คุยกับ Sewa ในวันที่ต้องเริ่มใหม่ เจาะใจ CEO หญิงแกร่ง ทุ่ม 50 ล้านบาท “Go Reborn”

ท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือดระหว่าง 3 ยักษ์ใหญ่ร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น อย่าง 7-Eleven, Lawson และ FamilyMart ล่าสุด FamilyMart ได้สร้างความฮือฮาและฉีกหนีคู่แข่งด้วยการเปิดตัวแฟล็กชิปสโตร์แห่งใหม่ เปลี่ยนภาพจำร้านสะดวกซื้อเดิมๆ ให้กลายเป็นแลนด์มาร์กท่องเที่ยวสุดล้ำ ที่นี่คือ Famima Park Azabudai แฟล็กชิปสโตร์แห่งแรกของ FamilyMart ตั้งอยู่ในย่านอาซาบูได ของกรุงโตเกียว เปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคมที่ผ่านมา  โดยโปรเจ็กต์นี้เป็นการนำแนวคิดร้านสะดวกซื้อมาปัดฝุ่นและตีความใหม่เพื่อตอบโจทย์อนาคต ซึ่งอัดแน่นไปด้วยงานดีไซน์สุดชิคและสินค้าอินเทรนด์ที่หาได้ยากจากสาขาทั่วไป ความพิเศษของสาขานี้คือการได้ Nigo® แฟชั่นดีไซเนอร์และครีเอทีฟไดเรกเตอร์ระดับตำนาน ผู้ก่อตั้งแบรนด์สตรีตแวร์ชื่อดังอย่าง A Bathing Ape และ Human Made มาเป็นผู้ดูแลและให้คำแนะนำ พลิกโฉมร้านสะดวกซื้อแบบเดิมๆ ให้กลายเป็นพื้นที่ไลฟ์สไตล์สุดล้ำที่เท่ที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของโปรเจ็กต์ “Next Family Mart Project” เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 45 ปีของทางเครือ ในส่วนของสถาปัตยกรรมและการตกแต่งภายใน ได้ Masamichi Kat

บริษัท คำโตโต ครีเอทีฟเอเจนซี่และโปรดักชั่นเฮ้าส์ ที่ก่อตั้งโดยนายวีรชน ศรัทธายิ่ง (บังโต) และทีมงานผู้อยู่เบื้องหลังเพจเนื้อแท้ ประกาศลุยพาร์ตธุรกิจใหม่ ๆ กับ “ธุรกิจการท่องเที่ยวฮาลาล 100%” เนื่องด้วยเห็นอินไซต์คนไทยนิยมเดินทางท่องเที่ยวต่างประเทศเพื่อชื่นชมวัฒนธรรมของต่างแดน ส่งผลให้ในไตรมาสแรกของปี ตลาดท่องเที่ยวต่างประเทศมีเงินหมุนเวียนไปทั่วโลกกว่า 1.2 แสนล้านบาท ซึ่งภูมิภาคเอเชียยังคงครองแชมป์จุดหมายปลายทางอันดับหนึ่ง นำโดยประเทศยอดฮิตอย่างจีนและญี่ปุ่น ซึ่งการเดินทางท่องเที่ยวครั้งหนึ่ง นักท่องเที่ยวไทยยอมจ่ายเงินกับค่าที่พัก ค่าอาหาร และเครื่องดื่มมากที่สุด คิดเป็นมูลค่ารวมกันกว่า 7.3 หมื่นล้านบาท สอดคล้องกับข้อมูลนักเดินทางยุคใหม่มีแนวโน้มใช้จ่ายต่อทริปสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เฉลี่ยสูงกว่า 60,000 บาทต่อคน แต่สำหรับนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมมีข้อจำกัดเรื่องการคัดสรรอาหารที่ถูกต้องตามหลักฮาลาล 100% รวมถึงความสะดวกในการปฏิบัติศาสนกิจในต่างแดน (การละหมาด) ซึ่งตลาดท่องเที่ยวฮาลาลไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในประเทศมุสลิม แต่เป็น Mega Trend ระดับโลกที่มีกำลังซื้อสูงมาก แต่กลับยังไม่มีแบรนด์ใดเข้า

จากยาดมที่หลายคนคุ้นเคยมานาน วันนี้ไม่ได้แข่งขันกันแค่เรื่องสรรพคุณอีกต่อไป แต่ยังต้องตอบโจทย์ทั้งดีไซน์ ฟังก์ชัน ให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ ไม่ว่าจะพกไปออกกำลังกาย ไปคอนเสิร์ต หรือใช้ในชีวิตประจำวัน ท่ามกลางตลาด Red Ocean ที่มีผู้เล่นรายใหญ่ครองส่วนแบ่ง การสร้างแบรนด์ให้แตกต่างจึงเป็นโจทย์สำคัญ ของ “แทนใจ” หนึ่งในผู้เล่นหน้าใหม่ที่สามารถแจ้งเกิดได้อย่างรวดเร็ว “เส้นทางเศรษฐี” พาไปพูดคุยกับ คุณริน – ไพรินทร์ อัศวทวีโชค หนึ่งในกำลังสำคัญที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จ จุดเริ่มของ “แทนใจ” เธอเคยอยู่ในสายงานเอเจนซี ก่อนกลับมาช่วยงานครอครัวสามีในด้านงานประชาสัมพันธ์ รวมถึงได้รับความไว้วางใจให้เข้าบริหารงานและสร้างแบรนด์อาหารทะเลแปรรูป ภายใต้ บริษัท ริน อินเตอร์ฟู้ด จำกัด แบบเต็มตัว ก่อนหันมาช่วยเดินหน้าธุรกิจยาดมแทนใจ ที่ครอบครัวร่วมทุนกับพาร์ตเนอร์อีก 4 คน โดยรับหน้าที่ดูภาพรวมแบรนดิ้งตาม Concept ที่วางไว้กับลูกค้า รวมถึงช่องทางการจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ แทนใจ เปิดตัวเข้าสู่ตลาดครั้งแรกราวเดือนเมษายน 2568 แต่ผลตอบรับเรียกว่าดีเกินคาด มียอดการเติบโตสูงถึง 500% อีกทั้งยังได้วางจำ

Yell Worldwide เดินหน้าขยายเครือข่ายธุรกิจในเอเชีย ด้วยการเปิด Yell Chengduสำนักงานแห่งที่ 8 ณ นครเฉิงตู มณฑลเสฉวน สาธารณรัฐประชาชนจีน เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการไทยในการขยายธุรกิจสู่ตลาดจีน ผ่านบริการด้าน Branding และ Cross-border E-commerce แบบครบวงจร สำหรับผู้ประกอบการไทย นี่ไม่ใช่เพียงโอกาสในการเข้าสู่ตลาดจีน แต่ยังสามารถใช้เฉิงตูเป็นฐานในการทดลองตลาด ศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค ขยายช่องทางการขาย และกระจายสินค้าไปยังภูมิภาคต่างๆ ของจีนได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น จากประสบการณ์ในตลาดจีน สู่ DREAM Framework เพื่อเป็นแนวทางช่วยให้แบรนด์ไทย โดยเริ่มต้นจากการทำความเข้าใจความต้องการของผู้บริโภค ก่อนต่อยอดไปสู่การพัฒนาสินค้า การสร้างแบรนด์ และการขยายธุรกิจอย่างเป็นระบบ Discover Demand เริ่มต้นจากข้อมูล ไม่ใช่ไอเดีย โดยเราวิเคราะห์ข้อมูลจากแพลตฟอร์ม E-commerce ของจีน เพื่อค้นหาความต้องการของตลาด ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างพฤติกรรมการค้นหาและยอดขาย ช่วยให้ผู้ประกอบการมั่นใจว่ามีความต้องการจริงก่อนลงทุนพัฒนาสินค้าหรือบริการ Reinvent the Product ยกระดับสินค้าจาก Mass Product สู่สินค้าที่ส

วันหนึ่งนั่งเบนซ์ไปโรงเรียน… อีกไม่กี่ปีต่อมา ครอบครัวโดนยึดทรัพย์จนไม่เหลืออะไรปี 2540 วิกฤตต้มยำกุ้งพัดพาธุรกิจของครอบครัวล้มทั้งยืน.จากลูกชายที่เลือกเรียนคณะวิศวกรรมเพราะเท่ กลายเป็นคนที่ต้องเริ่มนับหนึ่งใหม่ทุกอย่างแต่สิ่งที่ไม่มีใครยึดไปได้ คือ “ความซื่อสัตย์ ขยัน และอดทน” ที่พ่อแม่สอนมาตั้งแต่เด็ก.วันนี้ คุณปรีชา กุลไพศาลธรรม กรรมการผู้จัดการ บริษัท เปี่ยมสุข พร็อพเพอร์ตี้ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด จะมาเล่าให้ฟังว่า…จากจุดที่เจ็บที่สุดในชีวิต เขาพลิกกลับมากอบกู้ธุรกิจครอบครัวได้อย่างไร.ดูคลิปเต็มได้เลย | จุดเริ่มเจ็บ

“มีอาหารไทยอะไรทำง่ายๆ บ้างไหมคะ” เป็นคำถามจากนักเรียนอาหารไทยโรงเรียนแม่บ้านทันสมัย เพราะคนนี้เริ่มจากศูนย์เรียนรู้วัตถุดิบอาหารไทย ขั้นตอน วิธีการทำ วัตถุดิบนี้เตรียมอย่างไร หั่นแบบไหน ดูอะไรบ้าง จะโขลก จะต้ม ทอด นึ่ง แต่ละอย่างทำไง นวดแป้งขนม กวนขนม ทุกอย่างมีขั้นตอนละเอียด เทคนิควิธีทำหลายกระบวนการ เธอเลยถามคำถามนี้ เพราะในความเห็นของเธอ อาหารไทยยากไปหมด คำถามนี้น่าคิดครับ ไม่เฉพาะอาหารไทยหรอกครับ อาหารของชาติไหนๆ ผมว่าเมื่อศึกษาและหัดปฏิบัติอย่างถ่องแท้ตามกระบวนการและเอกลักษณ์ของอาหารชาตินั้นๆ อาหารที่ว่าง่ายที่สุดก็ยังมีความยากแอบแฝงอยู่ถ้าจะทำให้ได้ดีตามที่อาหารจานนั้นๆ ควรจะเป็น เอาง่ายๆ ที่สุด “ทอดไข่ดาว” แค่ตั้งน้ำมันร้อนใส่ไข่ลงทอด ง่ายๆ แค่นั้น แต่ถ้าจะให้ทอดไข่ดาวได้สวยแบบกรอบนอกนุ่มใน ไข่แดงอยู่กลาง เยิ้มเป็นยางมะตูม มันต้องมีวิชาการตั้งแต่การเลือกไข่ ไข่ใหม่ไข่แดงจะนูนสวย ไข่เก่าไข่แดงจะแฟ่บ ต่อยเปลือกออกมาแตกง่ายกว่าไข่ใหม่ ซึ่งเดี๋ยวนี้การเลือกไข่ในแพ็กให้ดูวันผลิตกับวันหมดอายุ หรือถ้าซื้อไข่จากร้านชำ ตลาดสดเลือกเจ้าที่มีไข่ลงเยอะๆ อย่าไปซื้อเจ้าที่เหลือไข่น้อยๆ ส่วนวิ