หลักสูตรเรียนฟรี
“กลอเรีย จีนส์ คอฟฟี่” กาแฟคุณภาพระดับโลก ส่งต่อธุรกิจแฟรนไชส์ เป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟแฟรนไชส์พรีเมี่ยมที่คนไทยให้การยอมรับว่าคุณภาพดี รสชาติถูกปาก ตลอดจนเป็นธุรกิจที่น่าลงทุน สำหรับ “กลอเรีย จีนส์ คอฟฟี่” กาแฟเกรดพรีเมี่ยมมาตรฐานโลกจากประเทศออสเตรเลีย ที่มีสาขาทั่วโลกกว่า 800 สาขา ใน 50 ประเทศ บุกตลาดไทยเมื่อปี 2550 โดย บริษัท พรีโม ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด นำลิขสิทธิ์ร้านกาแฟกลอเรีย จีนส์ คอฟฟี่ จากออสเตรเลียเข้ามาเปิดในไทย ชูจุดขายลูกค้าสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ตามต้องการ ขยายธุรกิจรูปแบบแฟรนไชส์ หวังตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่มีความเฉพาะตัว กาแฟมาตรฐานโลก เสิร์ฟเมนูหลากหลาย คุณวรรณนที บุญจันทร์ ที่ปรึกษาอาวุโส ฝ่ายการตลาด บริษัท พรีโม ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด เจ้าของลิขสิทธิ์ กลอเรีย จีนส์ คอฟฟี่ ประเทศไทย เปิดเผยว่า เมล็ดกาแฟที่ “กลอเรีย จีนส์” เลือกใช้เป็นสายพันธุ์อาราบิก้า 100 เปอร์เซ็นต์ จาก 3 ทวีปหลักที่ปลูกกาแฟได้ ซึ่งเมล็ดกาแฟแต่ละสถานที่ มีคาแร็กเตอร์เด่นแตกต่างกันได้แก่ ลาตินอเมริกา ประกอบด้วย อเมริกากลาง อเมริกาใต้ เช่น โคลัมเบีย บราซิล เมล็ดกาแฟให้กลิ่นช็อกโกแลต
เราเคยได้ยินกันว่าคนมีต้นทุนดี เกิดมารวย ไม่ว่าจะทำอะไรก็ย่อมได้เปรียบคนที่ต้นทุนน้อยกว่า แต่มันก็ไม่เป็นอย่างนั้นเสมอไป เพราะบางครั้งคนที่มีต้นทุนดีก็อาจจะเจอวิกฤต เจอจุดพลิกผันในชีวิตหรือในธุรกิจ ซึ่งถ้าเป็นคนที่มีต้นทุนดี แต่ไม่มีภูมิคุ้มกันก็อาจจะพยุงตัวเองผ่านพ้นวิกฤตไม่ได้ มีตัวอย่างให้เห็นหลาย ๆ กรณีว่า หลายบริษัทหลายธุรกิจเจอวิกฤตแล้วล้ม พัง ลุกไม่ขึ้น …แต่ก็มีหลายบริษัท หลายคนที่เจอวิกฤตแล้วแค่เซ หาทางยืนต่อได้ อย่างเคสของนักธุรกิจมากความสามารถ โชค บูลกุล กรรมการผู้จัดการ กลุ่มบริษัทฟาร์มโชคชัย ที่เคยเจอวิกฤตเมื่อเกือบ 10 ปีก่อน แต่เขาก็พยุงธุรกิจต่อมาได้ โชค บูลกุล เข้าร่วมงานเปิดโครงการ “ฉลาดคิด ฉลาดใช้” โดยกรุงศรี คอนซูมเมอร์ และได้แชร์ประสบการณ์การพยุงธุรกิจผ่านวิกฤติและแชร์วินัยทางการเงินของเขาโดยเล่าย้อนไปถึงตอนที่ธุรกิจฟาร์มโชคชัยเจอวิกฤตการณ์ในปี 2553 ว่า ฟาร์มโชคชัยมีหนี้กว่า 400 ถึง 600 ล้านบาท ณ ตอนนั้นเขาต้องตั้งสติและกลับมานั่งวิเคราะห์ให้เข้าใจถึงจุดอ่อน จุดแข็ง และรอยรั่วในธุรกิจของตัวเอง ถอยกลับมาแยกแยะว่าอะไรที่ควรตัด อะไรที่ควรเก็บไว้ เขายอมรับว่า เป็นเรื่องย
“MUTTA” ห้องเสื้อแพรวาไทย สวย-แพง โดนใจ เตรียมดังไกลต่างแดน แพรวา หรือ ผ้าไหมแพรวา เป็นผ้าทอมืออันเป็นเอกลักษณ์ของชาวผู้ไทยหรือภูไท ซึ่งเป็นชนกลุ่มหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในบริเวณแคว้นสิบสองจุไทย ภูมิปัญญาในการทอผ้าของชาวภูไท เป็นมรดกทางความคิดที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากบรรพบุรุษ และมีการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง ด้วยการเก็บลายจากการเก็บขิด และการจกที่มีลวดลายโดดเด่น ทอด้วยไหมทั้งผืน มีสีสัน ลวดลายที่หลากหลาย นับเป็นผ้าไทยอีกรูปแบบหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมสูงในหมู่ผู้นิยมผ้าไทย ทั้งที่อยู่ในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะผ้าจาก บ้านโพน อำเภอคำม่วง จังหวัดกาฬสินธุ์ ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีการทอผ้าไหมแพรวาที่งดงามและมีชื่อเสียงที่สุดในประเทศ คุณเล็ก – กุลทรัพย์ เมธีไตรพัฒน์ เจ้าของห้องเสื้อแบรนด์ “MUTTA” (มุตตา) วัย 55 ปี ก็เป็นหนึ่งในผู้ที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับผ้าไหมแพรวาเช่นกัน โดยเธอเล่าให้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ฟังว่า เดิมก่อนจะหันมาจับธุรกิจผ้าไทย เธอเคยทำงานเกี่ยวกับการออกแบบและผลิตมือถือในบริษัทฮ่องกงแห่งหนึ่ง ที่มีฐานการผลิตอยู่ที่ประเทศจีน จนเมื่อ 3 ปีก่อน เธอ
“ขนมเปี๊ยะฅนหล่ม” แป้งกรอบนอก นุ่มใน ออร์เดอร์ล้น! ต่างชาติยังชอบ ไม่ว่าจะมีขนมสัญชาติใดถาโถมเข้ามา แต่ขนมเปี๊ยะก็ยังยืนหนึ่งอยู่ในตลาดขนมอยู่เสมอ เฉกเช่น “ขนมเปี๊ยะฅนหล่ม” ขายขนมมงคลมานานนับทศวรรษ สืบทอดสูตรจากบรรพบุรุษ เจ้าของกิจการ คือ คุณเฮียง – สุจิตรา อัจฉรารุจิ วัย 66 ปี คุณเฮียง เท้าความว่า เดิมขายน้ำปั่น แต่เมื่อประมาณ 7 ปีที่แล้ว อำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ มีการจัดงานถนนคนเดิน เลยลองทำขนมเปี๊ยะขาย สูตรที่ใช้เป็นสูตรดั้งเดิมของตระกูลที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย ในช่วงแรกทำขายเล่นๆ ไม่ได้หวังให้โด่งดัง แต่ปรากฏลูกค้าต่างบอกปากต่อปาก ผลตอบรับดีเกินที่คาดหวังไว้มาก จึงทำขนมเปี๊ยะขายเป็นเรื่องเป็นราว ขายทุกวัน จะหยุดเฉพาะวันอาทิตย์ และช่วงเทศกาลเท่านั้น สำหรับจุดเด่นของขนมเปี๊ยะฅนหล่ม คือ แป้งกรอบนอก นุ่มใน ไส้ทะลัก ใช้วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ไร้สารกันบูด นำไปทอดกลิ่นหอม สามารถเก็บรักษาได้นานเป็นปี รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานเลี่ยน มีให้เลือก 5 ไส้ ได้แก่ ถั่วเหลือง ถั่วแดง เผือก สับปะรด และงาดำ นอกจากรสชาติที่ดีแล้ว ทางร้านให้ความสำคัญกับวัตถุดิบมาก คุณเฮียง ย้ำว่า ทางร้านทำสดใหม
ไลฟ์สดขายน้ำพริก หาเงินเลี้ยงลูกพิการ รายได้น้อยไม่ท้อ เพราะมีคนลำบากกว่า ในยุคแข่งขันออนไลน์รุนแรง ทำให้รูปแบบการขายของนั้นมีหลากหลาย “ไลฟ์สด” ถือเป็นรูปแบบการขายที่ได้รับความนิยม จากพ่อค้าแม่ค้าออนไลน์เป็นอย่างมาก แต่ไลฟ์ของแม่ค้าท่านนี้ มี “จุดสะดุด” จน “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ต้องติดต่อขอพูดคุยด้วย คุณมิ้น–ปรียาภา ศุปธรรม คือชื่อของแม่ค้าวัย 26 ปีคนนี้ โดยคุณมิ้นเล่าให้ฟังว่า เดิมทีเธอทำงานอยู่ที่สนามกอล์ฟแห่งหนึ่ง เธอก็เหมือนผู้หญิงทั่วไป ที่มีสามีมีครอบครัว ต่อมาก็ตั้งครรภ์ใช้ชีวิตและให้กำเนิดน้องบิวไปตามปกติ จนเมื่อพบว่าลูกสาวของตนที่ขณะนั้นอยู่ในวัยเพียง 7 เดือนไม่มีพัฒนาการใดๆ อย่างที่เด็กควรจะเริ่มมี อาทิการตะแคงตัวหรือนอนคว่ำ จึงพาลูกไปตรวจ จนทราบว่าลูกตัวน้อยของเธอมีภาวะกล้ามเนื้ออ่อนแรงตั้งแต่กำเนิด “ตอนนั้นหมอส่งให้ไปทำกายภาพ คิดว่าไม่เป็นอะไรมากเพราะเด็กเดี๋ยวนี้เป็นโรคพัฒนาการช้ากันเยอะ ก็พาน้องบิวไปกายภาพที่โรงพยาบาล อาทิตย์ละ 2 วัน วันละ1 ชั่วโมง ตั้งแต่อายุได้ 7 เดือนจนน้องบิวได้ขวบนิดๆหมอเห็นว่าอาการไม่ปกติเลยส่งตัวไปตรวจสมองอีกโรงพยาบาลหนึ่ง จนได้รู้ว่าน้องป่ว
“ศูนย์เรียนรู้ประมงพื้นบ้าน” ต่อยอดสู่การท่องเที่ยวริมโขง สร้างรายได้มั่นคงให้ชุมชน “เชียงคาน” เมืองโบราณเก่าแก่ริมฝั่งโขง เป็น 1 ใน 14 อำเภอของจังหวัดเลย ที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาอย่างยาวนานกว่า 100 ปี ปัจจุบัน เชียงคาน เป็นที่รู้จักมากขึ้น ในแต่ละปีมีนักท่องเที่ยวมากมายที่ต้องการเข้ามาสัมผัสความสวยงามของวิถีชุมชน ที่ยังคงอนุรักษ์บ้านเรือนเก่าให้เป็นแหล่งเรียนรู้ พร้อมกับงานศิลปะต่างๆ ที่เกิดขึ้นจากคนรุ่นใหม่ ที่สะท้อนให้เห็นถึงภูมิปัญญา ประเพณีความเชื่อ และการสืบทอดวัฒนธรรมจากอดีต จนเป็นที่นิยมของกลุ่มนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ ทั้งในและต่างประเทศ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้รับเกียรติจาก องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษ เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท.ให้เข้าร่วมทริปศึกษาศักยภาพพื้นที่ เพื่อเชื่อมโยงการท่องเที่ยว และเส้นทางการท่องเที่ยวใหม่ที่จังหวัดเลย โดย คุณธรรมนูญ ภาคธูป ผู้จัดการสำนักงานพื้นที่พิเศษเลย อพท. ได้พาไป “ศูนย์เรียนรู้ประมงพื้นบ้านเชียงคาน” บรรยากาศช่วงบ่ายในฤดูฝน ทำให้อากาศกำลังเย็นสบายเหมาะกับการล่องเรือกินลมชมวิวร
เนรมิตผืนนา 27 ไร่ เปิด “ร้านกาแฟบ้านย่า” เสิร์ฟอาหารสไตล์อีสาน ท่ามกลางธรรมชาติ ช่วงหลังมานี้ เทรนด์ร้านกาแฟ วิวทุ่งนากำลังมาแรง โดยเฉพาะตามต่างจังหวัดทั้งภาคเหนือ กลาง อีสานจะนิยมเปิดมากเป็นพิเศษ เพราะมีพื้นที่เอื้ออำนวย มีทุ่งนาผืนใหญ่เป็นทุนอยู่แล้ว เส้นทางเศรษฐีมีโอกาสไปเยือนจังหวัดสระแก้ว ช่วงบ่ายคล้อยของวัน ไม่พลาดแวะร้านกาแฟกลางทุ่งนาชื่อดังของจังหวัดนี้ เสิร์ชาหาชื่อจากรีวิวต่างๆ บนเว็บไซต์ ขับรถตามเส้นทาง ห่างจากตัวเมืองราว 30 กิโล จำได้ว่าเข้าไปลึกอยู่พอควร วิ่งไปบนถนนลูกรังขรุขระ สองข้างทางเป็นบ้านเรือนคล้ายกับจะหลงทาง แต่โชคดีที่มีป้ายร้าน ติดนำทาง ช่วยคลายกังวลได้ไม่น้อย ขอบคุณรูปจาก เฟซบุ๊ก : กาแฟบ้านย่า กลางทุ่งนา ใช้เวลาพักใหญ่ เดินทางมาถึง ร้านกาแฟบ้านย่า กลางทุ่งนา บรรยากาศเงียบสงบ มีลมเย็นพัดให้สดชื่นอยู่ตลอดเวลา เจ้าของร้านหน้าตาดี ท่าทางเป็นกันเอง คุณเจมส์-อาทิตย์ ดวงรัตน์ ออกมาต้อนรับ ก่อนเล่าไอเดียให้ฟังว่า หลังคุณย่าจากไปเมื่อปี 2560 สร้างความเสียใจให้กับครอบครัวไม่น้อย ด้วยมีลูกหลานทั้งหมด 11 คน แต่แยกย้ายไปทำงานต่างที่กันหมด แล้วจะทำอย่างไรให้ลูกห
หลายๆ คนมักเคยได้ยินว่า “มอเตอร์ไซค์รับจ้าง” ต้องจ่ายค่าคุ้มครอง ค่าเช่าเสื้อวิน ค่าเลี้ยงดูผู้มีอิทธิพล แต่วินนี้ไม่ต้องจ่ายค่าแป๊ะเจี๊ยะ แถมตั้งกองทุนสำรองเลี้ยงชีพดูแลสมาชิกยามเจ็บป่วยอีก ด้วย คุณเหม็ง วินมอเตอร์ไซค์รับจ้างหน้าอาคารเมืองไทย-ภัทรคอมเพล็กซ์ ถนนรัชดาภิเษก กทม.เผยกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ก่อนหน้านี้เคยทำงานประจำเป็นกัปตันร้านอาหารแห่งหนึ่ง เงินเดือนหมื่นกว่าบาท แต่สุดท้ายลาออก เพราะเจ้าของร้านจ่ายเงินเดือนไม่ตรงเวลา “ผมทำงานประจำ 10 ปี เงินเดือนออกไม่ตรงตามเวลาเลย ปี 2552 ลองมาขับวินหน้าอาคารเมืองไทย-ภัทรคอมเพล็กซ์ ปรากฏว่ารายได้ขับวินดีกว่า ประมาณเดือนละ 15,000-20,000 บาท เลยตัด สินใจเลือกอาชีพอิสระดังกล่าว” คุณเหม็ง เล่าต่อว่า ลงทุนขับวินครั้งแรก 50,000 บาท เป็นค่ารถมอเตอร์ไซค์ เสื้อวินไม่ได้เช่าไปขึ้นทะเขียนถูกกฎหมาย ประกอบกับเพื่อนในวินเลิกขับพอดี เลยได้ทำอาชีพนี้ ระยะเวลาเพียง 3 เดือนคืนทุน “วินมอเตอร์ไซค์รับจ้างหน้าอาคารเมืองไทย-ภัทรคอมเพล็กซ์ ไม่มีการเรียกเก็บค่าคุ้ม ครอง ค่าแป๊ะ เจี๊ยะ ทั้งหมดมี 58 คน บางคนขับมานาน 20 ปี ขึ้นทะเบียนถูกต้องตามกฎหมาย ไม่มีการ
หากถามถึงจังหวัดท่องเที่ยวสุดฮิตและฮอตทางภาคเหนือตอนบน คงหนีไม่พ้นเชียงรายเป็นแน่ เพราะไม่เพียงมีอารยธรรมประเพณีดั้งเดิมที่น่าสนใจ ตลอดจนสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์หลายแห่งทั่วทั้งจังหวัดแล้ว เชียงรายยังเป็นศูนย์รวมของความเจริญสมัยใหม่ที่ผสมผสานกับธรรมชาติจนดูกลมกลืนสร้างความน่าสนใจให้แก่บรรดานักท่องเที่ยว นางแล เป็นตำบลที่มีชื่อเสียงในด้านการเกษตร โดยเฉพาะสับปะรด รสชาติหวาน พันธุ์เก่าแก่อย่างนางแล นอกจากนั้นแล้วตำบลนี้ยังมีน้ำตกนางแลที่สวยงาม มีแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ ทั้งเก่าและใหม่อีกเป็นจำนวนมาก ช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ามาพักผ่อนตลอดทั้งปี “เคียงดอย คาเฟ่” (Kiengdoi Café) ร้านกาแฟเล็กๆ ตกแต่งเรียบง่าย แต่ไม่ธรรมดาเพราะมีจุดเด่นของร้านที่ตั้งขายอยู่ท่ามกลางทุ่งนา ล้อมรอบด้วยภูเขา สร้างทัศนียภาพที่สวยงาม สัมผัสกับกลิ่นอายทุ่งนา สูดดมอากาศบริสุทธิ์ช่วยให้การจิบเครื่องดื่มของคุณมีความสุขอย่างสบายอารมณ์ นอกจากนั้นยังเป็นจุดดึงดูดให้นักท่องเที่ยวต้องแวะถ่ายรูป เคียงดอย คาเฟ่ มี คุณบอล หรือ คุณสิทธิกร อทะวงษา หนุ่มเชียงราย เป็นเจ้าของ คุณบอล เล่าว่า ครั้งแรกเกิดจากความคิดคุณแม่ที่เห็นว่าด
ต้นรวงผึ้ง มีชื่อเรียกอื่นๆ ทางเหนือ เรียก ดอกน้ำผึ้ง กรุงเทพฯ เรียก สายน้ำผึ้ง มีชื่อสามัญว่า Yellow Star อยู่ในวงศ์ Tiliaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ Schoutenia glomerata King ssp.peregrina Rockm. เป็นพรรณไม้ไทยอันทรงคุณค่า เนื่องจากเป็นต้นไม้ประจำพระองค์ รัชกาลที่ 10 เนื่องจากออกดอกในช่วงเดือนพระราชสมภพ ดอกสีเหลืองอร่ามโดดเด่น ส่งกลิ่นหอมชื่นใจ ปลูกเป็นไม้ดอกไม้ประดับ ในลักษณะต้นสูงใหญ่ ให้ดอกสีสันสวยงาม ยามแหงนมองขึ้น เห็นดอกสีเหลืองอร่ามกระจายดั่งดวงดาวประกายแสงเหลืองทองบนฟากฟ้าแดนสรวง ดังชื่อสามัญที่เรียกว่า Yellow Star ต้นรวงผึ้ง จัดอยู่ในกลุ่มต้นไม้ขนาดเล็ก สูง 6-8 เมตร แตกกิ่งก้านจำนวนมาก แต่ละกิ่งก้านแข็งแรง มีเรือนยอดเป็นพุ่มกลมทึบ เปลือกสีน้ำตาลปนขาว ใบเป็นชนิดใบเดี่ยว เรียงเวียนสลับรูปรี แกมขอบขนาน มีส่วนกว้างไม่เกิน 3 เซนติเมตร แต่ความยาวใบสมบูรณ์ ยาวถึง 10 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบสังเกตจะมองเห็นว่าเบี้ยว มีเส้นใบออกจากโคนใบ ใบสีเขียวแก่ แต่ใต้ใบเป็นสีอ่อน และเป็นเกล็ดเล็กๆ รวมทั้งก้านใบมีขน ช่อดอกมีสีเหลืองเข้ม เหมือนทองเหลืองใหม่ๆ ออกช่อเป็นกระจุกแน่นตามซอกใบใกล้ปลายกิ่ง ส่