Featured
หมอนทองเน้นๆ “ชีสเค้กทุเรียน” เมนูสุดฟินทุเรียนเลิฟเวอร์ มีให้กินได้ทั้งปี เมื่อถึงช่วงฤดูร้อนทีไรหลายๆ คนคงตั้งหน้าตั้งตารอที่จะได้ทานผลไม้รสหวานฉ่ำและออกผลตามฤดูกาลอย่าง เงาะ มังคุด มะม่วง และที่ขาดไม่ได้เลยคือทุเรียน นอกจากจะทานกันสดๆ แล้ว ผู้ประกอบการร้านอาหารที่มีความคิดสร้างสรรค์หลายๆ เจ้าได้นำเอาทุเรียนเข้ามาเป็นส่วนประกอบในการรังสรรค์เมนูใหม่ๆ ออกมาให้เหล่านักกินได้ทานกัน Ivan factory ร้านขนมออนไลน์ของ คุณลิตเติ้ล – ปภาพินท์ เดียวสุรินทร์ วัย 33 ปี ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่มีการนำทุเรียนเข้ามาเป็นวัตถุดิบในการทำขนม “ชีสเค้กทุเรียน” เจ้าแรกในไทย และเป็นที่โด่งดังในหมู่นักกินและนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก คุณลิตเติ้ล เล่าให้ฟังว่า เธอเรียนจบปริญญาตรี เอกภาษาจีน ด้วยความที่พี่สาวของเธอเปิดร้านขนมทำให้เธอพลอยคลุกคลีกับการทำขนมมาตั้งแต่สมัยเรียน เมื่อเรียนจบก็ไปช่วยงานที่บ้านได้สักระยะ จึงได้แยกตัวไปเปิดร้านขนมอีกสาขาหนึ่งเป็นของตัวเอง ภายใต้แบรนด์เดียวกันกับพี่สาว “จุดเริ่มต้นของการทำชีสเค้กทุเรียนขาย ด้วยความที่เราคลุกคลีกับเค้กกับขนมทุกวันแล้ว แฟนของเราเป็นคนทานยากแต่เขาชอบทานทุ
ร้อนแบบนี้จะมีอะไรขายดีกว่า “ไอศกรีม” จากวันละร้อยถ้วย เพิ่มเป็นสองเท่า ตักมือระวิง!! ช่วงเวลานี้ อากาศร้อนที่สุดในรอบปี แน่นอนว่า นอกจากเครื่องปรับอากาศหรือไอเทมต่างๆ ที่ช่วยบรรเทาความร้อนได้แล้ว ยังมีเครื่องดื่มหรือขนมหวานเย็นๆ ที่สามารถทำให้สดชื่นขึ้นได้อีกด้วย วันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” พามาส่องธุรกิจคลายร้อนอย่าง…ร้านไอศกรีมกะทิสด “มหาชัยไอศกรีมกะทิสด” แผงขายไอศกรีมขนาดเล็ก ที่ตั้งอยู่บริเวณริมทางเดิน โดยมี คุณชาตรี ลุนพิลา อายุ 59 ปี เป็นเจ้าของธุรกิจ และเป็นผู้ลงมือลงแรงตักไอศกรีมให้ลูกค้าอย่างแข็งขันด้วยตัวเองทุกถ้วย แม้อากาศจะร้อนอบอ้าวจนใบหน้าของพ่อค้าเต็มไปด้วยเหงื่อ แต่ยังคงเจือรอยยิ้มคอยส่งให้ลูกค้าที่แวะเวียนเข้ามาอุดหนุนอยู่เสมอ คุณชาตรี เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการขายไอศกรีมว่า อดีตเคยทำหน้าที่เป็นพนักงานขับรถให้กับผู้บริหารมาก่อน ในแต่ละวันใช้ชีวิตส่วนใหญ่อยู่บนท้องถนน จนวันหนึ่งขณะการจราจรติดขัด สายตาเหลือบมองเห็นชายชราใส่แว่นสายตาหนาทำอาชีพขับรถแท็กซี่คนหนึ่ง ที่ขับรถด้วยความเชื่องช้าและดูไม่คล่องแคล่วเอาเสียเลย จนทำให้เกิดคำถามสะท้อนขึ้น
แห่งแรกในไทย! ม.รังสิต เปิดสอน “กัญชาศาสตร์” เน้นนวัตกรรมการปลูกเพื่อการแพทย์ คณะนวัตกรรมเกษตร วิทยาลัยนวัตกรรมเกษตร เทคโนโลยีชีวภาพและอาหาร มหาวิทยาลัยรังสิต เปิดสอนวิชากัญชาศาสตร์ แห่งแรกในประเทศไทย เน้นนวัตกรรมการปลูกกัญชาทางการแพทย์ รศ.ดร.บัญญัติ เศรษฐฐิติ คณบดีคณะนวัตกรรมเกษตร วิทยาลัยนวัตกรรมเกษตร เทคโนโลยีชีวภาพ และอาหาร มหาวิทยาลัยรังสิต กล่าวว่า คณะนวัตกรรมเกษตร ได้ศึกษาพืชกัญชาทั้งจากเอกสารจากต่างประเทศและในประเทศ ศึกษาสายพันธุ์ ขั้นตอนการปลูก การดูแลรักษา รวมทั้งสรรพคุณด้านการแพทย์ ฯลฯ พบว่า กัญชาสามารถนำมาใช้ในทางการแพทย์ได้จริง ซึ่งสอดคล้องกับที่วิทยาลัยเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต วิจัยผลิตภัณฑ์นวัตกรรมต้นแบบสารสกัดกัญชาได้สำเร็จ ดังนั้น คณะนวัตกรรมเกษตร จึงชู “จุดแข็ง” โดยการเปิดสอนวิชากัญชาศาสตร์ ที่มีเนื้อหาหลักเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์กัญชา เทคนิคการปลูก การขยายพันธุ์ และการปรับปรุงพันธุ์ ซึ่งการเรียนการสอนจะเน้นการนำความรู้ไปผลิตกัญชา ที่มีสารออกฤทธิ์ตามความต้องการใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ “วิชากัญชาศาสตร์ เป็น 1 ใน 4 รายวิชาที่นักศึกษาจะได้เรียนในวิชาเลื
“เพิ่มพื้นที่สีเขียว” ทั่วประเทศ-ต้องทำงานบูรณาการ เป็นไปได้แค่ไหน ถามใจ “นายกฯตู่”!! ทุ่มงบ 30 ล้าน ปลูกต้นไม้ – จากกรณี นางวิภารัตน์ ไชยานุกิจ รองปลัดกรุงเทพมหานคร (กทม.) เผยว่า สำนักสิ่งแวดล้อม ได้รายงานความก้าวหน้าการปลูกต้นไม้ 1 แสนต้น ภายในปี 2562 โดยแบ่งการดำเนินการออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรก จะปลูกในสวนสาธารณะหน่วยงานราชการต่างๆ จำนวน 50,000 ต้น ใช้งบ 5 ล้าน ส่วนที่ 2 สำนักงานเขต ทั้ง 50 เขต จะปลูกในพื้นที่ว่างหน่วยงานภาคเอกชน โรงเรียน ศาสนสถาน ชายทะเลบางขุนเทียน 50,000 ต้น ใช้งบ 25 ล้าน รวม 1 แสนต้น งบประมาณ 30 ล้านบาท ขณะนี้อยู่ระหว่างเสนอผู้ว่าฯ กทม. พิจารณาจัดสรรงบประมาณ หลังจากกรณีดังกล่าวเผยแพร่สู่สาธารณะ ชาวเน็ตทั้งหลายต่างให้ความสนใจ และร่วมวิพากษ์วิจารณ์ในวงกว้าง “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้รวบรวมความคิดเห็นบางส่วนของประชาชนเกี่ยวกับกรณีดังกล่าวมานำเสนอ คุณลิลลี่ พนักงานบริษัท ให้สัมภาษณ์ว่า เห็นด้วยกับการปลูกต้นไม้ เพื่อเพิ่มพื้นที่สีเขียวในกรุงเทพฯ แต่ไม่เห็นด้วยกับการใช้งบมากถึง 30 ล้านบาท เพราะต้นไม้ 1 ต้น ไม่น่าจะมีราคาแพงมาก อีกอย่าง หากจะปลูกต้นไม้เพิ่มเติม อยาก
ร้านเด็ดย่านยศเส “เมาเวอริคสุกี้” รสเข้มข้น กลมกล่อม มัดใจลูกค้านาน 50 ปี พูดถึงของดีขึ้นชื่อย่านยศเส ต้องนึกถึง สุกี้เจ้าดังรสเด็ด ที่ได้รับความนิยมมานานกว่า 50 ปี “เมาเวอริคสุกี้” โดย คุณสุเทพ ตระกูลวิริยะ หรือ คุณเอ๋ อายุ 50 ปี สามีเจ้าของร้านสุกี้เมาเวอริค สาขายศเส เล่าถึงตำนานความอร่อยกว่า 50 ปี ให้ฟังว่า เมาเวอริคสุกี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2503 โดย คุณบุญส่ง อภิกิจธนพล (พ่อภรรยา) เป็นผู้คิดค้นสูตรและขายสุกี้ที่ซอยยศเส มาตั้งแต่อายุ 17 ปี จนถึงปัจจุบัน ตั้งชื่อ เมาเวอริค ตามพระเอกหนังคาวบอยฝรั่งที่ดังมากในสมัยก่อน เป็นศิลปินที่คุณบุญส่งชื่นชอบ เพราะเก่ง ฉลาด ที่สำคัญ ยิงปืนได้ไว เหมือนกับเจ้าของร้านรุ่นแรกที่ผัดสุกี้ได้อย่างรวดเร็ว คล้ายดั่งการยิงปืนของพระเอกหนุ่ม ภายหลังร้านแห่งนี้ได้รับการสานต่อโดยทายาทรุ่นที่ 2 คือ ภรรยาของคุณสุเทพ ที่เคยทำงานเป็นเชฟมาก่อน เมื่อออกจากงานจึงนำความรู้และประสบการณ์จากการเป็นเชฟมาปรับใช้กับกิจการ จนผัดสุกี้ได้อย่างชำนาญ รสชาติอร่อยไม่แพ้ผู้เป็นพ่อ ปัจจุบัน เมนูของร้านมีเพียง 4 เมนู คือ สุกี้น้ำ สุกี้แห้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ และทูนหัวเมาเวอริค ความอ
เว็บไซต์ SME ONE ทุกเรื่องครบ จบในที่เดียว หวังช่วยยกระดับธุรกิจขนาดกลาง-ย่อม ของไทย คุณสุวรรณชัย โลหะวัฒนกุล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เผยว่า สสว. มีแนวคิดในการจัดทำ Web Portal เพื่อพัฒนาข้อมูลกลางในการบูรณาการความร่วมมือการส่งเสริม SMEs จากหน่วยงานต่างๆ ทั้งจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการเงิน โดยรวบรวมข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับ SMEs ในชื่อ SME ONE หรือ www.smeone.info โดยเริ่มเปิดทดลองให้บริการตั้งแต่เดือนมกราคม 2561 และเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการเมื่อเดือนตุลาคม 2561 มีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยลดปัญหาของผู้ประกอบการ SMEs จำนวนมาก ที่ไม่สามารถเข้าถึงข้อมูล องค์ความรู้ ข่าวสาร หรือบริการต่างๆ ที่ทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจัดทำขึ้น ทำให้พลาดโอกาสในการพัฒนาศักยภาพตนเอง ผอ.สสว. เผยอีกว่า ปัจจุบัน สสว. ได้มีการลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ที่มีบทบาทในการส่งเสริมผู้ประกอบการ SMEs และสถาบันการเงินไปแล้ว จำนวน 43 หน่วยงาน โดยในวันนี้ ได้มีพิธีลงนาม MOU กับธนาคารแห่งประเทศไทย เป็นหน่วยงานที่ 44 ซึ่งนอกจากนี้ สสว. อยู่ระ
” ยำมะยงชิด ” หวานอมเปรี่้ยวนิดๆ ทานกับกุ้งเผาเนื้ออวบ อร่อยลืม ฤดูร้อน เป็นฤดูที่มีผลไม้ออกมาให้รับประทานกันมากมาย ไม่ว่า มะม่วง ทุเรียน ชมพู่หรือส้มโอ ปีนี้มะปรางและมะยงชิดออกมา ใครขับรถผ่านจังหวัดเพชรบุรีจะเห็นวางขายข้างทางเหลืองละลานตาไปหมด ส่วนใหญ่เราจะนำมะยงชิดมาคว้านรับประทานเฉยๆ หรือทำลอยแก้วใส่น้ำแข็งรับประทานให้หวานเย็นชื่นใจดับร้อน วันนี้ได้สูตรใหม่ที่จะนำมะยงชิดมาฝานทำเป็นยำ รับประทานเคียงกับกุ้งเผา มะยงชิดที่ได้มาวันนี้เนื้อเยอะ หวานอมเปรี้ยวนิดๆ เอามายำแทนมะม่วง อร่อยชื่นใจดีค่ะ ส่วนผสม กุ้งแม่น้ำ 1 ตัว (ขนาด 4 ตัว/กิโลกรัม) น้ำยำ มะนาว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ มะปราง 3 ลูก ต้นหอม ผักชี หอมแดง พริกขี้หนูซอย วิธีทำ กุ้งเผา ใช้กรรไกรทำกับข้าวตัดเปลือกกุ้งจากต้นคอกุ้งมาถึงหางข้อสุดท้ายของกุ้ง ตัดหนวดและขาที่เกะกะออก ใช้มีดผ่ากลางหลังกุ้งแบะกุ้งพักไว เตรียมเผากุ้ง เตรียมเตาถ่าน ไฟร้อนได้ที่ เอากุ้งวางบนตะแกรง เอาฝาหม้อปิดกุ้งให้ระอุ ถ้าไฟแรงให้เอาขี
เจ้าฟ้าสิริวัณณวรีฯ ทรงโพสต์พระรูปเซลฟี่กับสมเด็จพระเทพฯ และพระอนุชา สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าสิริวัณณวรี นารีรัตนราชกัญญา ทรงโพสต์พระฉายาลักษณ์ที่ทรงฉายพระรูปเซลฟี่ร่วมกับ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี และสมเด็จพระเจ้าลูกยาเธอ เจ้าฟ้าทีปังกรรัศมีโชติ มหาวชิโรตตมางกูร สิริวิบูลยราชกุมาร พร้อมกับพระบรมฉายาลักษณ์ พระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี ในขบวนพยุหยาตราทางสถลมารคเสด็จเลียบพระนคร วันที่ 5 พ.ค. ที่มา H.R.H Princess Sirivannavari Nariratana
AIS อำนวยความสะดวก จัดรถรับ-ส่ง ปชช. ร่วมพระราชพิธีบรมราชาภิเษก ฟรี! AIS ร่วมกับ กองอำนวยการร่วมพระราชพิธีบรมราชาภิเษก อำนวยความสะดวก แก่ประชาชนที่จะเดินทางมาร่วมถวายพระพรชัยมงคล โดย จัดรถ Shuttle Bus ให้บริการรับ/ส่งฟรี ในวันที่ วันที่ 5 พฤษภาคม 2562 ระหว่างเวลา 08.00-24.00 น. ณ 6 จุดพักคอย ที่กองอำนวยการร่วมฯ กำหนดไว้ ประกอบด้วย สะพานพระรามแปด, สะพานสมเด็จพระปิ่นเกล้า, บ้านพิษณุโลก, บ้านมนังคศิลา, วัดเทพศิรินทร์, สนามม้านางเลิ้ง ไปส่ง ณ จุดคัดกรอง
เปิดเมนู “โรงครัวพระราชทาน” สะพานพระราม 8 สามวัน/วันละสามมื้อ ทีมงานกว่า 500 คน ทุ่มเทแรงกายใจ เมื่อวันที่ 4 พ.ค. ผู้สื่อข่าว “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” รายงานบรรยากาศบริเวณใต้สะพานพระราม 8 ฝั่งธนบุรี ซึ่งจัดให้เป็นสถานที่ตั้ง “โรงครัวพระราชทาน” ในงานพระราชพิธีบรมราชาภิเษก ปรากฏตั้งแต่เวลาเช้ามืด ทีมงานกว่า 500 คน ต่างทยอยเดินทางมาลงชื่อเตรียมพร้อมทำหน้าที่ จัดเตรียมอาหาร สำหรับ 3 วัน คือ วันที่ 4-5-6 พ.ค.นี้ วันละ 3 มื้อ โดยแต่ละรายการอาหารนั้น ทีมงานได้มีการวางแผนการทำและเตรียมพร้อมวัตถุดิบจำนวนมากไว้ล่วงหน้าเป็นอย่างดี โดยเมนูที่ทำจะมีทั้งแบบตักทาน และอาหารกล่อง จัดทำเป็นเสบียงส่งไปตามจุดต่างๆ สำหรับรายการอาหารในแต่ละวัน ที่ “โรงครัวพระราชทาน” สะพานพระราม 8 รับหน้าที่มานั้น แบ่งออกเป็นดังนี้ รายการอาหารตักทาน วันที่ 4-5-6 พ.ค. ไข่พะโล้ , แกงเขียวหวานไก่หรือหมู ,ขนมจีนน้ำยา-แกงเขียวหวาน,ต้มจืด,แกงไก่กับหน่อไม้หรือฟักทอง,ลาบ ยำ ,ต้มยำไก่ หรือ ต้มข่าไก่ เมนูอาหารกล่อง วันที่ 4 พ.ค. เวลา 05.00 น. – ไก่ผัดพริก หมู+ไก่ , ไข่เจียว, ข้าวสวย เวลา 12.00 น. – ไก่+หมู ผัดกระเทียมพริกไทย,ข้าวสวย เ