Featured
แนะนำเข้ามาว่ามีสินค้าใหม่นำเสนอ สำหรับครูออส-กิจพัฒน์ กล่ำโพธิ์ เจ้าของกิจการมานี มี กาแฟ ร้านดังแห่งเมืองพิษณุโลก “ขนมปุยฝ้ายอกแตก By มานี ชื่อ อกแตก นี้ มาจากชื่อเก่าของเมืองพิษณุโลก คือ อกแตก หรือเมืองสองแคว นั้น ลักษณะคล้ายๆกัน คือ มีแม่น้ำผ่ากลางเมือง”ครูออส เริ่มต้นให้ฟังอย่างนั้น ก่อนบอกถึงที่มาที่ไป ทำไมต้องเป็น “ปุยฝ้าย” “ช่วงเทศกาลตรุษจีนทุกปี มักซื้อขนมปุยฝ้ายมาไหว้ แต่รสชาติไม่เคยถูกใจซักร้าน เลยคิดทำเอง เมื่อทำเอง จึงต้องแตกต่างและต่อยอดงอกเงยเป็นธุรกิจได้ด้วย ช่วงแรกลองขายเล่นๆวันแรก 50 แพ็ค หมดในพริบตา ต่อมาแม่ค้าคนกลาง เห็นว่านำไปขายต่อได้ เลยออร์เดอร์เข้ามาเยอะมาก” คุณออส บอกด้วยว่า ยุคนี้ไม่ว่าจะเป็นอาหารชนิดไหนก็ตาม ต่างต้องมีการจัดที่แตกต่าง หรือการนำเสนอที่น่าสนใจ ดึงดูดลูกค้าให้เดินเข้ามาเลือกซื้อให้ได้ ขนมปุยฝ้ายอกแตก ในแบบของเขา จึงทำออกมาเป็นรูปทรงส้ม แตงโม แก้วมังกร ที่สีสันสวยงาม น่ารัก สดใส เอาใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และว่า ปุยฝ้ายอกแตก ของเขานี้ แม้เพิ่งเปิดตัวมาได้ราวหนึ่งสัปดาห์ แต่ปรากฎมีออร์เดอร์เข้ามาตลอด วันละประมาณ 500 กล่อง จากแม่ค้าคนกลางจากในพื้น
ส้มตำ อาหารประจำชาติไทย ที่ได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วไทย-ทั่วโลก ล่าสุด มีผู้ประกอบการเล็งเห็นความสำคัญของภูมิปัญญา หวังสร้างอาหารแปรรูปให้ง่ายต่อการบริโภคและสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานกว่าปกติ ผุดเป็นไอเดีย “ส้มตำไทยอบกรอบ ตราแม่ตุ๊ก” ส้มตำสำเร็จรูปในรูปแบบซอง ฉีกทานได้เลยทันที คุณตุ๊ก-สมคิด อินทรบุตร ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท M.T (เอ็มที) เกษตรแปรรูป จำกัด อายุ 50 ปี เจ้าของไอเดียส้มตำไทยอบกรอบบรรจุซอง ตราแม่ตุ๊ก แนะนำตัวให้รู้จักว่าไม่ได้จบการศึกษาระดับสูง แต่มีใจรักด้านเกษตร ที่ผ่านมาทำงานบุกเบิกอาชีพค้าขายผลผลิตทางการเกษตรและเกษตรภูมิปัญญาชาวบ้าน อย่าง ปลาร้า หน่อไม้ ของหมักของดอง อาหารพื้นเมือง มาร่วม 20 ปี ที่ตลาดขายส่งสินค้าเกษตรใหญ่ๆ อย่าง ตลาดสี่มุมเมือง และด้วยความเชี่ยวชาญจากประสบการณ์คลุกคลีสินค้าเกษตรมานาน ที่ผ่านมาจึงคิดสร้างผลิตภัณฑ์สินค้าแปรรูปทางการเกษตรเป็นหลัก ก่อนหน้านี้ เคยคิดทำ “ต้มยำกุ้งแบบซอง” ออกมาจำหน่าย แต่รสชาติยังไม่ลงตัว และล่าสุดต้นปีนี้เอง ได้เปิดตัวสินค้าแปรรูปน้องใหม่ ชื่อว่า “ส้มตำไทยอบกรอบ ตราแม่ตุ๊ก” เป็นส้มตำซองสำเร็จรูปพร้อมทาน สามารถเก็บในอุณ
ปัญหาราคาข้าวตกต่ำ เป็นเรื่องด่วนที่รัฐบาลเร่งหาทางแก้ไข โดยการมอบนโยบายหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ร่วมช่วยกันส่งเสริม พัฒนา ศักยภาพและมูลค่าข้าวไทย ให้เกษตรกรชาวนาไทยมีรายได้มั่นคง อภัยภูเบศรตั้งเป้าการจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากข้าวในปี 2560 ไม่ต่ำกว่า 80 ล้านบาท ดร.ภญ.สุภาภรณ์ ปิติพร เลขาธิการมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เปิดเผยว่า มูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ซึ่งเป็นธุรกิจเพื่อสังคม ได้ตระหนักถึงการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน โดยส่งเสริมให้เกษตรกรมีการรวมตัวกันปลูกพืชสมุนไพรเกษตรอินทรีย์มามากกว่า 15 ปี ซึ่งการปลูกด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์นั้นนอกจากจะปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังปลอดภัยต่อตัวเกษตรกร และผู้บริโภค โดยมูลนิธิมีการประกันราคาและจำนวนรับซื้อสมุนไพรจากกลุ่มเกษตรกร เพื่อนำมาแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพร ช่วยเพิ่มมูลค่า และสร้างความมั่นคงด้านเศรษฐกิจระดับครัวเรือนภาคการเกษตร จากการวิจัยเบื้องต้นพบว่าเกษตรกรมีรายได้จากการปลูกสมุนไพรหลังหักค่าใช้จ่ายแล้วเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 70,000 บาท/คน/ปี จากอดีตที่ผ่านมา เมืองไทยถือว่าเป็นอู่ข้าวอู่น้ำ ร่ำรวยความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติมากสุดประเทศห
สตรีท ฟู้ด ในความหมายกว้าง (ที่ไม่ใช่แค่มีลูกค้าเป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติ) ควรรวมถึงตลาด หรือขยายการท่องเที่ยวเข้าถึงตลาด ซึ่งมีหลายแบบอยู่ทั่วประเทศ ได้แก่ ตลาดสด, ตลาดชุมชน, ตลาดนัด ฯลฯ เพราะแท้จริงแล้วสตรีท ฟู้ด ส่วนมากอยู่ในตลาด หรือรวมเป็นตลาด ไม่ได้อยู่โดดๆ แต่ทั้งหมดทุกแห่งถ้าพัฒนาให้สะอาดย่อมมีเสน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยว ทั้งไทยและต่างประเทศ อาหารและสิ่งของวางขายทุกตลาด ถ้าแต่ละชุมชนท้องถิ่นได้แนวทางแก้ไขให้สะอาด จะสร้างรายได้มากกว่าเดิม ชีวิตวัฒนธรรมในตลาด ในตลาดมีประวัติศาสตร์สังคมที่มีชีวิตวัฒนธรรม แต่การศึกษาไทยให้ความสำคัญแค่วัดกับวัง ตามการครอบงำของแนวคิดแบบอาณานิคม จึงไม่ใส่ใจตลาด แล้วไม่พัฒนาตลาดเมื่อเทียบกับประเทศก้าวหน้าในโลก ผู้ค้ารายย่อยในตลาด สตรีท ฟู้ด และตลาด ผู้สร้างสรรค์อาหารอร่อยๆ และสิ่งของดีๆ ต่างๆ หลายหลากจากท้องถิ่น มีไม่น้อยเป็นผู้ค้ารายย่อยที่มาจากชาวไร่ชาวนา ผู้ค้ารายย่อยเหล่านี้มีช่องทางน้อยกว่า แคบกว่า ผู้ค้าอาชีพเชื้อสายจีนในกรุงเทพฯ จึงเข้าไม่ถึงแหล่งทุนที่จะพัฒนาตนเองทุกๆ ด้าน ถ้ามีช่องทางเข้าถึงง่ายกว่านี้ โอกาสก้าวหน้าก็มีมากกว่าเดิม ตลาดยุคอยุธยาใ
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการที่ปีนี้ฝนมาเร็วและตกอย่างต่อเนื่อง ทั้งในจังหวัดหนองคายและจังหวัดใกล้เคียง นอกจากจะส่งผลดีกับเกษตรกรที่ทำการเกษตร โดยเฉพาะการทำนาแล้ว ยังส่งผลดีกับเกษตรกรที่เพาะพันธุ์ลูกปลาจำหน่ายในเขตบ้านกองนาง หมู่ 2 ตำบลกองนาง อำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย ที่ประกอบอาชีพเพาะพันธุ์ลูกปลาจำหน่ายมาเป็นระยะเวลากว่า 20 ปี ขณะนี้ในแต่ละวันเริ่มมีลูกค้า ทั้งในจังหวัดหนองคายและจังหวัดใกล้เคียง รวมไปถึงลูกค้าจาก สปป.ลาว มาซื้อลูกปลาเพื่อนำไปเลี้ยงในพื้นที่ของตนเองเป็นจำนวนมาก สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรที่เพาะพันธุ์ลูกปลาได้เป็นอย่างดี ซึ่งลูกปลาที่จำหน่ายเป็นพันธุ์ปลาน้ำจืด ได้แก่ ปลาตะเพียน ปลานิล ปลานิลหมัน ซึ่งนิยมเลี้ยงเป็นปลากระชังในแม่น้ำโขง ปลาหมอ ปลาบึก ปลาสวาย ปลายี่สก ปลานวลจันทร์ ปลาดุกบิ๊กอุย ปลากราย และปลาดุกรัสเซีย เป็นต้น นายปราโมทย์ ลาแพงศรี อายุ 52 ปี เจ้าของฟาร์มไพรวัลย์พันธุ์ปลา กล่าวว่า ช่วงนี้เป็นช่วงเริ่มต้นฤดูฝน เริ่มมีลูกค้าเข้ามีซื้อปลา แต่ยังไม่คึกคักมากนัก ซึ่งมีทั้งลูกค้าในจังหวัดหนองคาย และจังหวัดใกล้เคียง เช่น บึงกาฬ อุดรธานี และหนองบัวลำภู นอกจากนี
ผู้สื่อข่าวรายงานว่าช่วงเดือนที่ผ่านมามักมีกลุ่มนักท่องเที่ยวทั้งกลุ่มเรือเร็ว เรือเจ๊ทสกี กลุ่มช่างภาพ รวมถึงกลุ่มคนเล่นโดรน มันจะเดินทางมาที่พัทยา และแหลมฉบังโดยนักท่องเที่ยวได้ไปถ่ายรูปกับเรือท่องเที่ยว OCEAN DREAM จากประเทศจีน ที่จมอยู่หน้าอ่าวแหลมฉบัง จ.ชลบุรี โดยเมื่อวันเสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมามีกลุ่มเจ็ทสกี กว่า 100 ลำ เดินทางไปด้วยเรือเจ็ทสกีและเรือเร็วโดยมาจากทั้งกรุงเทพ อยุธยา ฉะเชิงเทรา และอีกหลายจังหวัด ออกจากชายหาดบ้านอำเภอ และ ชายหาดบางเสร่ มุ่งหน้าผ่านเมืองพัทยา เพื่อไปถ่ายภาพเรือท่องเที่ยวดังกล่าว กลุ่มช่างภาพและกลุ่มโดรนเพื่อเก็บภาพเป็นที่ระลึก นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาถ่ายรูปที่เรือท่องเที่ยวที่จมกล่าวว่าเห็นรูปถ่ายทั้งกลุ่มโดรนและกลุ่มต่างๆจึงได้ชักชวนกันมาถ่ายรูปซึ่งถ้าเป็นกลุ่มเรือก็จะขับจากชายหาดบางเสร่ และบ้านอำเภอ ผ่านชายหาดพัทยามาถ่ายรูป ส่วนกลุ่มโดรนถ้าไม่มีเรือก็จะบินออกจากชายฝั่งซึ่งไกลถึง 2 กม.เพื่อเก็บภาพบางทีก็เช่าเรือประมงที่อ่าวอุดมถ่ายภาพ โดยช่วงนี้ทราบว่ามีคนต้องการมาถ่ายรูปเพื่อเก็บเป็นที่ระลึกอย่างมาก มาคนเมื่อถ่ายก็มาโชว์กันในกลุ่มและเล่าประสบการ์ณการ
กลายเป็นภาพที่แชร์สนั่น เมื่อเพจดัง บันทึกของตุ๊ด เมื่อแฟนเพจได้แชร์ภาพที่ทั้งฮา ทั้งสงสารเพราะสาวคนนี้ ใช้เครื่องสำอางค์แต่งหน้าสไตล์เกาหลี ให้หน้าขาวนวล แต่เมื่ออยู่ภายใต้การแสงแบลกไลค์ (black light) ทำให้เกิดการเรืองแสงในผับ ก็ทำให้กลายเป็นหน้าเรืองแสงไปด้วย ซึ่งเป็นประสบการณ์ของสาวๆ ที่ถ้าเจอแบบนี้ก็คงเขินทีเดียว ด้านพญ.มิ่งขวัญ วิชัยดิษฐ ผู้อำนวยการสถาบันโรคผิวหนัง กล่าวถึงกรณีดังกล่าว ว่า ตามปกติในครีมกันแดดแต่ละตัวจะผสมสารฟิสิคอล และเคมีคอล ซึ่งหากใส่สารฟิสิคอลจำนวนมากเมื่อทาแล้วผิวจะขาววอก สารตัวนี้จะช่วยสะท้อนแสงแดดออกไปจากผิวของเรา อีกกรณีคือขณะนี้เครื่องสำอางเช่น คอนซีลเลอร์นั้นจะผสมสารไททาเนียม ได ออกไซด์ จะช่วยปกปิดริ้วรอยทำให้แสงสะท้อนออก ให้ผิวหน้าดูนวลผ่องเช่นกัน หากอยู่ในแสงปกติจะดูหน้าขาวนวล แต่สารพวกนี้เมื่อเจอแสงแบลกไลค์ทำให้เกิดการเรืองแสงได้ “สารพวกนี้ยังไม่พบว่าก่อให้เกิดอันตรายใดๆ สามารถใช้ได้ตามปกติ แนะนำว่าหากจะเลือกใช้เครื่องสำอางต้องดูว่าจุดประสงค์เราต้องการอะไร ดูส่วนผสมว่ามีสารอะไรบ้างหากไม่อยากให้เกิดกรณีเจอแสงแบลกไลค์แล้วเรืองแสง และที่สำค
“มะละกอ” เป็นพืชผลเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย เพราะไม่เพียงแต่ผลสุกเท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่การรับประทานผลดิบของมะละกอจะทำให้สุขภาพของลำไส้มีการขับถ่ายที่ดีขึ้น และมะละกอดิบยังเป็นวัตถุดิบเมนูจานโปรดของคนไทยมาช้านาน ทั้งส้มตำไทย ส้มตำปู ส้มตำปลาร้า และส้มตำอื่นๆ ตามแต่จะรังสรรค์กันไป อาทิ ส้มตำปูม้าและส้มตำไข่เค็ม ราคามะละกอดิบลด-ปริมาณขายก็ลด เหตุคนซื้อประหยัดค่าใช้จ่าย เมื่อเดินเข้าไปในศูนย์ค้าส่งประเภทผักสดของตลาดไท เจอผักจำนวนมากวางเรียงรายให้เลือกสรร ที่สำคัญมีราคาถูกมาก สินค้าผักสดที่วางขายโดดเด่นในศูนย์ค้าส่งแห่งนี้ก็คือ “มะละกอดิบ” สายพันธุ์ดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี “มะละกอดิบ” เป็นพืชผลทางการเกษตรอย่างหนึ่งที่อ่อนไหวด้านราคา เมื่อเศรษฐกิจของประเทศเดินมาถึงจุดที่เราทุกๆ คนต้องช่วยกันประหยัดค่าใช้จ่าย ลดวิถีการดำเนินชีวิตที่ฟุ้งเฟ้อ และทำอาหารรับประทานเองในบ้านมากขึ้น ส่งผลให้ผู้รับมะละกอดิบไปขายตามร้านอาหารมีจำนวนลดลงตามลำดับด้วย เป็นธรรมชาติของปรากฏการณ์ที่ผู้คนในสังคมพากันทวนกระแสวิถีชีวิตเดิมๆ ที่เคยใช้จ่ายฟุ่มเฟือย มาสู่การประหยัดอดออม คุณสุรศักดิ์ แก้ววิสัย ผู้ค้ามะละกอดิบท
นายจอห์น เคลลี รัฐมนตรีของกระทรวงความมั่นคงแห่งมาตุภูมิของสหรัฐเผยว่า ทางการสหรัฐยังคงพิจารณาถึงความเป็นไปได้ในการสั่งห้ามผู้โดยสารนำแล็ปท็อปขึ้นเครื่องบินในเที่ยวบินระหว่างประเทศทุกเที่ยวบินที่เดินทางมายังสหรัฐ เคลลีย้ำว่าภัยคุกคาม จากเรื่องดังกล่าวมีอยู่จริงและกลุ่มก่อการร้ายหมกมุ่นกับแนวคิดที่จะหาทางระเบิดเครื่องบินของสหรัฐ และว่าทางการยังคงติดตามข้อมูลข่าวกรองอย่างใกล้ชิดเพราะภัยคุกคามที่เกิดขึ้นค่อนข้างละเอียดอ่อนจึงต้องจับตาดูสถานการณ์ต่อไป ทั้งนี้เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา สหรัฐได้ประกาศมาตรการห้ามนำอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ใหญ่กว่าสมาร์ทโฟนขึ้นเครื่องในเที่ยวบินจาก 8 ประเทศประกอบด้วยตุรกี โมรอคโค จอร์แดน อียิปต์ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ กาตาร์ ซาอุดิอาระเบีย และคูเวตที่เดินทางมายังสหรัฐ ก่อนที่อังกฤษจะออกมาตรการเช่นเดียวกันในเวลาต่อมา อย่างไรก็ดีเมื่อสองสัปดาห์ก่อนเจ้าหน้าที่สหรัฐตัดสินใจที่จะไม่ขยายมาตรการสั่งห้ามดังกล่าวในเที่ยวบินระหว่างสหรัฐกับประเทศจากสหภาพยุโรป แต่การออกมาแสดงความเห็นครั้งล่าสุดของเคลลีทำให้เกิดความไม่แน่ใจว่าสหรัฐอาจประกาศขยายขอบเขตของมาตรการดังกล่าวในอนาคต
GLAZZIQ (กลาซซิค) คือ สตาร์ตอัพพันธุ์ไทยน้องใหม่มาแรง มีหนุ่ม-สาว 4 คนในวัย 30 ต้นๆ ที่ล้วนมีดีกรีและประสบการณ์การทำงานจากต่างประเทศ เป็นหุ้นส่วนร่วมกันก่อตั้งและเปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อราวต้นปีที่ผ่านมา GLAZZIQ คือ เจ้าของนวัตกรรมล่าสุดของการซื้อขาย “แว่นตา” ผ่านสื่อออนไลน์ เป็นร้านค้าอีคอมเมิร์ซแบบ “บูรณาการแนวตั้ง” ที่เชื่อมต่อตั้งแต่โรงงานไปจนถึงลูกค้า เพื่อตัดปัญหา “พ่อค้าคนกลาง” โกยกำไร จนผู้ซื้อต้องจ่ายแพงเกินจำเป็น GLAZZIQ คือ แว่นตาแบรนด์ไทย ที่ออกมา “ท้าทาย” วิธีการซื้อขายแบบเดิมๆ ในตลาดบ้านเรา มุ่งหวังให้ลูกค้ามีประสบการณ์การเลือกซื้อแว่นตาและเลนส์ในแบบใหม่ที่ดีกว่า มี คุณดา-ปรินดา ประจักษ์ธรรม เป็นซีอีโอสาววัย 33 ปี เริ่มต้นด้วยการแนะนำตัว จบการศึกษาระดับปริญญาโทด้านบริหารธุรกิจ จากสหรัฐอเมริกา ซึ่งช่วงเวลานั้นเอง มีโอกาสได้รู้จักกับ คุณตั้ม-พิริยะ ตันตราธิวุฒิ ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นหนึ่งในหุ้นส่วนผู้ร่วมก่อตั้งกิจการกลาซซิค ส่วนที่มาของการรวมตัวกันเป็นสตาร์ตอัพครั้งนี้ น่าจะมีจุดเริ่มมาจาก “ความสงสัย” ที่มีมาแต่ไหนแต่ไร “ด้วยความที่ครอบครัวมีโรงงานผลิตเลนส์แว่นตา เป็นโออี