Uncategorized
จาก “Dubai Chocolate” ถึง “Dalgona Coffee” โลก TikTok ไม่เคยขาดของหวานไวรัล แต่ล่าสุดมีขนมชนิดหนึ่งที่กำลังยึดฟีดของคนทั้งอินเทอร์เน็ต นั่นคือ “Dot Cakes” เค้กถ้วยหน้าตาธรรมดา ที่ดูเผิน ๆ เหมือนเค้กโรยเกล็ดน้ำตาล แต่กลับกลายเป็นไวรัลระดับที่คนยอมต่อคิวตั้งแต่รุ่งสางเพื่อซื้อ ต้นกำเนิดของกระแสนี้มาจาก “The Dotcakes” ร้านเบเกอรี่ในเมือง Roslyn รัฐนิวยอร์ก ที่ก่อตั้งโดย Alex Posner และคุณแม่ Sondra Posner โดยจุดเริ่มต้นของธุรกิจนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ปี 2017 ตอนที่ Alex ยังเป็นนักเรียนมัธยมปลาย จากตั้งใจจะขายเพื่อนแต่ลูกค้ากลับมาจากทั่วสารทิศ เธอเริ่มทำเค้กขายแบบเล็ก ๆ ให้เพื่อนและคนรู้จัก เพราะคนชอบทั้งรสชาติและหน้าตาที่น่ารักจนอยากถ่ายรูป ก่อนที่มันจะค่อย ๆ โตขึ้นเรื่อย ๆ ลูกค้าไม่ใช่เพียงเพื่อน แต่เริ่มเป็นขาจรที่ตั้งใจขับมาซื้อ จนเธอเริ่มรู้ตัวว่าลูกค้าไม่ใช่แค่กลุ่มเล็ก ๆ อีกต่อไป จากที่เป็นเพียงโปรเจกต์ขายของของเด็กมัธยม ปี 2019 กลายเป็นร้านเบเกอรี่เต็มรูปแบบ และในปี 2026 ชื่อของ Dotcakes ก็ระเบิดบน TikTok แบบเต็มตัว Dot Cakes คือเค้กเสิร์ฟในถ้วยขนาด 8 ออนซ์ ด้านในเป็นชั้นเค้กนุ่มสลับกับ
บริษัท เคอีเอ็กซ์ เอ็กซ์เพรส (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) หรือ “KEX” ผู้นำด้านการจัดส่งพัสดุด่วนทั่วไทย เดินหน้าขยายเครือข่ายพาร์ตเนอร์ทั่วประเทศอย่างเป็นทางการ เปิดโอกาสให้นักลงทุนและเจ้าของธุรกิจร่วมเป็นส่วนหนึ่งของระบบโลจิสติกส์ที่ครอบคลุมทุกภูมิภาค ภายใต้แนวคิด “ลงทุนน้อย คืนทุนไว ได้แบรนด์แกร่ง” สะท้อนความมุ่งมั่นในการสร้างโอกาสทางธุรกิจควบคู่กับการเสริมความแข็งแกร่งของเครือข่ายการให้บริการทั่วประเทศ ปัจจุบัน ตลาด Social Commerce ของไทยยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่งและต่อเนื่อง โดยมีแนวโน้มขยายตัวแตะระดับ 5.3–5.5 แสนล้านบาทในปี 2026 จากการเติบโตของรูปแบบธุรกิจใหม่ อาทิ Live Commerce และ Creator Economy ขณะเดียวกัน Social Commerce ยังมีสัดส่วนราว 25–30% ของตลาดอีคอมเมิร์ซไทยทั้งหมด สะท้อนถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปสู่การค้นหาและตัดสินใจซื้อสินค้าผ่านโซเชียลมีเดียโดยตรง อีกทั้งยังคาดว่าจะเติบโตต่อเนื่องในอัตรา 7–10% ต่อปี โดยมีแรงขับเคลื่อนสำคัญจากคอนเทนต์วิดีโอ การไลฟ์ขายสินค้า และบทบาทของครีเอเตอร์ที่กลาย
Klook เผยเทรนด์การท่องเที่ยวของคนไทยในปี 2569 ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางในแถบเอเชียที่กลับมาคึกคักอีกครั้ง สะท้อนผ่านยอดการจองกิจกรรมและประสบการณ์ท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดย “ประเทศจีน” กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่เติบโตโดดเด่นที่สุด ด้วยอัตราการเติบโตกว่า 130% เพื่อรองรับความต้องการด้านการท่องเที่ยวที่เพิ่มสูงขึ้น Klook เตรียมจัดงานมหกรรมท่องเที่ยวประจำปี “Klook Travel Fest: เทศกาลลา…ออกไปเที่ยว” ระหว่างวันที่ 27–29 มีนาคม 2569 ณ ศูนย์การค้า CentralWorld โซน Eden 1 ชั้น 1 รวมดีลท่องเที่ยวสุดคุ้มเพื่อต้อนรับช่วงเทศกาลสงกรานต์ ข้อมูลล่าสุดจาก Klook แพลตฟอร์มการจองกิจกรรมท่องเที่ยวชั้นนำของเอเชีย ระบุว่า ความต้องการเดินทางไปต่างประเทศของนักท่องเที่ยวไทยยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะจุดหมายปลายทางในภูมิภาคเอเชีย ประเทศจีนครองแชมป์จุดหมายปลายทางที่มีอัตราการเติบโตสูงสุดถึง 131.5% ขณะที่ฮ่องกงเติบโต 29.6% ญี่ปุ่น 28.8% สิงคโปร์ 14.4% และการท่องเที่ยวภายในประเทศเติบโต 15.6% ตัวเลขเหล่านี้สะท้อนการฟื้นตัวของการเดินทางระยะใกล้ และความนิยมข
โลตัส ผู้นำธุรกิจค้าปลีก ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) หรือ CP AXTRA ฉลองความสำเร็จยอดสั่งสินค้าผ่านโลตัสออนไลน์ทุกช่องทางรวมตลอดปี 2568 กว่า 30 ล้านออร์เดอร์ หรือเฉลี่ยมากกว่า 80,000 ออร์เดอร์ต่อวัน โดยในจำนวนนี้เป็นยอดสั่งผ่าน Lotus’s Smart App สูงถึง 21 ล้านออร์เดอร์ ตอกย้ำการเป็นผู้นำอันดับ 1 ในใจลูกค้าด้าน “Grocery On-Demand” ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มสั่งซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคและของสดที่ได้รับความนิยมและมีเครือข่ายครอบคลุมกว่า 2,500 สาขาทั่วประเทศ พร้อมทีมไรเดอร์สองล้อกว่า 8,000 คน รองรับการจัดส่งตรงถึงบ้านไวสุดภายใน 1 ชั่วโมง ชูจุดแข็งด้านการเป็น “ตัวจริงเรื่องของสด” ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคดิจิทัลที่ต้องการทั้งความสะดวก ความรวดเร็ว และความสดใหม่ในทุกวัน สะท้อนบทบาทของแอปพลิเคชันที่ก้าวข้ามการเป็นเพียงช่องทางช้อปปิ้ง สู่การเป็น “ผู้ช่วยมือขวา” ที่อยู่เคียงข้างผู้บริโภคในทุกช่วงเวลา นายธรินทร์ ธนียวัน ประธานคณะผู้บริหารกลุ่มสายงานเทคโนโลยีและข้อมูล และกลุ่มสายงานอีคอมเมิร์ซ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ในปี 2568 ที่ผ่านมา Lotus’s Smart App ส่งมอบสินค้ากว่า 21 ล
Canton Paradise ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงขนานแท้จากสิงคโปร์ กำลังสร้างปรากฏการณ์ใหม่ในไทยภายใต้การนำของสองผู้บริหารรุ่นใหม่ คุณพล-พลสิทธิ์ และคุณพี-พีรพล อาหุนัย ที่พาแบรนด์ดังต่างชาติเข้ามาในไทยได้อย่างประสบความสำเร็จ เปิดสาขาแรกที่ เซ็นทรัลเวิลด์ และขยายสาขาสองที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ไม่เพียงแต่นำรสชาติระดับพรีเมียมมาให้คนไทยได้ลิ้มลอง แต่ยังสอดแทรกแนวคิดความยั่งยืนเข้าไปในมื้ออาหารด้วยแคมเปญล่าสุด “โจ๊กรีฟิล เติมไม่อั้น” เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้มีโอกาสพูดคุยถึงประเด็นนี้กับ คุณพล-พลสิทธิ์ อาหุนัย เจ้าของร้าน โดยเขาได้เล่าให้ฟังว่า จาก Pain Point “โจ๊กเหลือทิ้ง” สู่ความสุขที่ส่งต่อได้ จุดเริ่มต้นของแคมเปญนี้มาจากปัญหาที่ร้านอาหารเกือบทุกแห่งต้องเจอ นั่นคือ Food Waste โดยคุณพลเล่าว่า โจ๊กของ Canton Paradise ต้องต้มสดใหม่ทุกวันเพื่อให้ได้คุณภาพสูงสุดแบบฮ่องกงขนานแท้ “โจ๊กเราเก็บข้ามคืนไม่ได้ เพราะคุณภาพจะลดลง เราสังเกตว่าในแต่ละวันมีโจ๊กที่เหลือทิ้งเปล่าเยอะมาก เลยคุยกับทีมมาร์เก็ตติ้งว่า เราควรเปลี่ยนของที่ต้องทิ้งให้กลายเป็นความสุขส่งต่อให้ลูกค้าดีก
ผู้สื่อข่าวประชาชาติรายงานว่า ราคาทองคำประจำวันนี้ (4 ก.พ. 2569) พุ่งขึ้น 2200 บาท เปรียบเทียบกับราคาปิดเมื่อวานนี้ โดยราคาขายออกทองรูปพรรณ อยู่ที่ 76,600 บาท อ้างอิงข้อมูลล่าสุดจากสมาคมค้าทองคำ ที่เผยแพร่ผ่านทางเว็บไซต์ เมื่อเวลา 10.36 น. ที่ผ่านมา ทองคำแท่งในประเทศ ราคารับซื้ออยู่ที่บาทละ 75,600 บาท ขายออกบาทละ 75,800 บาท ตามประกาศครั้งที่ 12 สำหรับทองรูปพรรณ 96.5% รับซื้ออยู่ที่บาทละ 74,086.92 บาท ส่วนราคาขายออกอยู่ที่ 76,600 บาท ทั้งนี้ ในส่วนของราคาทองคำโลก (Gold Spot) อยู่ที่ระดับ 5,067.00 ดอลลาร์สหรัฐต่อออนซ์ ทางด้าน ฮั่วเซ่งเฮง วิเคราะห์แนวโน้มราคาทองคำ (เช้า) ประจำวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2569 ทองโลกมีการปรับตัวขึ้น จากการที่นายกรัฐมนตรีกรีนแลนด์ กล่าวว่า สหรัฐยังคงมีความต้องการเข้าควบคุมกรีนแลนด์ แม้มีความพยายามใช้การเจรจาทางการทูตในการแก้ไขปัญหาดังกล่าว ในขณะที่นายสตีเฟน มิแรน ผู้ว่าการเฟดสายลดดอกเบี้ยที่ประธานาธิบดีทรัมป์ แต่งตั้ง ยังคงดำรงตำแหน่งผู้ว่าการเฟดต่อไป หลังจากที่วาระชั่วคราวได้หมดลงในวันที่ 30 ม.ค. อย่างไรก็ตาม ประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ ได้ลงนามในร่างกฎหมายงบประมาณเ
ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (ธพว.) หรือ SME D Bank ได้มีการแถลงผลการดำเนินงานปี 2568 และการขับเคลื่อน SME D Bank ธนาคารเพื่อเอสเอ็มอีไทย ปี 2569 คุณพิชิต มิทราวงศ์ กรรมการผู้จัดการ ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (ธพว.) หรือ SME D Bank ได้เปิดเผยผลการดำเนินงานปี 2568 ว่าเป็นการสร้างประวัติศาสตร์ใหม่นับตั้งแต่ก่อตั้งธนาคารมา 23 ปี โดยมียอดเบิกจ่ายสูงสุดอยู่ที่ 79,043 ล้านบาท และมียอด NPLs หรือหนี้เสีย ต่ำที่สุดในประวัติศาสตร์เช่นกัน โดยมียอดอยู่ที่ 7.9% โดยสอดคล้องเป็นไปตามพันธกิจของธนาคารที่มุ่งเน้นสนับสนุนผู้ประกอบการรายใหม่และขนาดเล็ก วงเงินกู้สูงสุดไม่เกิน 15 ล้านบาท สูงถึงกว่า 70% ของการเติมทุนทั้งหมด ช่วยสร้างประโยชน์ก่อให้เกิดเงินหมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจไทยกว่า 362,010 ล้านบาท รักษาการจ้างงานประมาณ 620,360 ราย สวนทางกับแนวโน้มสินเชื่อธุรกิจเอสเอ็มอีในระบบ ที่ติดลบต่อเนื่องมา 13 ไตรมาส ขณะที่ยอดสินเชื่อคงค้าง (Outstanding) ของธนาคาร ขยายตัวอยู่ที่กว่า 99,564 ล้านบาท เติบโต 0.9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่ 2567 
ทุกวันนี้อาชีพเดียวไม่พอแล้ว เชื่อว่าหลายคนคงได้ยินคำพูดเหลานี้มากันบ้าง ซึ่งหากนำมาคิดตามก็อาจเป็นเรื่องจริง ด้วยค่าครองชีพ ค่าใช้จ่ายต่างๆ ที่ตามมาช่วงสิ้นเดือน เงินที่ได้จากงานประจำอาจไม่ได้ตอบโจทย์ไปเสียทั้งหมด ดังนั้นการหาอาชีพเสริมเพื่อสร้างรายได้ให้ครอบคลุมค่าใช้จ่ายจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ คุณติ้งเอิท-จันทรกานต์ พลับแดง เจ้าของร้าน Egg O’clock วัย 31 ปีก็เป็นหนึ่งในนั้น เธอเป็นพนักงานประจำที่ใช้วันหยุดเสาร์-อาทิตย์ มาเปิดร้านขายแซนด์วิชที่บ้านของตัวเอง เรื่องราวจะเป็นอย่างไร เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะเล่าให้ฟัง จากมื้อเช้าในออฟฟิศ สู่ซิกเนเจอร์แซนด์วิชปั้นสด จุดเริ่มต้นของร้าน Egg O’Clock ไม่ได้เกิดจากแผนธุรกิจ แต่เริ่มจากความต้องการแก้ปัญหาชีวิตประจำวันของ คุณติ้งเอิทเป็นพนักงานสาวสายโลจิสติกส์ที่ต้องเดินทางไปทำงานไกลบ้าน เธอจึงมักทำแซนด์วิชไปกินเองที่ออฟฟิศเสมอ ด้วยความที่เป็นคนรักขนมปังเป็นทุนเดิม เธอจึงเริ่มสนุกกับการลองผิดลองถูก เปลี่ยนรสชาติไปเรื่อยๆ จนหน้าตาแซนด์วิชไปสะดุดตาเพื่อนร่วมงาน หลังจากแบ่งให้ชิมจนทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “อร่อย” ความมั่นใจนั้นก็
บทความโดย : ดร.ยศพิชา คชาชีวะ กูรูวงการอาหาร เจ้าของคอลัมน์ “ตู้จดหมายพลศรี” “ถี่ลอดตาช้าง ห่างลอดตาเล็น” สำนวนโบราณที่หมายถึงทำอะไรไม่ถี่ถ้วน เดิมใช้ว่า “ถี่ลอดตาช้าง ห่างลอดตัวเล็น” ตัวเล็นคือพวกแมลงเล็กๆ แล้วเพี้ยนเป็น “ตาเล็น” แต่เอาเข้าจริงผมพยายามหาและคิดถึงที่มาของสำนวนนี้ก็หาใครอธิบายไม่ได้โดนใจ ผมเลยอธิบายเอาเองว่าช้างตัวโตแต่ตาช้างเล็กเลยมองไม่เห็นตาข่ายถี่ๆ ส่วนตัวเล็นถึงแม้ตัวเล็กแต่ตาโตเมื่อเปรียบเทียบกับหัว เจอตาข่ายห่างๆ กลับมองไม่เห็น ร้านอาหารที่ทำกันเจ๊งๆ เหตุผลใหญ่อันหนึ่งก็เรื่องความไม่ถี่ถ้วนนี่ล่ะครับ ไอ้ที่ควรจะถี่ดันไม่ถี่ ไอ้ที่ไม่ควรถี่ดันถี่ ผมรู้จักอยู่ร้านหนึ่ง ขายอาหารฟิวชันตามสมัยนิยม เจ้าของจัดเป็นคนถี่ถ้วนชนิดตามสำนวนนี้ ร้านต้องสะสมชีสและเนื้อสัตว์หลายชนิดมาใช้ทำอาหาร ซึ่งเป็นของราคาแพง ขณะเดียวกัน ก็มีอาหารไทยๆ ด้วย เลยต้องสะสมพวกผักสด ใบกะเพรา พริก แต่ละวันเจ้าของจะเข้าครัวไปคอยดูแลข้าวของวัตถุดิบ แต่ที่แกใส่ใจมากๆ เป็นพวกของผักสดนี่ล่ะ เห็นผักเหี่ยว ผักแช่น้ำจนดำ พ่อครัวเก็บผักไม่ใส่กล่อง ขยำใส่ถุงก๊อบแก๊บ ข้าวโพดต้มทั้งฝักวางแบในตู้เย็น ไม่เอาพลาสต
สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ไม่เพียงทรงเป็นสัญลักษณ์แห่งความงามสง่าเท่านั้น แต่ทรงเป็น แม่แห่งแผ่นดิน ผู้ทรงเพียบพร้อมด้วยพระอุปนิสัยอ่อนโยน นุ่มนวล และพระเมตตาอันมิเสื่อมคลาย ทรงอุทิศพระวรกายเพื่อดูแลพสกนิกรในทุกมิติ ตั้งแต่การศึกษา สาธารณสุข การพัฒนาอาชีพในชนบท ไปจนถึงการอนุรักษ์ธรรมชาติและศิลปวัฒนธรรม ทรงเป็นแบบอย่างอันงดงามของกุลสตรีไทยในการทำหน้าที่ภรรยาและแม่ อย่างไรก็ตาม หนึ่งในพระราชจริยวัตรอันงดงามที่แสดงถึงความห่วงใยอย่างลึกซึ้ง คือ การดูแลโภชนาการ ซึ่งเป็นรากฐานของการมีสุขภาพดี โดยเฉพาะในฐานะพระมารดาของพระราชโอรสและพระราชธิดา เมนูทรงคิด กับความรักที่ปรุงแต่งตามหลักโภชนาการ แม้จะมีพระอภิบาลคอยดูแลอย่างใกล้ชิด แต่สมเด็จพระพันปีหลวงยังทรงควบคุมและกำกับดูแลเรื่องอาหารของสมเด็จพระเจ้าลูกยาเธอและสมเด็จพระเจ้าลูกเธอทั้ง 4 พระองค์ด้วยพระองค์เอง โดยทรงเน้นย้ำให้เสวยอาหารที่ถูกหลัก “โภชนาการ” เหมาะสมตามระยะพระชนมายุอย่างเคร่งครัด ความรักของพระองค์ถูกถ่ายทอดออกมาเป็นเมนูอาหารที่ทรงคิดขึ้นเอง เพื่อให้มีคุณค่าครบถ้วนและเป็นที่โปรดปรานของพร