หลักสูตรเรียนฟรี

วันที่ 12 ก.พ. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านออเดรย์ เลขที่ 456/270-1 ถ.ตลาดใหม่ ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี ได้พบกับ น.ส.ชุติมา กฤติยารัตน์ อายุ 28 ปี เจ้าของร้าน กำลังพับดอกกุหลาบที่ทำด้วยธนบัตรฉบับละ 100 บาท ตามยอดสั่งจองจากลูกค้าที่มีไม่ต่ำกว่า 600 ดอก ก่อนจะนำไปจัดเป็นช่อดอกเดียว ช่อเล็ก และช่อใหญ่ ตามออร์เดอร์ สำหรับเทศกาลแห่งความรักในปี 2561 ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งสินค้าแทนความรัก ที่กำลังได้รับความนิยมสูงขึ้น ทดแทนดอกกุหลาบสดที่ราคาดีดตัวสูงขึ้น น.ส.ชุติมา เปิดเผยว่า ในปีนี้ช่อดอกไม้ที่ทำจากธนบัตร ได้รับความนิยมมาก สั่งผลิตเพิ่มขึ้นจากปีก่อนกว่าร้อยละ 50 เนื่องจากเป็นสินค้าที่เก็บได้นาน และสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ ขณะนี้ผลิตแทบไม่ทัน ต้องรับออร์เดอร์ในจำนวนจำกัด เนื่องจากต้องใช้เวลามาก ได้กำไรประมาณร้อยละ 50 รวมถึงสินค้าแฮนด์เมดแทนความรักรูปแบบอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ทำให้ดอกกุหลาบจริง ยอดลดลง ส่วนหนึ่งเกิดจากดอกกุหลาบมีราคาเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะดอกกุหลาบไทยที่หาได้ยากทำให้ราคาเพิ่มขึ้น 50-100 บาทต่อ 1 กำ รวม 25 ดอก ทั้งนี้ดอกไม้สดก็ยังเป็นสินค้าคลาสสิกที่ยังเป็นความต้องการ

“พยาบาลสาว” โรงพยาบาลรัฐ ยึดหลัก “เศรษฐกิจพอเพียง” ใช้เวลาหลังออกเวร เพาะเห็ด ก่อนนำมาแปรรูป ขายดี ออเดอร์ยาวนับเดือน พระบรมราโชวาท และ พระราชดำรัส เรื่อง เศรษฐกิจพอเพียง ที่ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ให้ไว้แก่ชาวไทยนับตั้งแต่พ.ศ. 2517 เป็นต้นมา และถูกพูดถึงอย่างชัดเจน ในวันที่ 4 ธันวาคม พ.ศ. 2540 เพื่อเป็นแนวทางการแก้ไขวิกฤตการทางการเงินในเอเชีย ให้สามารถดำรงอยู่ได้มั่นคงและยังยืน ในกระแสโลกาภิวัตน์ และความเปลี่ยนแปลงต่างๆ จากแนวพระราชดำรัสของพระองค์ท่าน ทำให้ นางน้องหญิง รักสองหมื่น พยาบาลวิชาชีพ ระดับชำนาญการ เปิดเผยว่า ตนเป็นพยาบาลปีนี้เป็นปีที่ 23 ปี อยู่ที่โรงพยาบาลพระนั่งเกล้า จ.นนทบุรี นอกจากทำงานประจำแล้ว เวลาว่างหลังเลิกงาน มักชอบศึกษาหาความรู้ด้านต่างๆ จนกระทั้งได้เรียนรู้ในเรื่องของการปลูกพืชผักต่างๆ “ตามรอยพ่อหลวง อยู่แบบพอเพียง” ปลูกผักไว้กินเอง ตามแนวพระราชดำรัส ”เศรษฐกิจพอเพียง” จึงได้มุ่งมันและตั้งใจที่จะทำให้ได้ คุณน้องหญิง กล่าวว่า ก่อนที่จะมาปลูกเห็ดได้ศึกษาพื้นต่างๆ มาหลายชนิด กระทั้งมาพบว่า การเพาะเห็ดนางฟ้า ดูเแลง่ายและมีผลผลิตกินได้ตลอด

https://www.facebook.com/SentangSedtee.matichon/videos/1082921648517712/   เมนูหมูแดดเดียว หรือ ปลาสลิดตากแห้ง ในสมัยก่อนจำเป็นต้องใช้แสงแดดจากธรรมชาติ แต่ด้วยฤดูกาลที่แปรปรวน ทำให้การผลิตอาหารจำพวกที่ต้องใช้แสงแดดนั้นมักประสบปัญหา อาทิ แสงแดดไม่พอ ความร้อนจากรังสีดวงอาทิตย์หรืออุณหภูมิไม่สม่ำเสมอกัน เป็นสาเหตุทำให้คุณภาพเนื้อสัตว์ และปริมาณผลผลิตไม่เป็นไปตามต้องการ ล่าสุดไม่ผลงาน ผศ.ดร.คุณยุต เอี่ยมสอาด และทีมงานจากภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผศ.ดร.คุณยุต  บอกว่า ตู้อบเนื้อสัตว์ใช้หลักการเลียนแบบพลังงานแสงอาทิตย์ ลดความชื้น ทำให้เนื้อสัตว์แห้งใช้งานง่าย  เพียงปรับอุณหภูมิและตั้งเวลา สามารถใช้กับผักผลไม้ อาทิ กล้วยตาก ได้อีกด้วย สำหรับตัวเครื่องของตู้อบอินฟราเรด แบ่งออกเป็น 3 ส่วนได้แก่ 1. ขาตั้ง 2. ตัวตู้อบ และ 3. ฝาครอบ ถอดล้างทำความสะอาดได้ ภายในตู้ โดยมีอุณหภูมิการอบอยู่ที่ 50-60 เซลเซียส ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับอบอาหาร “จุดเด่นของตู้อบเนื้อสัตว์ไฟฟ้ามีจุดเด่น คือ 1.สามารถทำความร้อนและลดความร้อนได้อย่างรวดเร็ว 2.เตามีขนาดเล็กกว่าเตาป

ขณะศึกษาด้านศิลปกรรมศาสตร์ ในรั้วจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย คุณนัฐนัท สุดฤทธิ์ มีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยวจังหวัดน่าน และเขาก็พบพานกับคำว่า “ถูกชะตา” ในเมืองเล็กๆ แห่งนี้ ถูกชะตา นำมาซึ่งการใช้ชีวิตอย่างถาวร น่านกลายเป็นบ้านที่แสนจะอบอุ่น ให้เขาได้ก่อร่างสร้างอาชีพในบทบาท “ครูโยคะ” หรือที่ลูกศิษย์เรียกขานว่า “ครูโอม” ตามชื่อเล่นของเขา หลงรักเมืองน่าน สร้างงาน สร้างชีวิต คุณโอม เล่าว่า เดินทางมาท่องเที่ยวจังหวัดน่านแทบทุกครั้งของวันหยุด และไม่ว่าจะมาบ่อยครั้งเพียงใด น่านก็ทำให้เขารู้สึกยิ่งอยากใช้ชีวิตอยู่จวบจนศึกษาจบระดับปริญญาตรี น่านจึงเป็นจุดหมายปลายทาง “ผมเป็นคนอุทัยธานี แต่เข้าไปเรียนในกรุงเทพฯ ใช้ชีวิตอยู่ในกรุงเทพฯเนิ่นนาน จนกระทั่งตอนศึกษาอยู่ปีสอง ผมเดินทางมาจังหวัดน่าน ครั้งแรกชอบเลย และจากนั้นพอถึงวันศุกร์ก็จะแบกกระเป๋าขึ้นรถทัวร์มาลงน่านเสมอ มันเหมือนได้กลับบ้าน ไม่ว่าจะมีปัญหาอะไรเกิดขึ้นกับชีวิตผมมีความรู้สึกว่าพอมาที่นี้เราสามารถแก้ไขได้ ความสุขมันเกิดขึ้นมาก ทั้งกับสถานที่ ผู้คน ความเป็นเมืองเล็กๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่น” จากได้เดินทางมาบ่อยครั้งตลอดระยะเวลาสองปี ทำให้คุณโอมมั่นใ

ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวหลังบ้าน เลขที่ 41/1 หมู่ 5 ต.ดอนสัก จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งอยู่ติดริมน้ำอ่าวทะเลดอนสัก ภายในร้านปกคลุมไปด้วยพรรณไม้นานาชนิด อากาศร่มรื่นเป็นอย่างมาก เนื่องแน่นไปด้วยลูกค้า แม้ต้องเดินเท้าเข้าซอยผ่านบ้านพักเข้าไปหลังบ้านประมาณ 20 เมตร นางเพียงใจ ใจรักษ์ อายุ 53 ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ร้านนี้เปิดมาได้ประมาณ 2 ปีแล้วช่วงแรกยังไม่เป็นที่รู้จัก เพราะว่าตัวร้านจะตั้งอยู่ส่วนของด้านหลังของบ้านซึ่งด้านหน้าจะติดกับถนน แต่ที่เลือกที่จะขายที่หลังบ้านก็เพราะจะมีบริเวณกว้างต้นไม้ร่มรื่น และอากาศจะดีเพราะติดกับทะเลปากอ่าวดอนสัก ตอนแรกมีความคิดแค่เพียงทำก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณและก๋วยเตี๋ยวซีฟู๊ดขายเล่นๆให้เพื่อนบ้านละแวกใกล้เคียงได้ทานเท่านั้น “แต่เนื่องจากอำเภอดอนสักเป็นแหล่งที่มีกั้งทะเลสด จึงลองทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้มยำ กั้งขายให้ลูกค้า โดยคิดสูตรน้ำซอสเย็นตาโฟและน้ำจิ้มขึ้นมาใหม่ด้วยตัวเอง ให้มีรสชาติเข้มข้นจนได้สูตรที่ลงตัวจึงได้เริ่มทำขายให้กับลูกค้า ปรากฎว่าได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างมาก นอกจากรสชาติของน้ำซอสเย็นตาโฟและสูตรน้ำจิ้มที่เข้มข้นแล้ว รสชาติของเนื้อกั้งที่นำมาใช้ก็จ

นางนาตยา ดวงโพธ แม่ค้าหมูอบจากน้ำตาลโตนด เจ้าของร้านโกอ้วนหมูอบสูตรน้ำตาลโตนด จ.สงขลา เปิดเผยว่า หมูอบน้ำตาลโตนด ถือเป็นเจ้าแรก และเจ้าเดียวของสงขลา ซึ่งเลือกสรรคุณภาพเป็นหลัก ตั้งแต่เนื้อหมู จนมาถึงเครื่องปรุง และขั้นตอนการอบ ที่จะเน้นความสะอาด ทำให้หมูอบที่ออกมานั้นมีสีสดสวย ฉ่ำวาว และรสชาติก็ยังไม่หวานจัด ทำให้ลูกค้ารับประทานได้อย่างสบายใจ โดยจำหน่ายในราคากิโลกรัมละ 500 บาท เน้นการออกร้าน ตามงานจัดแสดงสินค้า โดยไม่ได้มีหน้าร้านขายประจำ ในแต่ละครั้งที่ออกร้าน จะจำหน่ายได้หมด แม้ในบางงานจะจำหน่าย 50-100 กิโลกรัม แต่ละเดือนจะมีงานไม่ขาดสาย ซึ่งจะมีการจัดเตรียมวัตถุดิบ โดยเฉพาะน้ำตาลโตนด ที่จะหาได้จากพื้นที่ 4 อำเภอคาบสมุทรสทิงพระของ จ.สงขลา รวมถึง เนื้อหมูสดๆ เพื่อให้ได้หมูอบสูตรน้ำตาลโตนด ที่หอม นุ่มลิ้น ส่งขายให้กับผู้บริโภค โดยรสชาติของหมูอบน้ำตาลโตนดนั้น จะต่างจากหมูอบสูตรอื่นๆ ตรงที่ไม่หวานจัด และนุ่ม หอมน้ำตาลโตนด ซึ่งลูกค้าชื่นชม เพราะสามารถนำไปเป็นกับข้าว กินเล่น กินกับข้าวเหนียว ได้ทุกสถานการณ์ นาตยากล่าวอีกว่า กว่าจะได้สูตรนี้มาต้องลองผิดลองถูกอยู่ระยะหนึ่ง สูตรจึงลงตัว ซึ่งถ