Featured

มาช้าอดกิน ขนมไข่นกกะเทย ร้านเวดดิ้งทำขาย เต้นไปขายไป กำไรเอาเรื่อง! “แบงก์ 20 ใบเดียว วิ่งเปรี้ยวไปส่งเลยค่า” ใครเห็นข้อความนี้คงอดยิ้มไม่ได้ กับความสนุกสนานที่เจ้าของร้านไข่นกกะเทยมอบให้ เราในฐานะลูกค้าเห็นแบบนี้แล้วก็พร้อมควักแบงก์ 20 ซื้อไข่นกกระทาสักถุงในทันที  จุดเริ่มต้น ร้านไข่นกกะเทย  จุดเริ่มต้นของร้านไข่นกกะเทย มาจาก คุณมะระ หรือ ศิระ กุลสุวรรณ์ เจ้าของร้าน MARA ศิวาลัย Wedding Studio ตั้งอยู่ใกล้สี่แยกไฟแดง โรงเรียนธารทิพย์ เลขที่ 36/14 หมู่ 2 ต.บ้านสวน อ.เมือง จ.ชลบุรี ที่ได้รับผลกระทบจากโควิดแบบหนักหนาสาหัส ชนิดที่ว่าไม่มีรายได้เข้าร้าน บัญชีติดลบ คุณมะระ ให้สัมภาษณ์กับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า ผลกระทบจากโควิดไม่ตกไปถึงครอบครัว เพราะพ่อแม่สอนให้ใช้เงินกระเป๋าใครกระเป๋ามัน และเมื่อเดือดร้อน ยังมีครอบครัวคอยซัพพอร์ตไม่ห่าง โดยพี่สาวได้ช่วยออกทุนเปิดร้านไข่นกกะเทยให้ ไม่ต้องไปหยิบยืมคนอื่น “ตอนแรกไม่รู้จะขายอะไร ลองมานั่งคิด ตรงสี่แยกไฟแดงเขาขายอะไรกัน มีโดนัท มีกล้วยทอดแล้ว ไข่นกกระทายังไม่มีนะ งั้นทำเลย คิดทั้งๆ ที่ทำไม่เป็นหรอก อาศัยหาสูตรเอาตามยูทูบตามก

ถอดปรากฏการณ์ “หวยแหลก” โยงวิถีชีวิต สะท้อนความหวังของคนเล่นหวย สถาบันพิพิธภัณฑ์การเรียนรู้แห่งชาติ (มิวเซียมสยาม) ชวนคนไทยชมนิทรรศการหมุนเวียนชุดพิเศษประจำปีนี้เรื่อง “หวยแหลก แตกประเด็น คนเล่นหวย” ที่จะนำพาผู้ชมไปเรียนรู้สังคมไทยและวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับ หวย ตั้งแต่ประวัติความเป็นมาของหวยและลอตเตอรี่ในประเทศไทย โครงสร้างการตลาดของหวย การกำหนดกลไกทางการตลาดของกลุ่มยี่ปั๊ว ชีวิตคนขายเร่ และวิถีชีวิตความเชื่อของคนซื้อหวย โดยนิทรรศการดังกล่าวจะเปิดให้เข้าชมในวันอังคารที่ 16 พฤศจิกายน 2564 ที่จะถึงนี้ และจัดแสดงไปถึงวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2565 ณ โถงชั้น 1 อาคารนิทรรศการมิวเซียมสยาม (MRT สนามไชย ทางออก 1) ภายในนิทรรศการ แบ่งออกเป็น 6 โซน ได้แก่ โซน Introduction บอกเล่าปรากฏการณ์หวยที่ไม่ใช่แค่การเสี่ยงโชค โซน Timeline+ตัวเลข สถิติ กำเนิดความเป็นมาของหวย ก ข และลอตเตอรี่พร้อมตัวเลขที่เชื่อมโยงกับสังคมไทย  โซนโครงสร้างตลาดกับยี่ปั๊วหวย แสดงให้เห็นถึงโครงสร้างของการกระจายสลาก กลไกการสร้างมูลค่าของสลาก โซนคนขายหวย+โควตาหวยผู้พิการ นำเสนอวิถีชีวิตและเทคนิคในการขายหวยของผู้ค้าเร่ โซน

สูตรเด็ด ผัดฉ่าทะเล อาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน จัดเต็มเนื้อกุ้ง ปลาทะเล และสมุนไพร ผัดฉ่า เป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านอร่อย และมีคุณค่าทางอาหารจากพืชผักสมุนไพรมากมาย  ทำไมถึงเรียกว่าผัดฉ่า ส่วนตัวสงสัยมานานแล้วค่ะว่าทำไมถึงเรียกว่า ผัดฉ่า ในวิกิพีเดีย บอกไว้ว่า “ผัดฉ่า เป็นการผัดที่ใช้ไฟแรง ใช้พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน นิยมเพิ่มใบกะเพรา พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดและกระชายเพื่อเพิ่มความเผ็ดและความหอม” เห็นด้วยตามนั้นและส่วนตัวคิดว่า “ฉ่า” เป็นคำกริยาที่หมายถึงการผัดด้วยไฟแรง เร็วๆ ผู้ใหญ่ชอบพูดว่า “ผัดฉ่าเร็วๆ แล้วรีบเอาขึ้น” ผัดฉ่าจริงๆ แล้วจะมีรสเผ็ดและเค็มนำ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยๆ ค่ะ แต่ถ้ากลัวเผ็ดสามารถลดพริกลงได้นะคะ พริกขี้หนูทำให้เผ็ดแหลมมากกว่าพริกชี้ฟ้าค่ะ พริกชี้ฟ้าคราวนี้เราใส่เอาสีสวยงามเพราะหั่นเป็นชิ้น แต่พริกขี้หนูโขลกเอารสเผ็ดแหลมค่ะ เคล็ดลับคือ ผัดเร็วๆ ผัดกุ้งกับปลาให้เกือบสุก ปรุงรสให้ได้ที่ อย่าลืมว่าถ้าเย็นแล้วจะเค็มขึ้นอีกนิด ปรุงได้ที่แล้วให้ใส่ผักที่สุกยาก คือกระชายและพริกชี้ฟ้าหั่น คลุกเร็วๆ ตามด้วยพริกไทยอ่อนและใบกะเพรา รีบคลุกและเอาขึ้น ผักจะ

มาเปลี่ยน กระชาย ให้เป็น สมูทตี้ แสนอร่อย ดื่มบำรุงร่างกาย–ต้านไวรัส กันเถอะ! กระชาย ได้ชื่อว่าเป็น โสมไทย ที่หลายคนทราบกันดีว่า มีสรรพคุณเหมือนกับโสม และมีสารเคอร์คูมินที่ช่วยในการต้านการอักเสบ กระชาย ยังมีสรรพคุณในการบำรุงกระดูกและฟัน แก้ข้อเสื่อม ขับลม จุกเสียด ปรับสมดุลฮอร์โมนเพศชาย และต้านไวรัส จึงมีการนำมาปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนู รวมถึงทำเป็นเครื่องดื่มด้วย เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้แจกสูตร การทำ สมูทตี้กระชาย ไว้ทานบำรุงร่างกายให้ประชาชนได้ทำดื่มกัน โดยส่วนผสมและวิธีทำ ดังนี้ ส่วนประกอบ กระชายเหลือง 1 กำมือ กล้วยหอม 1 ลูก มะนาว 1 ลูก น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย วิธีทำ 1. นำกระชายมาปั่นให้ละเอียด กรองเอากากออก 2. นำน้ำกระชายจากข้อ 1 กล้วยหอม น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ตามอัตราส่วนข้างต้น และเกลือเล็กน้อย ใส่โถปั่นรวมกันจนละเอียด จะได้สมูทตี้พร้อมรับประทาน

ร้านกาแฟสโลว์บาร์ แฟรนไชส์มาแรง ลงทุนไม่มาก แค่โต๊ะหนึ่งตัวก็เปิดได้แล้ว  ปฏิเสธไม่ได้ว่าร้านกาแฟสโลว์บาร์ กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่น ด้วยวิธีการชงอันเต็มไปด้วยเสน่ห์ ได้รสชาติกาแฟแบบเต็มๆ ทำให้ คุณณรินณ์ทิพ วิริยะบัณฑิตกุล มองเห็นโอกาสทางธุรกิจ หันมาเปิดร้านกาแฟสโลว์บาร์ Hip Cof เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2564 เพียง 7 เดือนสามารถขยายแฟรนไชส์ได้มากถึง 100 ราย คุณณรินณ์ทิพ เล่าถึงการเปิดตัวแฟรนไชส์ Hip Cof ให้ฟังว่า เพราะกระแสตอบรับกาแฟสโลว์บาร์ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยเสน่ห์ของกาแฟทั้ง 2 รูปแบบ คือ Moka Pot และ Drip ซึ่งเป็นการชงกาแฟแบบแก้วต่อแก้ว บดเมล็ดกาแฟสดๆ ทำให้ได้รสสัมผัสรสชาติกาแฟแบบเต็มๆ  ประกอบกับกาแฟสโลว์บาร์เป็นธุรกิจน่าสนใจ ลงทุนน้อย อุปกรณ์มีไม่มาก ทำเลมีแค่โต๊ะหนึ่งตัวก็สามารถเปิดร้านได้ จึงตัดสินใจเปิดตัวแฟรนไชส์สโลว์บาร์ Hip Cof ขึ้น เพื่อเปิดโอกาสให้คนที่ฝันอยากมีร้านกาแฟสามารถเปิดร้านในราคาที่จับต้องได้ โดยมีเทรนเนอร์มืออาชีพที่เป็นระดับคิวเกรดเดอร์ของเมืองไทย ถ่ายทอดความรู้เรื่องกาแฟและเทคนิคการต้มกาแฟแบบหมดเปลือก สำหรับแฟรนไชส์กาแฟสโลว์บาร์ Hip Cof เป็นการลงทุน

ตกงานไม่ทันตั้งตัว พีอาร์สาว หาอาชีพใหม่ใช้ทุนน้อยสุด ขุดต้นไม้ขายออนไลน์ รายได้หลักแสนเหลือศูนย์จากผลกระทบโควิด คือ เรื่องราวของ คุณจอย-เบญจรัตน์ สินสงวน วัย 47 ปี เจ้าของบริษัทเล็กๆ รับงานเป็นที่ปรึกษาด้านการประชาสัมพันธ์ให้กับหน่วยงานและองค์กรต่างๆ มานานร่วม 22 ปี แต่ด้วยผลกระทบจากโควิดรอบ 3 จึงต้องหยุดงานทั้งหมด และมองหาอาชีพใหม่ที่ใช้ทุนน้อยสุด เพราะตกงานแบบไม่ทันตั้งตัว “อาชีพเริ่มได้ง่ายที่สุด คือ แม่ค้าออนไลน์ เลยหันมาขายสินค้าพวกผัก-ผลไม้ออร์แกนิก เพราะไม่ต้องเช่าร้าน ไม่ต้องสต๊อกสินค้า และโชคดีที่ได้รับความเมตตาจากเกษตรกรอินทรีย์ในโครงการที่เคยไปช่วยประชาสัมพันธ์ให้ หลายท่านให้สินค้าในราคาทุน เพราะอยากจะช่วยให้มีรายได้ โดยเปิดพรีออร์เดอร์   สัปดาห์ละ 2 ครั้ง วิ่งส่งในกรุงเทพฯ ได้กำไรเที่ยวละ 5,000-6,000 บาท ขณะเดียวกัน จ้างครูมาสอนยิงแอด 3 เดือน ขายอย่างจริงจัง ทำเต็มที่ แต่รายได้ยังไม่ตามเป้า จึงพยายามมองหาโอกาสใหม่ๆ แต่ยังไม่เจอสินค้าที่ปัง” คุณจอย เริ่มต้นให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟัง ก่อนคุยกันต่อ พื้นเพเธอเป็นคนจังหวัดกระบี่ ช่วงที่โรงเรียนปิดเพราะโควิด จึงพาลูกสาว กลับไป