บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

เริ่ม เม.ย. นี้! บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ปรับราคาขายส่ง ขึ้น 25 สต. ชี้ ตอนนี้ ยังขายปลีกเท่าเดิม เมื่อวันที่ 4 มี.ค. 2565 เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าว นายสมชาย พรรัตนเจริญ นายกสมาคมค้าส่งค้าปลีกไทย เปิดเผยว่า ตั้งแต่เดือน เม.ย. 2565 เป็นต้นไป ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างน้อย 2 ราย ได้แจ้งขอปรับขึ้นราคาต้นทุนซองละ 25 สตางค์ เท่ากับเป็นการปรับขึ้นราคาขายส่งทางอ้อมกับร้านค้า ซึ่งจะส่งผลให้กำไรของร้านค้าปรับลดลงเหลือเพียงซองละ 75 สตางค์ จากเดิมที่ได้กำไรซองละ 1 บาท ส่วนผู้บริโภคจะยังไม่ได้รับผลกระทบเพราะเนื่องจากร้านค้ายังไม่มีการปรับขึ้นราคาขายปลีก ยังคงจำหน่ายในราคาเดิมคือซองละ 6 บาท แต่ได้กำไรลดลง ทั้งนี้ ผู้ผลิตแจ้งถึงสาเหตุของการปรับขึ้นราคาขายส่งทางอ้อมหรือปรับขึ้นต้นทุนว่า เนื่องจากต้นทุนซองบรรจุภัณฑ์มีการปรับราคาเพิ่มขึ้น รวมไปถึงน้ำมันปาล์มที่ใช้ในการทอดบะหมี่และน้ำมันปาล์มที่บรรจุอยู่ในซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีราคาเพิ่มสูงขึ้น

Good Noodle อาณาจักรบะหมี่กึ่งฯ ดังเปรี้ยงปร้าง แม้ไม่ทำโฆษณา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คือ อาหารที่คนไทยคุ้นชินกันอย่างดี และมักถูกพูดถึงในเชิงว่า ถ้ากินบะหมี่กึ่งฯช่วงสิ้นเดือนแสดงว่าเงินหมดแล้ว แต่ไม่จริงเสมอไป เพราะบะหมี่กึ่งฯ คืออาหารสำเร็จรูป สามารถทานได้ในช่วงเวลาเร่งรีบ ช่วยให้อิ่มท้อง และปัจจุบันมีให้เลือกทานหลายรสชาติ จากหลายสัญชาติ จึงไม่แปลกที่คนจะชอบ รู้หรือไม่ว่าในไทย มีอาณาจักรบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซ่อนอยู่ “Good Noodle” คือร้านที่รวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากหลากสัญชาติ หลายประเภท ซึ่งก็รวมไปถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทางเลือก ไม่ว่าจะสายสุขภาพ สายฮาลาล สายเผ็ด สายหวาน สายขนม ก็มีหมด พร้อมท็อปปิ้งกว่า 30 รายการที่หมุนเวียนเปลี่ยนกันออกมา เพื่อสร้างความหลากหลายและสร้าง Noodle Journey ที่แปลกใหม่ ให้คนไทยได้ซู้ดปากกันอย่างสนุกสนานทุกวัน ไม่จำเจ นอกจากนี้ หากใครไม่อยากซื้อกลับไปรอซดที่บ้าน ภายในร้านเขาก็ให้บริการเครื่องต้มบะหมี่กึ่งฯ สุดล้ำ ที่จะมอบประสบการณ์ให้ทุกคนสามารถอิ่มอร่อย และลองลิ้มชิมบะหมี่กึ่งฯ รสชาติใหม่ๆ ได้ทันที ซึ่งภายในร้านก็มีเคาน์เตอร์บาร์สำหรับนั่งทานเก๋ๆ รองรับลูกค้า หร

ขายดีช่วงโควิด-19! “FTA” ดัน “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ส่งออกตลาดอาเซียน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป – เพจ ศูนย์ข้อมูล COVID-19 เผยแพร่ข่าว ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ส่งผลให้ประชาชนลดการเดินทางและอยู่บ้านมากขึ้น ทำให้มีความต้องการสินค้าอาหารแห้ง และอาหารสำเร็จรูปที่เก็บไว้ได้นานเพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย โดยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือเป็นหนึ่งในสินค้าที่ตอบโจทย์ความต้องการในช่วงวิกฤตนี้ เนื่องจากใช้เวลาปรุงไม่นาน ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย และมีอายุการเก็บรักษายาวนาน อีกทั้งยังมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ จึงส่งผลให้ไทยมีการส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้เพิ่มขึ้น โดยในช่วงไตรมาสแรกของปี 2563 (ม.ค.-มี.ค.) ไทยส่งออกสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้มูลค่า 57.8 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 11% อาเซียนเป็นตลาดส่งออกสำคัญอันดับ 1 มีส่วนแบ่งตลาดถึง 54.8% ของการส่งออกทั้งหมด โดยไทยส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปอาเซียน มูลค่า 31.7 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 27.3% มีกัมพูชาเป็นตลาดส่งออกอันดับ 1 มีสัดส่วนถึง 50% ของการส่งออกไปอาเซียน ตามด้วยเมียนมา สปป.ลาว และเวียดนาม มีสัดส่วน 24%, 16% และ 4

“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” อาหารยอดนิยม กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป – ต้องยอมรับว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นอาหารที่แทบทุกบ้านจะต้องมีติดครัวเอาไว้ นึกจะทานอะไรไม่ออกก็นำออกมาต้มกิน ทั้งง่าย สะดวก รวดเร็ว แถมรสชาติก็ถูกปากคนทุกเพศทุกวัย ยิ่งช่วงนี้ผู้คนต่างกักตัวเองอยู่แต่ในบ้าน ทำให้หลายคนอาจจะทานแต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกันบ่อยขึ้น แต่หากทานมากไปก็ส่งผลต่อไตและอาจเป็นโรคขาดสารอาหารได้ แล้วจะทานอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพล่ะ? เว็บไซต์ สสส. ได้เปิดทริกง่ายๆ 3 ข้อ ในการทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้ดีต่อสุขภาพ โดย อ.สง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัย และผู้ทรงคุณวุฒิด้านโภชนาการ สสส. ได้ให้คำแนะนำดังนี้ ขั้นที่ 1 ต้มน้ำให้เดือดใส่เส้นลงไปต้ม 1-2 นาที เทน้ำทิ้งเพื่อล้างเอาโซเดียมบางส่วนออก เติมน้ำพอประมาณ แล้วต้มให้เดือด ขั้นที่ 2 เติมเนื้อสัตว์ ไข่ เต้าหู้ หรือโปรตีนเกษตร ใส่ผักตามชอบ ผักบุ้ง ถั่วงอก ฯลฯ ขั้นที่ 3 ใส่เครื่องปรุงแค่ครึ่งซอง เพื่อลดการได้รับโซเดียมและไขมันมากเกินไป สำหรับวิธีการกิน ใช้หลัก “กินเนื้อ เหลือน้ำ ไม่ยกซดน้ำจนหมดเกลี้ยง” ขณะเดียวกันควรกำหนดโควตา

ท่ามกลางเศรษฐกิจโลกที่กำลังซบเซาอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันอัตราการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็มีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อยๆ อย่างมีนัยสำคัญ “สมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลก” (World Instant Noodles Association : WINA) เปิดเผยว่า ปี 2018 ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วโลกมีมูลค่าสูงถึง 4.22 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 1.3 ล้านล้านบาท) และคาดการณ์ว่าจะเติบโตเพิ่มขึ้นอีก 5.2% อยู่ที่ 57.5 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2024 ขณะเดียวกัน รายงานระบุด้วยว่า จำนวนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ถูกเสิร์ฟทั่วโลกมีทั้งหมด 103.6 แสนล้านถ้วยในปีที่ผ่านมา พบว่า อยู่ใน “จีนและฮ่องกง” ประมาณ 40,250 ล้านถ้วย ขณะที่ประเทศอินโดนีเซียตามมาเป็นอันดับ 2 และ อินเดียอยู่เป็นอันดับ 3 ส่วนไทยถูกจัดอยู่ในลำดับที่ 9 ของการสำรวจทั้งหมด โดยจำนวนของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ถูกเสิร์ฟ มีประมาณ 3,460 ล้านถ้วยในปี 2018 อย่างไรก็ตาม “เกาหลีใต้” เป็นประเทศที่บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต่อหัวมากที่สุดในโลก เฉลี่ยแล้ว 76 ซอง/คน/ปี สำหรับ “ไทย” ติดลิสต์อยู่ในลำดับที่ 5 ที่มีการบริโภคอยู่ที่ 49 ซอง/คน/ปี และหากเทียบค่าเฉลี่ยของคนทั่วโลกที่บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร

เปิดยอดขาย “มาม่า” พุ่งพรวดโตเกินกว่าที่คาด! เผย อานิสงส์จาก “บัตรคนจน” นายเวทิต โชควัฒนา กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ภาพรวมของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาม่าในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2562 มียอดขายรวมอยู่ที่ 4,600 ล้านบาท เติบโตจากครึ่งปีแรกของปีที่ผ่านมาถึง 11.6% เกินกว่าที่คาดการณ์ไว้ จากเดิมตั้งเป้าหมายยอดขายเติบโต 5% ปัจจัยหลักมาจาก มาม่า โอเค ซึ่งเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในกลุ่มพรีเมี่ยม ที่มีราคาขาย 15 บาท ที่ออกตลาดเมื่อเดือน พ.ค. ปีที่แล้ว ได้รับการตอบรับดีมาก ประกอบกับการมีบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ ทำให้ผู้บริโภคที่มีบัตรมาใช้ซื้อสินค้าในชีวิตประจำวันกันมากขึ้น และมาม่า เป็นหนึ่งในสินค้าที่ผู้บริโภคเลือกซื้อ “มาม่า โอเค ที่ออกมา 3 ตัวได้รับการตอบรับดีมาก ทำให้ยอดขายมาม่ารวมเติบโตเกินคาด และเพิ่มส่วนแบ่งตลาดของมาม่าให้เพิ่มขึ้น 3% หรือปัจจุบันอยู่ที่ 51% ถือว่าเป็นการเพิ่มของส่วนแบ่งตลาดที่มากที่สุดเท่าที่มีมา จากปกติมาม่าตลอดหลายปีที่ผ่านมาเป็นการรักษาส่วนแบ่งตลาดเท่านั้น พร้อมกันนี้การเติบโตของมาม่ายังส่งผลให้ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีมูลค่ากว่า 20,000 ล้านบา

นายสุชาติ สวัสดิ์ศรี เจ้าของนามปากกาสิงห์สนามหลวง ผู้ก่อตั้งรางวัล “ช่อการะเกด” และศิลปินแห่งชาติ สาขาวรรณศิลป์ ปี 2554 โพสต์ข้อความ เล่าเรื่องราวของ เธียรชัย ลาภานันต์ นักเขียนชื่อดังในอดีตในลักษณะเกร็ดความรู้โดยระบุว่า ท่านทราบหรือไม่ คำว่า “มาม่า” ที่ติดอยู่ในชีวิตผู้คนในปัจจุบันนั้น ต้นกำเนิดของชื่อ “บะหมี่สำเร็จรูป” ที่ว่านี้ มาจากหนึ่งในเพื่อนพ้อง “พระจันทร์เสี้ยว” ผู้ล่วงลับ เขาชื่อ เธียรชัย ลาภานันต์ กวี นักเขียน และอดีตบรรณาธิการ “ชีวิตกลางแจ้ง” (ถ้าจำไม่ผิดก่อเกิดเมื่อ พ.ศ.2525) ผู้ใช้นามปากกาว่า “นัน บางนรา” และ “เพี้ยน พุ่มชะมวง” เคยรับจ้างเขียนความทรงจำสร้างภาพให้เศรษฐีที่ชื่อ “เทียม โชควัฒนา” ท่านทราบหรือไม่ ครั้งหนึ่งในชีวิตวัยหนุ่ม เขาเคยทำงาน “คิดคำโฆษณาสินค้า” เขาลาลับไปอย่างยากจน และหลายคนลืมไปแล้ว “พระจันทร์เสี้ยว” คนนี้แหละครับ คือต้นกำเนิดของคำว่า “มาม่า” ภาพปกนิตยสาร “ชีวิตกลางแจ้ง” รายเดือน ที่ เธียรชัย ลาภานันต์ เป็นทั้งเจ้าของและบรรณาธิการบริหาร และปก “ชีวิตกลางแจ้ง” ที่ท่านเห็นนี้ คือเขาขึ้นเป็นปกในฐานะ “นักตกปลา” ที่แนะนำชีวิตจำพวก Out Door Life มาสู่สถานะแบ