น้ำตาลมิตรผล ผู้ผลิตน้ำตาลอันดับ 4 ของโลก และผู้นำระดับโลกด้านความยั่งยืนในกลุ่มอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร จากการประเมินโดย S&P Global 2025 เข้าร่วมงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 มหกรรมงานแสดงสินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด “น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ” ดัชนีน้ำตาลต่ำ ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพยุคใหม่
นายผรินทร์ อมาตยกุล รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ กลุ่มงานการตลาด กลุ่มมิตรผล กล่าวว่า “แนวคิดหลักในการจัดงานปีนี้คือ Sugarcane Energizes the World เล่าถึงการนำศักยภาพอันไร้ขีดจำกัดของอ้อย ที่เราตั้งใจดึงประโยชน์และคุณค่าออกมาให้ได้มากที่สุด มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ในทุกการขับเคลื่อนของชีวิต เพราะเราเชื่อว่าน้ำตาลคือส่วนหนึ่งในทุกก้าวและทุกมื้อ ตามแนวคิด Mitr Phol Moves Life การพัฒนาของมิตรผลจึงต้องการเป็นพลังในการสร้างสรรค์สิ่งดีๆ ให้กับโลก”
ไฮไลต์สำคัญ คือการเปิดตัว น้ำตาลอ้อยธรรมชาติตรามิตรผล สูตร LOW GI นวัตกรรมความหวานที่คิดค้นมาเพื่อตอบโจทย์คนที่ต้องการดูแลสุขภาพ โดยมีคุณสมบัติเด่นคือ ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI = 52) ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลช้าลง มีเกล็ดละเอียดสม่ำเสมอ สีน้ำตาลสวยจากธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการใช้สารฟอกสี 100% ละลายง่าย ไม่ตกตะกอน เหมาะสำหรับรังสรรค์ทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อาหารหวาน ขนมไทย เบเกอรี และเครื่องดื่มต่างๆ
นอกจากนี้ มิตรผลยังจัดกิจกรรม “Standard Taste for Iconic Local Dish” เคล็ดลับจากมาสเตอร์สู่เมนูเด็ด เพื่อสร้างแรงบันดาลใจการสร้างสรรค์ความสุขทุกเมนู โดยมีเชฟชั้นนำและผู้ประกอบการร้านอาหารชื่อดังที่ไว้วางใจเลือกใช้ผลิตภัณฑ์น้ำตาลมิตรผล มาร่วมเผยเคล็ดลับเมนูเด็ดทั้งคาวและหวาน อาทิ เชฟเจมส์-พชร เถกิงเกียรติ จาก James Boulangerie เบเกอรีเกรดพรีเมียมที่โด่งดังจากขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส คุณออม-โชติกา ถิระกิตติกุล จากร้านย้อยหย่อย เจ้าของตำแหน่ง “ร้านของดีนครปฐม” เชฟที่นำเสนอความอร่อย โลคัลในรูปแบบโมเดิร์น คุณมั้ง-พงษ์พันธ์ วิจารย์ประสิทธิ์ จาก คุณพระ คาเฟ่ยอดนิยมจากจังหวัดลพบุรี KC Interfoods (เคซี อินเตอร์ฟูดส์) ผู้นำเข้าและผลิตผงเครื่องดื่มสำเร็จรูป มาร่วมโชว์ไอเดียเมนูมัตจะพรีเมียม และ Katsu Midori (คัตสึ มิโดริ) ร้านซูชิสายพานเจ้าดัง มาแชร์เบื้องหลังเมนูขนมสุดน่ารักอย่าง Neko Pudding
ทั้งนี้ หลากหลายผลิตภัณฑ์ของมิตรผลพร้อมตอบโจทย์การรังสรรค์ทุกเมนูคาวหวาน เครื่องดื่ม และเบเกอรีได้อย่างไร้ขีดจำกัด ไม่ว่าจะเป็น น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำเชื่อมสำเร็จรูป รวมถึงน้ำเชื่อมแต่งกลิ่น แบรนด์ยอดนิยมอย่าง Freshy และ Senorita รวมถึงสินค้ากลุ่ม Healthy sugar สำหรับเทรนด์การดูแลสุขภาพ
นอกจากนี้ ภายในงานยังนำเสนอเมนูและผลิตภัณฑ์จากธุรกิจเพื่อสังคมภายใต้กลุ่มมิตรผล “ปลูก เพ(ร)าะ สูข” เพื่อกระจายรายได้สู่ชุมชนอย่างยั่งยืน พร้อมนำผลิตภัณฑ์กลุ่มอื่นๆ ในเครือที่โดดเด่นในเรื่องนวัตกรรม เทคโนโลยี และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาจัดแสดงอย่างครบครัน อาทิ CaneX และ PlaneX โซลูชันวัสดุชีวภาพจากอ้อยและมันสำปะหลังสำหรับหลากหลายอุตสาหกรรมที่ย่อยสลายได้ใน 6 เดือน Vallex พรีไบโอติกไฟเบอร์จากอ้อยธรรมชาติเพื่อช่วยปรับสมดุลทางเดินอาหาร PRIVA พรีไบโอติกที่พกพาสะดวกตอบโจทย์การเติมไฟเบอร์ของคนรุ่นใหม่ในทุกวัน ด้านกลุ่มบิวตี้มาพร้อมกับ CURA-MD ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหน้าสูตรอ่อนโยนที่ใช้พรีไบโอติกฟื้นฟูผิวให้แข็งแรงอย่างเป็นธรรมชาติ และ Barelief ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและผิวกายจากวัตถุดิบธรรมชาติกว่า 90% ที่ช่วยคืนความสมดุลอย่างปลอดภัย
นอกจากนี้ยังมีกลุ่มน้ำแร่ธรรมชาติจากเขาใหญ่อย่าง VAVA น้ำแร่พรีเมียมรสสัมผัสนุ่มที่การันตีด้วยรางวัลรสชาติระดับ 3 ดาวและดีไซน์ระดับโลก กับ เอโตะ (ETO) น้ำแร่ธรรมชาติ 100% เจ้าของรางวัลระดับ Grand Gold Award ที่มุ่งสร้างสมดุลที่ดีในทุกวัน ตลอดจน แป้งมันสำปะหลังตราราชสีมากรีน สตาร์ช แป้งเกรดส่งออกเนื้อละเอียดเหนียวนุ่มรองรับสารพัดเมนูนานาชาติ และ ปุ๋ยอินทรีย์ซอยล์เมต (Soil Mate) ผลิตภัณฑ์ปุ๋ยจากพืชที่ช่วยฟื้นฟูสภาพดินและเพิ่มผลผลิตพืชอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เหตุการณ์แผ่นดินไหวที่เกิดขึ้นต่อเนื่องในหลายพื้นที่ สะท้อนให้เห็นว่า “ภัยพิบัติไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป” แม้ประเทศไทยจะไม่ได้อยู่ในพื้นที่เสี่ยงรุนแรง แต่เมื่อเกิดเหตุ สิ่งที่ได้รับผลกระทบไม่ใช่เพียงอาคาร บ้านเรือน หรือระบบสาธารณูปโภค หากแต่รวมถึงระบบบริการสุขภาพที่อาจเข้าถึงได้ยากในช่วงเวลาวิกฤต ดร.ภญ.สุภาภรณ์ ปิติพร ประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า การเตรียมพร้อมรับมือภัยพิบัติในวันนี้ ไม่ได้หมายถึงการเตรียมเพียงอาหาร น้ำดื่ม หรือไฟฉาย แต่ต้องรวมถึง “การเตรียมความพร้อมด้านสุขภาพ” เพื่อให้ประชาชนสามารถดูแลตนเองและคนในครอบครัวได้ในช่วงเวลาที่ความช่วยเหลือยังเข้าไม่ถึง “เมื่อเกิดภัยพิบัติ โรงพยาบาลอาจมีผู้ป่วยจำนวนมาก ถนนอาจถูกตัดขาด ร้านขายยาอาจปิดชั่วคราว แต่สิ่งหนึ่งที่ยังอยู่กับเราเสมอ คือความรู้และทรัพยากรที่มีอยู่รอบตัว” ดร.สุภาภรณ์ กล่าว ดร.สุภาภรณ์ กล่าวว่า ประเทศไทยโชคดีที่มีสมุนไพรเป็น “เสบียงสุขภาพ” กระจายอยู่ในทุกชุมชน หลายชนิดปลูกอยู่ในรั้วบ้าน อยู่ในสวนครัว หรือหาได้จากตลาดใกล้บ้าน ไม่ว่าจะเป็น ขิง สำหรับบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน และช่วย
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
ในยุคที่ภาคเกษตรกรรมไทยต้องเผชิญกับความผันผวนด้านราคาและกลไกตลาด การปรับตัวจากเกษตรกรถือเป็นทางรอดสำคัญ และหนึ่งในนั้นเป็นเรื่องราวของ คุณนพเก้า จันโย เกษตรกรรุ่นใหม่แห่ง “บ้านสวนย่าน้อย” อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย ผู้ที่เปลี่ยนความหลงใหลในการปลูกกุหลาบให้กลายเป็นสินค้ามูลค่าสูง ด้วยการบริหารจัดการในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ พร้อมต่อยอดเป็น“กุหลาบอินทรีย์อบแห้ง” ขายในราคากิโลกรัมละ 5,000 บาท และยังถูกนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น โลชั่นบำรุงผิว รวมถึงผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอื่นๆ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค จุดเริ่มต้นกุหลาบอินทรีย์ จุดเริ่มต้นของธุรกิจเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2555 เมื่อคุณนพเก้าตัดสินใจกลับมาสานต่ออาชีพเกษตรของครอบครัว พร้อมกับตั้งโจทย์ว่า “จะทำเกษตรอย่างไรให้ยั่งยืน และไม่ทำลายสุขภาพ” คำตอบจึงตกอยู่ที่การทำ “เกษตรอินทรีย์” เริ่มจากนาอินทรีย์ และขยายผลมาสู่ “กุหลาบ” ซึ่งเป็นดอกไม้ที่ตนเองชื่นชอบและสะสมสายพันธุ์ไม้ต่างๆ มาโดยตลอด โดยมองเห็นโอกาสในตลาดคนรักสุขภาพที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง เธอจึงเลือกปลูกเป็นกุหลาบพันธุ์ไทยที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น 2 สายพันธุ์ ได้แก่ มอญไกลกังว
ในสภาวะเศรษฐกิจปัจจุบันที่ผู้บริโภคต้องรัดเข็มขัดและมีเงินในกระเป๋าลดลง แบรนด์เครื่องสำอางระดับตำนานอย่าง Mistine (มิสทิน) ได้ปรับตัวและวางหมากรุกทางธุรกิจไว้อย่างน่าสนใจ ทั้งการตอบโจทย์กลุ่ม Gen Z การพัฒนาผลิตภัณฑ์สกินแคร์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไปจนถึงการขยายฐานการผลิตในต่างประเทศ แม้ตลาดบิวตี้และสกินแคร์จะมีการแข่งขันอย่างดุเดือด โดยเฉพาะการรุกคืบอย่างหนักของแบรนด์จากประเทศจีน (C-Beauty) แต่มิสทินแบรนด์เครื่องสำอางไทยระดับตำนาน ได้เปิดเผยถึงมุมมอง ทิศทาง และกลยุทธ์การปรับตัวเพื่อครองใจผู้บริโภคทุกเจเนอเรชัน ชูศักยภาพการปรุงสูตรของไทย ปฏิเสธไม่ได้ว่าแบรนด์จีนมีความเชี่ยวชาญด้านโซเชียลมีเดียสูงมาก ทั้งการใช้ KOL และการยิงแอดโฆษณาที่เข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากเติบโตมาจากแพลตฟอร์มออนไลน์เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์สกินแคร์ (Skincare) การจะเปลี่ยนให้ผู้บริโภคมาเปิดใจใช้แบรนด์ที่ไม่รู้จักนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะต้องเกิดจากการทดลองใช้จริง ซึ่งนี่คือจุดที่ประเทศไทยยังคงมีข้อได้เปรียบ แม้สารสกัดสำคัญ (Ingredients) หรือเทคโนโลยีใหม่อย่าง PDRN จะเป็นเทรนด์ระดับโ
