Featured
ทำยังไงไม่ให้เบื่ออาหาร แชร์ไอเดียหมุนเวียนวัตถุดิบ ปรุงเมนูใหม่ๆ ได้อีกเพียบ ทำอาหารทานทุกวัน ต้องมีเบื่อบ้างเป็นธรรมดา วันนี้ คุณตุ๊ก-พิตราภรณ์ บุณยรัตพันธุ์ เจ้าของคอลัมน์ ครัวอิ่มอร่อยกับคุณตุ๊ก ได้แชร์ไอเดียผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว นำวัตถุดิบที่มีอยู่ในตู้เย็นมาหมุนเวียนทำอาหารมื้ออื่นๆ แบบไม่เสียของ และที่สำคัญ วิธีนี้ยังช่วยให้คนในบ้านไม่เบื่ออาหารอีกด้วย ลองดูกันเลย “ช่วงนี้ทุกบ้านพยายามไปจ่ายกับข้าวให้น้อยครั้งลง บ้านไหนมีสวนครัวก็จะเห็นประโยชน์มาก ประหยัดเงิน ประหยัดเวลา ปลอดภัย บ้านอื่นล่ะที่ยังต้องออกไปจ่ายกับข้าว หลักๆ คงต้องนั่งคิดว่าวัตถุดิบอะไรที่ทำได้หลายอย่าง หรือ ถ้าจะซื้อผัก พูดง่ายๆ ซื้อผักอ่อนกับผักแข็ง ผักอ่อนพวกผักกาดขาว ผักสลัด รีบปรุงก่อน ส่วนผักแข็ง เช่น คะน้า บร็อกโคลี่ มันฝรั่ง หอมใหญ่ ฟักทอง เก็บได้นานหน่อยค่ะ อาหารมื้อนี้เหลือจะทิ้งเหรอ ทำอะไรได้ ลองให้ไอเดีย หมุนเวียนวัตถุดิบดูนะคะ เผื่อไม่ให้เสียของ คนในบ้านไม่เบื่อ อาหารง่ายๆ ไม่วิลิศนะคะ ทำบะหมี่หมู มื้ออื่นทำ บะหมี่กรอบราดหน้า ทำข้าวผัดปลาสลิด มื้ออื่นทำ ปลาสลิดกรอบเหลือเอาใส่กล่อง ทอดกรอบอีกที ทาน
เริ่มจากศูนย์ สู่ธุรกิจพันล้าน! ซัคเซสมอร์ ธุรกิจเครือข่าย ของอดีตเด็กกรีดยางสู้ชีวิต เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณนพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร หนึ่งในผู้ก่อตั้ง บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ผู้ดำเนินธุรกิจแบบ MLM หรือ ธุรกิจจำหน่ายสินค้าในกลุ่มผลิตภัณฑ์อุปโภคและบริโภค ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศในลักษณะเครือข่ายขายตรง เบอร์ต้นๆ ของประเทศไทย โดยประวัติที่มาที่ไปของเจ้าของบริษัทคนนี้ก็ไม่ธรรมดา เพราะคุณนพกฤษฏิ์ หรือ คุณนพ เติบโตมาด้วยความยากจน ต้องรับจ้างกรีดยางช่วยคุณพ่อกับพี่ชายตั้งแต่เรียนอยู่ชั้น ป.4 ซึ่งในขณะนั้นเขาอายุเพียง 10 ปีเท่านั้น คุณนพต้องออกไปกรีดยางกับพ่อและพี่ชายตั้งแต่ 5 ทุ่ม กรีดเสร็จตอน 6 โมงเช้า และจึงได้กลับมาถึงบ้านในตอน 7 โมง กลับมาอาบน้ำ กินข้าว เพื่อไปโรงเรียน ซึ่งระยะทางจากบ้านกับโรงเรียนห่างกัน 11 กิโล หากขับมอเตอร์ไซค์ไป ต้องเร่งสปีดเต็มที่ และใช้เวลาประมาณ 40 นาที ชีวิตในวัยเด็กของคุณนพเป็นอย่างนี้มาตลอด จนจบ ม.ศ.3 ซึ่งกินเวลากว่า 7 ปี จนช่วงวัยรุ่น ก็หันมาทำอาชีพนักมวย และสอบเข้าไปอยู่ในโรงเรียนสาธิตที่หาดใหญ่ จนเข้าสู่ช่วงมหาว
โค้งสุดท้ายปี 64 เปิดดวง ราศีเมษ งาน–เงิน–ความรัก–สุขภาพ มาครบ! สำหรับเดือนธันวาคม ถือเป็นโค้งสุดท้ายของปี 2564 อาจารย์ณัฐ นรรัตน์ ได้ทำนายทายทักดวงของชาวราศีเมษ ไว้ว่าอย่างไรบ้าง มาดูกัน เดือนนี้ต้องใจเย็นๆ มีสติ ระวังวาจา หน้าที่การงาน มีเหตุให้วุ่นวายทั้งในส่วนของงานเก่า งานใหม่ๆ ที่ได้รับมอบหมาย รวมถึงงานที่คุณต้องเข้าไปเกี่ยวข้องแก้ไข มีการปรับเปลี่ยนในหลายมุม จำเป็นที่ต้องตื่นตัวอยู่ตลอดเวลาและตามสถานการณ์หน้างานที่ปรับอยู่ตลอดเวลาแล้วคุณจะอยู่รอดปลอดภัย การเงิน เป็นเรื่องที่ต้องเซฟได้ควรเซฟตั้งแต่ต้นเดือน จะมีเหตุให้คุณต้องจ่ายออกแบบไม่คาดฝันตั้งตัวไม่ทัน ในเรื่องของครอบครัว คนรัก ความรัก ควรพูดในเรื่องที่สำคัญเป็นประโยชน์และควรพูดเท่านั้น คนที่ความรักยังไม่สดใสกลางเดือนไปจะเริ่มดีขึ้น อารมณ์และความต้องการในเรื่องของหัวใจจะเพิ่มมากขึ้น คิดจะทำสิ่งใดกับคนรักจะสำเร็จ สุขภาพ ระวังเรื่องของการใช้รถ ใช้ถนน อีกประการยามค่ำคืนจะมีเรื่องน่ากลัวที่ต้องเสี่ยงไม่จำเป็นช่วงนี้อย่ากลับบ้านดึก เปิดเคล็ดลับใช้ สีมงคลเสริมดวงประจำวันเกิด การเงินเฮง การงานรุ่ง ความรักปัง รับปี
เนื้อเยื่อเทียม จากวัสดุสังเคราะห์ รักษาแผล ม.มหิดล ช่วยลดนำเข้าปีละ 15 ล้าน เนื้อเยื่อเทียม เป็นวัสดุทางการแพทย์ ที่สามารถต่อชีวิตผู้ป่วยจากเหตุเพลิงไหม้ที่มีอาการรุนแรงได้ ซึ่งที่ผ่านมา ประเทศไทยยังไม่สามารถผลิตได้เอง ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ โดยคิดเป็นมูลค่าถึงประมาณ 15 ล้านบาทต่อปี ด้วยปณิธาน “ปัญญาของแผ่นดิน” ของมหาวิทยาลัยมหิดล ที่ได้ทุ่มเทผลิตผลงานวิจัยที่ตอบโจทย์เร่งด่วนของประชาชนชาวไทย จึงได้ริเริ่มคิดค้นนวัตกรรมใหม่ “เนื้อเยื่อเทียมจากวัสดุสังเคราะห์” ที่ประชาชนคนไทยสามารถเข้าถึงได้ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รศ.น.ท.ดร.นพ.สรยุทธ ชำนาญเวช รองหัวหน้าภาควิชาศัลยศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล อาจารย์แพทย์และประสาทศัลยแพทย์ผู้คว้ารางวัลสภาวิจัยแห่งชาติ : รางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น รางวัลประกาศเกียรติคุณ สาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์ ประจำปีงบประมาณ 2564 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จากผลงานนวัตกรรม “เนื้อเยื่อเทียมจากวัสดุสังเคราะห์” ที่ได้ทุ่มเทริเริ่มคิดค้นและพัฒนามาเป็นเวลากว่า 3 ปี โดยได้ผ่านการทดสอบกับสัตว์ทดลองจนเป็นผลสำเ
จุลินทรีย์ Aqua bio bead ยกระดับพืชเศรษฐกิจ กัญชง-กัญชา ไร้สารตกค้าง ในงานมหกรรมนวัตกรรมการแพทย์และสุขภาพ Health Tech Thailand 2021 เมื่อเร็วๆ นี้ มีพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ การวิจัยพัฒนาจุลินทรีย์เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและการผลิตสารสำคัญของพืชมีมูลค่า ระหว่างบริษัท เน็ตเบย์ จำกัด (มหาชน) และ บริษัท ฟาร์ม เดอ วิลล์ จำกัด โดย คุณพิชิต วิวัฒน์รุริจาพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และ บริษัท ไบโอม จำกัด โดย คุณภิญญ์ชยุตม์ อัครกุลศานต์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ และ ศ.ดร.อลิสา วังใน อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย CTO คุณพิชิต กล่าวว่า บริษัท ฟาร์ม เดอ วิลล์ เป็นบริษัทแห่งนวัตกรรมเทคโนโลยีการเกษตรยุคใหม่ ความตั้งใจของเรา คือ ต้องการสร้างศูนย์นวัตกรรม เทคโนโลยี และศูนย์วิจัยพัฒนา เพื่อยกระดับพืชเศรษฐกิจ กัญชง-กัญชา มุ่งสู่อุตสาหกรรมการเกษตรอย่างยั่งยืน แม่นยำ ทันสมัย โดยการสร้างโรงปลูก “Hybrid Indoor Cannabis Smart Technology Plant” ควบคุมด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยี “Fully Automation & Central Control System” โดยความร่วมมือในครั้งนี้ ฟาร์ม เดอ วิลล์ จะนำหัวเชื้อจุลินทรีย
สตาร์ตอัพ สิงคโปร์ ผุดธุรกิจบริการ บู๊ธป้อนนมลูก เคลื่อนย้ายได้หลายทำเล หลายๆ ครั้ง ไอเดียธุรกิจใหม่ๆ ก็เกิดขึ้นจากความจำเป็น เพื่อตอบโจทย์ปัญหาที่ผู้บริโภคบางกลุ่มเผชิญอยู่ ซึ่งเจ้าของธุรกิจนั้นๆ ก็คือคนที่เคยประสบปัญหามาก่อน เว็บไซต์แชนแนลนิวส์เอเชีย หยิบยกเรื่องราวธุรกิจของ “วิเวียน ลี” ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Go!Mama สตาร์ตอัพจากสิงคโปร์ ที่เน้นให้บริการบู๊ธสำหรับคุณแม่ในการให้นมลูก ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการทดลองให้บริการ “ลี” บอกว่า บู๊ธเสิร์ฟน้ำนมแม่สไตล์ Go!Mama เน้นความเป็นส่วนตัว สะอาด และมีสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัย เพื่อให้บรรดาแม่ๆ ป้อนน้ำนมลูกได้อย่างมีคุณภาพ ขณะนี้บู๊ธให้นมลูกเปิดทดลองใช้อยู่ 5 แห่ง บนเกาะเซ็นโตซา โดยเปิดให้ทดลองใช้เป็นเวลา 6 เดือน สำหรับการใช้งานบู๊ธให้นมลูก ผู้ใช้จะต้องดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น Go!Mama ซึ่งจะสามารถตรวจสอบได้ว่าบู๊ธตรงไหนว่างพร้อมใช้งาน และระบุพิกัดสำหรับผู้ใช้ นอกจากนี้ แอพยังรวบรวมพื้นที่สำหรับให้นมลูกในสิงคโปร์เอาไว้ด้วย ผู้ใช้จะได้รับรหัส PIN ในการเปิดเข้าบู๊ธ หลังจากยืนยันตัวตนผ่าน SingPass หรือระบบการจดทะเบียนกับรัฐบาลสิงคโปร์สำหรับดำเนินธุร
หมูเขี้ยวตัน จากเอสเอ็มอีห้องแถว สู่ธุรกิจหมื่นล้าน เชื้อเพลิงชั้นยอด สู้ก่อนหมดไฟ คุณวรวุฒิ อุ่นใจ ผู้ก่อตั้ง B2S-OfficeMate ปัจจุบันเป็น รองหัวหน้าพรรคกล้า เปิดตัว หนังสือ ชีวิต (ไม่) หมู จากเอสเอ็มอีห้องแถว สู่ธุรกิจหมื่นล้าน ซึ่งเป็นหนังสือที่รวบรวมเรื่องราวชีวิตการบุกเบิกธุรกิจเครื่องเขียนจากห้องแถวสองห้อง ติดลบจนเกือบล้มละลาย สู่ธุรกิจพันล้านในเวลา 15 ปี และเป็นบริษัทที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ได้ในเวลา 15 ปีเช่นเดียวกัน จากนั้นได้บริหารบริษัท จนยอดขายปี 2563 มากกว่าหนึ่งหมื่นสองพันล้าน ถือเป็นผู้บริหารธุรกิจไม่กี่คนในประเทศไทยที่ผ่านทั้งธุรกิจออนไลน์และธุรกิจค้าปลีกขนาดใหญ่ ที่มีสาขาร่วม 200 สาขาทั่วประเทศ ก่อนตัดสินใจสู่เวทีการเมืองในนามพรรคกล้า ด้วยความตั้งใจ จะนำความรู้ความเข้าใจที่มีต่อธุรกิจเอสเอ็มอีและสตาร์ตอัพ มาเขียนนโยบายพัฒนา SMEs และ Start up ไทย ให้สามารถพัฒนาและเติบโตได้เหมือนกับที่เคยทำสำเร็จมาแล้ว โดย คุณกรณ์ จาติกวณิช หัวหน้าพรรคกล้า อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง เขียนคำนิยมในหนังสือ ชีวิต (ไม่) หมู โดยระบุว่า คนขายเก่งมีเยอะ แต่น้อยคนที่จะสร้างกิจการระดับ 10
ปลูกมะพร้าวน้ำหอม ดีกว่าอย่างอื่น เพราะตลาดต้องการ นักท่องเที่ยวจีนนิยมมาก ผมรับงานจัดรายการให้สถานีวิทยุมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ งานหลักที่ผมต้องทำคือการสัมภาษณ์คนทำงานศิลปะทั้งที่เป็น หนังสือ การวาดรูป และคนที่ประกอบอาชีพทางเกษตร งานชิ้นแรกของผมที่จะนำออกอากาศ ผมต้องไปสัมภาษณ์พูดคุยกับเจ้าของสวนมะพร้าวน้ำหอมรายใหญ่ที่สวนเคหฟาร์ม ตำบลระแหง อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี โทร. 081-855-8938 ที่ว่ารายใหญ่ก็เพราะเจ้าของสวนคือ คุณเปรม ณ สงขลา ปลูกมะพร้าวน้ำหอมไว้ถึง 2,000 ต้น บนเนื้อที่ 70 ไร่เศษ วันที่ผมไปที่สวนจังหวะไม่ค่อยดีเท่าไร ทั้งนี้ก็เพราะเจ้าของสวนได้เก็บมะพร้าวส่งให้ผู้มาซื้อ ซึ่งมีทั้งลูกค้าประจำและขาจร เรียบร้อยไปแล้ว ไม่นั้นจะได้ภาพสวยๆ น่าตื่นเต้นมาฝากผู้อ่าน จะไม่ตื่นเต้นได้อย่างไรในเมื่อมีมะพร้าวจำนวนเป็นหมื่นๆ ลูก กำลังถูกขนส่งขึ้นรถ ผมกล้ายืนยันเช่นนี้ ทั้งๆ ที่ไม่ได้มาเห็นก็เพราะ ไม่ต้องมาก มะพร้าวต้นหนึ่งได้เพียง 10 ลูก ถ้า 2,000 ต้น ก็จะได้ถึง 20,000 ลูก เลยทีเดียว มารู้ตอนหลังว่า ราคาขายในเดือนนี้ ปลายปี 2564 ตกมาก คือ ขายได้ลูกละเพียง 5 บาท เท่านั้น “เคยขายได้ถึงลูกล
แอร์ฯ สจ๊วต กัปตัน งัดสกิลต่อยอดอาชีพสู้วิกฤต ไม่หยุดแค่งานบริการบนอากาศ จากดราม่าร้อนเมื่อ เจ้เล้ง หรือ อารียฉัตร อภิสิทธิ์อมรกุล เจ้าของร้านเจ้เล้งดอนเมือง หลุดปากพูดถึงอาชีพพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินว่า เป็นคนใช้บนอากาศ ห้ามลูกหลานทุกคนเป็นแอร์เพราะเป็นอาชีพที่หางานอื่นต่อไม่ได้ มันเป็นธุรกิจที่จบสั้นๆ ทำชาวเน็ตร่วมวิพากษ์วิจารณ์จำนวนมาก ลองมาดูกันดีกว่าว่าช่วงวิกฤตที่ผ่านมา แอร์ฯ สจ๊วต กัปตัน เขาต่อยอดอาชีพอะไรกันบ้าง บอกเลยว่าธุรกิจของแต่ละคนนั้นไม่ธรรมดา กัปตันขายบราวนี่ คนแรก คุณเดช-เดชพนต์ พูลพรรณ กัปตันประจำสายการบินแห่งหนึ่ง แม้จะเป็นผู้ชายอกสามศอก แต่ก็สามารถเข้าครัวเปิดเตาอบทำบราวนี่ขายได้อย่างคล่องแคล่ว แถมรสชาติอร่อยถูกปากลูกค้า จนเกิดเป็นธุรกิจเล็กๆ ในช่วงวิกฤต “ปกติเวลาไปบิน ผมชอบซื้อขนมติดไม้ติดมือไปฝากลูกเรือ และเพื่อนร่วมงานเพื่อสร้างบรรยากาศในการทำงาน จนวันหนึ่งมาคิดว่าอยากทำของให้ลูกเรือให้เพื่อนๆ ด้วยตัวเอง ทำเค้กคงไม่ไหวพกพาลำบาก ต้องทะนุถนอม ส่วนบราวนี่ชิ้นเล็ก พกพาง่ายและผมชอบทาน ผมเลือกเรียนบราวนี่ คุกกี้ และขนมเปี๊ยะ ซื้ออุปกรณ์ทุกอย่างมาไว้ที่บ้าน พอเรียนจบ
แก้ว-สัญ คู่รัก Master Chef ผุดร้านครัวซองต์ยุคโควิด กระแสดี ยอดจองยาวเป็นเดือน เมื่อไม่นานมานี้ ครัวซองต์ กลายเป็นขนมมาแรงแซงทุกโค้ง ที่ไม่ว่าใครต่างหันมาทำครัวซองต์ขายกันเต็มไปหมด ซึ่ง คุณแก้ว-ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร แชมป์คนแรกจาก มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซั่น 1 ก็หันมาจับธุรกิจครัวซองต์กับเขาด้วย โดยควงหวานใจ คุณสัญ-เวชกร เจริญปัญญาวุฒิ จาก มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซั่น 4 มาเปิดร้านด้วยกัน คุณแก้ว เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เธอและคุณสัญ ร่วมกันเปิดร้านครัวซองต์ Bear & Bunny มาได้เดือนกว่าแล้ว โดยเปิดตัวช่วงเดือนเมษายน 2564 ที่ผ่านมา เดิมทีเธอเปิดร้านอาหารที่ชื่อว่า Le Lapin (เลอลาแปง) ร่วมกับเพื่อนที่มีความฝันที่อยากเปิดร้านอาหารแนวเทพนิยายเหมือนๆ กันมาก่อน “ตอนทำ เลอลาแปง เหมือนทำตามความฝัน อยากเปิดร้านอาหารที่อยากให้ทุกคนที่ได้มากินมีความสุขและสนุกเหมือนหลุดเข้าไปในโลกเทพนิยาย แต่ก็ได้แค่ทำตามความฝัน เพราะไม่ตอบโจทย์ทางธุรกิจ สถานที่ค่อนข้างไกล รายจ่ายเยอะกว่ารายได้ เพราะที่ร้านอาหารเป็นแบบไพรเวต ใช้วัตถุดิบอย่างดีในทุกเมนู และรับลูกค้าได้สูงสุด 8 คน เลยตัดสินใจปิดร้านไปช่ว