เซ็น กรุ๊ป สยายปีก รับเทรนด์ผู้บริโภค ดันแบรนด์อาหารไทย บุกตลาดโลก
คุณศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจแบรนด์ไทย บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า อาหารไทยได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดโลก เพราะมีความหลากหลายและรสชาติที่จัดจ้านเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะเมนูกะเพรา ซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ดีที่สุดของไทย และมักถูกยกให้เป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมาที่ประเทศไทย จุดนี้ได้เพิ่มโอกาสทางธุรกิจของร้านอาหารไทยในเครือของเราเป็นอย่างมาก
พร้อมผลักดันบุกตลาดโลกแบบเต็มสูบ เพื่อให้ผู้บริโภคทั่วทุกมุมโลกได้ลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้ๆ และยังมุ่งสร้างความแข็งแกร่งในตลาดเอเชียให้มากขึ้นอย่างต่อเนื่อง
โดดเด่นที่ แบรนด์เขียง เมื่อต้นปีเปิดที่โอซาก้า ญี่ปุ่น 1 สาขา, มาเลเซีย 2 สาขา และลาว 1 สาขา โดยช่วง Q4 มีแผนเปิดเพิ่มที่ลาวอีก 2 สาขา, ฟิลิปปินส์ 2 สาขา และมาเลเซีย 1 สาขา แสดงให้เห็นถึงศักยภาพและความมุ่งมั่นของแบรนด์ รวมถึงการพัฒนากลยุทธ์เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคในปัจจุบัน จนได้รับการตอบรับที่ดีจากนักลงทุนทั้งในและต่างประเทศ
ไฮไลต์สำคัญต่อมาคือ การปั้นแบรนด์ ‘หมูกระทะตำมั่ว’ ลงสนามชิงมาร์เก็ตแชร์ตลาดปิ้งย่างที่มีมูลค่ากว่า 9,000 ล้านบาท ซึ่งปัจจุบันเปิดแล้ว 3 สาขา เน้นไฮเปอร์มาร์เก็ต โดยสาขาแรกปักหมุด โลตัสคลองหลวง, สาขา 2 บิ๊กซี สะพานควาย และสาขา 3 โรบินสัน เพชรบุรี เพื่อตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคที่ชอบความคุ้มค่าในราคาที่เข้าถึงง่าย เริ่มต้นเพียง 199 บาท วัตถุดิบคุณภาพ แถมเติมผักได้ไม่อั้น คาดแบรนด์เติบโตต่อเนื่อง และสร้างความคึกคักให้ตลาดปิ้งย่าง

อย่างไรก็ตาม แบรนด์ไทยยังคงให้ความสำคัญกับการขยายสาขาในประเทศไทยด้วยไม่แพ้กัน โดยช่วงต้นปีที่ผ่านมา มีเปิดลาวญวน 3 สาขา (สาขาลงทุนเอง), เขียงแฟรนไชส์ 1 สาขา, ตำมั่วแฟรนไชส์ 1 สาขาแล้ว และใน Q4 มีแผนเตรียมเปิดเพิ่มแฟรนไชส์ในประเทศเพิ่มคือ แบรนด์ลาวญวน 3 สาขา และตำมั่ว 4 สาขา
นอกจากนี้ยังมีแผนเปิด เดอตำมั่ว สาขาที่เป็นการลงทุนเองอีก 2 สาขา ภายในสิ้นปีนี้
ส่วนของกลยุทธ์การตลาดที่จะกระตุ้นยอดขายส่งท้ายปี
ตำมั่ว ต่อยอดแคมเปญ ‘มาเฟียส้มตำ’ สร้างประสบการณ์ใหม่ ด้วยการออกเมนู “ตำเด็กเส้น” รวบรวมเมนูตำเส้นต่างๆ การันตีรสชาติอร่อย จัดจ้าน
ลาวญวน สร้างประสบการณ์กับเมนูญวนใหม่ๆ พร้อมคัดสรรวัตถุดิบและการถ่ายทอดเรื่องราวที่ผสมผสานความแตกต่างทางอาหารได้อย่างลงตัว ทั้งเมนู ‘ปากหม้อญวนกรอบ’ และอีกเมนูที่ห้ามพลาดคือ ‘ก๋วยเตี๋ยวญวน’ ที่กำลังจะเปิดตัวออกมาให้ได้ลิ้มลองกัน
เขียง ครีเอตเมนูกะเพรารูปแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร สัมผัสความอร่อยจากวัตถุดิบที่คุ้นเคย นำมารังสรรค์กับเมนูซิกเนเจอร์กะเพราของร้าน เตรียมพบเซอร์ไพรส์ได้เร็วๆ นี้

“แบรนด์ไทยของเราทุกแบรนด์ ยังคงเน้นย้ำเรื่องการสร้าง Brand Awareness และตั้งเป้ารักษา Brand Love ด้วยคุณภาพอาหารและการบริการ รวมถึงการสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นการ Collaboration กับแบรนด์ที่มีความน่าสนใจ, การสร้างสรรค์เมนูใหม่ และการออกโปรโมชันที่น่าดึงดูดตลอดทั้งปี เพื่อสร้างธุรกิจให้เติบโตอย่างแข็งแรงควบคู่ไปกับกลยุทธ์การขยายไปต่างประเทศ ซึ่งคาดว่าปีหน้าจะมีแผนการขยายไปประเทศอื่นๆ เพิ่มเติมอีกอย่างแน่นอน” คุณศิรุวัฒน์ กล่าวทิ้งท้าย
