บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

หากพูดถึงอาหารที่เปลี่ยนโลก “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” หรือที่คนไทยเรียกติดปากว่า “มาม่า” คือหนึ่งในนวัตกรรมอาหารที่ตอบโจทย์ทั้งความสะดวก ราคาย่อมเยา และเป็นสัญลักษณ์ของการเอาตัวรอดในยามเศรษฐกิจย่ำแย่ แต่ใครจะรู้ว่าจุดกำเนิดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้น เกิดขึ้นจาก ความขาดแคลนอาหารหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่เพิ่งผ่านมาไม่ถึง 100 ปี โมโมฟุกุ อันโดะ ผู้ให้กำเนิดเส้นมหัศจรรย์ โมโมฟุกุ อันโดะ ผู้ก่อตั้งบริษัท NISSIN FOODS เกิดเมื่อปี 1910 ชีวิตในวัยเด็กของเขาไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ อันโดะสูญเสียพ่อแม่ตั้งแต่ยังแบเบาะ และเติบโตมากับคุณปู่ที่ทำธุรกิจขายผ้า สิ่งนี้ทำให้เขาคุ้นเคยกับโลกของการค้าและการบริหารจัดการตั้งแต่วัยเยาว์ ในวัยหนุ่ม เขาก่อตั้งบริษัทสิ่งทอและประสบความสำเร็จ แต่หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ทุกอย่างเปลี่ยนไป ญี่ปุ่นต้องเผชิญภาวะ ขาดแคลนอาหารอย่างรุนแรง ถนนเต็มไปด้วยผู้คนหิวโหย และมีคนจำนวนมากเสียชีวิตเพราะโภชนาการไม่เพียงพอ จุดประกายจากบะหมี่ราเมน วันหนึ่ง อันโดะเดินผ่านตลาดใกล้สถานีโอซากะ เขาเห็นผู้คนต่อแถวยาวท่ามกลางอากาศหนาวเพื่อซื้อราเมนร้อนๆ ภาพนั้นสะท้อนถึง ความต้องการอาหารที่อิ่ม

“นงชิม” แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพรีเมียมสัญชาติเกาหลี ยกทัพความอร่อยบุกงาน THAIFEX 2025 มอบประสบการณ์ความอร่อยระดับตำนาน เปิดตัวรสชาติใหม่สุดเอ็กซ์คลูซีฟในบูธ Honest Trading นงชิม (Nongshim) แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูประดับพรีเมียมอันดับ 1 จากเกาหลีใต้ พร้อมมอบประสบการณ์ความอร่อยรูปแบบใหม่ให้แฟนรามยอนชาวไทยในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2025 ด้วยการเปิดตัว SHIN Ramyun Toomba (ชินรามยอน ทูมบ้า) เมนูใหม่ล่าสุดที่ผสานความนัวละมุนของครีมและชีสตัดกับรสเผ็ดนิดๆ ได้อย่างลงตัว ภายในบูธ Honest Trading ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าคุณภาพจากเกาหลี ที่ยกทัพอีก 3 แบรนด์ดังอย่าง Orion, Sooin Sauce และ Khee Soju มาร่วมจัดแสดงผลิตภัณฑ์ พร้อมกิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟตลอดทั้งวัน เมื่อพูดถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูประดับพรีเมียมที่ครองใจคนทั่วโลก ชื่อของ Nongshim คือแบรนด์อันดับ 1 จากเกาหลีใต้ ที่ไม่อาจมองข้าม ด้วยประสบการณ์กว่า 50 ปีในวงการ Nongshim โดดเด่นด้วยเส้นเหนียวนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ และสูตรซุปรสชาติเข้มข้นที่คิดค้นอย่างพิถีพิถัน หนึ่งในเมนูขึ้นชื่ออย่าง SHIN Ramyun หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ “ซองแดง” กลายเป็

เปิดประวัติ “นิสชิน” บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ้าแรกของโลก เคยสงสัยกันไหมว่าใครที่เป็นผู้คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นคนแรก อีกทั้งยังทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้รับความนิยมไปทั่วโลก วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาบอกเล่าประวัติผู้ที่คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นคนแรกกัน จุดเริ่มต้น “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” โมโมะฟูกุ อันโด ผู้ก่อตั้งบริษัท NISSIN FOODS เกิดเมื่อวันที่ 5 มีนาคม ค.ศ. 1910 ซึ่งตรงกับปีที่ดาวหางฮัลเลย์โคจรเข้าใกล้โลก อันโดสูญเสียพ่อแม่ตั้งแต่ยังแบเบาะ เขาจึงถูกเลี้ยงดูโดยคุณปู่ซึ่งเปิดร้านขายส่งผ้าในเมือง ทำให้เขาได้เห็นบรรยากาศการค้าขายอย่างใกล้ชิด ในวัย 22 ปี เขาได้ก่อตั้งบริษัทที่จำหน่ายสิ่งทอ ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมาก ทำให้เขาได้เข้าไปร่วมงานกับกิจการอื่นๆ อีกมากมาย แต่ทว่าหลังจากสงครามโลกครั้งที่ 2 สิ้นสุดลง ญี่ปุ่นต้องเผชิญกับภาวะขาดแคลนอาหารอย่างมาก ถนนหนทางเต็มไปด้วยผู้คนที่หิวโหย และมีคนจำนวนมากล้มตายเพราะขาดสารอาหาร  วันหนึ่งขณะที่เขาเดินผ่านตลาดใกล้สถานีโอซากะ บังเอิญเห็นผู้คนต่อแถวยาวท่ามกลางอากาศที่หนาวเย็น เพื่อรอซื้อราเมนร้อนๆ แสดงให้เห็นว่าคนญี่ปุ่นชอบราเมนมากแค่

บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) หรือ SPC ผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ “มาม่า” เปิดตัวภาพยนตร์โฆษณาใหม่ภายใต้ชื่อแคมเปญ “อย่าเพิ่งท้อ วันที่รอจะมาถึง” ตอกย้ำบทบาทในฐานะเพื่อนคู่ใจที่อยู่เคียงข้างผู้คนในทุกช่วงเวลา ทั้งวันที่สมหวังและวันที่รู้สึกหมดกำลังใจ “เพชร พะเนียงเวทย์” กรรมการบริษัท และผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด กล่าวว่า สำหรับแคมเปญชุดนี้ “มาม่า” เลือกถ่ายทอดเรื่องราวผ่านภาพยนตร์โฆษณาความยาว 3 นาที เป็นการสร้างมิติใหม่ของการสื่อสารที่แตกต่างจากผลงานโฆษณาที่ผ่านมา ด้วยการเล่าเรื่องที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยอารมณ์ และเปิดโอกาสให้ผู้ชมรู้สึกเชื่อมโยงกับตัวละครในเรื่องได้อย่างลึกซึ้งเหมือนเป็นคนใกล้ตัว “จากข้อมูลการวิจัยผู้บริโภค “มาม่า” ที่ผ่านมาพบว่า โมเมนต์ของความล้มเหลว ความหวัง และการลุกขึ้นสู้อีกครั้ง คือช่วงเวลาที่มีความหมายสำหรับหลายคน โฆษณาชุดนี้จึงเลือกสื่อสารในแนวทางที่เน้นการให้กำลังใจ บอกผ่านข้อความสำคัญว่า “แม้ในวันที่เหนื่อยล้า อย่าเพิ่งหมดหวัง เพราะวันที่เฝ้ารอ…จะต้องมาถึง” หนังโฆษณาที่มีเพียงความรู้สึกที่อยู่

“มาม่า” ครองตำแหน่งแบรนด์ที่ผู้บริโภคให้ความไว้วางใจสูงสุด 25 ปีซ้อน การันตีด้วยรางวัล “2025 Thailand’s Most Admired Brand” บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) นำโดย คุณภาสินี จารุภูมิ ผู้จัดการกลุ่มผลิตภัณฑ์แบรนด์ “มาม่า” ตอกย้ำความเป็นแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอันดับ 1 ในใจคนไทยอีกครั้ง ด้วยการคว้ารางวัล “2025 Thailand’s Most Admired Brand” 25 ปีต่อเนื่อง ในหมวดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจาก นิตยสาร BrandAge ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ว่ามาม่าไม่ได้เป็นเพียงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่เป็นแบรนด์ที่ครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน สะท้อนถึงความไว้วางใจและความนิยมที่อยู่คู่คนไทย เราจะไม่หยุดพัฒนา พร้อมมุ่งมั่นสร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ เพื่อมอบประสบการณ์ความอร่อยที่ดีที่สุด และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ของคนไทยอย่างต่อเนื่อง เพราะเราเข้าใจดีว่า “มาม่า” ไม่ใช่แค่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่คือส่วนหนึ่งของทุกมื้อโปรดของคุณ! เส้นทางสู่ความสำเร็จของ “มาม่า” เกิดจากการไม่หยุดนิ่งในการพัฒนาสูตรใหม่ๆ คิดค้นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อยถูกใจทุกเพศทุกวัย ตอบรับทุกเทรนด์ พร้อมแคมเปญการตลาดที่สนุกและเข

บิบิโก รามยอน บุกตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปครั้งแรกที่ไทย เสิร์ฟ K-Culture ผ่านรสชาติเข้มข้นสไตล์เกาหลีแท้ๆ ผ่านแคมเปญ “ซู้ดสุข ทุกคืน” (Full Flavors for a Delicious Night) 20 พฤศจิกายน 2567 – ซีเจ ฟู้ดส์ ผู้นำด้านอาหารเกาหลีระดับโลก เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “บิบิโก รามยอน (bibigo Ramyun)” บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพรีเมียมสไตล์เกาหลี ส่งมอบความอร่อยด้วยรสชาติและสัมผัสเข้มข้นตามแบบฉบับเกาหลีแท้ๆ ให้คนไทยได้ลิ้มลองเป็นที่แรกของโลก ตอกย้ำความตั้งใจสูงสุดของแบรนด์ในการเป็นมากกว่าผู้ส่งมอบรสชาติเกาหลี แต่เป็นผู้สร้างสรรค์ไลฟ์สไตล์เกาหลีอย่างมีคุณภาพให้กับผู้บริโภค ด้วยคอนเซ็ปต์ “ซู้ดสุข ทุกคืน” (Full Flavors for a Delicious Night) เจาะใจกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่ให้สัมผัส K-Culture แบบตัวจริงได้ง่ายๆ คุณคิม ดงฮยอน ผู้จัดการส่วนการตลาด ซีเจ ฟู้ดส์ (ไทยแลนด์) กล่าวว่า “ซีเจ ฟู้ดส์ มุ่งมั่นที่จะส่งมอบประสบการณ์ไลฟ์สไตล์พรีเมียมตามแบบฉบับเกาหลีแท้ๆ ให้กับลูกค้ามาโดยตลอด การเปิดตัวผลิตภัณฑ์บิบิโก รามยอน ในครั้งนี้ถือเป็นครั้งแรกของซีเจ ฟู้ดส์ โดยเปิดตัวที่ประเทศไทยเป็นตลาดแรก เราเล็งเห็นแนวโน้มการเติบโตของตลาดบะ

“มาม่า” ยอดขายพุ่งพรวด สวนทางเศรษฐกิจ 6 เดือน ทำเงิน 1.4 หมื่นล้าน! ชี้ เป็นสินค้าจำเป็นที่คนไทยขาดไม่ได้ นายพันธ์ พะเนียงเวทย์ ผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรา “มาม่า” เปิดเผยว่า ผลการดำเนินงานไตรมาส 2 ปี 2567 บริษัทมีรายได้จากการขาย 7,478.68 ล้านบาท เติบโต 11.52% กำไรสุทธิ 1,093.43 ล้านบาท เติบโต 16.28% ส่วนยอดขายงวด 6 เดือน อยู่ที่ 14,482.83 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 976.41 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้น 7.23% และมีกำไรสุทธิ 2,237 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 493.96 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้น 28.32% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยคาดการณ์ทั้งปี 2567 จะมียอดขายรวมประมาณ 29,000 ล้านบาท เติบโต 8% มากกว่าที่คาดไว้ โดยเป็นผลจากที่มีการทำโฆษณา จัดโปรโมชัน ออกสินค้าใหม่ๆ โดยเฉพาะมาม่าโอเค ที่มีการออกรถชาติใหม่ ประกอบกับยอดขายต่างประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้น 27.06% จากค่าเงินบาทอ่อนค่าและเริ่มผลิตและจำหน่ายในประเทศเมียนมา ยอดขายที่เพิ่มขึ้น ไม่ได้สะท้อนถึงภาพรวมกำลังซื้อหรือเศรษฐกิจโดยรวมว่าดีหรือไม่ดี เพราะไม่ว่าเศรษฐกิจจะดีหรือไม่ดี มาม่าก็ยังขายดี เพราะเป็นกลุ

‘อาลีบาบา’ หลบไป ‘บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป’ ยืนหนึ่ง หลังลุยธุรกิจใหม่ของ แจ็ก หม่า สำนักข่าวนิกเคอิ เอเชีย (Nikkei Asia) รายงานว่า แจ็ก หม่า (Jack Ma) ผู้ก่อตั้ง Alibaba Group เริ่มต้นธุรกิจอาหารสำเร็จรูปในจีน โดยบริษัทใหม่ของเขามีชื่อว่า Xichai Technology Co. Ltd. โดยธุรกิจหลักของ Xichai Technology เป็นธุรกิจเกี่ยวกับอาหารสำเร็จรูป ซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมากในจีนในช่วงการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 เนื่องจากผู้คนต้องอยู่บ้านมากขึ้น แจ็ก หม่า ได้ให้ความเห็นว่า ธุรกิจอาหารสำเร็จรูปมีศักยภาพที่จะเติบโตอย่างมากในจีน เนื่องจากมีประชากรจำนวนมากและกำลังกลายเป็นสังคมผู้สูงอายุ ผู้คนจึงต้องการอาหารที่สะดวกและรวดเร็วมากขึ้น Xichai Technology มีเป้าหมายที่จะผลิตอาหารสำเร็จรูปที่มีคุณภาพสูงและราคาไม่แพง โดยบริษัทจะมุ่งเน้นไปที่ตลาดผู้บริโภคทั่วไปเป็นหลัก แจ็ก หม่า ไม่ได้เปิดเผยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับธุรกิจอาหารสำเร็จรูปของเขา แต่คาดว่าบริษัทจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์แรกภายในสิ้นปีนี้ การเริ่มต้นธุรกิจอาหารสำเร็จรูปของเขาสะท้อนให้เห็นถึงความเชื่อมั่นของเขาในศักยภาพของอุตสาหกร

23 พ.ย. นี้ เจอกัน! รามยอนรสต้มยำกุ้ง เจ๊ไฝ x Nongshim แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ้าดังเกาหลี  หลังได้เห็นภาพของ เจ๊ไฝ เจ้าของร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว เยือนเกาหลีใต้ ถ่ายรูปกับปาร์ค โบ กอม ซูเปอร์สตาร์ดัง กระทั่ง เพจ Nongshim Thailand ได้ออกมาเฉลยว่า “เจ๊ไฝ SOFT POWER เริ่มเเล้ว Jayfai and Nongshim Collaborated by Khun Sooin รามยอนเเบรนด์ดังในเกาหลีอย่าง Nongshim ได้มีการคอลเเลบกับเจ๊ไฝที่มีดีกรี 1 ดาวมิชลินร้านสตรีตฟู้ดในไทย เตรียมออกรสชาติใหม่ “ต้มยำกุ้ง” อร่อยสุดเเน่นอน โอกาสสุดพิเศษ Jayfai x Nongshim มีจำหน่ายที่ไทยเท่านั้น” ล่าสุด เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2566 เพจ Nongshim Thailand ได้อัปเดตข้อมูลว่า “สิ้นสุดการรอคอย เดินทางมาถึงประเทศไทย NONGSHIM x JAYFAI ทั้ง 2 รสชาติ 23 พฤศจิกายน พบกันแน่นอน การันตีความอร่อยโดยเจ๊ไฝ KOCO9 Chef Cares”  

สิ้นเดือนนี้ ฝากท้องไว้กับ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูง่ายๆ กินอย่างไร ให้มีประโยชน์ สิ้นเดือนทีไร เหมือนสิ้นใจทุกที! ทำให้หลายคนต้องฝากท้องไว้กับ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูทำง่ายกินง่าย แถมยังรสชาติอร่อย แต่ในการกินนั้น จะกินอย่างไรให้มีประโยชน์ ลองมาดูวิธีการที่กรมอนามัยแนะนำไว้ดีกว่า ขั้นแรก ต้มน้ำให้เดือด แล้วเทน้ำทิ้งเพื่อลดความเค็มและโซเดียม จากนั้นเติมน้ำต้มจนสุก ต่อไป เพิ่มวัตถุดิบ เช่น ผัก ไข่ เนื้อสัตว์ หรือเต้าหู้ เพื่อเพิ่มคุณค่าสารอาหาร และควรเลี่ยงใส่ผงปรุงรสหมดซอง และเลี่ยงกินน้ำซุปหมดถ้วย และควรเลือกซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่มีตราสัญลักษณ์ “ทางเลือกสุขภาพ” ข้อแนะนำ : ไม่ควรกินเกินวันละ 1 ซอง/ไม่เกินสัปดาห์ละ 2-3 ซอง และไม่ควรกินดิบ