Featured
อาหาร เครื่องดื่ม ยังติดเทรนด์ดาวรุ่ง แนะผู้ประกอบการ หาจุดขาย สู้คู่แข่ง คุณสุภาภรณ์ อังศรีสุรพร ผู้จัดการฝ่ายบริหารโครงการอาวุโส อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน Food & Hospitality Thailand 2023 กล่าวถึงธุรกิจกลุ่มกาแฟ เบเกอรี่ กลุ่มบาร์และร้านอาหารว่า ทั้ง 2 กลุ่มยังคงติดอยู่ในกลุ่มธุรกิจดาวรุ่ง เนื่องจากเป็นกลุ่มที่ได้รับปัจจัยบวกจากการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว การใช้จ่ายของภาคประชาชนที่มีความมั่นใจขึ้น รวมถึงพฤติกรรมและวิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ที่บริโภคและใช้ชีวิตนอกบ้านมากขึ้น ซึ่งประมาณการมูลค่ารวมของธุรกิจกลุ่มบริการด้านอาหาร-เครื่องดื่ม ในปี 2566 ธุรกิจร้านอาหาร ยังมีมูลค่ารวมมาเป็นอันดับ 1 อยู่ที่ประมาณ 4.25 แสนล้านบาท (ไม่รวมธุรกิจผับและบาร์) ส่วนตลาดรวมของธุรกิจร้านกาแฟอยู่ที่ประมาณ 65,000 ล้านบาท และตลาดรวมของธุรกิจเบเกอรี่ อยู่ที่ประมาณ 38,000 ล้านบาท แม้ธุรกิจในกลุ่มดังกล่าวจะได้รับผลจากปัจจัยบวก แต่ผู้ประกอบการควรต้องคำนึงถึงปัจจัยลบที่ส่งผลกระทบต่อการดำเนินธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้น อัตราเงินเฟ้อ การแข่งขันที่สูงขึ้น รวมถึงภาวะเศรษฐกิ
เรา 2 คน ไม่เกี่ยวข้องใดๆ ทางสายเลือด แต่ “แม่” เสียสละทั้งชีวิตเพื่อหนู สวัสดีค่ะ หนูชื่อ จ๊ะจ๋า-จิณจุฑา จุ่นวาที ปัจจุบันอายุ 28 ปี กำลังทำงานตำแหน่ง Content Creator อาศัยอยู่กับ คุณแม่บุญธรรม ชื่อ นกแก้ว-กนิษฐา เมือบศรี อายุ 70 ปี ค่ะ หนูป่วยเป็นโรคกระดูกเปราะ ตั้งแต่เกิดมาคุณแม่ที่ให้กำเนิดทิ้งไว้ที่โรงพยาบาล จากนั้น คุณพ่อเลยพากลับมาบ้าน ทำให้ได้เจอกับคุณแม่นกแก้ว อ่านเรื่องราวเพิ่มเติม : ไม่เท่า แต่ ไม่ท้อ ความพิการ ไม่ใช่อุปสรรค ทำทั้งงานประจำ อาชีพเสริม แม่นกแก้ว มีหลานสาว หลานสาวแต่งงานกับคุณพ่อ แต่คุณพ่อไปมีภรรยาอีกคน แล้วมีลูกออกมา ก็คือหนู เท่ากับว่า หนูและแม่นกแก้ว ไม่ได้มีความสัมพันธ์ทางครอบครัวกันเลย แม่นกแก้ว ขอรับมาดูแลตั้งแต่หนูคลอดได้ 7 วัน ทำทุกๆ อย่างให้เปรียบเสมือนแม่คนอื่นๆ ที่ทำให้กับลูก ไม่ว่าจะเป็นหน้าที่อะไร แม่สามารถทำได้ดีมาตลอด แม่เสียสละทั้งชีวิตเพื่อหนู ตลอดชีวิตของแม่ แม่ทำอาชีพนวดแผนไทย แม่ใช้อาชีพนี้หาเลี้ยง ส่งเสียจนหนูเรียนจบ ส่วนตัวคุณแม่ ไม่มีครอบครัวค่ะ มีหนูคนเดียวที่เป็นลูกของแม่ ตั้งแต่เข้าเรียน แม่ก็ไปเฝ้า ดูแลตลอดจนถึงมหาวิทยาลัย ตอนเด็กๆ ไ
ปักหมุด พาแม่เที่ยววันหยุดยาว รวม 5 สถานที่น่าไป พร้อมโปรโมชันเด็ด เข้าฟรี มีส่วนลด วันแม่ปีนี้ นอกจากเป็นวันพิเศษสำหรับคู่แม่ลูกแล้ว ยังเป็นวันหยุดยาวติดต่อกันถึง 3 วันเลยทีเดียว ลูกๆ หลานๆ อาจกำลังมองหาสถานที่ท่องเที่ยวในกรุงเทพฯ หรือต่างจังหวัด เพื่อพาแม่และครอบครัวไปพักผ่อนหย่อนใจ รวมทั้งเติมเต็มความสุขเนื่องในวันพิเศษ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้ลิสต์สถานที่พร้อมโปรโมชันเด็ดให้ทุกคนได้ไปเที่ยวกับครอบครัว จะมีอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลย 1. สวนนงนุช พัทยา สวนนงนุช พัทยา จัดกิจกรรม 12 สิงหา พาแม่เที่ยวฟรี ณ สวนนงนุช พัทยา เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวแบบไทยและการท่องเที่ยวแบบครอบครัว โดยมีโปรโมชันพิเศษวันเดียวเท่านั้น สำหรับคุณแม่ที่มาเป็นครอบครัว (แม่เข้าฟรีครอบครัวละ 1 ท่าน) สามารถเที่ยวชมสวนนงนุชฟรีสำหรับบัตรผ่านประตูเที่ยวชมสวนสวยมากกว่า 50 สวนบนพื้นที่ 1,700 ไร่ และสามารถซื้อบัตรชมการแสดงนงนุชโชว์และช้างแสนรู้ในราคาเพียงท่านละ 200 บาท พร้อมกันนี้ยังมีรอบการแสดงนงนุชโชว์และการแสดงช้างแสนรู้ วันละ 4 รอบ คือ รอบเช้า 10.30 น. 11.30 น. และ รอบบ่าย 13.30 น. 15.30 น. ส่วนของโปรโมชันพิเศษส
อยากเป็นเจ้าของ แฟรนไชส์ร้านสะดวกซัก รวมมาให้แล้ว แบรนด์ดังน่าลงทุน ธุรกิจแฟรนไชส์ ยังเป็นที่ต้องการของนักลงทุนหน้าใหม่ แฟรนไชส์ร้านสะดวกซัก ยังเป็นธุรกิจที่น่าจับตามอง โดยเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้หยิบยกแบรนด์น่าลงทุน ที่คุ้นหน้าคุ้นตากันอย่างดี มาให้ศึกษาเป็นแนวทางการลงทุน ดังนี้ Dr.TIGER LAUNDRY ธุรกิจแฟรนไชส์ร้านสะดวกซัก โดยความร่วมมือด้านเทคโนโลยีระหว่าง บริษัทเยียนตี ประเทศจีน และบริษัท Machininc (แม็คชีนนิค) ประเทศเยอรมนี เพื่อตีตลาดเอเชีย ณ ปัจจุบัน บริษัทมีอายุถึง 30 ปี โดยมีการจัดจำหน่ายเครื่องซักอุตสาหกรรมในหลากหลายทวีป ไม่ว่าจะเป็น ทวีปเอเชีย ทวีปยุโรปในส่วนของประเทศไทย เครื่องซักอุตสาหกรรมถูกนำเข้ามาในนามของ TIGER BRAND เพื่อส่งมอบเครื่องซักผ้าที่มีคุณภาพสูงสุดให้กับประชาชนชาวไทยตามวิสัยทัศน์ของบริษัท ที่ต้องการเห็นคนไทยมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ในทุกมิติของการซัก ในทุกพื้นที่ของชุมชน ปัจจุบันเปิดให้บริการแล้วกว่า 100 สาขา แฟรนไชส์มากกว่า 60 จังหวัด ราคาเริ่มต้น ไซซ์ S เริ่มต้น 1,799,000 บาท ติดต่อ ฝ่ายขาย โทร. 082-993-5295 ไลน์ @dr.-tigerlaundry เฟซบุ๊ก Dr.Tiger Laundry อ่าน
คุยกับ ‘แอ๊ม การตลาดการเตลิด’ เมาท์เรื่องการตลาด แบบม่วนให้เป็นเรื่องง่าย ขวัญใจพ่อค้าแม่ค้ายุคใหม่ ในโลกที่เต็มไปด้วยทุกสิ่งทุกอย่าง ถ้าเราเป็นผู้รู้รอบด้านก็ได้รับชัยชนะไปแล้วเกินครึ่ง เช่นเดียวกันกับ คุณแอ๊ม-ศรัณย์ แบ่งกุศลจิต เจ้าของช่อง TikTok “การตลาดการเตลิด” ที่เรียนจบด้านไอที ก่อนจะผันตัวมาทำงานด้านการตลาดอย่างเต็มตัว คุณแอ๊ม เล่าว่า ตนจบไอทีที่อยู่ระหว่างกลางทั้งสายศิลป์และสายวิทย์ ทำให้ทุกอย่างของการใช้ชีวิตและการทำงาน มีบาลานซ์ และความหลากหลายของทักษะ นั่นจึงเป็นส่วนสำคัญที่นำมาปรับใช้ในการทำงานการตลาด ก่อนหน้าที่จะเป็นการตลาดการเตลิดทำอะไรมาบ้าง แอ๊มทำบริษัทการตลาดมาประมาณเข้าปีที่ 10 แล้ว ประมาณปีที่ 9 เกือบ 10 แล้วก็เน้นทำงานการตลาดให้กับแบรนด์ Corporate ตั้งแต่ไซซ์กลางถึงไซซ์ใหญ่ ลูกค้าเราก็อย่างเช่นแบบ AIS SCG CP ALL 7-11 แอ๊มร้านดอกไม้ มีพวกเพจหนัง มีพวกเพจอสังหาริมทรัพย์ มีแบบปลูกแค็กตัสขาย เพราะเป็นคนชอบทำได้หลายอย่าง เพราะฉะนั้น การตลาดการเตลิดเป็นแค่หนึ่งในธุรกิจเล็กๆ เรียนจบอะไรมา แอ๊มเรียนไอทีที่ศิลปากรมา เป็นคณะที่สอนทั้งศิลปะด้วย ทั้งวิทยาศาสตร์ด้ว
เมนูวันหยุดยาว เข้าครัวช่วยแม่ ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น ซดน้ำแซ่บๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ มาจ้า เมนูวันหยุดยาวสัปดาห์นี้ ไปเข้าครัวช่วยแม่ สูตรไม่ลับกับเมนู “ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น” ที่เป็นอีกทางเลือกให้กับทุกท่าน เอาไปทำกินก็เลิศ เอาไปทำขายก็ปัง เพราะเมนูต้มยำเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในการรับประทานเป็นอย่างมาก และสามารถทำออกมาได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นต้มยำกุ้ง ต้มยำไก่ ต้มยำหมู ต้มยำทะเล แต่วันนี้พิเศษสุดๆ เราได้เอาไข่เจียวมาเป็นวัตถุดิบหลักในเมนูต้มยำน้ำข้น บอกเลยกินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเกินต้าน วันนี้จะมาแจกสูตรให้กับทุกท่านได้ทำตามกัน มาเริ่มกันที่วัตถุดิบกันเลย 1. ไข่ไก่ 10 ฟอง 2. มะนาว 5 ลูก 3. ตะไคร้ 4 ชิ้น 4. ข่า 3 แง่ง 5. ใบมะกรูด 5 ใบ 6. ผักชี 3 ต้น 7. พริกแดง 15 เม็ด 8. พริกแห้ง 5 เม็ด 9. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 10. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 11. พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ 12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 13. ซุปก้อน 1 ก้อน 14. นมจืด 1 ถ้วย ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มจากตอกไข่ไก่ลงในถ้วย จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วใช้ส้อมตีให้เข้ากัน 2. ตั้งกระทะเทน้ำมันให้พอท่วม แล้วรอน้ำมันร้อนจึงค่อยๆ เทไข่ที่ตีไว้ลงไป 3. ทอดจนด้
เคยโดนดูถูก ฝ่าอุปสรรคสารพัด กว่าจะเป็น “สวนอินทผาลัมลุงแก้ว” ย้อนกลับไปเมื่อ 7 ปีที่แล้ว คุณนกแก้ว ไลภาพ และ คุณประคอง นัยยุติ ได้รับการชักชวนให้ไปดูสวนอินทผลัมของปู่แอ๊ดที่ อ.บางปะหัน จ.พระนครศรีอยุธยา ด้วยมองว่าพืชผลทางการเกษตรชนิดนี้จะสามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ เนื่องจากอินทผลัมขายได้ราคาดี มีผลผลิตให้เก็บเร็ว และสามารถรับประทานดิบได้ แต่ด้วยความที่อินทผลัม ในภาพจำของคนทั่วไป คือ ผลไม้อบแห้ง ที่เป็นของฝากรสหวาน นำเข้าจากต่างประเทศแถบตะวันออกกลาง และขณะนั้นก็ยังไม่มีการปลูกอย่างแพร่หลาย จึงทำให้หลายคนคัดค้าน และดูถูกต่างๆ นานา ว่าการที่จะปลูกในภาคกลางของไทย และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต.บางชะนี อ.บางบาล ซึ่งเป็นบ้านเกิดของคุณนกแก้ว อาชีพหลักคือทำนา ไม่เคยมีใครปลูกพืชเกษตรอื่นๆ ดังนั้นจึงมองว่า โอกาสที่จะสำเร็จมียาก และยิ่งถ้าปีไหนน้ำท่วม ต้นทุนที่ลงไปจะสูญเปล่า แต่ด้วยความกล้าที่จะเสี่ยง และได้คำแนะนำจากปู่แอ๊ด ซึ่งผ่านปัญหาอุปสรรคต่างๆ นานา แต่อดทน จนถึงวันที่ประสบความสำเร็จ และได้รับการยอมรับ มีรายได้หลักจุนเจือครอบครัวได้ ทั้งคุณนกแก้ว และ คุณประคอง จึงตัดสินใจใช้เงินเก็บและเงินกู้
ซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทย เปิดสูตร 3 เมนู จาก 3 ศิลปินดัง บอกหมดแบบไม่กั๊ก กระแสอาหารดังอย่างต่อเนื่อง เมื่อเหล่าศิลปินดังระดับโลกได้กินอาหารและผลไม้ไทยจนเกิดซอฟต์พาวเวอร์จนตลาดแตกช่วยให้สินค้าขายดี เป็นที่ฮือฮาเกิดปรากฏการณ์ในโลกโซเชียลอย่างหนัก เหล่าแฟนคลับต่างตามหาอาหารและผลไม้ตามศิลปินที่ตนชื่นชอบ เช่น ลิซ่า-ลลิษา มโนบาล กินลูกชิ้นยืนกิน แจ็คสัน หวัง กินข้าวผัดอเมริกันกับซุปข้าวโพด ทำเอาพ่อค้าแม่ค้าดีใจเป็นอย่างมาก บางธุรกิจทำให้มีร้านขายเพิ่มขึ้นอย่างมาก วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนไปรู้จักกับอาหารไทยๆ ที่มีไวรัลข้ามคืน เชื่อเลยว่าทุกคนแค่เห็นภาพก็รีบตามหากันอย่างรวดเร็วแน่ๆ เพราะอาจจะทำให้อดใจไม่ไหวกับความหิวและความอยากกิน ลูกชิ้นยืนกิน ลิซ่า Blackpink ลิซ่า-ลลิษา มโนบาล สมาชิกในวง Blackpink ศิลปินไทยที่โด่งดังในวงของเกาหลี แต่ตอนนี้ดังถึงระดับโลกสร้างปรากฏการณ์อยู่ตลอด เมื่อเดือนกันยายน 2564 ลิซ่าได้พูดผ่านรายการ วู้ดดี้โชว์ โดยออกมาสัมภาษณ์ว่า เป็นเวลาเกือบ 2 ปีแล้วที่ไม่ได้มาประเทศไทย อยากกลับบุรีรัมย์ และอยากไปกินลูกชิ้นยืนกินที่สถานีรถไฟบุรีรัมย์ ซึ่งลิซ่าบอกว่า ที่เกา
ซื้อวัตถุดิบครั้งเดียว ขายได้ 2 เมนู จากแซนด์วิชต่อยอดทำสลัด แถมเทคนิคจัดเมนูให้โคตรน่ากิน เห็นแล้วต้องซื้อ! จากขายแซนด์วิชเกาหลีไส้แน่นเป็นอาชีพเสริม ปัจจุบัน คุณเหมียว-วิชุดา หล้าคำแก้ว เจ้าของร้าน 232 Factory ตัดสินใจลาออกจากงานประจำมาขายแซนด์วิชเต็มตัว และยังต่อยอดขายสลัดโบวล์ สลัดโรลเป็นเมนูทางเลือกให้กับลูกค้า นอกจากได้ทานแซนด์วิชในมื้อเช้าแล้ว ยังสามารถทานสลัดในมื้อกลางวันได้ด้วย อีกทั้งยังเป็นการบริหารจัดการวัตถุดิบอย่างคุ้มค่า ด้วยการนำวัตถุดิบของแซนด์วิชมาทำสลัด นั่นคือที่มาของแนวคิด “เราอยากบริหารจัดการวัตถุดิบที่ซื้อมาทำแซนด์วิช อย่างพวก ผัก แฮม ไส้กรอก อกไก่ ฯลฯ อีกอย่างลูกค้าก็ถามหามาเยอะ ช่วงเช้ากินแซนด์วิช และอยากสั่งมื้อบ่ายมื้อเย็นไปด้วย แบบสั่งทีเดียวให้คุ้มค่าส่ง ก็มาถามเราไม่ทำสลัดขายด้วยเหรอ เราคิดว่ามันก็ดีนะจะได้บริหารวัตถุดิบในร้านด้วย” คุณเหมียวเริ่มทำสลัดขายหลังจากทำแซนด์วิชเกาหลีได้สักพัก ซึ่งการทำสลัดมีขั้นตอนไม่ยาก เผลอๆ ง่ายกว่าการทำแซนด์วิชด้วยซ้ำ “ผัก ปูอัด ไข่กุ้ง ทูน่า อกไก่ พวกนี้เรามีอยู่แล้ว แค่ซื้อวัตถุดิบเพิ่มบางส่วน และทำน้ำ
คนเป็นหนี้ต้องรู้ แชร์เทคนิค 5 ข้อ วางแผนปลดหนี้ด้วยตัวเอง ปรับใช้ได้จริง การไม่มี “หนี้” เป็นลาภอันประเสิรฐ ประโยคนี้ยังสามารถใช้ได้ในยุคปัจจุบัน แต่ในเมื่อเรามีหนี้แล้ว ไม่ว่าเป็นหนี้จากอะไรก็ตาม อย่าเพิ่งวิตกกังวลหรือเครียดไปว่าจะปลดหนี้ไม่ไหว เพราะทุกอย่างมีทางออก โดย คุณนพ-นพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ได้แนะนำ 5 เทคนิควางแผนปลดหนี้ไว้ดังนี้ หนึ่ง จัดประเภทหนี้ของตัวเอง เราสามารถจัดการประเภทหนี้ได้หลายเกณฑ์ 1. ในระบบ นอกระบบ 2. ระยะยาว ระยะสั้น และ 3. ดอกถูก ดอกแพง เมื่อจัดประเภทหนี้ได้ สิ่งแรกที่ต้องฝ่าด่าน คือ กล้ายอมรับความจริง หลายคนไม่กล้าจัดประเภทหนี้เพราะไม่อยากรับรู้ หรือถ้าทำเป็นจำไม่ได้ก็จะไม่มีวันมีเป้าหมายในการแก้หนี้ เพราะฉะนั้น ให้จัดประเภทหนี้ เพื่อดูว่าประเภทไหนมีอยู่จำนวนเท่าไหร่ ต้องใช้คืนช่วงระยะเวลาไหน สอง ประเมินความสามารถในการชำระหนี้ การมีหนี้ต้องมีความสามารถในการชำระหนี้ เพราะถ้าไร้ความสามารถก็ไม่สามารถจ่ายได้ โดยให้ดูจากความสามารถในปัจจุบัน 1. รายรับหักรายจ่ายและรายเหลือเท่าไ