Inspiration
ผมมีโอกาสได้เดินทางไปกับการท่องเที่ยวภาคตะวันออก ไปสำรวจเส้นทางท่องเที่ยว โครงการเที่ยววันธรรมดา ที่ระยองและจันทบุรี การเดินทางครั้งนี้เจ้าหน้าที่ได้พาผมกับคณะสื่อมวลชนไปยังแหล่งท่องเที่ยวใหม่ๆ หลายแห่ง แหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจกลายเป็นชุมชนทะเลน้อย อำเภอแกลง จังหวัดระยอง ที่น่าสนใจก็เพราะได้ไปเห็นการประกอบอาชีพของคนในชุมชน ที่มีชื่อเสียงหลายอย่างมาก เช่น ปลูกกล้วยน้ำว้า 3 น้ำ ที่มีรสชาติหวานมันยังกับไม่ใช่กล้วย นอกจากนี้ก็มีการทำปลาเค็ม กะปิ น้ำปลา และผลิตภัณฑ์งานฝีมือพวกจักสาน แต่ที่น่าสนใจกว่าใครเพื่อนก็เห็นจะเป็นการปลูกผักกระชับ ซึ่งมีแห่งเดียวในประเทศไทย แค่ชื่อของผักว่ากระชับก็น่าสนใจแล้ว หลังจากชมและดูงานอย่างอื่นๆ ครบถ้วน เจ้าภาพได้เลี้ยงอาหารกลางวัน โดยมีผักกระชับเป็นหลัก เช่น แกงส้มผักกระชับ ยำผักกระชับ ผักกระชับผัดน้ำมันหอย และผักกระชับสดจิ้มน้ำพริกกะปิ ทุกคนกินผักกระชับกันอย่างเอร็ดอร่อยโดยเฉพาะผมชอบเป็นพิเศษเพราะรสชาติดีเหลือเกิน ลักษณะของผักกระชับ ถ้าดูเผินๆ จะเหมือนกับผักที่เพาะจากเมล็ดทานตะวัน รสชาติและคุณค่าของผักทั้งสองชนิดนี้อาจใกล้เคียงกัน เ
นอกจากจะเป็นหม้อไฟเกาหลีที่รสชาติดี ทานแล้วจะติดใจ ที่สำคัญคือ ยังเป็นเมนูผักเพื่อคนที่รักสุขภาพ ที่ตอนนี้คนทั่วไปให้ความสำคัญเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ จึงตอบโจทย์ลูกค้าเป็นอย่างดี สร้างรากฐานครอบครัวเพื่ออนาคตสำหรับคู่รัก มิค-บรมวุฒิ หิรัณยัษฐิติ และ เบนซ์-พรชิตา ณ สงขลา ภายหลังจากที่ภรรยาเบนซ์เปิดร้านอาหารญี่ปุ่น กิวมะ ในซอยทองหล่อ ล่าสุดแฟนหนุ่มอารมณ์ดี “มิค” ลุยธุรกิจหม้อไฟเกาหลี “กินจิเก” (KIN JJI GAE) ชั้น 2 เพลินนารี่ มอลล์ วัชรพล โดยจับมือกับ 2 หุ้นส่วนคนสนิทนอกวงการ ตาล-ธันยพร เรือนบุญ และ ตั๊ก-ฐิตวันต์ เรือนบุญ ที่ชื่นชอบอาหารเกาหลีเป็นชีวิตจิตใจ จุดนี้เองที่ทำให้เจ้าของร้านตะลุยทานหม้อไฟถึงประเทศเกาหลี และได้เจอน้ำซุปบูเดจิเก เป็นน้ำซุปที่นิยมในหมู่ทหารในอดีต และพอได้ลองลิ้มรสเกิดติดใจจึงเอาสูตรมาปรับจนอร่อย และยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพเพราะเน้นผักนั่นเอง “เริ่มจากผมและหุ้นส่วนตาล ตั๊กไปเกาหลี พอถึงเวลาทาน ทุกคนทานแต่เนื้อย่างหมูย่าง จนมีคนเกาหลีแนะนำว่าทำไมไม่ลองทานน้ำซุปอันนี้ ซึ่งมันคือ น้ำซุปเกาหลี ผมถามว่ามันคือน้ำซุปกิมจิหรือเปล่า เขาบอกไม่ใช่ มันคือซุปบูเดจิเ
เป็นอีกหนึ่งคนที่ขยันทำงานมากจริงๆ สำหรับเจ้าหญิงแห่งวงการบันเทิง แอน ทองประสม ที่ผันตัวจากนักแสดงมาเป็นผู้จัดยังไม่พอ ล่าสุดเธอก็เปิดอพาร์ทเม้นท์พร้อมพื้นที่ให้เช่าในชื่อ Anne’s Place บริเวณปากซอยพัฒนาการ 42 ซึ่งธุรกิจนี้เจ้าตัวได้ลงขันกับแฟนหนุ่ม เอ-ทินพันธ์ ตันตินิรันดร์ ทำร่วมกัน โดย Anne’s Place สร้างบนเนื้อที่ประมาณ 1 ไร่ครึ่ง แบ่งออกเป็นสองโซน คือโซนอพาร์ทเม้นท์ 8 ชั้น และโซนช็อปปิ้ง 3 ชั้น ซึ่งเจ้าตัวเคยบอกเอาไว้ว่าอยากทำธุรกิจสำรองไว้เป็นเงินเก็บในยามอนาคต ทั้งเก่ง ทั้งขยันแบบนี้ ก็เศรษฐีนีสิคะ!
เข้าตำรายิ่งด่ายิ่งดังดีเจพุฒ-พุฒิชัย เกษตรสิน ยังผุดกิจการของตัวเองที่ใช้ชื่อแบรนด์ PUSH UP ขึ้นมาอีกอย่าง เข้าตำรายิ่งด่ายิ่งดัง เพราะระหว่างโดนโจมตีเป็นระยะว่าชอบศัลยกรรมจนกลายเป็นดาราหน้าใหม่ทุกฤดูกาล ทั้งที่ยืนยันว่าเคยทำตามาแค่อย่างเดียว ดีเจพุฒ-พุฒิชัย เกษตรสิน ก็ยังคงเดินหน้ากวาดงานพรีเซ็นเตอร์ไปแบบเสียงวิจารณ์ไม่มีผล โดยมีสินค้าตั้งแต่ของกินไปจนเครือข่ายโทรศัพท์มือถือ ขณะเดียวกัน ก็มีละครออกอากาศต่อเนื่อง ทว่านั่นก็ทำให้ถูกค่อนขอดอีกว่าหน้าช้ำเพราะงานเยอะเกินไป ฟังแล้วแม้จะบั่นทอนแต่พระเอกดังก็ไม่ได้เก็บมาใส่ใจ เพราะนอกจากเดินหน้าทำงานต่อไปแบบเต็มสตรีม ล่าสุดยังผุดกิจการของตัวเองที่ใช้ชื่อแบรนด์ PUSH UP ขึ้นมาอีกอย่าง โดยถือฤกษ์ดี 3 กรกฎาคม 2559 วันเกิดปีที่ 30 เป็นวันเปิดตัว
แรงดีไม่มีตกจริงๆ สำหรับความฮอตของ น้องมะลิ-พาขวัญ สหวงษ์ ลูกสาววัย 2 ขวบของ พ่อปอ ทฤษฎี และ แม่โบว์ แวนดา เพราะนอกจากนิตยสารทุกเล่มที่ขึ้นปกจะกระแสดีเวอร์ๆ ล่าสุด “PHOTOBOOK น้องมะลิท่องโลก” ที่สาวน้อยเดินทางไปถ่ายทำใน 4 เมือง 3 ประเทศ ทั้งมัลดีฟส์ หลวงพระบาง ดานัง และฮอยอัน ซึ่งเปิดให้จองช่วงเดือนมิถุนายนนั้น ยอดก็พุ่งกระฉูด งานนี้ อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง คงยิ้มแก้มปริ เพราะไม่เสียทีที่เป็นเสือปืนไวทุ่มเงินสูงลิ่วแลกกับ “แพ็กเกจ” ให้แม่ลูกคนดังมาขึ้นปก-สัมภาษณ์นิตยสารในเครือเกือบทุกเล่ม พ่วงด้วยโฟโต้บุ๊กอีก แต่ถึงอย่างนั้นคงปลื้มไม่เท่า อาน้ำอ้อย-ศรมนตรา พิชัยศรแผลง ย่าใหญ่และผู้จัดการส่วนตัว เพราะแว่วว่าค่าตัวน้องมะลิยามออกอีเว้นต์จากแรกๆ 60,000 บาท ปัจจุบันน่าจะพุ่งไม่ต่ำกว่าแสนแล้ว
ขึ้นชื่อเรื่อง “หน้านิ่ง” น้องมายู ลูกสาวสุดหวงของ พ่อหนุ่ม กรรชัย และ แม่เมย์ ปทิดา จุดขายชัดขนาดนี้คุณพ่อเลยหยิบมาทำสติ๊กเกอร์ชุด มายูหน้าเดียวเที่ยวทั่วไทย ออกขายในร้านค้าสติ๊กเกอร์ไลน์ซะเลย ติดอันดับต้นๆ ของลูกดาราที่มีคนติดตามมากที่สุด เพราะไม่เพียงใบ้หวยแม่นจนแฟนๆ ต้องมาขอเลขเด็ดอยู่บ่อยๆ น้องมายู-ภูรดา กำเนิดพลอย ลูกสาวสุดหวงของ พ่อหนุ่ม กรรชัย และ แม่เมย์ ปทิดา ยังขึ้นชื่อเรื่อง “หน้านิ่ง” ที่ไม่ว่าจะอารมณ์ดี อารมณ์เสีย หิว อิ่ม หรือหงุดหงิด สาวน้อยวัยขวบกว่าๆ ก็แสดงสีหน้าได้เฉยเมยสุดๆ จนมองแล้วอดอมยิ้มไม่ได้ จุดขายชัดขนาดนี้คุณพ่อเลยหยิบมาทำสติ๊กเกอร์ชุด มายูหน้าเดียวเที่ยวทั่วไทย ออกขายในร้านค้าสติ๊กเกอร์ไลน์ซะเลย แถมเวลาไปทำงานที่ไหนเป็นต้องป่าวประกาศให้คนใกล้ชิดและทีมงานรีบโหลดมาไว้ใช้แบบด่วนๆ เพราะทั้งหมดที่ทำไปก็เพื่อค่านมมายูเลยนะเนี่ย
พอจะเริ่มทำธุรกิจนี้เราก็ต้องเริ่มหาข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟ เริ่มแรกซื้อหนังสือเกี่ยวกับกาแฟมาอ่านทั้งหนังสือไทย ฝรั่ง เสิร์ชกูเกิ้ล ไปเมืองนอกเพื่อไปนั่งชิมกาแฟจากหลายประเทศ เพื่อให้รู้ว่าอะไรคือร้านกาแฟ อะไรคือเสน่ห์ของร้านกาแฟ แล้วก็ความแตกต่างของร้านกาแฟในแต่ละแบรนด์ “กิ๊ฟท์ซ่า-ปิยา พงศ์กุลภา” นักร้องและนักแสดงอิสระ เข้าสู่วงการด้วยการเป็นนางแบบจากนิตยสาร Katch ของค่าย โดโจ ซิตี้ ในปี พ.ศ. 2541 หลังจากนั้นก็เข้ามาเป็นศิลปินสังกัดอาร์เอส สมาชิกวงเกิร์ลลี่ เบอร์รี่ ในแนวเพลงและลุกส์สาวเซ็กซี่ ทำให้ชื่อของสาวกิ๊ฟท์ซ่าติดโผอยู่ในกลุ่มสาวเซ็กซี่มาร่วม 10 ปี จนกระทั่งสมาชิกเกิร์ลลี่ เบอร์รี่ ต้องแยกย้ายไปเติบโตในเส้นทางของตัวเอง และนั่นทำให้ชื่อของกิ๊ฟท์ซ่าเงียบหายไป ล่าสุด กิ๊ฟท์ซ่าหวนคืนวงการบันเทิงอีกครั้งในฐานะนักแสดงอิสระพร้อมกับการเป็นเจ้าของธุรกิจเปิดร้าน “บ้านหมากพริก คาเฟ่” ควบคู่กันไปด้วย ที่ร่วมกับหุ้นส่วนนอกวงการ “ทรงวุฒิ สัมมาวุ “บ้านหมากพริก คาเฟ่” ชื่อนี้มีที่มา กิ๊ฟท์ซ่าเปิดฉากการสนทนา โดยเล่าให้เราฟังถึงที่มาที่ไปของชื่อร้านและวัตถุดิบของกาแฟที่ร้านนั้นมาจากหมู่บ้านหมากพร
“เนเวอร์เซย์คัทซ์” จะมีส่วนร่วมออกแบบทรงผมให้กับนักฟุตบอลดัง แต่ก็ไม่ได้ดูแลทั้งทีม จุดเริ่มต้น เวย์ บอกว่า มาจาก คุณลีซอ (ธีรเทพ วิโนทัย) มาตัดที่ร้านตรงสาขารามคำแหง ปรากฏชอบ ประทับใจ ก็บอกต่อๆ กัน ชักชวนนักฟุตบอลคนอื่นๆ มาตัด ถูกยกให้เป็นวงฮิปฮอป (Hip Hop) อันดับ 1 ของเมืองไทยสำหรับ “ไทยเทเนี่ยม” ซึ่งสมาชิกในวงนี้มีด้วยกัน 3 คน คือ ขันเงิน เนื้อนวล, จำรัส ทัศนละวาด หรือ เดย์ และ ปริญญา อินทชัย หรือ เวย์ นอกจากงานเพลงแล้ว 3 หนุ่มวง “ไทยเทเนี่ยม” ยังร่วมกันลงขันทำธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็น บริษัท ไทยเทเนี่ยม เอ็นเตอร์เทนเมนต์ จำกัด ทั้งที่ประเทศไทยและสหรัฐอเมริกา คอยสรรหาศิลปินหน้าใหม่มาประดับวงการเพลง รวมถึงรับงานจ้างโชว์คอนเสิร์ตทั้งที่ไทยและต่างประเทศ มีร้านเสื้อผ้าและเครื่องประดับเอาใจสาวกฮิปฮอปโดยเฉพาะ แต่สำหรับคุณพ่อลูกสอง “เวย์” ขอแยกตัวมาสร้างธุรกิจเพื่อครอบครัว กับร้านตัดผมสไตล์ใหม่ เอาใจผู้ชายทุกวัยที่อยากมีทรงผมล้ำสมัย ภายใต้ชื่อ เนเวอร์เซย์คัทซ์ (NEVER SAY CUTZ) งานนี้เจ้าตัวทุบกระปุก แบบว่าไม่ขอร่วมหุ้นกับใคร จนถึงปัจจุบัน 6 ปี เปิดไปแล้ว 11 สาขา มาดฮิปฮอป แต่หัวคิดนักธ
ค่ายมวยคงสิทธา คือเรียนมวยเพื่อสุขภาพ เรียนเทคนิค เรียกเหงื่อ และฟิตความแข็งแกร่งของร่างกายมากกว่าฝึกเพื่อไปแข่งขัน โดยทางค่ายจะมีเทรนเนอร์สอนแบ่งกลุ่มและแบบเดี่ยว กำลังฮิตในหมู่ดารานักแสดง คนมีชื่อเสียง และผู้ที่ชอบออกกำลังกายสำหรับกีฬามวยไทย เพราะนอกจากเรียกเหงื่อให้รูปร่างสมส่วนในเวลาอันรวดเร็ว ยังช่วยให้การแสดงฉากแอ๊กชั่นดูสมจริง เรียกว่าการซ้อมมวยของคนกลุ่มนี้ช่วยลบภาพกีฬาสุดโหด ให้เหลือเป็นเพียงท่วงท่าออกกำลังกายอย่างหนึ่ง สลัดภาพมวยโหด เวทีนี้เพื่อฟิตหุ่น แมทธิว ดีน ฉันทวานิช หวานใจสาว ลิเดีย-ศรัณย์รัชต์ วิสุทธิธาดา นอกจากผลงานในวงการบันเทิง ผู้ชายคนนี้ยังหลงเสน่ห์กีฬามวย จนได้รับหน้าที่เป็นพิธีกรการแข่งขันไทยไฟต์ ล่าสุดทุ่ม 10 ล้านบาท เปิดค่ายมวยใช้ชื่อว่า “คงสิทธา” สาเหตุที่เลือกเปิดค่ายมวย แมทธิว เผยว่า เพราะส่วนตัวชอบกีฬาชนิดนี้มาตั้งแต่เด็ก รู้สึกสนุกที่ได้ออกกำลังกายด้วยการต่อยมวย อีกทั้งเวลาเดินทางไปต่างประเทศ เพื่อนๆ ที่รู้ว่าเป็นลูกครึ่งคนไทยมักจะชอบถามว่ารู้จักมวยไทยไหม ชกมวยไทยเป็นรึเปล่า เลยมองว่ามวยไทยดัง และจากที่ไปเป็นพิธีกรในรายการไทยไฟต์ ทำให้ได้รู้จักเทรนเนอร์
กำลังฮิตและฮอต สำหรับ “โฟรเซน โยเกิร์ต” อิมพอร์ตจากประเทศญี่ปุ่น มีให้เลือกวันละ 8 รสชาติ ณ ศูนย์การค้า สยามพารากอน ชั้น G เพราะนอกจากความอร่อย และความหลากหลายของรสชาติ ร้านนี้กระแสโปรโมตแน่นจริงๆ ขนาดเพิ่งเปิดได้เพียง 3 เดือน แต่ลูกค้าเยอะมาก จนเจ้าของร้านคิดวางแผนจะขยายสาขาแล้ว “โฟรเซน โยเกิร์ต” ที่ว่า เป็นเมนูของร้าน “ปาร์ตี้แลนด์” เจ้าของร้าน คือ บอย “ปกรณ์ ฉัตรบริรักษ์” และ มาร์กี้ “ราศรี บาเล็นซิเอก้า” ดาราที่สนิทสนมกันทั้งในจอและนอกจอ จนบรรดาแฟนคลับของทั้งคู่ต่าง “มโน” ให้เป็นคู่เลิฟกันจริงๆ ศัพท์วัยรุ่นเรียกว่า “คู่จิ้น” แต่ก็ดูเหมือนว่าจะลุ้นไม่ขึ้น เพราะทั้ง บอย และ มาร์กี้ เป็นเพียงคู่ซี้ เพราะต่างคนก็ต่างมีหวานใจของตัวเอง จากความซี้ปึ๊กของทั้งคู่ เลยเป็นที่มาของการลงขันทำธุรกิจร่วมกัน ร้าน “ปาร์ตี้แลนด์” หรือ โฟรเซน โยเกิร์ต แบรนด์ดังจากแดนอาทิตย์อุทัย ส่งตรงถึงเมืองไทยแล้วเป็นสาขาแรก 2 คนดัง จูงมือกันทำธุรกิจ ทุ่มทุนเฉียด 10 ล้าน บอย เปิดฉากเล่าว่า ปีที่แล้ว (2556) มีโอกาสไปประเทศญี่ปุ่น ได้ไปชิมโฟรเซน โยเกิร์ต จากร้านปาร์ตี้แลนด์ (PARTYLAND) ส่วนตัวรู้สึกชอบ ติดใจรสชาติ