เปิดเทรนด์ 4 ธุรกิจสตาร์ตอัพ กระแสแรงแม้เป็นยุคโควิด
ในช่วงที่โควิด-19 ระบาด ทำให้ธุรกิจสตาร์ตอัพยิ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอีกเป็นเท่าตัว เพราะผู้คนต่างอยู่กับบ้านและใช้งานสื่อออนไลน์กันเพิ่มมากขึ้น เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้แชร์ข้อมูลน่าสนใจของเทรนด์ธุรกิจสตาร์ตอัพที่มีการคาดการณ์เอาไว้ว่า จะเป็นกระแสในปี 2021 ไว้ดังนี้
- Foodtech ธุรกิจสตาร์ตอัพที่เกี่ยวกับวงการอาหาร
เทรนด์ธุรกิจสตาร์ตอัพที่มาแรงเป็นอันดับต้นๆ คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจาก Foodtech ที่เป็นสตาร์ตอัพเกี่ยวกับอาหาร ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่าในยุคที่โรคโควิด-19 ระบาด ส่งผลให้วงการอาหารนั้นต้องปรับตัวและคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ ขึ้นมาตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นทางด้านการบริการ การจัดทำอาหาร หรือแม้แต่การให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องอาหาร อีกทั้ง Foodtech ยังมีการนำหุ่นยนต์มาใช้งานในการบริการลูกค้าอีกด้วย ความสะดวกสบายที่ Foodtech มอบให้กับกลุ่มลูกค้านั้น ทำให้ธุรกิจสตาร์ตอัพในกลุ่มอาหารนี้กลายเป็นที่น่าจับตามองในปี 2021 นั่นเอง
- Edtech ธุรกิจสตาร์ตอัพที่เกี่ยวกับการศึกษา
ธุรกิจสตาร์ตอัพเกี่ยวกับการศึกษา ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นกลุ่มธุรกิจสตาร์ตอัพที่มาแรงเป็นอย่างมากในยุคนี้ เพราะนักเรียน นักศึกษา หรือแม้แต่กลุ่มคนที่ต้องการหาความรู้เพิ่มเติม ไม่สามารถเดินทางไปสถานศึกษาได้เหมือนแต่ก่อน เพราะมีมาตรการเกี่ยวกับการควบคุมโรคระบาดออกมา ส่งผลให้ธุรกิจสตาร์ตอัพในกลุ่มนี้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นการเรียนผ่านทางเว็บไซต์ แอพพลิเคชั่นต่างๆ หรือแม้แต่เรียนผ่านสื่อออนไลน์ต่างๆ
- Healthtech ธุรกิจสตาร์ตอัพที่เกี่ยวกับการแพทย์ สุขภาพ
ถือเป็นธุรกิจสตาร์ตอัพที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทุกๆ วัน เพราะผู้คนเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น และจุดเด่นของ Healthtech คือไม่ต้องไปหาคุณหมอที่โรงพยาบาล แต่สามารถปรึกษาปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้โดยผ่านทางแอพพลิเคชั่น ซึ่งถึงว่าอำนวยความสะดวกและตอบโจทย์ให้แก่กลุ่มคนที่ไม่ต้องการเดินทางออกจากบ้านได้เป็นอย่างดี และนอกเหนือจากปรึกษาปัญหาสุขภาพกับคุณหมอโดยตรงได้แล้ว ธุรกิจสตาร์ตอัพกลุ่ม Healthtech บางธุรกิจยังสามารถทำการจองคิวเข้ารับการตรวจจากโรงพยาบาลชั้นนำได้เลยทันที ทำให้ธุรกิจสตาร์ตอัพในกลุ่มนี้กลายเป็นเทคโนโลยีเพื่อสุขภาพ
- Agritech ธุรกิจสตาร์ตอัพที่เกี่ยวกับด้านการเกษตร
โดยกลุ่มธุรกิจสตาร์ตอัพในกลุ่มนี้ จะเกี่ยวกับด้านการเกษตร ที่มีนวัตกรรมต่างๆ ออกมาช่วยเหล่าเกษตรกรอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการตรวจคุณภาพของดิน การป้องกันศัตรูพืช หรือแม้แต่การสำรวจสภาพอากาศในการทำการเกษตร ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลนี้ทำให้ Agritech กลายเป็นกลุ่มธุรกิจสตาร์ตอัพขวัญใจเหล่าเกษตรกรยุคใหม่ และมีแนวโน้มว่าธุรกิจสตาร์ตอัพในกลุ่มนี้จะได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในปี 2021
ฉะนั้น ใครที่กำลังมีแพลนอยากจะทำธุรกิจสตาร์ตอัพ ก็สามารถนำข้อมูลข้างต้น ไปปรับประยุกต์ใช้หรือเป็นแนวทางในการดำเนินธุรกิจของคุณได้
วิเชียร เจนตระกูลโรจน์ จากเด็กวัยรุ่นหนีออกจากบ้าน ทำงานแลกข้าว ขัดรองเท้า ขายดอกไม้ ซ่อมรถ ขายนาฬิกา เป็นบาร์เทนเดอร์ ไต่เต้าเป็นผู้จัดการแผนก เก็บเงินสร้างธุรกิจของตัวเอง จนเป็น “ศรีฟ้าเบเกอรี่” อาณาจักรเบเกอรี่พันล้าน ล้มร้อยครั้ง แปลว่าลุกขึ้นมาได้เกินร้อยครั้งแล้ว ดูคลิปเต็มได้แล้ว | จุดเริ่มเจ็บ
กล้วยทอด เป็นเมนูที่หาทานง่าย ราคาจับต้องได้ และมีขายแทบทุกตลาด แต่ กล้วยทอดเจ๊เอม กำลังทำให้ของกินธรรมดา กลายเป็นเมนูที่คนอยากตามไปลอง เบื้องหลังไม่ได้มีแค่เรื่องสูตร แต่เป็นการวางเกมตั้งแต่ พื้นที่ คน สินค้า ไปจนถึงวิธีขาย ในขณะที่ผู้ประกอบการรายอื่นเลือกทุ่มงบหลักแสนถึงหลักล้านเพื่อแย่งชิงพื้นที่ทำเลทองในงานวัดไร่ขิง เจ๊เอมกลับเลือกแนวทางที่ชาญฉลาดกว่าด้วยการบริหารต้นทุนโดยเลือกพื้นที่ราคาหลักหมื่น แล้วใช้กลยุทธ์ดึงดูดผู้คน ด้วยการดึงศิลปินและคนดังอย่าง ต้าอู๋ห์ และโฟกัส มาร่วมสร้างสีสันในบริเวณเดียวกัน พร้อมปักหมุดแลนด์มาร์กใหม่ในชื่อ “ซอยดารา” การทำเช่นนี้ทำให้เกิดแม่เหล็กดึงดูดลูกค้าที่หลากหลาย ทั้งกลุ่มแฟนคลับดารา คนตามกระแสโซเชียล และสายกิน แทนที่จะพึ่งพาทำเลแพงๆ เจ๊เอมเลือกที่จะสร้างจุดศูนย์กลางแรงดึงดูดขึ้นมาด้วยตนเอง ก่อนเปิดขายจริงในวันที่ 1 ตุลาคม เจ๊เอมสร้างกระแสความสนใจด้วยกิมมิคป้ายหน้าบูธที่เขียนว่า “ขายหมดแล้วจ้า” แม้ร้านจะยังไม่เปิด พร้อมโลโก้ลิงถือกล้วยอันเป็นเอกลักษณ์ มุกตลกนี้ทำหน้าที่เป็น Hook ชั้นดีที่กระตุ้นความสงสัย สร้างคำถามในใจผู้บริโภคว่า “ร้านอะไร?” และ “
ในวัย 70 กว่าๆ ขณะที่ใครหลายคนกำลังนั่งหมดไฟ หรือพักผ่อนแบบปล่อยให้เวลาผ่านไปในแต่ละวัน แต่สำหรับ New Chapter อย่าง คุณลุงเคที (แทน เคียน ทัต) KT (Tan Kian Tat) ในวัย 77 และ คุณป้าย่าจู (Yazhu) วัย 73 ที่มอบเวลาวัยเกษียณให้กับร้านไอศกรีมเล็กๆ ที่ชื่อ Freshio Gelato ที่เป็นเสมือนเครื่องมือพิสูจน์ว่าไฟในการทำงานของคนเราไม่มีวันมอดดับตามอายุ จาก “ราชาเครย์ฟิช” สู่ชีวิตที่ว่างจนหายใจไม่ออก ย้อนกลับไปในยุคทอง คุณลุงเคที เขาเป็นนักธุรกิจระดับพรีเมียมในประเทศจีน ที่ถูกขนานนามว่าเป็น “ราชาเครย์ฟิช” ผู้กุมบังเหียนโรงงาน 8 แห่ง ส่งออกกุ้งแช่แข็งมูลค่านับพันล้านบาทไปทั่วโลก ส่วนคุณป้าย่าจู ก็ไม่ใช่แม่บ้านธรรมดา เธอคือนักบริหารร้านกาแฟฝีมือดีในเซี่ยงไฮ้ที่มีสาขากระจายไปทั่วเมือง แต่เมื่อถึงเวลาที่ต้อง “เกษียณ” จริงๆ ทั้งคู่ย้ายไปใช้ชีวิตสงบๆ ที่แคนาดา แต่ทว่าความเงียบเหงาหลังเกษียณนี้เองที่เป็นเสมือนศัตรูของพวกเขา “ผมเป็นพวกบ้างาน ชีวิตที่แคนาดาคือการขับรถไปนั่นมานี่อย่างไร้จุดหมาย มันว่างเกินไป และมันเป็นการใช้เงินไปวันๆ โดยไม่มีอะไรตอบแทนกลับมา” คุณลุงเล่าถึงความอึดอัดในใจ เปลี่ยนหยาดน้ำตาเป็นพล
เคยสงสัยไหมว่า…ทำไม “ฝรั่งพร้อมทาน” ในเซเว่นฯ ถึงยังคงความสด กรอบ อร่อย พร้อมทานได้ทันทีทุกครั้งที่หยิบจากชั้นวาง? เบื้องหลังความอร่อยที่ส่งต่อถึงผู้บริโภค คือการทำงานร่วมกันระหว่างเกษตรกร และ SME ตั้งแต่การคัดเลือกฝรั่งจากสวน สู่กระบวนการแปรรูปและบรรจุอย่างพิถีพิถัน ซีพี ออลล์ ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ เผย “ฝรั่งพร้อมทาน พร้อมเครื่องจิ้มแซ่บ” คือหนึ่งในสินค้าเกษตรที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค รองรับความต้องการของคนรุ่นใหม่ที่มองหาของว่างรับประทานง่าย สะดวก รับซื้อฝรั่งจากเกษตรกรกว่า 200 ตันต่อเดือน สร้างโอกาสเกษตรกรเครือข่าย 300 ราย ผนึก ทริปเปิ้ล เฟรช ดันเมนูฮิต “ฝรั่งพริกเกลือ” และ “ฝรั่งแช่บ๊วย” ขึ้นเชลฟ์เซเว่นฯ ต่อเนื่อง เมื่อเซเว่นฯ เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการ SME นำเสนอสินค้ากลุ่มผลไม้สดเข้ามาจำหน่าย ทริปเปิ้ล เฟรช จึงเริ่มนำเสนอผลไม้ตัดแต่งหลากหลายชนิด พร้อมพัฒนาสินค้าให้สอดรับกับความต้องการของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง โดย “ฝรั่ง” เป็นหนึ่งในผลไม้ที่บริษัทพบว่ามีความต้องการในตลาดสูง มีผลผลิตตลอดปี และนำมาต่อยอดเป็นฝรั่งพร้อมทานที่ผ่านกระบวนการคัดเลือกและควบคุมคุ
