มูลนิธิถันยรักษ์ฯ รณรงค์ ป้องกันภัยมะเร็งเต้านมต่อเนื่อง
จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก พบว่า ปัจจุบันมีผู้ป่วยมะเร็งเต้านมรายใหม่ทั่วโลกประมาณ 2.3 ล้านคน เสียชีวิตราว 685,000 คนต่อปี ส่วนในประเทศไทย จากข้อมูลในปี 2563 ของกรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข พบว่า มีผู้หญิงไทยป่วยด้วยมะเร็งเต้านมรายใหม่ราว 18,000 คนต่อปี และมีผู้เสียชีวิตจากมะเร็งเต้านมราว 4,800 คน ทั้งยังมีแนวโน้มอัตราการเกิดโรคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีการคาดการณ์ว่าในปี 2566 จะพบผู้ป่วยมะเร็งเต้านมรายใหม่ราว 22,000 คนต่อปี
เนื่องจากวันที่ 7 ตุลาคมของทุกปี เป็นวันรณรงค์ตระหนักรู้ “มะเร็งเต้านมโลก” มูลนิธิถันยรักษ์ ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ที่สืบสานพระราชปณิธานสมเด็จย่า มากว่า 29 ปี ดำเนินงานรณรงค์ ให้ข้อมูล ความรู้ ตลอดจนการให้บริการตรวจ วินิจฉัยเบื้องต้น เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้หญิงไทยได้เข้าถึงการรักษา และดูแลตัวเองให้ปลอดภัยจากมะเร็งเต้านมโดยเท่าเทียมกัน ในปีนี้มูลนิธิถันยรักษ์ฯ ยังคงร่วมมือกับ ทรู คอร์ปอเรชั่น อย่างต่อเนื่องในการนำเทคโนโลยีทันสมัย ตลอดจนเครื่องมือสื่อสารและสร้างสรรค์กิจกรรมต่างๆ เพื่อเชิญชวนให้คนไทยทั่วประเทศ ให้ความสำคัญในการป้องกันภัยจากมะเร็งเต้านม ภายใต้แคมเปญ “เต้า ต้อง ตรวจ” เนื่องจากการวิจัยพบว่า ผู้หญิงสามารถที่จะดูแลและคัดกรองหาสิ่งผิดปกติในเต้านมได้ด้วยตนเองในเบื้องต้น และหากมีการพบมะเร็งในระยะเริ่มแรกจะสามารถรักษาให้หายได้
นางบุษดี เจียรวนนท์ เลขาธิการ มูลนิธิถันยรักษ์ฯ เปิดเผยว่า “จากสถิติผู้ป่วยมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะผู้หญิงแถบตะวันออก มีรายงานพบมะเร็งเต้านมในผู้หญิงที่อายุน้อยกว่า 40 ปีเพิ่มมากขึ้น มูลนิธิถันยรักษ์ฯ จึงได้ร่วมกับทรู คอร์ปอเรชั่น นำศักยภาพเทคโนโลยีสื่อสารเข้ามาร่วมพัฒนาเครื่องมือและบริการต่างๆ เพื่อสนับสนุนการดำเนินงาน รณรงค์ให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายในวงกว้างมากขึ้น อาทิ แอปพลิเคชัน BSE (Breast Self Examination) เพื่อบันทึกการเปลี่ยนแปลงของเต้านมอย่างสม่ำเสมอ พัฒนาความรู้เกี่ยวกับมะเร็งเต้านมด้วยระบบ E-learning ผ่านแพลตฟอร์ม VCOURSE รวมถึงแอปพลิเคชัน Thanyarak สนับสนุนงานบริการนัดหมายเพื่อเข้ารับการตรวจวินิจฉัย ที่ศูนย์ถันยรักษ์ แบบครบวงจร และเพื่อเป็นการอำนวยความสะดวกให้กับผู้ใช้บริการมากยิ่งขึ้น โดยปีนี้ศูนย์ถันยรักษ์ยังขยายพื้นที่บริการตรวจวินิจฉัยโรคมะเร็งเต้านม ที่โครงการ SIRIRAJ H SOLUTIONS อาคาร ICS ตรงข้ามกับ ICONSIAM อีกด้วย”
สำหรับการดำเนินงานรณรงค์สร้างความตระหนักรู้ให้คนไทยป้องกันภัยมะเร็งเต้านม ถือเป็นอีกหนึ่งภารกิจสำคัญ โดยมูลนิธิฯ ยังคงดำเนินงานสานต่อแคมเปญ “เต้า ต้อง ตรวจ” ผ่านกิจกรรมหลากหลายรูปแบบ อาทิ คลิปวิดีโอประชาสัมพันธ์บอกเล่าประสบการณ์ตรงจากบุคคลผู้มีชื่อเสียง อาทิ คุณแหวนแหวน-ปวริศา เพ็ญชาติ คุณอาย-กมลเนตร เรืองศรี และแพทย์หญิงทิชากร ศรีอนุชาต เป็นต้น เพื่อกระตุ้นให้ผู้หญิงไทยตื่นตัวกับการตรวจเต้านมด้วยตนเอง และหมั่นสังเกตความเปลี่ยนแปลงอย่างสม่ำเสมอ เชิญชวนให้มีการแต่งภาพสำหรับแชร์บนโซเชียลมีเดีย ภายใต้แคมเปญ “เต้า ต้อง ตรวจ Pink Filter” ผ่านเว็บไซต์ www.thanyarak.or.th/saveyourbreast ตลอดเดือนตุลาคม
มูลนิธิถันยรักษ์ฯ เล็งเห็นความสำคัญของการขยายความร่วมมือกับหน่วยงานต่างๆ ทั้งในระดับสากล และระดับประเทศ โดยร่วมกับ PAUL Thailand ร้านเบเกอรี่ชื่อดังต้นตำรับฝรั่งเศส ผ่านโปรโมชันพิเศษเพื่อสนับสนุนมูลนิธิถันยรักษ์ฯ และขยายโอกาสให้ผู้หญิงไทยเข้าถึงการตรวจคัดกรองมะเร็งเต้านมได้มากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังร่วมมือกับสโมสรฟุตบอล ทรู แบงค็อก ยูไนเต็ด รณรงค์สร้างความตระหนักรู้ผ่านเหล่านักเตะ เพื่อสื่อสารไปสู่กลุ่มเป้าหมายในวงกว้างและหลากหลาย นอกจากนี้ มูลนิธิถันยรักษ์ฯ ยังบูรณาการความร่วมมือกับภาควิชาต่างๆ ในโรงพยาบาลศิริราช จัดกิจกรรมให้ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านม การป้องกันและรักษาแก่ประชาชนทั่วไป
ตลอดทั้งปี มูลนิธิถันยรักษ์ฯ ยังคงดำเนินงานสืบสานและต่อยอดกิจกรรมประกวดแผนดำเนินงาน โครงการภารกิจพิชิตมะเร็งเต้านม ตั้งชมรมถันยรักษ์ในมหาวิทยาลัยราชภัฏทั่วประเทศอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 โดยผนึกกำลังและนำศักยภาพของนักศึกษาจัดตั้งชมรมถันยรักษ์ เพื่อนำความรู้ การตรวจ และสังเกต การเปลี่ยนแปลงของเต้านม เผยแพร่ไปยังกลุ่มเป้าหมายและชุมชนต่างๆ ที่อยู่ในพื้นที่บริการของมหาวิทยาลัยราชภัฏกว่า 38 แห่ง ทั่วประเทศอีกด้วย
สนใจตรวจคัดกรองมะเร็งเต้านมประจำปี หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่
– ศูนย์ถันยรักษ์ รพ.ศิริราช โทร. 02-411-5657-9
– ศูนย์ถันยรักษ์ โครงการ SIRIRAJ H SOLUTIONS ที่อาคาร ICS (ตรงข้าม ICONSIAM)
โทร. 02-414-0833
– Thanyarak Application ดาวน์โหลด ใน App Store และ Google Play ค้นหาคำว่า : Thanyarak
– Thanyarak LINE Official Account คลิก https://line.me/R/ti/p/%40thanyarak
#เต้าต้องตรวจ #SAVEYOURBREAST #มูลนิธิถันยรักษ์ฯ
#วันมะเร็งเต้านมโลก #WorldBreastCancerDay2023 #BreastCancerAwarenessMonth
จากอดีตวิศวกร สู่เจ้าของ ‘หยกสด’ ขนมไทยโบราณ ยอดขายวันแรก 4,000 บาท สู่ 26 สาขาในปัจจุบัน “หยกสด ทำขึ้นเพราะอยากให้คนไทยได้เข้าถึงขนมไทย หยิบตัวขนมที่อาจจะหาทานไม่ได้ทั่วๆ ไป นำมาทำให้รสชาติ และรูปร่างหน้าตา มีความร่วมสมัยมากขึ้น” หยกสด เป็นแบรนด์ขนมไทยที่โด่งดังเรื่องความหอม หวาน และรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมของใบเตย โดยบทความนี้เป็นเรื่องราวของ คุณจ๊าก-มหศักย์ สุรกิจบวร ที่ชีวิตพลิกผันจากอดีตวิศวกร สู่เจ้าของแบรนด์ “หยกสด – ขนมไทยใบเตย 100%” ขนมไทยโบราณหาทานยาก จากวันแรกยอดขายเพียง 4,000 บาท สู่ 26 สาขาในปัจจุบัน จากความชอบ สู่ ธุรกิจจริงจัง คุณจ๊าก เล่าว่า จุดเริ่มต้นที่หันมาสนใจขนมไทย คือตอนที่ทำงานประจำเกี่ยวกับ Software แล้วเครียดจากงาน จึงได้ไปบวช และมีโอกาสได้ทาน ‘ขนมเปียกปูนกะทิสด’ ที่ชาวบ้านได้นำมาถวาย จึงเกิดความสนใจ เพราะรสชาติอร่อย ประกอบกับที่เขานั้นไม่เคยทานมาก่อน หลังจากสึกออกมา คุณจ๊ากได้ไปลองหาซื้อขนมเปียกปูนกะทิสด แต่หาไม่ได้ จึงลองทำด้วยตัวเอง เริ่มแรกก็เสิร์ชข้อมูลต่างๆ จากอินเทอร์เน็ต นำมาพัฒนาปรับปรุงสูตร และลองให้เพื่อนๆ ได้ลองทาน ปรากฏว่าได้รับผลตอบรับดีเยี่ยม จึง
ขนมไทย ใครว่าโบราณ! แค่ปรับลุกส์ใหม่ ก็ขายดี ขนมไทย ใครว่า โบราณ ขอเถียงขาดใจ! แค่นำมาปรับลุกส์ใหม่ ก็ขายดิบขายดี เช่น 3 ร้านดัง ที่ได้ทายาทรุ่นใหม่ มาสานต่อสูตรเด็ดของครอบครัว ร้านแรก ยายทำให้หลานขาย ใครอยู่ซอยอารีย์จะรู้จักเป็นอย่างดี ร้านนี้มีสูตรเด็ดความอร่อย ส่งต่อจากคุณยาย ที่ขายขนมไทยมากว่า 50 ปี นำมาใส่แพ็กเกจจิ้งหรู ใครเห็นก็อยากกิน ร้านสอง วลักษณ์ ขนมไทย นำขนมไทยโบราณสูตรเด็ดของคุณแม่ มาแต่งตัวใหม่ ด้วยแก้วชานมไข่มุก จนขายคล่องมือ และสุดท้าย ขนมไทยยายปู สานต่อร้านขนมของแม่ที่ขายมากว่า 30 ปี ให้ซื้อง่ายขายคล่อง ด้วยการใส่กระทงใบตองจิ๋ว ยายทำให้หลานขาย ไอเดียธุรกิจ ครอบครัวขนมไทย มีคุณยายเป็นเจ้าของสูตร ทำขายมากว่า 50 ปี ได้หลานคนเก่ง คุณนัท-พัชริดา มะลา อายุ 28 ปี และ คุณปู-อนงค์นาฎ สุหาลา ช่วยทำการตลาด เปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งใหม่ จากขายตลาดนัด มาเปิดแผงเล็กๆ สับเปลี่ยน วันละ 20 เมนู ราคาเริ่มต้น 25-35 บาท ขายดี วันละหลักหมื่น พิกัด วันพุธกับศุกร์ ขายที่ซอยละลายทรัพย์ วันพฤหัส ขายที่ลาดพร้าว-วังหิน ซอย 14 ส่วนวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ ขายที่ซอยอารีย์ เปิดร้านตั้งแต่ 06.00-14.00 น.
จากแอร์โฮสเตสสาวที่ลาออกมาเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ด้วยเงินสนับสนุนจากทางบ้าน หวังเริ่มต้นชีวิตใหม่ในฐานะเจ้าของธุรกิจ แต่ไม่นานร้านก็ต้องปิดตัว เพราะไม่ทำกำไร เธอไม่ยอมแพ้ ลองทำเบเกอรี่ฝากขาย แต่ก็ล้มเหลวอีกครั้งในเวลาเพียง 1 เดือน จนวันหนึ่ง การเดินทางไปเที่ยวฮ่องกงทำให้เธอได้ลองชิม ‘พายหมูแดง’ นำมาสู่การคิดค้นสูตรพายที่ถูกปากคนไทย นี่คือเรื่องราวของ คุณอร–กนกกัญจน์ มธุรพร เจ้าของ April’s Bakery ที่สร้างยอดขายทะลุ 630 ล้านบาท! คุณอร มีพื้นเพเป็นชาวนครสวรรค์ จบปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ ด้านบริหารธุรกิจ และเคยทำงานเป็นพนักงานต้อนรับของสายการบินต่างชาติอยู่ 2 ปีเศษ ก่อนตัดสินใจลาออกมาทำธุรกิจส่วนตัว โดยขอทุนทางบ้านมาเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ในคอมมูนิตี้แห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ แต่เปิดได้ไม่ถึงปีก็ต้องปิดตัว เพราะไม่ทำกำไร จากนั้นได้หันไปทำเบเกอรี่สไตล์อิตาเลียนฝากขายตามห้างสรรพสินค้า แต่ก็ ‘เจ๊ง’ ในเวลาเดือนเศษ เพราะไม่เคยศึกษาตลาด หรือพฤติกรรมของลูกค้ามาก่อน แต่คุณอรยังเหลือไว้ 1 สาขา พร้อมกับเปลี่ยนมาขายเค้ก คุกกี้ และมัฟฟินแทน แต่ยอดขายก็ยังไม่กระเตื้อง ขณะเดียวกันก็ยังคิดไม่ออก ว่าจะทำอะไรมาขา
ฟังไว้! ถ้าอยาก “ผัดผักบุ้ง” ให้สีเขียวสด ไม่เหี่ยว น่ารับประทาน เป็นปัญหาสำหรับคุณแม่บ้าน หรือพ่อครัวหลายคน ที่อยากจะผัดผัก โดยเฉพาะผัดผักบุ้ง ให้ออกมาเขียวสดน่ารับประทาน แต่ก็ยากซะเหลือเกิน เพราะเมื่อผักโดนความร้อนสีและรูปร่างก็เปลี่ยนไป เช่นเคยกับ เพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้มาบอกเคล็ดลับการทำผัดผักบุ้ง ให้กับพ่อครัว แม่ครัวทั้งหลาย ไว้ปรับใช้ในครัวเรือน ว่าทำอย่างไร ผักบุ้งจะไม่เหี่ยว แถมยังเขียวสดน่ารับประทานอีกด้วย โพสต์ดังกล่าวระบุว่า “การแช่ผักบุ้งน้ำในสารละลายเบกกิ้งโซดาก่อนผัด สามารถทำให้ผัดผักบุ้งที่ได้เขียวสวย และไม่เหี่ยวเหนียวได้ด้วย หลายๆ คนคงเคยได้ยินว่าสารละลายเบกกิ้งโซดา เพียงแค่ 1% นั้นสามารถใช้ล้างผักได้ดี นอกจากนั้นก็ยังใช้สำหรับแช่ผักที่ผัดยากอย่างผักบุ้งน้ำ ก่อนผัดด้วย เนื่องจากก้านของเขาแข็งเหนียวสุกยาก ในขณะที่ใบนั้นมีความอ่อนนุ่มสุกง่าย จึงทำให้เป็นผักที่ผัดยากเหลือเกิน เพราะถ้าผัดใช้เวลาสั้นเกินไป ก็จะทำให้ก้านมีกลิ่นเหม็นเขียวและพานจะดำหมองคล้ำง่าย เพราะสุกไม่เต็มที่ ในขณะที่พอผัดนานไปก้านจะเหี่ยวฟีบเหนียว และใบจะเหี่ยวเหนียวไปโดยปริยาย จน
