SMEs
“บุคลิกภาพนั้นเป็นส่วนสำคัญ คนที่เข้ามาใช้บริการเป็นคนที่พร้อมที่จะจ่ายเงินให้บริษัทเพื่อให้บริษัทหาคนที่เขาต้องการ และสเปคของลูกค้าผู้ชายส่วนใหญ่จะมีมาตรฐานค่อนข้างสูง”คุณบอล – รชต ธรรมรัตน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โกลบอล อี-คอมมูนิตี้ จำกัด เจ้าของแบรนด์ I Like Date (ไอ ไลค์ เดท) บริษัทจัดหาคู่ลำดับต้นๆของเมืองไทย ที่สร้างความสำเร็จจับคู่มาแล้วนับไม่ถ้วน หรือที่หลายคนรู้จักในนาม “Dr.Date บุรุษสื่อรัก” เริ่มต้นบทสนทนา ก่อนย้อนให้ฟังเกี่ยวกับความเป็นมา ก่อตั้งธุรกิจนี้มาตั้งแต่ปี 2548 ซึ่งเป็นการต่อยอดมาจาก ธุรกิจสปา ที่มีกลุ่มลูกค้ามักเป็นผู้หญิง และธุรกิจรถเช่า ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่เป็นผู้ชาย ซึ่งคนทั้งสองกลุ่มนี้ มักทำงานจนยุ่ง ไม่มีเวลาหาคู่ ตนจึงอยากรู้ว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง ถ้าลองจัดงานปาร์ตี้ให้ทั้งสองบริษัทมาเจอกัน ซึ่งยังไม่มีใครรู้จักกันมาก่อน และเมื่อจัดงานแล้ว ปรากฏได้ผลตอบรับที่ดี มีคนมาซักถามประวัติของฝ่ายตรงข้าม ทำให้เริ่มเห็นช่องทางความเป็นไปได้ทางธุรกิจ แลยเปิดบริษัทจัดหาคู่ I Like Date ขึ้นมา ภายใต้สโลแกน “หากคุณเปลี่ยนสังคมที่คุณอยู่ คุณอาจเจอคนที่ใช่สำหรับคุณ” โด
Grainey – เกรนเน่ย์ คือ ชื่อแบรนด์สแน็กที่ผลิตจากข้าวกล้องหอมมะลิจากจังหวัดสุรินทร์ นำมาผ่านกระบวนการ “ป๊อบ” หรือทำให้พองคล้ายกับข้าวโพดคั่ว แล้วนำมารีดให้เป็นแผ่นบางเฉียบ ก่อนนำไปเคลือบด้วยน้ำผึ้งดอกลำไย ของดีเมืองเชียงใหม่ จากนั้นจึงมาผ่านกระบวนการอบลมร้อนเพื่อไล่ความชื้น เพิ่มความกรุบกรอบและทำให้ ไม่เสียง่าย “ข้าวกล้องหอมมะลิของไทย มีประโยชน์มาก สามารถช่วยลดน้ำตาลในเส้นเลือด แม้นำมาแปรรูปคุณสมบัติหลายอย่างก็ไม่หายไป และให้แคลอรีต่ำ ปริมาณข้าวกล้อง 20 กรัม ให้แคลอรีน้อยกว่าแอปเปิ้ลหนึ่งลูก แต่มีไฟเบอร์พอๆ กับแอปเปิ้ลหนึ่งลูกเลยทีเดียว” คุณโสรัจ มหรรณพกุล CEO หนุ่มอายุไม่มาก แห่งบริษัท ฟูลเกิล จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเกรนเน่ย์ สแน็กทำจากข้าวกล้อง เริ่มต้นบทสนทนา ก่อนแนะนำตัวให้รู้จักกันมากขึ้น พื้นเพเป็นคนสมุทรปราการ สมัยอยู่ชั้นมัธยมฯ มีโอกาสได้ทุนไปเรียนที่สหรัฐอเมริกา เลยศึกษาต่อจนจบปริญญาตรีด้านคอมพิวเตอร์ ส่วนกิจการของตัวเอง ที่เพิ่งจะตั้งต้นเมื่อไม่นานมานี้ จุดเริ่มน่าจะเป็นแรงบันดาลใจจากสมัยเรียนอยู่ไฮ-สคูล “ตอนอายุ 18 ผมหนัก 130 กิโลกรัม จนครอบครัวอุปถัมภ์ที่อเมริกา ชวนใ
ผงปรุงรส…จัดเป็นสินค้าอีกหนึ่งประเภทที่ทุกครัวเรือนนิยมใช้ เพื่อสร้างรสชาติให้กับอาหารธรรมดาๆ ให้อร่อยขึ้นมาได้ อย่างตามตลาดบ้านเรา มีผงปรุงรสหลายยี่ห้อวางจำหน่าย ทั้งแบรนด์ใหญ่และเล็ก รสชาติต่างกันตามแต่คนชอบ แม้ผงปรุงรส จะมีแบรนด์ใหญ่จำหน่ายเป็นเจ้าตลาดอยู่แล้ว แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ได้ทำให้แนวคิดการสร้างแบรนด์ ‘ใบบุญ’ ของคู่สามีภรรยา คุณต้อม-สุภชีพ แตงอ่อน (วัย 39 ปี) และคุณเจี๊ยบ-สิริรัตน์ แตงอ่อน (วัย 40 ปี) เปลี่ยนไป ก่อนหน้านี้ ทั้งสองเคยทำงานเป็นพนักงานบริษัท คุณเจี๊ยบมีตำแหน่งเป็นนักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหารนานกว่า 15 ปี ส่วนคุณต้อมมีตำแหน่งเป็นวิศวกรด้านเครื่องจักรและกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารนานกว่า 10 ปี เมื่อถึงจุดหนึ่งทั้งคู่เริ่มมีแนวคิดอยากสร้างธุรกิจเป็นของตัวเอง จนในปี 2555 ทั้งสองได้ผันตัวเองจากมนุษย์เงินเดือนเข้าสู่วงการอาหารในฐานะผู้ผลิตได้สำเร็จ โดยเริ่มจากการผลิตวัตถุดิบส่งโรงงานอุตสาหกรรมภายใต้ชื่อ บริษัท เอสทูเค ฟู้ดส์ จำกัด ที่ทั้งคู่ดำรงตำแหน่งประธานกรรมการบริหาร “เราเริ่มต้นทำกันแบบคนทุนน้อย ลองผิดลองถูกด้วยกัน แบบไม่รู้อะไรเลยครับ ตอนนั้นไม่รู
คนในวงการเลี้ยงไก่พื้นเมืองต่างรู้จัก อาจารย์ลิขิต สูจิฆระ กันดี อดีตท่านเป็นอาจารย์ทางด้านการเกษตร แต่พลิกชีวิตมาเป็นเกษตรกร ประกอบกับมีความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาไก่พื้นเมือง หรือไก่บ้านไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับโลก อาจารย์ลิขิต อยู่ในแวดวงการเลี้ยงไก่มายาวนาน เขาเริ่มต้นแนวคิด พัฒนาและปรับปรุงสายพันธุ์ไก่พื้นเมือง เมื่อปี 2522 ทั้งนี้เพราะเดิมการเลี้ยงไก่พื้นเมืองของเกษตรกรไทย เป็นการเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติให้ไก่หากินอาหารเอง ปล่อยให้นอนตามใต้ถุนบ้าน หรือตามต้นไม้ ซึ่งการเลี้ยงแบบนี้ทำให้ดูแลรักษาคุณภาพของไก่พื้นบ้านทำได้ยาก ไก่โตช้าหรือใช้ระยะเวลาการเลี้ยงนานกว่าไก่ทางการค้ามาก อีกทั้งคุณภาพของเนื้อไก่ที่ได้จะเหนียวไม่เหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภค พูดง่ายๆ อาจารย์ลิขิต อยากปรับปรุง ให้ไก่บ้านพันธุ์ใหม่ ต้องอร่อย ไม่เหนียว ไม่ยุ่ย ไม่คาว ไม่มีกลิ่นสาบ ตัวไก่ต้องมีโครงร่างที่ดี ปริมาณเนื้อมาก ระยะเวลาการเลี้ยงไม่นานจนเกินไป แต่ยังต้องคงรูปร่างหน้าตาของไก่ให้เหมือนกับไก่บ้านไทย จากความมุ่งมั่น ทุ่มเท กลายเป็นความสำเร็จ โดยปี 2532 สายพันธุ์ไก่พื้นบ้านพันธุ์ใหม่ของประเทศได้ถือกำเนิดขึ้
เป็ดไล่ทุ่งวันนี้ ไม่ได้เป็นเพียงแค่เป็ดไล่ทุ่งธรรมดาที่วิ่งแห่ไปตามฝูงเป็ดเมื่อถูกเจ้าของต้อน เพราะเป็ดไล่ทุ่งที่อำเภอนางรอง จังหวัดร้อยเอ็ด เป็นเป็ดไล่ทุ่งที่สามารถทำเงินให้กับเจ้าของเดือนละเกือบ 2 ล้านบาท คุณศิริพร ชาญณรงค์ อยู่บ้านเลขที่ 2 หมู่ 10 บ้านหว่า ต.ลำไทรยงค์ อ.นางรอง จังหวัดบุรีรัมย์ โทรศัพท์ 080-7221409 เล่าให้ฟังว่า ได้ต้อนฝูงเป็ดไข่ไล่ทุ่งมายังตำบลบึงงาม ตำบลเทอดไทย พื้นที่อำเภอเขาหลวง จังหวัดร้อยเอ็ด จำนวนเป็ดต่อฝูงอยู่ที่ 5,000-10,000 ตัว ต้อนฝูงเป็ดไปเรื่อยๆ พร้อมกับนำครอบครัวเคลื่อนย้ายที่พักตามไปด้วย ซึ่งการเคลื่อนย้ายเป็ดเริ่มขึ้นหลังจากที่ชาวนาเก็บเกี่ยวข้าวนาปรังแล้วเสร็จ คุณศิริพร เล่าด้วยว่า ฝูงเป็ดของตนมีทั้งหมด 5,000 ตัว เริ่มต้นจากซื้อลูกเป็ดพันธุ์ไข่ตัวเมีย ตัวละ 18 บาท ให้วัคซีน 4 ครั้ง ครั้งละ 4,000-5,000 บาท ขุนเป็ดด้วยหัวอาหารและข้าวเปลือก จากนั้นนำเป็ดไปปล่อยตามทุ่งนา ที่มีการเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้ว โดยจ้างรถบรรทุกขนส่ง ราคาตามระยะทางใกล้ไกล ประมาณ 15,000-18,000 บาท “เป็ดจะเก็บข้าวเปลือกที่ตกหล่นตามทุ่งนากิน ใช้เวลาเจริญเติบโตประมาณ 45-60 วัน มีไข่
มะม่วง 10 สายพันธุ์โบราณ น่าปลูก 10 สายพันธุ์มะม่วง น่าปลูก ที่ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ประมวลมา มีดังนี้ 1. มะม่วงมันศาลายา “มะม่วงมันศาลายา” อยู่ในกลุ่มมะม่วงทะวาย ติดดอกออกผลง่าย ให้ผลดกเป็นพวงและติดผลได้ตลอดปี เช่นเดียวกับ “มะม่วงแก้วลืมคอน” สามารถรับประทานได้ทั้งผลดิบและสุก ผลดิบจะมีรสชาติมันกรอบหวานปนเปรี้ยวนิดๆ ฉ่ำน้ำ ผลสุก เนื้อแน่นเหนียวไม่เละ และไม่มีเสี้ยน น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 3 ผล ต่อ 1 กิโลกรัม มะม่วงมันศาลายา เหมาะสำหรับปลูกเป็นไม้ผลประจำบ้าน เพื่อเก็บผลรับประทาน และ ปลูกเพื่อเก็บผลขายได้ทั้งปี 2. มันขุนศรี พันธุ์มันขุนศรี นิยมปลูกกันมาแต่โบราณ ผลเป็นรูปกลมรีและยาว ปลายผลจะเรียวแหลมและงอนมาก ส่วนหัวผลจะป้านไปด้านหลังดูคล้าย “ตัวเอส” ผลดิบเป็นสีเขียวมีนวล รสชาติเปรี้ยวจัด ผลสุกเป็นสีเหลือง เนื้อในสีเหลืองปนส้มเล็กน้อย รสหวานปนเปรี้ยวนิดๆ ไม่มีเสี้ยน มีกลิ่นหอมรับประทานอร่อยคล้ายมะม่วงพิมเสนมัน 3. พราหมณ์ขายเมีย ( Phram Khai Mai) มะม่วงชนิดนี้ เป็นมะม่วงไทยโบราณนิยมปลูกเฉพาะถิ่นแถบ อ.บางกรวย อ.ไทรน้อย จ.นนทบุรี กับย่านตลิ่งชัน เขตบางกอกน้อย
เพราะโลกอยู่ยากขึ้นทุกวัน “ปัญหา” เลยเยอะ เวลาที่ลูกค้าต้องเผชิญกับปัญหา อาการรู้สึกยุ่งยากจะบังเกิด ความรู้สึกยุ่งยาก เป็นความเจ็บปวดรูปแบบหนึ่งในมุมมองของนักการตลาด เขาเลยเรียกอาการยุ่งยากของลูกค้านี้ว่า “Pain Point” ดังนั้น “ปัญหา” จึงเป็นต้นตอของ “โอกาส” ด้วยเสมอ โอกาสในการนำเสนอทางออกให้ลูกค้า ทางออกที่พูดถึง ก็คือ สินค้า หรือ บริการ ที่สามารถช่วยแก้ปัญหาที่ลูกค้า “กำลังเผชิญอยู่” หรือ “รู้สึกว่ากำลังเผชิญ” ปัญหาที่ลูกค้ากำลังเผชิญ เป็นเรื่องจริงที่กำลังประสบและเป็นปัญหา เช่น ขวดน้ำดื่ม สมัยก่อนที่จะมีนโยบายลดการใช้พลาสติก ลูกค้าต้องเผชิญปัญหายุ่งยากทุกครั้งที่เปิดดื่ม เพราะกว่าจะแกะพลาสติกหุ้มปากขวดได้ บางคนโมโหขว้างทิ้งไปเรียบร้อยแล้ว แต่มีบางปัญหาไม่ใช่เรื่องจริง ณ เวลานั้น แต่ลูกค้า “รู้สึก” ว่ากำลังเผชิญ เช่น เสื้อผ้าที่สวมใส่ รู้สึกว่าเชย ซึ่งเชยหรือไม่เชย เป็นเรื่องที่เกิดจากความพะวงว่าคนอื่นจะมองเช่นนั้น ในความเป็นจริง อาจไม่มีใครรู้สึกเลยก็ได้ แต่เจ้าตัวคิดไปเอง ไม่ว่าความเจ็บปวด (Pain Point) ที่ลูกค้ากำลังรู้สึกนั้น “จริง” หรือ “คิดไปเอง” ล้วนมีประโยชน์กับผู้ประกอบการทั้
กุ้งอินทรีย์ คือกุ้งปลอดสารพิษ เป็นมิตรต่อผู้บริโภค ในปัจจุบันค่อนข้างหารับประทานยาก เพราะการเลี้ยงกุ้งระบบอินทรีย์มีข้อจำกัด และกฎระเบียบที่เข้มงวด ดังนี้ การเลี้ยงต้องไม่มีการใช้สารเคมีเข้ามาเกี่ยวข้อง 2. ต้องไม่มีการตัดแต่งพันธุกรรม (GMO) ในพื้นที่ 1 ตารางเมตร สามารถปล่อยกุ้งได้ไม่เกิน 15 ตัว ต้องรักษาสิ่งแวดล้อม และอาหารที่ใช้ต้องเป็นอาหารจากธรรมชาติ จะใช้อาหารเม็ดที่ซื้อจากตลาดไม่ได้ ต้องมีการสร้างระบบห่วงโซ่อาหารโดยธรรมชาติรอบบ่อที่เลี้ยง ด้วยข้อจำกัดที่เข้มงวด ทำให้เกษตรกรถอดใจกันไปหลายราย แต่ยังมีเกษตรกรที่ยังมุ่งมั่นและประสบผลสำเร็จสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำจากระบบการเลี้ยงกุ้งอินทรีย์ คุณสุรกิจ ละเอียดดี เจ้าของสุรกิจฟาร์มกุ้งอินทรีย์ เลขที่ 200/1 หมู่ที่ 13 ตำบลแหลมฟ้าผ่า อำเภอพระสมุทรเจดีย์ จังหวัดสมุทรปราการ เล่าว่า ครอบครัวประกอบอาชีพทำประมงอยู่แล้ว ตนเป็น รุ่นที่ 4 ของตระกูล แต่ก่อนที่จะเริ่มหันมาจับธุรกิจประมงอย่างจริงจัง ตนได้ทำงานบริษัทของน้า กว่า 10 ปี เวลาผ่านไปเริ่มรู้สึกว่างานที่ทำมันไม่ใช่ตัวเรา จึงตัดสินใจกลับมาสานต่อธุรกิจที่บ้าน เลี้ยงสัตว์น้ำแบบระบบพัฒนามาหลายอ
หากพูดถึงจังหวัดราชบุรี ทุกคนคงนึกถึงโอ่ง วัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์คู่บ้านคู่เมืองมาแต่โบราณเป็นแน่ แต่เชื่อไหมว่า จังหวัดราชบุรีนั้นมีดีมากกว่าโอ่ง หากได้ไปสัมผัสเมืองแห่งนี้สักครั้งจะรู้เลยว่า ยังมีแหล่งท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ให้เที่ยวชมอีกจำนวนมาก ทริปเยือนจังหวัดราชบุรีในครั้งนี้ ได้ร่วมเดินทางไปกับ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) หรือ KTC ในวันเดินทางเราออกเดินทางกันแต่เช้าตรู่ เพราะทริป 1 วันนี้อัดแน่นไปด้วยโปรแกรมตลอดทาง ถึงที่หมายแรก ณ วัดคงคาราม วัดมอญที่สร้างขึ้นโดยพระยามอญที่อพยพมาตามลำน้ำแม่กลอง เข้ามาตั้งถิ่นฐานอยู่เหนือเขตอำเภอโพธารามตั้งแต่สมัยปลายกรุงศรีอยุธยาต่อกับกรุงธนบุรีและต้นรัตนโกสินทร์ วัดคงคารามโดดเด่นเรื่องจิตรกรรมฝาผนังในอุโบสถ เป็นผลงานของชาวไทยเชื้อสายมอญที่มีฝีมือไม่แพ้ช่างหลวงแห่งราชสำนักรัตนโกสินทร์ จากนั้นเดินทางต่อไปยังวัดขนอน วัดที่มีส่วนสำคัญต่อการอนุรักษ์การแสดงหนังใหญ่ มหรสพเก่าแก่ซึ่งเป็นสมบัติทางศิลปวัฒนธรรมไทยที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นการแสดงชั้นสูง โดยศิลปะเบื้องหน้าฉากผ้าขาวนี้จะจัดเชิดเป็นเรื่องรามเกียรติ์ ที่โรงมหรสพหนังใหญ่วัดขนอน เมื่อช
เคยให้เกียรติมาบอกเล่าเรื่องราวในชีวิตของเธอ ถึงความยากลำบากในการดำเนินชีวิตและความพยายามหารายได้เลี้ยงตัวและครอบครัว แม้ร่างกายจะไร้แขนขา พิการมาแต่กำเนิดก็ตาม สำหรับ คุณยามีละ ตาเละ วัยยี่สิบปีเศษ พื้นเพอยู่ที่ อ.บาเจาะ จ.นราธิวาส คุณยามีละ เคยเผยให้ฟัง มีพี่น้องทั้งหมด 7 คน เธอเป็นลูกคนที่ 4 คุณแม่ประกอบอาชีพค้าขาย ส่วนคุณพ่อไม่ได้ทำงานมานานกว่า 15 ปีแล้ว เนื่องจากมีโรคประจำตัว ส่วนความสามารถน่าทึ่ง ซึ่งช่วยทำให้มีรายได้เลี้ยงตัวนั้น คือ การแต่งหน้านั้น เธอทำเป็นตั้งแต่ตอนไหนไม่รู้ รู้แต่ว่าฝันอยากเป็น “ช่างแต่งหน้า” พออายุได้ราว 17-18 ปี เลยฝึกแต่งหน้าตัวเอง และฝึกมาเรื่อยๆ พวกญาติและเพื่อนๆ เลยจะทราบดีว่าเธอแต่งหน้าได้ จนอยู่มาวันหนึ่งที่บ้านของเธอมีงานแต่งงาน ญาติ 2-3 คน เลยมาขอให้ช่วยแต่งหน้าให้ หลังจากนั้นไม่นานละแวกบ้านมีงานเดินพาเหรด เลยมีคนมาขอให้ช่วยแต่งหน้าให้อีก เธอเลยคิดค่าแรงหน้าละ 300 บาท ส่วนเครื่องสำอาง เธอเป็นคนออกเอง “ช่วงที่แต่งหน้าให้ญาติ มีพี่ๆ เขาถ่ายคลิปแล้วมีการนำไปแชร์กันบนเฟซบุ๊ก จนมีเครื่องสำอางบางแบรนด์สนใจ ส่งมาให้หนูรีวิวสินค้าให้ ปัจจุบันบนเฟซส่วน