Featured
จิตสดชื่น กะเพราอันดับ 2 ของโลก เผ็ดร้อน จัดจ้าน อร่อยจนไฟออกปาก หากพูดถึงร้านกะเพราที่อร่อยระดับโลก ต้องนึกถึงร้านนี้แน่นอน “จิตสดชื่น” เพราะได้เข้าร่วมการแข่งขันและได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 และรางวัล Creative จากการแข่งขัน “WORLD KAPHRAO THAILAND GRAND PRIX 2023” ซึ่งจัดโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ซึ่งถือได้ว่าเป็นผัดกะเพรากายละเอียดที่มีความอร่อยเป็นอันดับ 2 ของโลกเลยก็ว่าได้ แต่ไม่เพียงแค่นั้น กว่าจะมาเป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ต้องเดินทางมาพร้อมอะไรหลายๆ อย่าง และในวันนี้เราได้มีโอกาสพูดคุญกับ คุณแบงค์-ปภากร นิยมทรัพย์ เจ้าของร้าน จิตสดชื่น ได้มาถ่ายทอดเรื่องราว บอกได้เลยว่าน่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว เดิมทีคุณแบงค์ทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ในห้องอาหารแห่งหนึ่งที่เกาะกูดประมาณ 1 ปี ภายในเวลา 1 ปีที่ทำงานก็มีความคิดอะไรมากมาย เลยตัดสินใจกลับบ้านที่จังหวัดกาญจนบุรี คุณแบงค์ เล่าให้ฟังว่า ตอนเด็กๆ เขาเรียนอยู่ที่โรงเรียนประจำ จึงทำให้เพื่อนในวัยเด็กไม่ค่อยมีมากเท่าไหร่ เมื่อเติบโตขึ้นก็ได้ออกไปทำงาน อย่างการเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ร้านอาหาร แต่สุดท้ายก็กลับมาทำตามความฝ
มาแล้ว “GO Wholesale” สาขาแรกของกรุงเทพฯ ของเยอะกว่า 2 หมื่นรายการ ที่สำคัญยังมี GO Smart Farm แปลงสาธิตผักไฮโดรโปนิกส์ พัฒนาร่วมกับ AIS ในสาขานี้ด้วย กรุงเทพฯ 19 มกราคม 2567 – GO Wholesale (โก โฮลเซลล์) ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารเพื่อผู้ประกอบการ ในระบบสมาชิก ภายใต้การดำเนินงานของ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล เผยกลยุทธ์ปี 2567 เดินหน้าขยายสาขาไม่หยุด ปักหมุดหัวเมืองใหญ่ คว้าจังหวะการท่องเที่ยวกลับมาคึกคัก ตั้งเป้าเปิดเพิ่ม 7 สาขาในปีนี้ หลังผลตอบรับดีจาก 4 สาขาแรก ล่าสุดเปิดสาขาพระราม 2 สร้างแลนด์มาร์กใหม่ยิ่งใหญ่อลังการ พร้อมผนึกพันธมิตรธุรกิจและเครือข่ายร่วมสร้างสีสันการตลาดแก่สมาชิกตลอดปี นางสุชาดา อิทธิจารุกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มธุรกิจในประเทศไทยและต่างประเทศ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล กล่าวว่า โก โฮลเซลล์ เป็นศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารเพื่อผู้ประกอบการ แม้จะเพิ่งเปิดมาไม่กี่เดือน แต่ทั้ง 4 สาขา (ศรีนครินทร์, เชียงใหม่, อมตะ ชลบุรี, พัทยาใต้) ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ที่เป็นร้านอาหาร ร้านค้าป
เทรนด์มาแรง ท่องเที่ยวแบบเซอร์ไพรส์ ไปไหนก็ได้ ไม่รู้จุดหมายปลายทาง หนึ่งในเทรนด์ท่องเที่ยวที่มาแรงในปี 2567 ต้องยกให้ “Surprise Travel” หรือการเดินทางท่องเที่ยวแบบไม่รู้จุดหมายปลายทาง ไปลุ้นเซอร์ไพรส์ตอนจะขึ้นเครื่องบินเลยทีเดียว BBC ระบุว่า การท่องเที่ยวแบบนี้เกิดขึ้นมาสักพักหนึ่งแล้ว แต่กลับมาได้รับความนิยมมากขึ้นอีกครั้ง ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่ผู้คนยุ่งจนหาเวลาวางแผนท่องเที่ยวได้ยาก และหันมาใช้บริการทริปลับจากบริษัททัวร์แทน Booking.com เปิดเผยผลสำรวจล่าสุดที่สอบถามความเห็นจากนักเดินทาง 27,000 คน จาก 33 ประเทศ เพื่อคาดการณ์แนวโน้มการท่องเที่ยวในปี 2567 พบว่า 1 ใน 7 เทรนด์ ได้แก่ การท่องเที่ยวแบบไม่รู้จุดหมายปลายทาง ซึ่ง 52% ของผู้ตอบแบบสอบถามกระตือรือร้นในการจองทริปลับที่จะรู้ข้อมูลท่องเที่ยวหน้างานทีเดียว แทนที่จะวางแผนการเดินทางเอง บริษัทตัวแทนท่องเที่ยวจะเป็นฝ่ายตัดสินใจ จอง และวางแผนให้ จากนั้นจะสร้างความประหลาดใจกับจุดหมายปลายทางเมื่อลูกค้าถึงสนามบินหรือรถยนต์ ซึ่งความเป็นธรรมชาติในการมุ่งหน้าไปยังจุดหมายปลายทางที่ไม่รู้จักนั้นมีความน่าตื่นเต้นสำหรับหลายๆ คน “เจค โอเบรียน” พร้อมภร
คุยกับ “พี่ไก่ วีคลีน” ใช้มือถือ 2 เครื่อง ปั้นคอนเทนต์ TikTok สู่ยอดขายน้ำยาทำความสะอาด หลัก 100 ล้านต่อปี #เลี้ยงหมา17ตัว คือแฮชแท็กที่ “พี่ไก่ วีคลีน” หรือ คุณกัญจน์รัตน์ ศักดิกรธนาศิริ นักธุรกิจเจ้าของผลิตภัณฑ์ชื่อดังมากมายปลุกปั้นขึ้นมา จากความตั้งใจอยากโชว์ความน่ารักของลูกสี่ขา 17 ตัว ที่เลี้ยงไว้ในบ้าน ประกอบกับการดูแลทำความสะอาดบ้านอย่างเอาใจใส่ซึ่งเป็นกิจวัตรประจำของคุณไก่ เมื่อนำมาถ่ายทอดเรื่องราวผ่านวิดีโอสั้น TikTok ด้วยภาษาเข้าใจง่าย น้ำเสียงนุ่มนวลชวนฟัง ทำให้ใครๆ ก็อยากซื้อวีคลีนใช้ และลุกขึ้นมาทำความสะอาดบ้านเหมือน “พี่ไก่ วีคลีน” แต่คอนเทนต์ที่ใช้เพียงมือถือ 2 เครื่อง จะนำมาซึ่งยอดขายหลักร้อยล้านต่อปีของวีแคร์ยูไทยแลนด์ได้อย่างไร เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนไปพูดคุยกับ คุณไก่ ผู้ตั้งใจพัฒนาผลิตภัณฑ์มาเพื่อลูกๆ และสำหรับผู้ใช้ทุกคน ธุรกิจเพื่อลูกและผู้บริโภคทุกคน คุณไก่ทำธุรกิจหลายอย่างมากกว่าที่เห็นในสื่อ แต่หากจะให้หยิบยกที่ทุกคนรู้จัก นั่นคือ วีแคร์ยูคลีนเนอร์ หรือ น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์วีคลีน, วีแคร์ยูอาหารสุนัข, น้ำปลาร้า
กระทรวงแรงงาน ประชุมปรับสูตรค่าจ้างขั้นต่ำ ก.พ. นี้ รอลุ้นจะได้ขึ้นอีกรอบเป็นของขวัญช่วงสงกรานต์ แล้วจะถึง 400 บาท หรือไม่ วันที่ 18 มกราคม 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เวลา 13.30 น. ของวันที่ 17 มกราคม 2567 นายไพโรจน์ โชติกเสถียร ปลัดกระทรวงแรงงาน เปิดเผยภายหลังเป็นประธานการประชุมคณะกรรมการค่าจ้างชุดที่ 22 ครั้งที่ 1/2567 ว่า วันนี้เป็นการประชุมเพื่อพิจารณาแต่งตั้งคณะอนุกรรมการวิเคราะห์และปรับปรุงสูตรการคำนวณอัตราค่าจ้างขั้นต่ำ โดยพิจารณาสูตรที่เหมาะสมกับสภาพปัจจุบัน เนื่องจากสูตรเก่าไม่ได้พิจารณาปรับใหม่มาเป็นระยะเวลานาน 10 ปี ซึ่งคณะอนุกรรมการมีจำนวน 17 คน คือจากภาครัฐ แต่งตั้งให้รองปลัดกระทรวงเป็นประธาน มีผู้แทนจากกระทรวงการคลัง ธนาคารแห่งประเทศไทย กระทรวงพาณิชย์ สภาพัฒน์ กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เพื่อรวมกับของฝ่ายนายจ้าง 5 คน ฝ่ายลูกจ้าง 5 คน รวมเป็น 17 คน เพื่อพิจารณาศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับสภาพเศรษฐกิจปัจจุบัน ใช้ประกอบในการปรับปรุงสูตรใหม่ รวมถึงวิเคราะห์และทบทวนตัวแปรในเชิงปริมาณและคุณภาพในการนำเสนอความเหมาะสมในการคำนวณสูตรอัตราค่าจ้างขั้นต่ำ ให้สอดคล้องกับกรอบแนวทางและหลักเกณฑ์ใน
พลิกเมนู รู้แล้วรวย ผู้ประกอบการร้านอาหารควรรู้ ทำอย่างไรให้ขายได้ปังๆ วันนี้ 18 มกราคม 2567 ฟู้ดส์ คลาสสิค ร่วมกับ มติชนอคาเดมี ได้จัดงาน HOTATE Festival The Taste of the Ocean By FoodsClassic สัมผัสประสบการณ์ Testing 3 เมนูเด็ดจาก HOTATE (โฮตาเตะ) ที่รังสรรค์โดย เชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธ์ ปรมาจารย์เชฟด้านฟู้ดสไตลิสต์ โดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี สดใหม่นำเข้าจากญี่ปุ่น โดยทางเชฟประชัน ได้จัดเมนูอาหารที่สร้างความตื่นเต้นให้กับผู้เข้าร่วมงานถึง 3 เมนูด้วยกัน เมนูแรก เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย นั่นก็คือ Hotate Scallop Sashimi with Spicy Wasabi Sauce เป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยทีเดียว ความสดใหม่ของหอยเชลล์ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัวกับน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่วาซาบิ อร่อยสุดยอดไปเลย ต่อกันด้วยเมนูที่สอง Grilles Hotate Scallops with Truffle Cream Sauce Grilled Scallops หอยเชลล์ที่เซียร์กับกระทะร้อนๆ กินกับซอสครีมทรัฟเฟิล อร่อยลงตัว ปิดท้ายด้วยเมนูนี้ Cold Pasta with Ponzu Truffle Sauce and Grilled Hotate Scallops พาสต้าเย็นคลุกเคล้ากับซอสพอนสึ กินคู่กับหอยเชลล์ชิ้นโตๆ รสเลิศ กินจนหมดจานไปเลย และในงา
อดีตพนักงานออฟฟิศ สู่ผู้รับออกแบบและติดตั้งโซลาร์เซลล์ ธุรกิจพลังงานทดแทน ความยั่งยืนใหม่รักษ์โลก พลังงานทดแทน ความยั่งยืนใหม่รักษ์โลก ค่าไฟเป็นเรื่องที่ทุกคนต้องปวดขมับ และทางเลือกที่จะช่วยได้คือการหาพลังงานมาทดแทน อ๋อง–พัณณ์ภัสร์ อายุวัฒน์ อดีตพนักงานออฟฟิศ หันมาสนใจธุรกิจพลังงานทดแทน GEE Solar ที่มองว่าจะเป็นเทรนด์ในอนาคต และเป็นความยั่งยืนให้กับโลก พร้อมจุดเด่นที่ไม่ใช่เรื่องราคาแต่คือการบริการครบวงจร บนหลักที่มุ่งสร้างพลังงานสะอาดเพื่อโลกที่ดีขึ้น จุดเริ่มต้นของ GEE Solar เป็นมาอย่างไร ก่อนหน้านี้ทำงานออฟฟิศ ออกมาแล้วไม่รู้จะทำอะไรก็มีโอกาสไปเจอน้องๆ คนรุ่นใหม่มารวมตัวกันทำงาน แต่ตอนนั้นก็มีอยู่ 2 ทางที่คิดคือ อยากทำคราฟต์เบียร์ มันอยู่ในช่วงแรกของการเลือกตั้งหวังว่านโยบายจะออกมาสนับสนุน แต่เราก็ต้องพักโปรเจ็กต์นี้ไปเพราะจะทำสิ่งนี้ได้มันต้องใช้ทุนสูง เราก็กลับมาคิดกันว่าจะทำอะไรดี เพราะไปที่โมเดลเราจะไม่ทำธุรกิจที่สินค้าขายดี แต่เราจะทำสิ่งที่จะเป็นเทรนด์ในอนาคต บวกปี 2 ปีก่อนรถ EV เข้ามาใหม่ๆ หุ้นส่วนที่จบวิศวะที่เยอรมันมาเขาก็มองว่าทำโซลาร์เซลล์ดีไหม เราก็มองว่างั้นเราทำ
จุลพันธ์ รมช.คลัง ยอมรับแจกเงิน 10,000 บาท ไม่ทัน 1 พ.ค. นี้ ชี้ต้องรอฟังความเห็น ป.ป.ช. ก่อน ยันเดินหน้าต่อแน่นอน ย้ำไม่ลดวงเงินเหลือ 3 แสนล้าน กลับมาใช้งบประมาณปกติแทนเงินกู้ เมื่อวันที่ 17 มกราคม 2567 ที่ผ่านมา นายจุลพันธ์ อมรวิวัฒน์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการคลัง กล่าวถึงกรณีต้องรอความเห็นจากคณะกรรมการป้องกันและปราบปรามการทุจริตแห่งชาติ (ป.ป.ช.) ยื่นข้อเสนอและมีหนังสือตอบกลับกฤษฎีกา เกี่ยวกับความเห็น พ.ร.บ. กู้เงิน 5 แสนล้านบาท จึงส่งผลให้ต้องเลื่อนการประชุมคณะกรรมการดิจิทัลวอลเล็ต ทำให้ไม่สามารถแจกเงินในโครงการเติมเงิน 10,000 บาท ผ่านดิจิทัลวอลเล็ตได้ทันตามกรอบเวลาเดิม คือวันที่ 1 พ.ค. 2567 “จากปัญหาและความเห็นที่เกิดขึ้นต่อนโยบายดิจิทัลวอลเล็ต เมื่อพิจารณาจากกรอบเวลาแล้ว ไม่น่าทันเดือนพฤษภาคม แต่รัฐบาลยืนยันจะเดินหน้าโครงการนี้ต่อไป โดยยังไม่เปลี่ยนเป็นการใช้งบประมาณปกติ แต่ยังคงพยายามที่จะออกเป็น พ.ร.บ. กู้เงิน 5 แสนล้านบาท เพื่อทำโครงการต่อไป แต่จะรอเอกสาร ป.ป.ช. ก่อนแล้วค่อยเดินหน้าต่อ” นายจุลพันธ์ กล่าว รมช.คลัง กล่าวว่า สำหรับขั้นตอนต่อจากนี้ รัฐบาลจะรอความเห็นจากกรรมการ ป
ร้านซูชิ-โอมากาเสะ คึกคัก ซัพพลายเออร์ปลา แข่งเดือด ต้องสร้างจุดต่าง ธุรกิจของ UOKATSU THAILAND เป็นความร่วมมือระหว่างบริษัทเทคโนโลยีสัญชาติญี่ปุ่น OrioN และ บริษัทจัดหาสินค้า epoc Trading ประเทศญี่ปุ่น ที่มีการส่งสินค้าอาหารทะเลทั้งภายในประเทศญี่ปุ่น และมีประสบการณ์การส่งออกไปไต้หวัน สิงคโปร์ เมียนมา อินโดนีเซีย จีน ฯลฯ ปัจจุบันธุรกิจ UOKATSU THAILAND บริหารงานภายใต้บริษัท Harvest Japan Co., Ltd. ในประเทศไทย ได้คัดสรรปลาและอาหารทะเลสดจากญี่ปุ่นส่งให้ลูกค้าโดยเครื่องบิน สัปดาห์ละ 2 ครั้ง โดยมีบริการจัดส่งถึงหน้าร้านอาหารอย่างรวดเร็วภายในวันที่อาหารทะเลถึงประเทศไทยทันที คุณนาคนัดด์ ไวยหงษ์ ผู้จัดการทั่วไป UOKATSU THAILAND ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า ปัจจุบัน ไทย มีร้านซูชิ และ ร้านโอมากาเสะ เปิดค่อนข้างมาก และมักเลือกใช้วัตถุดิบจากญี่ปุ่นที่เป็นของคุณภาพสูงกันมากขึ้น จึงเป็นโอกาสทางธุรกิจ ที่ทำให้ UOKATSU THAILAND ลงมาเล่นในตลาด ในฐานะซัพพลายเออร์วัตถุดิบคุณภาพจากประเทศญี่ปุ่น โดยได้คัดสรรสินค้าคุณภาพพรีเมียม อาทิ ปลาสุดาจิบุรี จากจังหวัดโทคุชิมะ ปลามาไดองุ่น จากจังหวัดนากาซากิ
ทำข้าวหลามไม่ยากอย่างที่คิด ไม่ง้อกระบอกไม้ไผ่ก็อร่อยได้ ทำกินดี ทำขายรายได้งาม มาจ้าใครที่เป็นชาวด้อมใจฟู ดูคลิปล่าสุดของช่อง cullenhateberry แล้วมีความรู้สึกอยากกินข้าวหลามเหมือนแอดบ้างงง แต่วันนี้ไม่ได้จะมาทำข้าวหลามตามคัลแลนนะ จะมาบอกสูตรพร้อมสอนวิธีทำข้าวหลามแบบง่ายๆ ได้ที่บ้าน โดยที่ไม่ต้องออกไปตัดไม้ไผ่เองค่าาา มาเริ่มกันที่สูตรแรกกันเลยดีกว่า เป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้กระบอกไม้ไผ่ มีขั้นตอนอย่างไร ไปดูกันเลย วัตถุดิบ – ข้าวเหนียวดำนึ่งสุก 1 กิโลกรัม – น้ำตาลทราย 350 กรัม – กะทิ 500 กรัม – เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีทำ 1. นำน้ำกะทิ เทใส่หม้อ ยกตั้งไฟความร้อนปานกลาง รอจนกะทิเดือดเล็กน้อย 2. เติมน้ำตาลทราย และเกลือ 3. เปิดไฟอ่อนๆ และใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม 4. เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลาย 5. น้ำตาลละลายดีแล้ว ใส่ข้าวเหนียวนึ่งสุก 1 กิโลกรัม 6. เคี่ยวไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนสีข้นขึ้น 7. ใส่ถั่วแดงต้มสุก และใส่งาคั่วตามชอบ และคนให้เข้ากัน 8. เมื่อคนจนสีข้นแล้ว พักไว้ให้เย็น ระหว่างรอข้าวเหนียวเย็น มาทำกระบอกห่อข้าวหลามกันต่อ อุปกรณ์ – แกนทิชชูทำครัวหรืออะไร