Featured
“ขนมจีนโคตรผัก” ร้านอาหารในฝัน ของสาวออฟฟิศถูกเลิกจ้างวัยกลางคน ยุคเศรษฐกิจย่ำแย่ หลายบริษัท-ห้างร้าน ต่างออกมาตรการประหยัดกันสารพัด “การยุบแผนก” เพื่อลดจำนวนพนักงาน คือ วิธีการลดต้นทุน ที่ไม่มีใครอยากเห็น แต่เมื่อถึงคราวจำเป็นคงหลีกเลี่ยงไม่ได้ หากใครโดน “แจ๊กพ็อต” ย่อมต้องดิ้นรนมองทางเลือกเพื่อหาทางรอดกันไป ตามกำลังและความสามารถที่มีอยู่เป็นทุนดั้งเดิม ย้อนกลับไปเมื่อราวปี 2558 คุณเอีย-อารีย์ เพ็งสุทธิ์ คือ “มนุษย์ออฟฟิศ” วัย 40 ปลายๆ ที่มีอันต้องถูกเลิกจ้างจากตำแหน่งผู้บริหาร ระดับผู้ช่วยผู้อำนวยการแผนกคอร์ปอเรต มาร์เก็ตติ้ง ของบริษัทประกันในเครือธนาคารใหญ่แห่งหนึ่ง ซึ่งช่วงเวลานั้น เธอมีรายรับเป็นเงินเดือนประจำถึงหลักแสนบาทเลยทีเดียว “ตอนออกมาได้ทุนมาก้อนหนึ่ง น้องๆ ที่อายุยังน้อยพากันไปหางานใหม่ ส่วนตัวเองอายุขนาดนี้ ฐานเงินเดือนเท่านี้ หางานใหม่คงลำบาก แม้จะไปสมัครงานใหม่ไว้ แต่เริ่มคิดอยากทำธุรกิจของตัวเองแล้ว” คุณเอีย เริ่มต้นบทสนทนา ด้วยสีหน้ายิ้มแย้ม เป็นกันเอง ก่อนเล่าต่อ ช่วงแรกยังไม่รู้จะเริ่มต้นอาชีพอิสระในแบบของตัวเองอย่างไรดี แต่ด้วยความที่มีฝีมือทำอาหาร เลยตั้งใจจะทำ “
แจกสูตร “เส้นปลาต้มยำ” ทำกินเองง่าย ทำขายได้เงินดี เส้นปลาต้มยำ – เส้นปลาต้มยำ หนึ่งในวัตถุดิบที่เรามักเห็นอยู่ในชามก๋วยเตี๋ยวประเภทต้มยำหรือน้ำใส บ้างก็เห็นจากร้านขายของทอดที่นำไปทอดขาย ซึ่งก็อร่อยอีกแบบ แต่รู้ไหมว่าวิธีทำนั้นแสนง่าย โดยสามารถทำได้ดังนี้ เริ่มแรก มาเตรียมส่วนผสมเส้นปลาต้มยำกันก่อน โดยวัตถุดิบมีดังนี้ เส้นปลา – เนื้อปลากรายขูด 1 ถ้วย – กระเทียม พริกไทย รากผักชี หรืออีกชื่อคือ สามเกลอ (ให้โขลกรวมกัน) – แป้งมัน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ – น้ำเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันพืช 2. น้ำซุป 3. หมูปรุงรส – หมูสับ – สามเกลอ – ซีอิ๊วขาว – ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. ถั่วงอก 5. ผักชีฝรั่ง 6. กระเทียมเจียว 7. น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น น้ำมะนาว 8. ไข่ต้ม 9. กุ้งสด วิธีทำ เส้นปลาต้มยำ เส้นปลา – ให้ผสมเนื้อปลากราย แป้งมัน สามเกลอ และทยอยใส่น้ำเกลือ นวดให้เข้ากัน พักในตู้เย็น 30 นาที – ทาน้ำมันบางๆ บนพลาสติก ใส่เนื้อปลาลงไป แล้วปิดด้วยพลาสติกที่ทาน้ำมัน รีดให้เป็นแผ่น แล้วลอกใส่ลงในน้ำเดือด นำมาม้วนตัดเป็นเส้น – หรือจะใส่เนื้อปลาลงในจานก้นแ
ถึงเวลาคนไทยส่งออกขนม! ด้วย ‘แพ็กเกจจิ้งถนอมอาหาร’ นวัตกรรมสุดล้ำที่อินเดียยังใช้ ถึงเวลาแล้วหรือยังที่เราจะได้เห็นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง และสารพัดขนมหวานของไทย มีโอกาสส่งไปขายต่างประเทศได้เหมือน “อินเดีย” ดินแดนภารตะที่หลายคนมองข้าม แต่วันนี้สามารถส่งออกขนมหวานขึ้นชื่อข้ามน้ำข้ามทะเลไปหลายประเทศทั่วโลกได้สำเร็จ โดยที่ยังคงความอร่อยไม่เน่าเสีย สามารถวางขายอยู่ในอุณหภูมิปกติได้ไม่น้อยกว่า 3 เดือน ถึง 2 ปี ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นจากการพัฒนาแพ็กเกจจิ้งที่เรียกว่า Longevity Packaging หรือบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบคงรูป ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามาพัฒนาจนสามารถรักษาคุณภาพของอาหารได้ยาวนาน โดยไม่ต้องอยู่ในตู้แช่ และคนสำคัญที่จะมาช่วยให้เราเข้าใจโลกของแพ็กเกจจิ้งมากขึ้นคือ คุณชัยวัฒน์ นันทิรุจ ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท เอกา โกลบอล จำกัด โปรไฟล์ไม่ธรรมดา เรียนจบปริญญาตรี คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เคยทำงานอยู่ฝ่ายธนบดีธนกิจ ธนาคารไทยทนุ ก่อนหันมาช่วยธุรกิจครอบครัว บริษัทแป้งมันสำปะหลังชั้นนำของประเทศไทย จากนั้นได้ร่วมทุนกับนักลงทุนจากออสเตรเลีย
อนุทิน ประชุม เตรียมแผนรับมือระดับ 3 โควิด-19 ขอ ปชช.งดเดินทางไปประเทศที่มีการระบาด เมื่อวันที่ 27 ก.พ. ที่กระทรวงสาธารณสุข จ.นนทบุรี นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วย นายแพทย์สุขุม กาญจนพิมาย ปลัดกระทรวงสาธารณสุข ประชุมคณะที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข คณะผู้เชี่ยวชาญ และผู้บริหารระดับสูงกระทรวงสาธารณสุข ได้ร่วมหารือนโยบายและยุทธศาสตร์กำหนดแนวทางการดำเนินงานของกระทรวงสาธารณสุข รองรับโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า กระทรวงสาธารณสุข ได้รับมือกับโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 มาเป็นเวลาเกือบ 2 เดือนแล้ว เราพบผู้ป่วยยืนยันเพียง 40 ราย รักษาหายไปแล้ว 27 ราย กำลังรักษา 13 ราย จากตัวเลขตรงนี้ หากมองในแง่ดีจะพบว่า อัตราการรักษาหายมีมากถึงร้อยละ 67 ผู้ป่วยที่พบติดเชื้อมาจากต่างประเทศ และทราบต้นตอการติดเชื้อชัดเจน ซึ่งกระทรวงสาธารณสุขได้ดำเนินงานเพื่อยืดระยะเวลาของการระบาด ให้สถานการณ์ในประเทศยังอยู่ในระยะที่ 2 ให้นานที่สุด ยืนยันว่ายังไปไม่ถึงระดับ 3 แต่ถ้าเข้าสู่ระดับ 3
เซ็นทรัลเวสต์เกต สั่ง พนง.เดินทางประเทศเสี่ยง หยุดงาน 14 วัน -ปิดพื้นที่ฆ่าเชื้อทันที เมื่อวันที่ 27 ก.พ. เพจเฟซบุ๊ก CentralPlaza WestGate ประกาศชี้แจงมาตรการเข้มงวดเฝ้าระวังและคัดกรอง กรณีพนักงานในศูนย์การค้าเดินทางไปในประเทศกลุ่มเสี่ยง ระบุว่า จากกรณีที่มีพนักงานของดีแทคภายในศูนย์การค้าเดินทางไปยังประเทศกลุ่มเสี่ยงและได้กลับเข้ามาปฏิบัติงานนั้น ทางศูนย์การค้าได้รีบประสานงานกับบริษัทดีแทคทันทีที่ทราบข่าว และได้หารือถึงมาตรการเร่งด่วนในกรณีนี้อย่างทันที โดยทางดีแทคได้ให้พนักงานหยุดปฏิบัติงานและเฝ้าระวังอาการที่บ้านเป็นเวลา 14 วัน อีกทั้งได้ปิดพื้นที่ให้บริการและทำความสะอาดฆ่าเชื้อในทันที ซึ่งขณะนี้ยังไม่มีรายงานว่าพนักงานคนใดในกลุ่มดังกล่าวได้รับเชื้อแต่อย่างใด ในส่วนของศูนย์การค้าเซ็นทรัล ที่พนักงานดีแทคปฏิบัติงานอยู่ ทางศูนย์การค้าได้ทำการฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อและ Big Cleaning ภายในศูนย์ทันที ศูนย์การค้าของเซ็นทรัลทั้ง 33 ศูนย์ทั่วประเทศ ตระหนักถึงความปลอดภัยของลูกค้าอย่างสูงสุด โดยได้เข้มงวดในการปฏิบัติตามมาตรการป้องกันตั้งแต่เริ่มมีการระบาดในประเทศจีน และเน้นย้ำให้ทุกแผนกและพนักงานของศูน
โควิด-19 ลามยุโรป! เยอรมนี เสี่ยงต่ำแต่กันไว้ก่อน “ทักทาย ไม่ต้องเชกแฮนด์” โควิด-19 ลามยุโรป – ข่าวจากงานมหกรรมท่องเที่ยวนานาชาติ ITB Berlin 2020 ซึ่งจะจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 4-8 มี.ค.นี้ ที่กรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี แจ้งว่า กำหนดการจัดงานดังกล่าวยังมีขึ้นเหมือนเดิม แต่จะมีการย้ำและให้ความสำคัญกับสุขภาพความปลอดภัยของผู้เข้าร่วมงานเป็นอันดับแรก โดยทาง AUMA สมาคมการค้าเสรีของเยอรมนี ในฐานะผู้จัดงาน ITB Berlin 2020 มีการติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด ทั้งยังติดต่อประสานงานกับหน่วยงานด้านสาธารณสุขของเยอรมนีอยู่ตลอดเวลา หากมีข้อแนะนำจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ก็พร้อมปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ซึ่งล่าสุด ทางกระทรวงสาธารณสุขของเยอรมนี ได้ประกาศว่า ไม่ปรากฏหลักฐานใดๆ บ่งชี้ว่ามีการแพร่ระบาดไวรัสชนิดนี้ในประเทศเยอรมนี และ “ความเสี่ยงด้านสุขภาพในเยอรมนีขณะนี้ยังคงอยู่ในสภาวะต่ำ” ดังนั้น จึงไม่มีเหตุผลในการควบคุมงานแสดงสินค้าและการท่องเที่ยวใดๆ ในเยอรมนี ณ ขณะนี้ (อ้างตาม AUMA) และขณะนี้ทางการเยอรมนี ยังไม่มีการประกาศห้ามพลเมืองจากจีน เอเชีย หรืออิตาลี ขณะที่ทางสภาสถานการณ์ฉุกเฉินของกลุ่มกระทรวงส
รมว.สาธารณสุขไทย ไขข้อข้องใจประชาชน “หน้ากากอนามัย หาซื้อได้ที่ไหน” เมื่อวันที่ 27 ก.พ. นายอนุทิน ชาญวีรกูล โพสต์เฟซบุ๊ก ชี้แจงประเด็นที่ประชาชนจำนวนมากกำลังสงสัยเกี่ยวกับการหาซื้อหน้ากากอนามัยมาป้องกันโรคโควิด-19 ในขณะนี้ว่า “หน้ากากอนามัย หาซื้อได้ที่ไหน? ขอตอบว่า ประชาชนทั่วไป ซื้อได้ที่ร้านค้าของกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ซึ่งมีภารกิจจัดหามาจำหน่ายให้แก่ประชาชน ในส่วนขององค์การเภสัชกรรม มีภารกิจหลัก คือ จัดหาให้กับบุคลากรทางการแพทย์ และผู้ปฏิบัติหน้าที่ในโรงพยาบาลของกระทรวงสาธารณสุข ทั่วประเทศ ซึ่งมีความต้องการใช้จำนวนมาก และขณะนี้ ยังไม่เพียงพอ ขอเรียนว่าการจัดหาหน้ากากอนามัย ให้กับบุคลากรของโรงพยาบาล เป็นภารกิจสำคัญลำดับแรก เพราะโรงพยาบาลเป็นหน้าด่านสำคัญที่สุด มีความเสี่ยงสูงสุด หากถูกตีแตก การระบาดในประเทศไทย ก็ยากที่จะควบคุมได้ จึงขอความเห็นใจและความเข้าใจจากพี่น้องประชาชน ด้วย อย่างไรก็ตาม องค์การเภสัชกรรม ยังคงจำหน่ายหน้ากากอนามัยให้ประชาชน วันละ 10,000 ชิ้น ราคาชิ้นละ 1 บาท ซึ่งเป็นราคาต่ำกว่าทุน เนื่องจากผู้ผลิตปรับราคาจำหน่าย แต่องค์การเภสัชกรรม ยังไม่ปรับ และ รับภาระข
ผวาโควิด-19! เด็ก-ครู กว่า 40 ราย เสี่ยงสูง พระหฤทัยดอนเมือง สั่งปิดโรงเรียน 14 วัน ข่าวจากเพจ สำนักงานเขตดอนเมือง แจ้งเมื่อวันที่ 26 ก.พ.ว่า “สืบเนื่องจากคุณหมอที่โรงพยาบาลบีแคร์ แจ้งว่า มีผู้ป่วย 2 ท่าน เดินทางไปฮอกไกโดเป็นกรุ๊ปทัวร์ ตั้งแต่ 16-20 ก.พ.ที่ผ่านมา และกลับจากฮอกไกโดด้วยสายการบิน Air asia เที่ยวบินที่ XJ 621 ถึงสนามบินดอนเมือง เมื่อวันที่ 20 ก.พ. 63 โดยผู้ป่วย 1 ราย มีอาการไข้ขึ้น เข้า admit ที่ รพ. และผู้ป่วยอีก 1 รายเป็นผู้ที่มาเฝ้าไข้ ซึ่งตอนแรกไม่ได้แจ้งข้อมูลว่าเดินทางไปญี่ปุ่นกลับมา จนกระทั่งวันที่ 24 ก.พ. 63 ได้แจ้งข้อมูลแก่โรงพยาบาล และผู้ป่วยชาย 1 ราย ผลตรวจร่างกายเป็นบวก ซึ่งในครอบครัวของผู้ป่วยทั้ง 2 ราย มีเด็ก 2 คน ไม่ได้เดินทางไปญี่ปุ่นด้วย ขณะนี้อยู่ระหว่างเฝ้าระวังอาการ ซึ่งเด็ก 1 ราย เป็นเด็กโรงเรียนพระหฤทัยดอนเมือง ขณะนี้ทางโรงเรียนได้สั่งให้ปิดการเรียนการสอนแล้ว และทางสำนักงานเขตดอนเมืองจะเข้าทำความสะอาดโรงเรียนในวันนี้ พร้อมขยายผลไปยังสมาชิกในครอบครัว ซึ่งทำงานธนาคารธนชาต สาขาดอนเมือง และสั่งสาขาปิดไปแล้วเช่นกัน ในส่วนของพนักงาน บุคลากร โรงพยาบาล ที่ดูแ
‘กัลยา’ สมุนไพรไทย มาตรฐานส่งออก รุกตลาดความงาม สปป.ลาว สมุนไพรไทย – พูดถึงสมุนไพรไทย ในเรื่องสรรพคุณนั้นมีไม่น้อยไปกว่าใคร มีทั้งคุณสมบัติในการดูแลสุขภาพร่างกาย รวมทั้งความงามที่สาวๆ ให้ความสำคัญ โดยพบว่าตลาดอุตสาหกรรมความงามในประเทศมีมูลค่ากว่า 2.5 แสนล้านบาท ในปีที่ผ่านมา และมีแนวโน้มขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันผู้ประกอบการรายใหม่ก็ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดเช่นกัน จึงทำให้การแข่งขันของตลาดในประเทศสูง ดังนั้นผู้ประกอบการที่มีศักยภาพจึงมองหาตลาดใหม่ในกลุ่ม CLMV เนื่องจากสินค้าไทยเป็นที่นิยม และได้รับการยอมรับในเรื่องของคุณภาพ “กัลยา (Kullaya)” เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของสินค้าไทย ที่รุกตลาดความงาม ในสปป.ลาว โดยใช้ความเชี่ยวชาญด้านสมุนไพรที่มีมากว่า 20 ปี นำสมุนไพรนานาชนิดจากธรรมชาติ มาใช้เป็นส่วนผสมหลักของผลิตภัณฑ์ทั้งผิวหน้า และผิวกาย โดยเฉพาะขมิ้น ทางแบรนด์ เลือกใช้ขมิ้นอ้อย มาใช้เป็นส่วนผสม เนื่องจากคุณสมบัติของขมิ้นอ้อยสามารถตอบโจทย์ด้านความงามของลูกค้าได้ตรงจุด โดยมีคุณสมบัติเด่น คือ ช่วยรักษาสิว สมานผิว ทำให้ผิวขาวใส ลดความมัน จึงได้รับการตอบรับจากลูกค้าทั้งชาวไทย แ
ทุนธนชาต โชว์กำไร ปี 62 กำไรโต 38% พร้อมเปิดแผนลงทุนปี 63 บริษัท ทุนธนชาต จำกัด (มหาชน) หรือ TCAP ประกาศผลการดำเนินงานปี 2562 มีกำไรสุทธิตามงบการเงินรวมอยู่ที่ 16,760 ล้านบาท +6% จากปีก่อน โดยเป็นกำไรสุทธิส่วนของบริษัทฯ จำนวน 10,807 ล้านบาท +38% จากปีก่อน พร้อมทั้งเปิดแผนการลงทุนในปี 2563 ซึ่งจะส่งผลให้ ROE อยู่ในระดับที่ไม่น้อยกว่า 12% นายสมเจตน์ หมู่ศิริเลิศ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ทุนธนชาต จำกัด (มหาชน) หรือ TCAP กล่าวว่า TCAP และบริษัทย่อยมีกำไรสุทธิสำหรับปี 2562 จำนวน 16,760 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อน 6% ในขณะที่กำไรสุทธิส่วนที่เป็นของบริษัทฯ มีจำนวน 10,807 ล้านบาท เพิ่มขึ้นถึง 38% โดยมีสาเหตุหลักมาจากผลการดำเนินงานของ TBANK และบริษัทย่อยที่เติบโตขึ้น รวมถึงกำไรจากการขาย TBANK ให้แก่ TMB ซึ่ง TCAP เข้าไปถือหุ้นใน TMB 20.11% โดย TMB ถือเป็นเงินลงทุนในบริษัทร่วม และรับรู้ส่วนแบ่งกำไรจากเงินลงทุนตามวิธีส่วนได้เสีย นายสมเจตน์ กล่าวว่า “การย้ายไปถือหุ้นใน TMB ที่รวม TBANK เข้าไปเป็นธนาคารที่ใหญ่ขึ้นเท่าตัว เป็นการปรับยุทธศาสตร์ของเรา ซึ่งธนาคารที่ใหญ่ขึ้นจะมีความสามารถในการแข่งขัน