธ์ ได้แก่ 1. กลยุทธ์ Mobile First เบื้องหลังความสำเร็จที่ยั่งยืน ช้อปปี้เข้าใจในพฤติกรรมการใช้อินเทอร์เน็ตบนมือถือของคนไทย ที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอด 9 ปีที่ผ่านมา และคาดการณ์ว่าจะสูงถึง 84.72% ภายในปี พ.ศ. 2572 จึงให้ความสำคัญกับการออกแบบแอปพลิเคชันเป็นอันดับแรก ให้สามารถเข้าถึงง่ายและใช้งานได้อย่างลื่นไหล เพื่อยกระดับประสบการณ์การใช้งานแอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟนที่ดีที่สุด 2. ครองใจนักช้อป GEN Z ด้วยจุดเด่นด้านการใช้งาน ช้อปปี้เชื่อว่าหากจะมัดใจนักช้อป GEN Z ต้องมีดีที่ UI ด้วยไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบ นักช้อป GEN Z ที่กำลังก้าวขึ้นมาเป็นผู้บริโภคกลุ่มสำคัญที่มีกำลังซื้อเพิ่มสูงขึ้น และอาจเรียกได้ว่าเป็นกลุ่มที่มีอิทธิพลต่อการขับเคลื่อนเศรษฐกิจที่ไม่ควรมองข้าม มักเลือกแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่ใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน ทำให้ช้อปปี้ไม่หยุดพัฒนา UI และฟีเ
เวียดนาม ปกป้องผู้ประกอบการรายย่อย! ขู่ปิดกั้น Temu และ Shein หากไม่จดทะเบียนทำธุรกิจภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายนนี้ สำนักข่าวต่างประเทศ รอยเตอร์ส (Reuters) รายงานว่า รัฐบาลเวียดนาม กล่าวว่า ร้านค้าออนไลน์ของจีนอย่าง Temu (เทมู) และ Shein (ชีอิน) จำเป็นต้องจดทะเบียนการดำเนินธุรกิจกับรัฐบาลก่อนสิ้นเดือนพฤศจิกายน ไม่เช่นนั้นรัฐบาลจะปิดกั้นโดเมนอินเทอร์เน็ตและแอปพลิเคชันของพวกเขาไม่ให้ใช้งานในประเทศ รัฐบาลและธุรกิจท้องถิ่นของเวียดนาม ได้แสดงความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของแพลตฟอร์มออนไลน์ของจีนต่อตลาดในท้องถิ่น เนื่องมาจากการลดราคาอย่างมาก กระทรวงการค้ายังกล่าวอีกว่า กังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงในการขายสินค้าลอกเลียนแบบ เหงวียน ฮวง ลอง (Nguyen Hoang Long) รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการค้าของเวียดนาม กล่าวในการประชุมรัฐบาลเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาว่า “หลังจากที่กระทรวงแจ้งเตือนหากแพลตฟอร์มเหล่านี้ไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าจะประสานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อดำเนินการตามมาตรการทางเทคนิค เช่น การบล็อกแอปพลิเคชันและโดเมน” แต่ทว่า Shein และ Temu ยังไม่ได้ตอบสนองต่อคำขอความคิดเห็นทันที
ไม่ต้องจ่ายเป็นล้าน “โรงแรมยั่งยืน” ใช้งบหลักหมื่น เลี้ยงหนอนกำจัดขยะอาหาร “ตอนนี้เราอยู่บริเวณลานจอดรถชั้น 2 ของโรงแรมศิวาเทล กรุงเทพฯ ซึ่งแบ่งเป็นพื้นที่นำมาใช้ในการเลี้ยงหนอนแมลงวันลาย เพื่อกินขยะเศษอาหาร แล้วเราก็ส่งหนอนแมลงวันลาย ไปให้กับแทนคุณออร์แกนิกฟาร์ม จังหวัดนครปฐม ซึ่งเป็นฟาร์มไก่และไข่ออร์แกนิก ซึ่งทำงานด้วยกันมา ปีนี้เข้าปีที่ 8 แล้ว” คุณหนิง-อลิสรา ศิวยาธร CEO เจน 3 ศิวาเทล กรุงเทพฯ โรงแรม 5 ดาว บนถนนเพลินจิต แนะนำอย่างนั้น อ่านเรื่องเกี่ยวข้อง : เคย ยืนงง ในดงเพลินจิต ก่อน Shift จาก “กรีน” สู่โรงแรม “แบ่งปันอย่างยั่งยืน” ก่อนบอกด้วยว่า เศษอาหารที่นำมาเลี้ยงหนอนแมลงวันลายนั้นคือ เศษอาหารที่มาจากทุกๆ ส่วนในโรงแรม ซึ่งข้อดีของหนอนแมลงวันลายคือ พวกมันกินขยะอาหารวันต่อวัน แต่ถ้าเป็นไส้เดือน จะใช้เวลาถึง 30-45 วัน ขณะที่เราเป็นโรงแรมในเมือง ไม่มีพื้นที่ เลยต้องหากรรมวิธีที่ตอบโจทย์บริบทของโรงแรมในเมืองแบบเราให้ได้เหมาะสมที่สุด “ถามว่าทำไมถึงเป็นหนอนแมลงวันลาย ง่ายๆ เลยค่ะไม่อยากใช้เงินเยอะ เพราะวันนี้ถ้าต้องซื้อเครื่องย่อยขยะเศษอาหาร ซึ่งสเกลปริมาณอาหารขยะจากโรงแรมศิวาเทล กร
เปิดไทม์ไลน์ล่าสุด! ลงทะเบียนบัตรสวัสดิการแห่งรัฐรอบใหม่ 2568 ทั้งคนเก่าคนใหม่ เช็กเลยเปิดให้ยืนยันตัวตน-ประกาศผลตอนไหนบ้าง ลงทะเบียนบัตรสวัสดิการแห่งรัฐรอบใหม่ 2568 กระทรวงการคลัง เตรียมจะเปิดลงทะเบียนบัตรสวัสดิการแห่งรัฐรอบใหม่ ทั้งผู้ถือบัตรเก่า และคนใหม่ เพราะขณะนี้จะครบ 2 ปีแล้ว เพื่อเป็นการทบทวนคุณสมบัติของผู้มีสิทธิเข้าร่วมโครงการใหม่ โดยมติคณะรัฐมนตรี (ครม.) เห็นชอบทบทวนมติครม. เมื่อวันที่ 1 ก.พ. 2565 เรื่อง โครงการลงทะเบียนเพื่อสวัสดิการแห่งรัฐ ปี 2565 โดยปรับรอบการลงทะเบียนจาก 1 ปีเป็น 2 ปี เบื้องต้นลงทะเบียนบัตรสวัสดิการแห่งรัฐรอบใหม่ 2568 มกราคม 2568 เปิดให้ลงทะเบียนทั้งคนเก่าและคนใหม่ มีนาคม 2568 ประกาศผล เปิดให้ยืนยันตัวตนเพื่อรับสิทธิ เมษายน 2568 เริ่มใช้สิทธิบัตรสวัสดิการแห่งรัฐบัตรรอบใหม่ สำหรับเว็บไซต์ ลงทะเบียนบัตรสวัสดิการแห่งรัฐรอบใหม่ 2568 กระทรวงการคลังเตรียมปรับปรุงเว็บไซต์เดิมเพื่อรองรับการลงทะเบียนรอบใหม่ โดยกระทรวงการคลังคาดการณ์ว่าน่าจะมีผู้ลงทะเบียนประมาณ 10 ล้านราย คุณสมบัติ ลงทะเบียนบัตรสวัสดิการแห่งรัฐรอบใหม่ เบื้องต้น อายุ 18 ปีขึ้นไป รายได้ไม่เกิน 100
ผู้ประกอบการรู้ก่อน ปรับก่อน! แม็คโคร ชี้ 4 เมกะเทรนด์ธุรกิจอาหารที่น่าจับตามอง ปี 2568 นายธนิศร์ เจียรวนนท์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจแม็คโครประเทศไทย กล่าวในเวทีช่วง Exclusive Talk ภายในงานมหกรรมธุรกิจอาหารในประเทศไทย ครั้งที่ 17 ถึงเรื่องเมกะเทรนด์ร้านอาหาร ว่า การทำธุรกิจในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงเร็ว มีเทรนด์ใหม่ๆ เกิดขึ้น ที่ส่งผลต่ออุตสาหกรรมอาหาร ดังนั้น ผู้ประกอบการจำเป็นต้องมีกลยุทธ์ที่จะรับมือ และปรับตัวให้ทันต่อความท้าทายต่างๆ ได้แก่ 1. เทรนด์ Ready to Cook (RTC) หรืออาหารพร้อมปรุง เทรนด์อาหารพร้อมปรุงกำลังได้รับความนิยม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ประกอบการรายย่อยที่มีการขยายสาขาเพิ่ม ต้องการให้อาหารมีคุณภาพและมาตรฐานเดียวกันทุกจาน ลดเวลาในการทำอาหาร ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่ชอบความสะดวกสบาย อาหารคุณภาพสูง และรสชาติดี 2. เทรนด์การใช้โซเชียลมีเดียให้เข้าถึงลูกค้า จากข้อมูลการใช้งานอินเทอร์เน็ตของคนไทย พบว่า มากกว่า 3-4 ชั่วโมงต่อวัน ใช้เวลาบนโซเชียลมีเดีย และแพลตฟอร์มที่กำลังมาแรงในคนไทย คือ TikTok มีผู้ใช้งานสูงถึง 47.5 ล้านคน เฉลี่ยเปิดดู 13 ครั้งต่อวัน ทำให้แพลตฟอร์มนี้กลา