‘ภู สกล’ โรงแรมรักษ์โลก หลงใหลความยั่งยืน ที่ชวนผู้เข้าพักใส่ใจดูแลโลกไปด้วยกัน
“PHU SAKON VILLE HOTEL” โรงแรมสไตล์โมเดิร์น โดดเด่นและแตกต่างจากที่พักแห่งอื่นๆ ภายในตัวเมืองสกลนครอย่างชัดเจน ด้วยดีไซน์ผสมผสานความทันสมัยเข้ากับธรรมชาติแสนร่มรื่น เงียบสงบ อย่างลงตัว มาพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน และสระว่ายน้ำให้พักผ่อนหย่อนใจ ที่สำคัญ โรงแรมแห่งนี้ ดำเนินธุรกิจภายใต้แนวคิดมุ่งสู่ความยั่งยืน ใช้ “พลังงานสะอาด” ภายในสถานที่ สร้างประโยชน์ช่วยลดต้นทุนค่าไฟฟ้า และเปิดโอกาสให้ลูกค้าที่เข้าพักได้มีส่วนร่วมในการดูแลรักษ์โลกไปพร้อมกัน
พรนิต วงศ์สีดา เจ้าของธุรกิจ “PHU SAKON VILLE HOTEL” จังหวัดสกลนคร เล่าถึงแนวทางทำธุรกิจโรงแรม ให้ฟังว่า เกิดจากเห็นช่องว่างในตลาดท้องถิ่นตัวเมืองสกลนคร ยังไม่มีโรงแรมที่ตอบโจทย์การพักผ่อนได้อย่างดีที่สุด จึงคิดสร้างและพัฒนาโรงแรมขนาดเล็กแต่สุดแจ๋ว ครบถ้วนด้วยความสวยงาม มีมาตรฐาน ราคาเหมาะสม เดินทางสะดวก เพื่อเป็นคำตอบ รองรับการพักผ่อนของลูกค้านักท่องเที่ยวต่างถิ่น หรือผู้ทำงานยังจังหวัดแห่งนี้
อัตลักษณ์ประจำจังหวัดสกลนคร ถูกจัดเต็ม ใช้เป็นแรงบันดาลใจ สร้างสรรค์ดีไซน์และบริการของโรงแรม ไม่ว่าจะเป็นใช้ผ้าคราม งานหัตถกรรม มาตกแต่งสถานที่ หรือ เวลคัมดริ๊งก์ ด้วยน้ำ “หมากเม่า” ผลไม้ประจำท้องถิ่น เป็นต้น
ด้วยทัศนียภาพสวยงามจากต้นไม้และพื้นหญ้าสีเขียว ที่แวดล้อมอยู่ทุกบริเวณภายในพื้นที่โรงแรม ประกอบกับการออกแบบโดดเด่นลงตัว มีสิ่งอำนวยความสะดวกพร้อม เงียบสงบ แถมราคาที่พักเหมาะสม และเดินทางสะดวก ทำให้โรงแรมน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อเดือนกลางปี 2566 ที่ผ่านมา ประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว จากกระแสบอกปากต่อปาก เฉลี่ยมีลูกค้าเข้าพักเต็มกว่า 90% และที่น่าแปลกใจ ไม่เฉพาะลูกค้านักท่องเที่ยวต่างถิ่นเท่านั้น แม้แต่ชาวสกลนครในพื้นที่แท้ๆ ก็ตอบรับมาสัมผัสประสบการณ์เข้าพักอย่างต่อเนื่อง บ่งบอกว่า โรงแรม PHU SAKON เข้ามาเติมเต็มความต้องการของตลาดได้เป็นอย่างดี
ที่สำคัญ พรนิต ระบุว่า มุ่งมั่นดำเนินธุรกิจบนความยั่งยืน โดยเฉพาะด้านการใส่ใจเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพราะนอกจากจะดีต่อธุรกิจแล้วยังดีต่อโลกด้วย ดังนั้น ภายในโรงแรมจึงใช้ทรัพยากรต่างๆ ให้เกิดการหมุนเวียน ให้เหลือสูญเสียสู่ธรรมชาติน้อยที่สุด รวมถึง ติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ ใช้พลังงานสะอาด สร้างประโยชน์นอกจากลดต้นทุนค่าพลังงานแล้ว ยังช่วยให้ลูกค้าที่เข้าพักได้สูดอากาศที่บริสุทธิ์
ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (ธพว.) หรือ SME D Bank โดยสาขาสกลนคร ขอร่วมเป็นพลังสนับสนุนโรงแรม PHU SAKON สานต่อแนวคิดขับเคลื่อนธุรกิจสีเขียว ด้วยการเติมทุน “สินเชื่อ SME Green Productivity” สำหรับเป็นเงินทุนดอกเบี้ยต่ำ ระยะผ่อนชำระนาน สามารถไปต่อยอดพัฒนายกระดับสู่ธุรกิจสีเขียวได้อย่างต่อเนื่อง
“เราต้องการทำธุรกิจที่ยั่งยืน ช่วยลดโลกร้อน ด้วยการติดตั้งโซลาร์เซลล์ ช่วยลดต้นทุนพลังงาน และให้ลูกค้าที่มาพักโรงแรมเรา ได้สูดอากาศบริสุทธิ์” พรนิต ระบุ
โรงแรม PHU SAKON VILLE HOTEL ปัจจุบัน มีจำนวน 26 ห้อง ทั้งเตียงคู่ เตียงเดี่ยว แต่ละห้องจะมีชื่อเรียกเก๋ๆ ตามภาษาท้องถิ่น เช่น ละเบ๋อ ฟ้อนภูไท ฮักอีสาน เป็นต้น ราคาเข้าพักเริ่มต้นที่ 700 บาท นอกจากนั้น ยังมีทั้งห้องอบรม สัมมนา จัดเลี้ยง และสระว่ายน้ำ ไว้ให้บริการด้วย
หากมีโอกาสมาเยือนจังหวัดสกลนคร และได้เข้ามาพักผ่อนโรงแรมแห่งนี้ นอกจากจะได้เต็มอิ่มกับการพักผ่อนใกล้ชิดธรรมชาติแล้ว ยังร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลอนุรักษ์โลกไปพร้อมกัน
ติดต่อ
Tel : 092-896-6366
Website : https://www.phusakonvillehotel.com/
Facebook : Phu sakon ville hotel สกลนคร
Line : https://line.me/ti/p/vK0afk5FBy
จากแอร์โฮสเตสสาวที่ลาออกมาเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ด้วยเงินสนับสนุนจากทางบ้าน หวังเริ่มต้นชีวิตใหม่ในฐานะเจ้าของธุรกิจ แต่ไม่นานร้านก็ต้องปิดตัว เพราะไม่ทำกำไร เธอไม่ยอมแพ้ ลองทำเบเกอรี่ฝากขาย แต่ก็ล้มเหลวอีกครั้งในเวลาเพียง 1 เดือน จนวันหนึ่ง การเดินทางไปเที่ยวฮ่องกงทำให้เธอได้ลองชิม ‘พายหมูแดง’ นำมาสู่การคิดค้นสูตรพายที่ถูกปากคนไทย นี่คือเรื่องราวของ คุณอร–กนกกัญจน์ มธุรพร เจ้าของ April’s Bakery ที่สร้างยอดขายทะลุ 630 ล้านบาท! คุณอร มีพื้นเพเป็นชาวนครสวรรค์ จบปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ ด้านบริหารธุรกิจ และเคยทำงานเป็นพนักงานต้อนรับของสายการบินต่างชาติอยู่ 2 ปีเศษ ก่อนตัดสินใจลาออกมาทำธุรกิจส่วนตัว โดยขอทุนทางบ้านมาเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ในคอมมูนิตี้แห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ แต่เปิดได้ไม่ถึงปีก็ต้องปิดตัว เพราะไม่ทำกำไร จากนั้นได้หันไปทำเบเกอรี่สไตล์อิตาเลียนฝากขายตามห้างสรรพสินค้า แต่ก็ ‘เจ๊ง’ ในเวลาเดือนเศษ เพราะไม่เคยศึกษาตลาด หรือพฤติกรรมของลูกค้ามาก่อน แต่คุณอรยังเหลือไว้ 1 สาขา พร้อมกับเปลี่ยนมาขายเค้ก คุกกี้ และมัฟฟินแทน แต่ยอดขายก็ยังไม่กระเตื้อง ขณะเดียวกันก็ยังคิดไม่ออก ว่าจะทำอะไรมาขา
กูรูด้านอาหาร อย่าง อาจารย์ยศพิชา คชาชีวะ เจ้าของคอลัมน์ “ตู้จดหมายพลศรี” มีเรื่องราวน่าสนใจสำหรับ “วงการยำ” มาให้เรียนรู้กัน ดังนี้ … “หนูทำยำไม่เคยอร่อยสักที เดี๋ยวเปรี้ยวไป เดี๋ยวหวานไป อาจารย์มีสูตรไหมคะ ขอหนูหน่อย” คำถามทำนองนี้ผมเจอมาหลายคน หลายครั้ง ทุกครั้งผมเลยให้คาถาสูตรสำเร็จไปท่องให้ขึ้นใจว่า “1-1-ครึ่ง” 1 คือ น้ำปลา 1 ส่วน อีก 1 คือ น้ำมะนาว 1 ส่วน และครึ่ง คือ น้ำตาล ถ้าผสมน้ำยำเริ่มต้นจากสูตรนี้ การปรับเพิ่มเติมอะไรอีกนิดหน่อย ทำให้ลงตัวง่ายขึ้น ยกตัวอย่างเช่น ตวงน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ก็ตวงน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนน้ำตาลทรายเหลือ 1 ช้อนโต๊ะ หรือยกตัวอย่างเป็นถ้วย น้ำปลา 1 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ถ้วย น้ำตาลครึ่งถ้วย ใช้เป็นชั่งน้ำหนักก็ได้ครับ เช่น น้ำปลา 50 กรัม น้ำมะนาว 50 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม อาจจะต้องมีการยับยั้งชั่งใจกันเล็กน้อย เช่น ลดน้ำปลาลงนิดหน่อยก่อน เพราะน้ำปลาบางยี่ห้อโคตรเค็ม บางหน้ามะนาวเปรี้ยวมากก็ใส่น้อยลงนิดหนึ่งก่อน แต่ถ้าผสมแล้วเปรี้ยวไปหน่อย เค็มไปนิด ก็เติมส่วนผสมให้พอดีได้ตามใจ น้ำยำ แบบนี้ภาษาการครัวเรียกน้ำยำขาว เป็นยำพื้นฐานของยำไทยๆ เอาไปทำยำหมูยอ ยำวุ้น
ฟังไว้! ถ้าอยาก “ผัดผักบุ้ง” ให้สีเขียวสด ไม่เหี่ยว น่ารับประทาน เป็นปัญหาสำหรับคุณแม่บ้าน หรือพ่อครัวหลายคน ที่อยากจะผัดผัก โดยเฉพาะผัดผักบุ้ง ให้ออกมาเขียวสดน่ารับประทาน แต่ก็ยากซะเหลือเกิน เพราะเมื่อผักโดนความร้อนสีและรูปร่างก็เปลี่ยนไป เช่นเคยกับ เพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้มาบอกเคล็ดลับการทำผัดผักบุ้ง ให้กับพ่อครัว แม่ครัวทั้งหลาย ไว้ปรับใช้ในครัวเรือน ว่าทำอย่างไร ผักบุ้งจะไม่เหี่ยว แถมยังเขียวสดน่ารับประทานอีกด้วย โพสต์ดังกล่าวระบุว่า “การแช่ผักบุ้งน้ำในสารละลายเบกกิ้งโซดาก่อนผัด สามารถทำให้ผัดผักบุ้งที่ได้เขียวสวย และไม่เหี่ยวเหนียวได้ด้วย หลายๆ คนคงเคยได้ยินว่าสารละลายเบกกิ้งโซดา เพียงแค่ 1% นั้นสามารถใช้ล้างผักได้ดี นอกจากนั้นก็ยังใช้สำหรับแช่ผักที่ผัดยากอย่างผักบุ้งน้ำ ก่อนผัดด้วย เนื่องจากก้านของเขาแข็งเหนียวสุกยาก ในขณะที่ใบนั้นมีความอ่อนนุ่มสุกง่าย จึงทำให้เป็นผักที่ผัดยากเหลือเกิน เพราะถ้าผัดใช้เวลาสั้นเกินไป ก็จะทำให้ก้านมีกลิ่นเหม็นเขียวและพานจะดำหมองคล้ำง่าย เพราะสุกไม่เต็มที่ ในขณะที่พอผัดนานไปก้านจะเหี่ยวฟีบเหนียว และใบจะเหี่ยวเหนียวไปโดยปริยาย จน
ในยุคปัจจุบันเรียกได้ว่าเป็นยุคทองของ AI (Artificial Intelligence) หลายๆ คนเริ่มใช้ AI กันมากขึ้น ทั้งในชีวิตประจำวัน รวมถึงในการทำงาน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงได้ทำการรวบรวมเครื่องมือ AI มาไว้มากกว่า 40 ตัว ไม่ว่าจะเป็น โมเดลที่ใช้สำหรับการพูดคุย ประมวลผลข้อมูลต่างๆ หรือจะเป็นการสร้างรูปภาพด้วย AI อีกทั้งยังมีโมเดลที่ช่วย Generate เสียงและวิดีโอ ที่เหมาะสำหรับสายคอนเทนต์ต่างๆ เริ่มที่อย่างแรก LLMS (Large Language Models) เป็นแบบจำลองภาษาขนาดใหญ่ ที่ใช้ประมวลผลข้อมูลต่างๆ และถูกสร้างขึ้นผ่านการจำลองสมองการเรียนรู้ของมนุษย์ และสามารถตอบคำถาม แปลภาษา และคาดเดาศัพท์ได้เอง โดย LLMS ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ – ChatGPT เป็นระบบ AI ในรูปแบบ Chatbot ที่พัฒนาโดยบริษัท OpenAI ให้สามารถตอบคำถามและแก้ปัญหาให้กับผู้ใช้งานได้ทุกข้อสงสัย และใช้ภาษาที่เป็นธรรมชาติคล้ายกับมนุษย์ – Claude AI เป็นโมเดลที่พัฒนาโดย Anthropic ออกแบบให้มีการโต้ตอบแบบธรรมชาติ ปลอดภัย ช่วยในการประมวลข้อมูล และการสร้างเนื้อหาได้ดี – Gemini เป็น AI แบบ Multimodal Transformer ที่พัฒนาโดย Google สามารถพูดคุยโต้ตอบได้เหมือนม
