Uncategorized
โสมนัส ขนมไทยโบราณ ทำจากไข่ขาว กลิ่นหอมจรุงใจ ทำไม่ยากอย่างที่คิด ขนมไทยโสมนัส เป็นขนมที่นำส่วนไข่ขาวที่เหลือจากการทำขนมทองหยิบ ทองหยอดต่างๆ มาดัดแปลง ผสมกับมะพร้าวขูดขาวที่คั่วจนเหลือง หอม และส่วนผสมอื่นจนได้ที่ แล้วนำเข้าเตาอบ จะได้ขนมโสมนัสที่มีสีสันสวยงาม กลิ่นหอมจรุงใจ รสชาติกรอบอร่อย เก็บใส่ขวดโหลไว้รับประทานได้นานวัน หรืออาจกล่าวได้ว่าเป็นคุกกี้แบบไทยๆ นั่นเอง โดย คุณครูนิด-นิสาภ์รัชฏ์ เหล่าก้อนคำ เจ้าของเพจ ห้องขนมครูนิด ได้แบ่งปันสูตรการทำขนมชนิดนี้ไว้อย่างละเอียด ดังนี้ ส่วนผสม ไข่ขาวของไข่เป็ด (ไข่ไก่) 175 กรัม น้ำตาลทรายป่นละเอียด 250 กรัม มะพร้าวคั่วจนเหลืองกรอบ 250 กรัม ผงโกโก้ 20 กรัม (เพิ่มลดตามชอบ) เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูพอเป็นฟองหยาบๆ ค่อยๆ ใส่น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล ในขณะที่ตีไข่ไปจนหมดตีต่อจนไข่ขาวเป็นครีมตั้งยอดแข็งไม่ยุบตัว 2. ค่อยๆ ใส่มะพร้าวคั่ว และผงโกโก้ ลงในไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดดีแล้วตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากันดี 3. ใช้ช้อนหรืออุปกรณ์สำหรับตักขนมที่เตรียมไว้ ตักตัวขนมขนาดตามต้องการหยดลงในถาดสำหรับอบขนมที่ทาเนยขาวเตรียมไว้แล้ว ใ
แฟลช เอ็กซ์เพรส จัดโปรส่งท้ายปี ส่งเล็ก แถมฟรี ส่งใหญ่ ลดครึ่งราคา ส่งพัสดุชิ้นแรก รับสิทธิ์ส่งชิ้นที่สองฟรี แฟลช เอ็กซ์เพรส อัดแคมเปญใหญ่ส่งท้ายปลายปี “ส่งเล็ก แถมฟรี ส่งใหญ่ ลดครึ่งราคา” ส่งพัสดุชิ้นแรก รับสิทธิ์ส่งชิ้นที่สองฟรี (1Get1) พร้อมเปิดบริการใหม่รับส่งพัสดุชิ้นใหญ่ หนักสูงสุด 100 กิโลกรัม ในราคาค่าจัดส่งลดกว่า 50% เริ่ม 18 พฤศจิกายนนี้ ทั่วประเทศ บริษัท แฟลช เอ็กซ์เพรส จำกัด ผู้ให้บริการขนส่งสัญชาติไทยแบบครบวงจร ขนส่งเอกชนไทยรายแรกที่ก้าวสู่ยูนิคอร์นระดับสากล อัดแคมเปญใหญ่ส่งท้ายปลายปี 2564 “แฟลช จัดใหญ่ส่งท้ายปี ส่งเล็ก แถมฟรี ส่งใหญ่ ลดครึ่งราคา” เพียงใช้บริการส่งพัสดุผ่าน แฟลช เอ็กซ์เพรส เริ่มต้น 1 ชิ้นแรก มีสิทธิ์แลกรับคูปองส่งฟรี 30 บาททันที เพื่อให้ลูกค้านำไปใช้แทนเงินสดในการส่งพัสดุครั้งถัดไป (จำนวนจำกัด) พร้อมเพิ่มบริการ รับ-ส่ง พัสดุชิ้นใหญ่ ที่มีน้ำหนักสูงสุดถึง 100 กิโลกรัม โดยขนาดกล่องพัสดุทั้ง 3 ด้าน (กว้าง+ยาว+สูง) บวกรวมกันทั้งหมดต้องไม่เกิน 400 เซนติเมตร และแต่ละด้านมีขนาดไม่เกิน 160 เซนติเมตร สำหรับลูกค้าที่สนใจส่งพัสดุในแคมเปญ “แฟลช จัดใหญ่ส่งท้ายปี ส่งเล
เพราะพิษโควิด อดีตคนขับรถรับจ้าง ผันตัวเป็นพ่อค้า ลงทุน 5 พัน ขายน้ำมะพร้าว รายได้ดีกว่าตอนขับรถ สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อธุรกิจเป็นวงกว้าง ไม่ว่ารายเล็กหรือรายใหญ่ เช่นเดียวกับ คุณต้น วัย 32 ปี อดีตคนขับรถรับจ้าง ผู้ผันตัวเป็นพ่อค้าน้ำมะพร้าว เพราะโดนพิษเศรษฐกิจและโควิดเล่นงาน คุณต้น เล่าว่า เดิมเขายึดอาชีพขับวินมอเตอร์ไซค์และขับรถสองแถวมาก่อน เศรษฐกิจช่วงหลายปีมานี้ค่อนข้างเงียบเหงา ผนวกกับเมื่อต้นปี 2563 เจอพิษโควิด-19 ระบาด ทำให้หนี้สินที่เคยมีอยู่พอกพูนขึ้น สวนทางกับรายได้ที่วิ่งรถ จึงตัดสินใจเบนเข็มเปลี่ยนอาชีพมาเป็นพ่อค้าขายน้ำมะพร้าวแทน “หลังๆ เศรษฐกิจมันไม่ค่อยดี หนี้เรามันเยอะอยู่แล้ว จ่ายทีเดือนละหลายหมื่น แต่รายรับเข้าแค่วันละ 200 งี้ แล้วมีโควิดเข้ามาอีก มันก็ชอร์ตสิ หมุนเงินมาจ่ายหนี้ไม่ทัน เลยตัดสินใจเลิกขับรถแล้วมาขายของดีกว่า เพราะผมเรียนมาน้อย ทำเป็นแต่ขับรถ ก็คิดว่าจะขายมะพร้าว เพราะเห็นคนชอบกินกัน ตอนนั้นลงทุนไป 5 พัน ขับรถไปเอามะพร้าวน้ำหอมจากสวนที่นครปฐม ราชบุรี เอามาที 400 ลูก ขายลูกละ 20 บาท ได้กำไรลูกละ 4-5 บาท แล้วแต่ช่วงม
ประยุทธ์ เคาะ จ่ายเงินพิเศษ เยียวยาหัวละ 2 พันบาท ให้ คนงาน-ร้านอาหาร 1 เดือน วันที่ 28 มิถุนายน 2564 ผู้สื่อข่าวเว็บไซต์ ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ รายงานจากทำเนียบรัฐบาล ว่า พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม ได้เรียกประชุมคณะงานแก้ไขปัญหาผลกระทบจากการออกข้อกำหนดออกตามความในมาตรา 9 แห่งพระราชกำหนด (พ.ร.ก.) การบริหารราชการในสถานการณ์ฉุกเฉิน พ.ศ. 2548 (ฉบับที่ 25) โดยมีผู้เข้าร่วมประชุม อาทิ นายสุพัฒนพงษ์ พันธ์มีเชาว์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน, นายอาคม เติมพิทยาไพสิฐ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง, นายสุชาติ ชมกลิ่น รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน, พล.อ.อนุพงษ์ เผ่าจินดา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย, พล.อ.ณัฐพล นาคพาณิชย์ เลขาธิการสภาความมั่นคงแห่งชาติ (สมช.) ในฐานะผู้อำนวยการศูนย์ปฏิบัติการศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 (ศปก.ศบค.), นพ.ประสิทธิ์ วัฒนาภา คณบดีคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล รวมถึง พล.ต.อ.อัศวิน ขวัญเมือง ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร และนายดนุชา พิชยนันท์ เลขาธิการสำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาต
มหิดลนครสวรรค์ และซินเจนทา ขยายเครือข่าย “รักษ์ผึ้ง” ภาคกลางและตะวันออก สร้างความหลากหลายทางชีวภาพอย่างยั่งยืน สำนักเลขาธิการอนุสัญญาว่าด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ องค์การสหประชาชาติ ได้กำหนดให้วันที่ 22 พฤษภาคม ของทุกปี เป็น “วันสากลแห่งความหลากหลายทางชีวภาพ” โดยปีนี้ มีแนวคิดสำคัญคือ “เราทุกคนล้วนเป็นส่วนหนึ่งในการขจัดปัญหาอย่างยั่งยืน” (We’re part of the solution) สอดคล้องกับแผนการเติบโตเชิงบวก (Good Growth Plan) ของซินเจนทา ที่ต้องการช่วยเหลือเกษตรกรและสิ่งแวดล้อมด้วยนวัตกรรมสร้างสรรค์ โดยประสานความร่วมมือกับหน่วยงานและองค์กรต่างๆ นำไปสู่การพัฒนาและเปลี่ยนแปลงที่ดีอย่างยั่งยืน คุณวัชรีภรณ์ พันธ์ภูมิพฤกษ์ ผู้อำนวยการฝ่ายความยั่งยืน ซินเจนทา เปิดเผยว่า หนึ่งในแผนงานสำคัญตามอนุสัญญาว่าด้วยความหลากหลายทางชีวภาพขององค์การสหประชาชาติ ซินเจนทา ได้ร่วมกับโครงการจัดตั้งวิทยาเขตนครสวรรค์ มหาวิทยาลัยมหิดล และ ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดจันทบุรี กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ดำเนินโครงการ “รักษ์ผึ้ง” มาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ. 2562 โดยจัดตั้งศูนย์เรียนรู้ และพัฒนาโรงเรียนต้นแบบเครือข่
เปิดเคล็ดลับ ร้านเด็ดเจริญกรุง ปรับตัวค้าขาย ยุคดิจิทัล-โควิด-19 ระบาดอย่างไร? ย่านเจริญกรุง ถือเป็นย่านเก่าแก่ที่รวมร้านเด็ดร้านดังมากมายให้นักชิมได้มาลิ้มรสชาติความอร่อยทั้งอาหารคาวหวานมากมาย แต่ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่านมา ทำให้พฤติกรรมการสั่งอาหารผ่านแอพพลิเคชั่น ช่วยตอบโจทย์ความสะดวกสบายสำหรับคนที่ไม่อยากเดินทางออกนอกบ้านมากขึ้น ร้านเด็ดย่านเจริญกรุง 3 ร้านนี้ เจ้าของร้านเป็นคนรุ่นใหม่ยุคมิลเลนเนียม ที่ประสบความสำเร็จในการสร้าง ปรับตัว และขยายธุรกิจจากหน้าร้านสู่ออนไลน์แพลตฟอร์ม สร้างฐานลูกค้า และพัฒนาธุรกิจอย่างมั่นคง ร่วมกับแอพ Gojek ซึ่งเจ้าของร้านทุกท่านพร้อมแบ่งปันประสบการณ์การทำธุรกิจในยุคนิวนอร์มอล ร้านแรก “ตือฮวนเกียมฉ่าย-เกาเหลาเลือดหมูแฉล้ม” ตั้งอยู่ที่ถนนจันทน์และเป็นที่ชื่นชอบของคนในละแวกนี้มาเป็นเวลากว่า 4 ปีแล้ว โดย คุณเป้-วรียา วิสุทธิ์วารินทร์ อายุ 35 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า เริ่มแรกเปิดเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวเรือซิ่ง ชามละ 20 บาท แรกๆ ก็ขายดี แต่เปิดไปสักพักแถวร้านก็มีคนมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเพิ่มมากขึ้นประมาณ 9-10 ร้าน รายได้เลยกระจายออกไปและขายไม
เหงานี้ที่ กทม. แม่ค้า เซ็ง ค้าขายเงียบ สงกรานต์ คนออกต่างจังหวัด เราชนะ – ม.33เรารักกัน ช่วยไม่ได้ตลอด เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้ไปเดินช็อปปิ้งที่ห้างแห่งหนึ่งและได้พูดคุยเล็กๆ น้อยๆ กับ คุณมิ้นท์ แม่ค้าเสื้อผ้า วัย 24 ปี ถึงสถานการณ์การค้าขายในช่วงนี้ คุณมิ้นท์ เท้าความว่า เธอยึดอาชีพเป็นแม่ค้าขายเสื้อผ้าแฟชั่นมาได้ 2 ปีแล้ว เมื่อก่อนมีร้านอยู่ 2 ที่ แต่เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้การค้าขายเงียบ จนต้องปิดร้านเหลือเพียงสาขาเดียว สงกรานต์ที่ใกล้จะถึงนี้ เธอคาดว่า การค้าขายในโซนกรุงเทพฯ น่าจะเงียบเหงา เพราะคนน่าจะกลับบ้านหรือไปเที่ยวที่ต่างจังหวัดกัน “ส่วนใหญ่ ร้านจะขายดีช่วงก่อนคนจะกลับบ้านหยุดยาวกันอ่ะค่ะ ช่วงนี้ก็จะมีลงของใหม่บ่อยหน่อย แล้วพอเข้าอาทิตย์หยุดยาวก็จะเงียบ ที่ร้านก็เข้าเราชนะ ม.33 ถามว่าช่วยไหม มันก็ช่วยนะ แต่ช่วยไม่ได้ตลอด เพราะส่วนใหญ่ คนจะมาใช้ก็ตอนเงินเข้าแอพ นี่เราชนะหมดโครงการไปแล้ว เหลือแค่ ม.33 ถ้าหมดโครงการ ก็ไม่รู้จะไปต่อยังไง เพราะก่อนมีโครงการ ค้าขายมันก็เงียบมาสักพักแล้ว” คุณมิ้นท์ ว่าอย่างนั้น
ดีเจหนุ่ม ผันตัวเป็นผู้ประกอบการ ปั้นแบรนด์แซนด์วิช หารายได้เสริมฝ่าโควิด ทำยอดหลักหมื่นต่อเดือน “การปรับตัว” คือ เงาที่มาพร้อมกับคำว่า วิกฤต และจะติดตามตัวผู้ที่ไม่เคยยอมแพ้ในชีวิตไปทุกๆ วิกฤตการณ์ บางคนอาจให้ความสำคัญกับคำว่า การปรับตัว เพียงแค่ในสภาวะจำยอมเท่านั้น แต่ก็มีอีกหลายๆ คนที่มองเห็นความหมายของคำว่า การปรับตัว ในมุมที่กว้างและไกล จนกลายเป็นโอกาสและทักษะที่สามารถยึดถือปฏิบัติในการดำเนินชีวิตได้อย่างลงตัว อีกหลายมุมมองของการปรับตัว ที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการดำรงชีวิตจากยุคสู่ยุค จากสมัยสู่สมัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ชีวิตในปีแห่งประวัติศาสตร์ 2019 ถึง 2020 ปีแห่งการมาเยือนของเชื้อไวรัส COVID-19 โรคระบาดระดับสากลที่ส่งผลกระทบกับมวลมนุษยชาติอย่างกว้างขวางโดยไม่เลือกชนชั้น ชนชาติ และอาชีพ ทุกคนต่างต้องปรับตัวและต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงของวิถีชีวิตในสภาวะไร้วัคซีนกันอย่างสุดความสามารถ จนอยู่ในระดับประคองตัวได้ มีผู้คนจำนวนไม่น้อยที่เสียหลัก ล้ม หรือที่ประคองกิจการต่อไปไม่ไหวจนต้องวางมือและเริ่มมองหาวิถีชีวิตแบบใหม่ให้ตนเอง เพื่อที่จะสามารถอยู่ร่วมกับสิ่งต่างๆ รอบตัวที่ค่อยๆ เปล
เจ้าของทัวร์ ผุดไอเดีย สุดยอดผู้ช่วย บริการสารพัดช่วยครอบจักรวาล สู้วิกฤตโควิด ระหว่างพักทัวร์ เป็นเวลาเกือบ 200 วันแล้ว ที่ทั่วทั้งโลก ต่างเผชิญกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่นอกจากจะส่งผลต่อสุขภาพแล้ว ระบบเศรษฐกิจ และอุตสาหกรรมต่างๆ โดยเฉพาะการท่องเที่ยวและโรงแรม ได้หยุดชะงักไปตามๆ กัน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณเต๋อ-ศรัณย์ รุ่งอภินันท์ วัย 53 ปี และ คุณเจี๊ยบ-อรุณี ชวาลา วัย 52 ปี สองศรีพี่น้องเจ้าของบริษัท Treasure Planet (บริษัท เทรเซอร์ แพลเน็ต จำกัด) บริษัทจัดนำเที่ยวต่างประเทศ ซึ่งบริษัทของทั้งคู่ก็เป็นบริษัทหนึ่ง ที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของไวรัส ที่น่าสนใจคือ ทั้งคู่ได้ผุดบริการ สุดยอดผู้ช่วย ขึ้นมา เพื่อแก้ปัญหาการขาดรายได้จากธุรกิจทัวร์ โดยทั้งคู่ได้ร่วมกันให้สัมภาษณ์ว่า บริษัท เทรเซอร์ แพลเน็ต เปิดให้บริการมากว่า 17 ปีแล้ว มีทั้งนำเที่ยวต่างประเทศและทริปพักผ่อนต่างๆ ซึ่งเมื่อมีการแพร่ระบาดของโควิด-19 เกิดขึ้น บริษัทจึงได้รับผลกระทบโดยตรง 100% เลยทีเดียว “บริษัทเราเป็นบริษัทนำเที่ยวต่างประเทศ ก็มีการดูแล ทำงานเกี่ยวกับคนดูแลคน
พลิกวิกฤต ก.พาณิชย์ ลุย ปรับกลยุทธ์ สู้เพื่อส่งออก สร้างรายได้ สู่ออนไลน์-ไฮบริดเอ็กซิบิชั่น เว็บไซต์ มติชนออนไลน์ รายงานว่า เมื่อวันที่ 21 กันยายน นางมัลลิกา บุญมีตระกูล มหาสุข ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เผยว่า นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ หัวหน้าพรรคประชาธิปัตย์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ สั่งการให้กระทรวงพาณิชย์ปรับยุทธศาสตร์ภายใต้สถานการณ์วิกฤตโควิด-19 สงครามการค้าและค่าเงินบาท โดยต้องบูรณาการร่วมกับทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งให้ความร่วมมือกับทุกกระทรวงเศรษฐกิจของรัฐบาล โดยการส่งออกของไทยในเดือนกรกฎาคม 2563 ที่ผ่านมา ส่งสัญญาณฟื้นตัวหลังผ่านจุดต่ำสุดในเดือนมิถุนายน 2563 สะท้อนจากมูลค่าการส่งออกที่หดตัวน้อยลงจากเดือนก่อนหน้านี้ จึงคาดว่าการส่งออกของไทยจะสามารถฟื้นตัวได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ได้ให้กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ปรับเปลี่ยนยุทธศาสตร์สู่ช่องทางออนไลน์ และไฮบริดเอ็กซิบิชั่น ควบคู่กันมากขึ้น โดยปรับรูปแบบงานแสดงสินค้านานาชาติและจัดกิจกรรมคู่ขนานทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ปรับรูปแบบการจัดคณะผู้แทนการค้า