น้ำตาล

น้ำตาลมิตรผล ผู้ผลิตน้ำตาลอันดับ 4 ของโลก และผู้นำระดับโลกด้านความยั่งยืนในกลุ่มอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร จากการประเมินโดย S&P Global 2025 เข้าร่วมงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 มหกรรมงานแสดงสินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด “น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ” ดัชนีน้ำตาลต่ำ ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพยุคใหม่ นายผรินทร์ อมาตยกุล รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ กลุ่มงานการตลาด กลุ่มมิตรผล กล่าวว่า “แนวคิดหลักในการจัดงานปีนี้คือ Sugarcane Energizes the World เล่าถึงการนำศักยภาพอันไร้ขีดจำกัดของอ้อย ที่เราตั้งใจดึงประโยชน์และคุณค่าออกมาให้ได้มากที่สุด มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ในทุกการขับเคลื่อนของชีวิต เพราะเราเชื่อว่าน้ำตาลคือส่วนหนึ่งในทุกก้าวและทุกมื้อ ตามแนวคิด Mitr Phol Moves Life การพัฒนาของมิตรผลจึงต้องการเป็นพลังในการสร้างสรรค์สิ่งดีๆ ให้กับโลก” ไฮไลต์สำคัญ คือการเปิดตัว น้ำตาลอ้อยธรรมชาติตรามิตรผล สูตร LOW GI นวัตกรรมความหวานที่คิดค้นมาเพื่อตอบโจทย์คนที่ต้องการดูแลสุขภาพ โดยมีคุณสมบัติเด่นคือ ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI = 52) ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลช้าลง มีเ

มิตรผล แบรนด์น้ำตาลอันดับ 1 ของไทย และอันดับ 3 ของโลก เปิดตัว เฟรชชี่ ไซรัป เจาะตลาดน้ำหวานเข้มข้นเมืองไทยเต็มตัว พร้อมคว้า บิวกิ้น พุฒิพงศ์ นั่งแท่นพรีเซนเตอร์ ส่งต่อความอร่อยสดชื่นรูปแบบใหม่ วันที่ 22 มีนาคม 2567 นายกฤษณะ วุฒิประเสริฐกุล ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ สายงานขายและการตลาดในประเทศ บริษัท น้ำตาลมิตรผล จำกัด กล่าวว่า “แบรนด์เฟรชชี่ ไซรัป เกิดจากการมองเห็นโอกาสในตลาดน้ำหวานเข้มข้นของประเทศไทยที่มีผู้เล่นหลักในตลาดไม่มากนักเมื่อเทียบกับขนาดของตลาดโดยรวม ดังนั้น เฟรชชี่ ไซรัป จึงเข้ามาเติมเต็มความต้องการในจุดนี้ ในฐานะผลิตภัณฑ์น้ำหวานเข้มข้นที่เป็นทางเลือกใหม่ให้กับพ่อค้าแม่ค้า รวมถึงเป็นตัวเลือกให้แก่ผู้บริโภคในรูปแบบที่แตกต่าง ด้วยการใส่เนื้อผลไม้แท้จากธรรมชาติเข้าไปในผลิตภัณฑ์ ซึ่งคาดว่าจะช่วยตอบโจทย์ทุกความต้องการของทุกคนได้เป็นอย่างดี” เฟรชชี่ ไซรัป ชูจุดเด่นด้วยสีและรสแบบธรรมชาติ ซึ่งเป็นไซรัปผสมน้ำและเนื้อผลไม้แท้ ที่ให้ความหอมหวาน กลมกล่อม ตลอดจนรสชาติอร่อยที่ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังทานผลไม้สดอย่างลงตัว มาพร้อมบรรจุภัณฑ์ดีไซน์สวยงาม และภาพผลไม้ที่สื่อถึงความเฟรช สดชื่นแบบเ

มิตรผล ปรับลุกส์ขวดน้ำตาลใหม่ ดีไซน์สุดมินิมอล ใช้ซ้ำได้หลายรูปแบบ ช่วยลดขยะพลาสติก ร่วมกันเปลี่ยนเพื่อโลกที่ยั่งยืน วันที่ 18 กันยายน 2566 ขยะพลาสติก หนึ่งในสาเหตุของปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ทั่วโลกต่างตื่นตัวถึงผลกระทบที่ทวีความรุนแรงอย่างต่อเนื่อง นำมาสู่เทรนด์การใช้ชีวิตแบบรักษ์โลกที่ผู้บริโภคหันมาลดการใช้พลาสติกและใส่ใจเลือกผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำ หรือนำไปรีไซเคิลได้เพื่อลดปริมาณขยะพลาสติกอย่างจริงจังมากขึ้น ในขณะที่หลายภาคส่วนต่างเล็งเห็นถึงความสำคัญและมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อตอบโจทย์เทรนด์ความต้องการของผู้บริโภค และเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยบรรเทาปัญหาขยะพลาสติกเพื่อโลกและสิ่งแวดล้อมที่ดียิ่งขึ้น มิตรผล แบรนด์น้ำตาลอันดับ 1 ของประเทศไทย มีความมุ่งมั่นในการดำเนินธุรกิจเพื่อสร้างความยั่งยืน และยึดหลัก Customer Centric ในการพัฒนาและนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคอยู่เสมอ พร้อมเปิดตัวบรรจุภัณฑ์ขวดน้ำตาลดีไซน์ใหม่ล่าสุด ที่ออกแบบในสไตล์มินิมอล ใช้งานสะดวก และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ชูไอเดียเชิญชวนให้ทุกคนหันมาดูแลโลกด้วยการนำขวด

กลุ่ม KTIS เผย ผลผลิตน้ำตาล ปีนี้มากกว่าปีก่อน 23.4% ชี้ราคาและปริมาณผลผลิตหนุนผลการดำเนินงานปี 66 โตเด่น คุณสมชาย สุวจิตตานนท์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายธุรกิจอ้อยและน้ำตาล และผู้ช่วยประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริษัท เกษตรไทย อินเตอร์เนชั่นแนล ชูการ์ คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือกลุ่ม KTIS ผู้นำในอุตสาหกรรมน้ำตาลและอุตสาหกรรมต่อเนื่องครบวงจร เปิดเผยข้อมูลผลผลิตอ้อยและน้ำตาลของกลุ่ม KTIS สำหรับฤดูการผลิตปี 2565/2566 ว่า มีอ้อยเข้าหีบรวม 6.9 ล้านตัน ซึ่งเป็นปริมาณที่มากกว่าผลผลิตอ้อยของฤดูการผลิตปี 2564/2565 ซึ่งอยู่ที่ 6.2 ล้านตัน และผลิตน้ำตาลทรายได้ 7.9 ล้านกระสอบ สูงกว่าปีก่อนที่ผลิตน้ำตาลทรายได้ 6.4 ล้านกระสอบ คิดเป็นปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นถึง 23.4% ทั้งนี้ เมื่อเทียบผลผลิตอ้อยและน้ำตาลของกลุ่ม KTIS กับภาพรวมของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลรวมทั้งประเทศ ฤดูการผลิตปี 2565/2566 ซึ่งมีอ้อยรวม 93.9 ล้านตัน และผลิตน้ำตาลได้ 110.2 ล้านกระสอบ พบว่า สัดส่วนอ้อยและน้ำตาลของกลุ่ม KTIS เมื่อเทียบกับทั้งอุตสาหกรรมอยู่ที่ 7.35% และ 7.17% ตามลำดับ สูงขึ้นกว่าปีก่อนที่มีสัดส่วน 6.73% และ 6.30% ตาม

ถึงคิวแล้วสินะ! เริ่ม 1 ส.ค. เป็นต้นไป น้ำตาลทราย จ่อขึ้นราคา กิโลกรัมละ 1 บาท ห้างบางแห่ง ประกาศจำกัดการซื้อ เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม 2565 เว็บไซต์ ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ รายงานข่าว แหล่งข่าวระดับสูงจากบริษัทค้าปลีกค้าส่งรายใหญ่ เปิดเผยว่า ขณะนี้บริษัทได้รับหนังสือจากบริษัทผู้ผลิตน้ำตาลรายใหญ่ แจ้งขอปรับราคาน้ำตาลทรายขาวขนาด 1 กก. ขึ้น 1 บาท โดยจะเริ่มมีผลตั้งแต่วันที่ 1 ส.ค. ที่จะถึงนี้เป็นต้นไป หรือจากราคา 22 บาท เป็น 23 บาท และคาดว่าจากนี้ไปผู้ผลิตน้ำตาลรายอื่นๆ ก็คงจะทยอยการแจ้งปรับราคาตามมาเช่นกัน ทั้งนี้ หนังสือดังกล่าวยังระบุถึงเหตุผลในการขอปรับขึ้นราคาครั้งนี้ด้วยว่า หลักๆ เนื่องจากต้นทุนการดำเนินการที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะราคาพลังงานที่ทำให้ต้นทุนค่าขนส่งเพิ่มขึ้น ล่าสุด เมื่อช่วงเช้าที่ผ่านมา (21 ก.ค.) จากการสำรวจช่องทางจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ เป็นที่น่าสังเกตว่า มีปริมาณน้ำตาลทรายวางบนเชลฟ์ไม่มากนัก โดยเฉพาะน้ำตาลบรรจุถุงขนาด 1 กก. นอกจากนี้ บางแห่งได้เริ่มปิดประกาศจำกัดการซื้อต่อครอบครัวต่อวันด้วย

เกษตรกรไทยต้องรู้! แนะทางรอด อุตสาหกรรมอ้อย และน้ำตาล สมาคมนักวิชาการอ้อยและน้ำตาลแห่งประเทศไทย สำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย (สอน.) กระทรวงอุตสาหกรรม พร้อมด้วยผู้แทนภาคเอกชน บริษัท ซินเจนทา ครอปโปรเทคชั่น จำกัด หรือ ซินเจนทา จัดเสวนาออนไลน์ เราจะฝ่าวิกฤต อ้อย และน้ำตาลไทยได้อย่างไร แนะทางออก เอกชนและเกษตรกรผลิตตามมาตรฐานสากล เพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผลของการผลิต เน้นประสานความร่วมมืออย่างรอบด้านระหว่างภาครัฐ โรงงานน้ำตาล และเกษตรกร รวมทั้ง นำนวัตกรรมเสริมศักยภาพเพื่อให้ผลผลิตสูงสุด อันนำไปสู่การเติบโตของอุตสาหกรรมอ้อยละน้ำตาลอย่างยั่งยืน ดร.กิตติ ชุณหวงศ์ นายกสมาคมนักวิชาการอ้อยและน้ำตาลแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า ข้อมูลล่าสุดปี พ.ศ. 2564 ของกระทรวงเกษตรสหรัฐ (United States Department of Agriculture : USDA) พบว่า ภาพรวมคลังน้ำตาลในตลาดโลกมีปริมาณเพิ่มขึ้น 3 ล้านตัน จากเดิม 42.8 ล้านตัน เป็น 45.8 ล้านตัน เนื่องจากปริมาณการบริโภคลดลง มีการผลิตภายในประเทศเพิ่มขึ้น และลดการนำเข้าจากต่างประเทศ ยกเว้นบางประเทศที่มีการนำเข้าเพิ่มขึ้น อาทิ สหรัฐอเมริกาและอินโดนีเซีย รวมทั้ง ราคาน้ำตาลในต

ชาวบ้านนาเชิงคีรี ว่างจากทำนา หันทำน้ำตาลโตนดขาย รับทรัพย์ทุกวัน อาชีพ เตาตาล นับเป็นภูมิปัญญาของไทย ที่ได้รับการถ่ายทอดจากบรรพบุรุษมานับร้อยปี แต่เมื่อกาลเวลาข้ามผ่าน มนุษย์มีเทคโนโลยีและเครื่องจักรเข้ามาช่วยทุ่นทั้งแรงและเวลา จึงทำให้อาชีพเตาตาล ก็เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่กำลังอยู่ในภาวะสุ่มเสี่ยงที่จะล่มสลายหายไป เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ ป้าสุข หรือ นางทองสุข อิ่มบู่ วัย 58 ปี ชาวบ้านในตำบลนาเชิงคีรี อำเภอคีรีมาศ จังหวัดสุโขทัย หนึ่งในคนที่ยึดอาชีพการทำเตาตาล หารายได้เลี้ยงปากท้อง คุณป้า เล่าให้ฟังว่า ตนเองมีอาชีพทำนาข้าว แต่เนื่องด้วยสภาพภูมิประเทศของจังหวัด โดยเฉพาะตำบลนาเชิงคีรีนั้น ฝนไม่ค่อยตก ทำให้ชาวบ้านไม่ค่อยมีน้ำมาทำนา แต่ยังโชคดีที่ในนาหลายๆ แปลง มีการปลูกต้นตาลแซมอยู่ตามคันนา ทำให้ยังพอนำผลผลิตจากต้นตาลอย่าง ลูกตาล มาทำน้ำตาลโตนดได้ “ป้ายึดอาชีพทำนาจ้ะ แต่ที่นี่มันแล้ง ฝนไม่ค่อยตก แถวๆ นี้เขาก็ปลูกต้นตาลกันเยอะ แล้วเมื่อก่อนพ่อแม่เราก็ทำ พอเราว่างจากทำนา ก็มาทำน้ำตาลโตนดขาย หารายได้อีกทางหนึ่ง ทำมาได้ 4-5 ปีแล้ว อาศัยเช่าต้นตาลเขาเอา แถวนี้ก็เหลืออยู่ 5-6 เตา เข

แจกสูตร! “นมข้นหวาน” ทำเองง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบเพียง 3 อย่าง นมข้นหวาน – ปัจจุบัน นมข้นหวาน ที่วางขายในตลาดทุกวันนี้ หาเจ้าที่ใช้นมแท้ๆ มาทำแทบจะนับเจ้าได้เลยทีเดียว วันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เปิดวิธีทำนมข้นหวานเองง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบเพียง 3 อย่างเท่านั้น สมาชิกผู้ใช้พันทิป นาม แม่นกกะอันนา ได้นำนมสดที่ดื่มไม่หมด หรือใกล้หมดอายุมาแปรรูปเป็นนมข้นหวานแบบโฮมเมดง่ายๆ นอกจากจะไม่ต้องทิ้งให้เสียดายแล้ว ยังประหยัดค่าใช้จ่ายเล็กๆ น้อยๆ ได้อีกทางหนึ่งด้วย โดยอัตราส่วนผสม มีดังนี้ 1. นมสด 2 ถ้วยตวง 2. น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง 3. เบกกิ้งโซดา ส่วนผสมข้างบนนี้ จะได้นมข้นหวานประมาณ 200 กรัม ถ้าเราอยากให้นมข้นหวานเนื้อเนียนนุ่มมากยิ่งขึ้นเราก็ใช้ เบกกิ้งโซดาเป็นตัวช่วย เราก็จะได้นมข้นหวานอร่อยๆ ไว้กินกับขนมปังหรือเอาไปทำไอศกรีมได้แล้ว วิธีทำ 1. นำหม้อตั้งไฟ ขนาดของหม้อที่ใช้ควรมีขนาดใหญ่พอสมควร 2. เติมนม และ น้ำตาลทรายลงไปใช้ไฟอ่อน ถึง ปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย แล้วหยุดคนน้ำนมทันที 3. เบาไฟลงใช้ไฟอ่อนๆ เปิดฝาหม้อไว้ เพื่อให้น้ำระเหยออก ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ระหว่างนั้นห้ามคนน

 “หญ้าหวาน” มีประโยชน์ยังไง ทำไม “บิ๊กตู่” ถึงแนะให้คนไทยกินแทนน้ำตาล จากกรณีข่าว พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและหัวหน้าคณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.)  ให้สัมภาษณ์หลังการประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) เรื่องการรับประทานอาหารของคนไทย ว่า ขอให้คนไทยลดหวาน ลดเค็ม ลงหน่อย เพราะเสี่ยงต่อการเป็นโรค และให้หันมาบริโภคหญ้าหวานแทน สำหรับใครที่ยังไม่รู้จัก “หญ้าหวาน” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Stevia Rebaudiana Bertoni หรือที่เรียกสั้นๆ ว่า Stevia อยู่ในวงศ์ Asteraceae (Compositae) มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกาใต้ ตามแนวพรมแดนระหว่างประเทศบราซิลและปารากวัย ซึ่งชาวปารากวัยมีการใช้ใบหญ้าหวานผสมกับชาดื่มมานานกว่า 1,500 ปีแล้ว หญ้าหวานชอบอากาศค่อนข้างเย็น อุณหภูมิประมาณ 20-26 องศาเซลเซียส และขึ้นได้ดีเมื่อปลูกในพื้นที่สูง จากระดับน้ำทะเล ประมาณ 600-700 เมตร มีการนำมาปลูกในประเทศไทย เมื่อปี พ.ศ. 2518 โดยพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมคือ ทางภาคเหนือ และบริเวณเขาใหญ่ หญ้าหวาน เป็นไม้ล้มลุกขนาดเล็ก สูงประมาณ 30-90 เซนติเมตร ใบเดี่ยว รูปใบหอกกลับ ขอบใบหยัก มีดอกช่อสีขาว ลักษณะคล้าย

เมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ เพจเฟซบุ๊ก *‘คลีนิกเด็กหมอสังคม – Sungkom Clinic – คลีนิกหมอ เด็ก’ *ซึ่งมี *รศ.นพ.สังคม จงพิพัฒน์วณิชย์ *อนุกรรมการผู้เชี่ยวชาญอนุสาขาวิชาโภชนาการในเด็ก ราช วิทยาลัยกุมารแพทย์แห่งประเทศไทย เป็นแอดมินเพจ ได้โพสต์ข้อความเตือนพ่อแม่และผู้ปกครองที่ ปล่อยให้บุตรกินเครื่องดื่มชาเขียวต่างๆ ว่าส่งผลกระทบต่อร่างกายไม่ต่างจากน้ำอัดลม ว่าระวัง !!! อย่าให้เด็กดื่มเครื่องดื่มชาเขียว อันตรายต่อสุขภาพครับ เครื่องดื่มชาเขียว อันตรายพอๆกับน้ำอัดลม ชาเขียว 1 ถ้วยมีคาเฟอีน 30-60 มิลลิกรัม คาเฟอีนจะกระตุ้นระบบประสาททำให้นอนไม่หลับ และ กระตุ้นการทำงานของหัวใจทำให้หัวใจเต้นเร็ว ใจสั่น ความดันโลหิตสูงขึ้น จึงไม่เหมาะสำหรับเด็ก และผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจ และเครื่องดื่มชาเขียวส่วนใหญ่มีการเติมน้ำตาลลงไปประมาณ 5% ทำให้เด็กและคนดื่มติดหวาน จน ไม่ยอมกินน้ำ นมหรืออาหารที่ไม่หวาน และการกินน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้เป็นโรคอ้วน เบาหวาน และมีผลเสียต่อสุขภาพ *เครื่องดื่มชาเขียวจึงมีผลเสียต่อร่างกาย ไม่ควรให้เด็กและผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจดื่ม และโปรดจำ ไว้ว่า”เครื่องดื่มชาเขียว ยิ่งดื่ม ยิ่งอ้วน อันต