SMEs
บทเรียนจากผู้นำหญิงในภาวะวิกฤต : ผู้นำ ควรรับมือวิกฤตโควิด-19 อย่างไร ในภาวะวิกฤต หลายคนคงฝากความหวังไว้กับเหล่าผู้นำทั้งในระดับองค์กร และระดับประเทศ โดยเชื่อว่าผู้นำที่ดีจะสามารถบริหารจัดการให้เราผ่านพ้นวิกฤตต่างๆ ไปได้ ดังนั้น เราจึงให้ความสำคัญกับประเด็นที่ว่า “ผู้นำในภาวะวิกฤตควรจะมีลักษณะแบบไหน” และประเด็นนี้ก็กลายเป็นประเด็นที่มีการพูดถึงกันมากตามสื่อต่างๆ ในช่วงเวลานี้ ในบทความนี้ คณะผู้เขียน มีความตั้งใจที่จะนำเสนอมุมมองและข้อคิดเกี่ยวกับความสำคัญและบทบาทของผู้นำที่เป็นผู้หญิงในภาวะวิกฤต ที่เราทุกเพศทุกวัย สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับสถานการณ์ปัจจุบัน อย่างเช่น สถานการณ์วิกฤตโควิด-19 ได้เป็นอย่างดี โดยเราจะไม่กล่าวถึงว่า ผู้หญิงหรือผู้ชาย เพศไหนมีความสามารถมากกว่ากัน เหมือนกับถามคำถามที่ว่า ไก่กับไข่อะไรเกิดก่อนกัน แต่เราอยากจะเน้นเรื่องการนำจุดเด่นของผู้หญิงมาใช้ในการแก้ไขปัญหาโดยเฉพาะในช่วงเวลาการเกิดวิกฤตในหลากหลายระดับ เมื่อนึกถึงสุภาพสตรี ผู้หญิง หรือที่รู้จักกันในนามว่าเพศแม่ สิ่งแรกที่หลายๆ ท่านมักจะนึกถึงคือ แม่ซึ่งเป็นผู้ให้ แม่ซึ่งเป็นผู้มีความละเอียดอ่อน ช่างสังเกต แม่ซึ
ทำกินตาม พัคแซรอย! ซูนดูบูจิเก หรือ “แกงเต้าหู้อ่อน” รสชาติร้อนแรง แต่ละมุนลิ้น อันยองฮาเซโย อาจุมมา พาไปตามรอยพัคเซรอย จากเรื่อง Itaewon Class กันต่อค่ะ นอกจาก “คงบูล” 콩불 ผัดถั่วงอกกับเนื้อแล้ว ซิกเนเจอร์ดิสของร้านทันบัม อีกอย่างคือ แกงเต้าหู้อ่อน ที่เรียกว่า “ซูนดูบูจิเก” 순두부찌개 หรือ “กิมจิซูนดูบูจิเก” 김치순두부찌개 เมนูนี้ เราเห็นในหลายฉากของซีรีย์เรื่องนี้ ใครเคยทำแกงกิมจิ ก็จะเห็นว่ามันคล้ายๆ กัน วัตถุดิบได้แก่ กิมจิ เต้าหู้อ่อน ใช้เต้าหู้หลอดง่ายที่สุด เนื้อหมูปกติจะใช้หมูสามชั้น แต่วันนี้ฉันใช้หมูสันใน หรือจะใส่ซีฟู้ดทั้งกุ้ง หมึก และหอยตลับก็เข้ากันดี นอกจากนี้ก็มีต้นหอมและหัวหอม ในบ้านมีแต่หอมแขกก็เลยหยวนๆ อีกตามเคย ทำอาหาร อย่าไปเข้มงวดมากค่ะ วัตถุดิบหลายอย่างสามารถใช้ทดแทนกันได้ ส่วนสำคัญที่ต้องทำ เวลาทำซุปทำแกงของเกาหลี คือ น้ำสต๊อก วันนี้ฉันใช้ปลาแอนโชวี่แห้ง ซึ่งก็คือปลากะตักหรือปลาฉิ้งฉ้างนั่นเอง เด็ดหัวกับพุงออก หัวไชเท้าหั่นเป็นแว่น และเห็ดหอมแห้ง อันที่จริงจะต้องใส่สาหร่ายดาชิมา 다시마 แต่ที่บ้านหมดก็เลยหยวนๆ อีกเพราะแค่สิ่งที่ใส่ก็แน่ใจได้ว่าน้ำซุปหวานหอมตามธรรมชา
ชินแล้วกับคำบูลลี่! เปิดใจ ‘น้องเปา’ ขอบคุณทุกกำลังใจจากลูกค้า เป็นกระแสบนโลกออนไลน์ เมื่อน้องเปา-ภูวเดช อินสุ่ม เด็กหนุ่มวัย 15 ใช้เวลาว่างช่วงหยุดเรียนเพราะโควิด-19 ไลฟ์ขายของบนเฟซบุ๊ก หวังแบ่งเบาภาระพ่อแม่ซึ่งยึดอาชีพก่อสร้าง แต่กลับถูกบูลลี่รูปร่างหน้าตา “น้องเปา” บอกกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า เป็นคนจังหวัดชัยนาท เรียนอยู่ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ตอนนี้โรงเรียนปิดเทอมช่วงโควิด-19 จึงอยากใช้เวลาว่างหาเงินแบ่งเบาภาระพ่อแม่ที่ยึดอาชีพก่อสร้างได้เงินเป็นรายวัน โดยเริ่มไลฟ์มาได้สักระยะ “ผมชอบดูไลฟ์ขายของประจำอยู่แล้ว เราน่าจะทำได้ เลยลองทำดู เริ่มไลฟ์แรกๆ มีเขินบ้างนิดหน่อย แต่ผมกล้าแสดงออกอยู่แล้วเลยไม่อาย ใช้กล่องตั้งโทรศัพท์ จำได้เลยคนดูแค่ 7 คน” โดยสินค้าที่น้องเปาเอามาไลฟ์ขาย ช่วงแรกเน้นเครื่องสำอาง ตอนนี้เปลี่ยนมาขายของกิน เช่น น้ำพริกกากหมู ขนม พายสับปะรด กับพายสตรอวเบอร์รี่ และของใช้บ้าง รับมาจากญาติๆ คนรู้จัก ทำมาส่ง และเมื่อ 5 วัน ที่แล้วชื่อของ น้องเปา เป็นที่รู้จักในโลกโซเชียล เมื่อโดนคนเข้ามาเม้นต์บูลลี่รูปร่างหน้าตา แต่ในทางกลับกันก็ได้กำ
ติวเตอร์หนุ่ม ใช้หลักเปรียบเทียบ – ให้ความรู้ “ตู้ปันสุข = ตู้กับข้าว” ลดปัญหาคนกวาดของ ตู้กับข้าว – ยังคงเป็นกระแสมาอย่างต่อเนื่อง สำหรับ “ตู้ปันสุข” ที่ล่าสุด มีข่าวว่ากลุ่มคนบางส่วน ที่ไม่เข้าใจถึงหลักการที่แท้จริงของการทำตู้ปันสุข พากันไปกวาดของในตู้ช่วยเหลือนี้จนหมด ไม่เหลือแบ่งให้ผู้เดือดร้อนรายอื่นๆ จนกลายเป็นประเด็นวิพากษ์วิจารณ์ของชาวโซเชียล “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้พูดคุยกับ คุณไอซ์–ปรเมธ อุดมสินานนท์ อายุ 39 ปี ติวเตอร์สถาบันกวดวิชาพี่จุฬา บขส.สุรินทร์ และนักวิชาการอิสระ อีกหนึ่งในกลุ่มคนที่สานต่อการตั้งตู้ปันสุข เขาเล่าให้ฟังว่า ตู้ปันสุข มีที่มาจาก กลุ่ม “อิฐน้อย” ซึ่งเป็นกลุ่มคนต้นคิดและได้ตั้งตู้ในกรุงเทพฯ เพื่อช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ ที่ตกงานหรือได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ให้สามารถดำรงชีวิตอยู่ต่อไปได้ “ผมเปิดโรงเรียนสอนติววิชาครับ แต่ต้องปิดลงชั่วคราวตามมาตรการปิดพื้นที่ ก็เลยได้รับผลกระทบจากโควิดเหมือนกันเพราะก็ปิดมาได้ 2 เดือนแล้ว ภาระค่าเช่าตึกมันก็ยังมี เงินเก็บเราก็น้อยลงทุกวัน หันมาทำขนมขายมันก็
‘ความมั่นคงทางอาหาร’ ในสถานการณ์ ‘โควิด’ คือสิ่งที่ ‘กรมการพัฒนาชุมชน’ (พช.) ให้ความสำคัญอย่างยิ่ง จึงก่อเกิดปฏิบัติการ Quick Win ‘90 วัน ปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร’ ซึ่งเริ่มต้นขึ้นแล้วตั้งแต่วันที่ 1 เมษายนที่ผ่านมา โดยปักธงรณรงค์ให้มีการปลูกผักสวนครัวทั่วประเทศเพื่อลดรายจ่าย สร้างรายได้ผ่านการเพาะเมล็ดพันธุ์และต้นกล้าสู่ผืนแผ่นดินซึ่งเป็นอีกหนึ่งทางออกของประเทศ ไม่เพียงจากภาวะโรคระบาด หากแต่รวมถึงวิกฤตภัยแล้งซึ่งรัฐบาลประกาศเป็นวาระแห่งชาติที่ต้องเร่งแก้ไข วันนี้นับเป็นเวลากว่า 1 เดือนของปฏิบัติการที่มุ่งเน้นการ “รับรู้” และ “มีส่วนร่วม” ระหว่างภาครัฐกับประชาชน เพื่อให้ก่อเกิดผลอย่างเป็นรูปธรรม หยั่งรากลึกถึงท้องถิ่น หมู่บ้าน ครอบครัว หน่วยเล็กๆ อันสำคัญยิ่ง โดยมีแนวคิด ‘ผู้นำต้องทำก่อน’ จึงส่งภารกิจไปให้ข้าราชการที่กระจายอยู่ในทุกตำบลอำเภอช่วยกันส่งเสริมการปลูกผักสวนครัว รั้วกินได้ ซึ่งปลอดภัยจากสารพิษ และยาฆ่าแมลง มีการผนึกกำลังสร้างระบบยุทธศาสตร์สวนครัวครบวงจร ขับเคลื่อนร่วมกับส่วนราชการ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ภาคีเครือข่าย รวมถึงองค์กรทางศาสนา สำหรับการดำเนิน
จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ในช่วงหลายเดือนมานี้ ทำให้ประชาชนจำนวนมากได้รับผลกระทบครั้งใหญ่ในเรื่องอาหารและการใช้ชีวิต กรมการพัฒนาชุมชน (พช.) จึงได้น้อมนำเอาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นแนวทางสร้างพื้นฐานความพอมี พอกิน พอใช้ ให้กับประชาชน จัดทำ “แผนปฏิบัติการ 90 วัน ปลูกผักสวนครัว” ขึ้น เมื่อต้นเดือนเมษายน เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้คนไทยได้มีอาหารปลอดภัยไว้บริโภคอย่างต่อเนื่อง ช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายในครัวเรือน และเตรียมความพร้อมให้ประชาชนสามารถพึ่งพาตนเองในสภาวะวิกฤตได้ ซึ่งปัจจุบันดำเนินการมาถึงครึ่งทางแล้ว โดยได้ส่งมอบเมล็ดพันธุ์พืชผักสวนครัวไปยังทุกจังหวัดทั่วประเทศตามกำหนดการที่วางไว้ ไม่เว้นแม้แต่จังหวัดห่างไกลอย่าง “ยะลา” จะพัฒนาใครเขา ต้องเริ่มจากเราก่อน นายกิติพล เวชกุล พัฒนาการจังหวัดยะลา เปิดเผยว่า จังหวัดยะลาเริ่มใช้แผนปฏิบัติการ 90 วันฯ เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนของประชาชน ตั้งแต่วันที่ 13 เม.ย. 2563 ตามแนวทางของ พช. คือ ‘จะพัฒนาใครเขา ต้องเริ่มที่ตัวเราก่อน’ โดยเริ่มทำการปลูกพืชผักสวนครัวในบริเวณจวนผู้ว่าราชการจังหวัด บ้านพักข้าราชการ พช. ตลอดจนสถานที่ราชกา
เปิดใจสาวทำตู้ปันสุข เจอคนรุมกวาดของ “เสียใจ แต่ไม่ท้อ” พร้อมแนะวิธีรับมือคนเห็นแก่ตัว รุมกวาดของในตู้ปันสุข – หลังจากมีกระแสการทำ “ตู้ปันสุข” ที่ให้ผู้ตกงานหรือเดือดร้อนจากสถานการณ์โควิด-19 ได้เข้ามาหยิบข้าวสารอาหารแห้งและสิ่งของจำเป็น โดยมีผู้ใจบุญคอยนำของมาเติมให้ฟรีๆ หลังจากนั้นไม่นานก็มีข่าว กลุ่มคนเห็นแก่ตัว ที่ไม่สนหลักการของการแบ่งปัน เข้ามาฉกชิงของทั้งหมดไปเป็นของตัวเอง โดยไม่เหลือไว้ให้ผู้ที่เดือดร้อนได้กินใช้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” จึงสอบถามไปยัง คุณภีม-ณัฏฐ์วรัชญ์ ใจมูล สาวเชียงใหม่ วัย 39 ปี กลุ่มคนแรกๆ ที่ได้ทำตู้ปันสุขขึ้น โดยคุณภีมให้สัมภาษณ์ว่า ตนในฐานะที่ทำอยู่ในเชียงใหม่ ยังไม่เคยเจอคนมากวาดของไปหมดตู้เหมือนที่เป็นข่าว เพราะที่เชียงใหม่ก็มีคนเห็นแก่ตัวเหมือนกัน แต่ตนโชคดีที่มีคนคอยช่วยดูช่วยจัดสรรให้ แต่ก็รู้สึกเสียใจเหมือนกัน เวลาเจอคนเห็นแก่ตัวทำแบบนี้ “มันเสียใจเหมือนกันนะที่เขาทำแบบนี้ แต่ถามว่าท้อไหม ไม่ท้อค่ะ เพราะว่า เราได้แจกจ่ายและคอยเติมของอยู่เรื่อยๆ แล้วก็มีคนคอยช่วยดูให้ว่า ใครเวียนมาเอาของบ่อยก็จะเดินไปบอก
สาวเชียงใหม่ ลงขันกับเพื่อน ทำ “ตู้ปันสุข” ช่วยเหลือคนเดือดร้อนจากโควิด-19 ตู้ปันสุข – ในโลกโซเชียล กำลังมีการพูดถึง “ตู้ปันสุข” ลักษณะเป็นตู้กับข้าว ที่ข้างในมีข้าวสาร อาหารแห้งใส่ไว้ พร้อมกับข้อความในทำนองที่ว่า ทุกคนสามารถหยิบสิ่งของในตู้นี้ได้ แต่ให้นำออกไปแต่พอดี เพื่อแบ่งปันให้คนเดือดร้อนคนอื่นๆ ด้วย หรือใครที่อยากช่วยเหลือ ก็สามารถนำข้าวของต่างๆ มาใส่ไว้ในตู้เพื่อบริจาคก็ได้เช่นกัน คุณภีม-ณัฏฐ์วรัชญ์ ใจมูล สาวเชียงใหม่ วัย 39 ปี เป็นคนกลุ่มแรกๆ ที่เริ่มทำเจ้าตู้ปันสุขนี้ โดยเธอให้สัมภาษณ์กับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ไอเดียตู้ปันสุขนี้ เป็นไอเดียของต่างประเทศ ที่เพื่อนของเธอที่เป็นคนกรุงเทพฯ ได้นำมาทำต่อที่ประเทศไทย เมื่อเธอเห็นไอเดียนี้ในเฟซบุ๊ก จึงได้พูดคุยกับเพื่อนสนิทอีก 2 คน ตู้ปันสุข ในจังหวัดเชียงใหม่ จึงได้ถือกำเนิดขึ้นในวันรุ่งขึ้น “ภีมทำงานพวกอาสาสมัครอะไรแบบนี้อยู่แล้ว อย่างไฟป่าเชียงใหม่ก็ไปช่วยมา แล้วพอเราจะมาทำตู้นี้ ก็โพสต์เฟซอะไรไปปกติ ก็มีเพื่อนๆ จากต่างประเทศบ้าง คนอื่นๆ บ้าง ก็สมทบทุนมาช่วย ให้ภีมเอาเงินไปซื้อของใส่ตู้ กระแสตอน
คัมแบ็กแล้ว! ตลาดนัดจตุจักรเปิดวันแรก พ่อค้าแม่ค้าชี้ มาเปิดร้านดูสถานการณ์ ตลาดนัดจตุจักร – ผู้สื่อข่าว “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ลงพื้นที่สำรวจตลาดนัดจตุจักร หลังเปิดให้บริการวันนี้เป็นวันแรก บรรยากาศในตลาดค่อนข้างคึกคัก เต็มไปด้วยเหล่านักช็อปทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่มาเดินกัน คุณจอร์ช วัย 43 ปี เจ้าของร้านน้ำปั่นในตลาดเจ้าหนึ่ง เล่าให้ฟังว่า เดิมทีเขากับแฟนเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ในตลาดมาได้ 10 ปีแล้ว และเปิดขายน้ำปั่นหน้าร้านก๋วยเตี๋ยวมาได้ประมาณ 4 ปี จนเมื่อโควิด-19 แพร่ระบาด และมีมาตรการปิดพื้นที่ ตลาดจึงไม่สามารถให้บริการได้ตามเดิม ตนจึงต้องปิดร้านและหางานอย่างอื่นทำทดแทน “วันนี้ตลาดเปิดวันแรก ผมกับแฟนมาเปิดร้านขายน้ำตั้งแต่ 9 โมง ก็มีลูกค้าเข้ามาเรื่อยๆ นะ ก็กำลังดี สำหรับเปิดวันแรก ก็ถือว่าเปิดร้านมาดูสถานการณ์ว่าจะเอายังไงต่อ” ด้าน คุณโบว์-นีรนุช แสงทอง วัย 34 ปี เจ้าของร้านป้าหวาย ศูนย์รวมหวายจักสาน รุ่นที่ 3 ให้สัมภาษณ์ว่า ร้านจักสานแห่งนี้เปิดมาได้หลายสิบปีแล้ว โดยเครื่องจักสานส่วนใหญ่จะเป็นงานแฮนด์เมด ที่กลุ่มชาวบ้านสานส่งมาให้ขาย ก่อนจะเกิดเหตุการณ์โควิดระบาด ร้านก็ค้
เจ้าของร้านดอกไม้ ปิ๊งไอเดีย หยิบ “หน้ากากอนามัย” มาจัดพวงหรีด หารายได้สู้พิษโควิด! พวงหรีดหน้ากากอนามัย – ทุกสิ่งทุกอย่าง สามารถเป็นแรงบันดาลใจทำให้เกิดไอเดียใหม่ๆ ได้ แม้จะอยู่ในยุคที่มีการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ก็ไม่อาจขวาง คุณอมรรัตน์ สุมาลี วัย 56 ปี เจ้าของร้านดอกไม้ ขุนต้น ฟลอริสต์ ในจังหวัดอุตรดิตถ์ ให้การคิดนอกกรอบ มองหาช่องทางในการทำมาหากิน เธอให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ถึงผลกระทบจากโควิดต่อธุรกิจดังกล่าว โดยเธอเล่าว่า ร้านดอกไม้ ขุนต้น ฟลอริสต์ เปิดให้บริการมานานกว่า 20 ปีแล้ว โดยมักมีลูกค้าที่เป็นหน่วยงานราชการเข้ามาใช้บริการ สั่งพวงหรีด ช่อดอกไม้จากร้านเธอเป็นประจำ ทำให้ธุรกิจสามารถดำเนินมาได้เรื่อยๆ จนถึงทุกวันนี้ แต่เมื่อถึงยามที่ไวรัสระบาด แน่นอนว่าร้านรับจัดดอกไม้เล็กๆ ของเธอ ก็เป็นอีกธุรกิจที่ได้รับผลกระทบจากทั้งโรคและ พ.ร.ก.ฉุกเฉินที่ออกมา “จริงๆ ช่วง มกรา กุมภา มันยังไม่ได้กระทบมากเท่าไหร่ เพราะอยู่ในช่วงแรกๆ ของการระบาด แต่พอมาเดือนมีนา เมษา มันก็กระทบเราเต็มๆ เพราะปกติจะมีคนมาสั่งดอกไม้ไปอวยพร หรือสั่งไปจัดงาน