บิ๊กไอเดีย

ผงปรุงรส…จัดเป็นสินค้าอีกหนึ่งประเภทที่ทุกครัวเรือนนิยมใช้ เพื่อสร้างรสชาติให้กับอาหารธรรมดาๆ ให้อร่อยขึ้นมาได้ อย่างตามตลาดบ้านเรา มีผงปรุงรสหลายยี่ห้อวางจำหน่าย ทั้งแบรนด์ใหญ่และเล็ก รสชาติต่างกันตามแต่คนชอบ แม้ผงปรุงรส จะมีแบรนด์ใหญ่จำหน่ายเป็นเจ้าตลาดอยู่แล้ว แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ได้ทำให้แนวคิดการสร้างแบรนด์ ‘ใบบุญ’ ของคู่สามีภรรยา คุณต้อม-สุภชีพ แตงอ่อน (วัย 39 ปี) และคุณเจี๊ยบ-สิริรัตน์ แตงอ่อน (วัย 40 ปี) เปลี่ยนไป ก่อนหน้านี้ ทั้งสองเคยทำงานเป็นพนักงานบริษัท คุณเจี๊ยบมีตำแหน่งเป็นนักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหารนานกว่า 15 ปี ส่วนคุณต้อมมีตำแหน่งเป็นวิศวกรด้านเครื่องจักรและกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารนานกว่า 10 ปี เมื่อถึงจุดหนึ่งทั้งคู่เริ่มมีแนวคิดอยากสร้างธุรกิจเป็นของตัวเอง จนในปี 2555 ทั้งสองได้ผันตัวเองจากมนุษย์เงินเดือนเข้าสู่วงการอาหารในฐานะผู้ผลิตได้สำเร็จ โดยเริ่มจากการผลิตวัตถุดิบส่งโรงงานอุตสาหกรรมภายใต้ชื่อ บริษัท เอสทูเค ฟู้ดส์ จำกัด ที่ทั้งคู่ดำรงตำแหน่งประธานกรรมการบริหาร “เราเริ่มต้นทำกันแบบคนทุนน้อย ลองผิดลองถูกด้วยกัน แบบไม่รู้อะไรเลยครับ ตอนนั้นไม่รู

ยังไม่แล้วด้วยใจกับไอเดียสร้างสรรค์งานไม้พาเลท ขอต่ออีกสักตอนนะคะ  คราวนี้อยากให้เห็นภาพงานโครงสร้างขนาดใหญ่ในทางสถาปัตยกรรม คือ การใช้ไม้พาเลทในงานออกแบบที่อยู่อาศัยอย่างสวยงาม ทันสมัย ให้อยู่ได้จริงจังกันไปเลย  อยากจะเล่าถึง Casa Manifesto ในชิลีค่ะ บ้านหลังนี้โด่งดังมากทีเดียว  เป็นบ้านอยู่สบายขนาดใหญ่ที่สร้างขึ้นด้วยแนวคิดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างจริงจัง โดยเน้นการใช้วัสดุเหลือใช้ 2กลุ่มหลักๆ ในอุตสาหกรรมชิปปิ้ง คือ ตู้คอนเทนเนอร์สำหรับขนส่งสินค้าที่เก่าจนปลดระวางการใช้งานแล้ว และไม้พาเลทซึ่งเป็นแผ่นรองรับสินค้าในระหว่างการขนส่งที่เหลือใช้แล้วเช่นกัน     วัสดุ 2 ชนิดนี้กำลังเป็นเทรนด์ใหม่ในงานสถาปัตยกรรมเพื่อสิ่งแวดล้อมระดับโลก และยังไม่มีทีท่าว่าจะตกกระแสลงง่ายๆ   และนั่นก็เป็นปัญหาที่ทำให้ตู้คอนเทนเนอร์เก่ามีราคาแพงเกินกว่ามูลค่าแท้จริงของมัน เช่นเดียวกับไม้พาเลทที่เมื่อก่อนเป็นของทิ้งขว้าง ขยะเศษไม้ไร้ประโยชน์ เดี๋ยวนี้มีราคาแผ่นละเหยียบร้อย   ใครอยากทราบราคาความเคลื่อนไหวของวัสดุเก่าทั้ง 2 ประเภท ก็ลองใส่ชื่อเข้าไปในเสิร์ชเอนจิ้นของกูเกิ้ลดู ก็จะรู้ว่าตลาดสินค้าเก่าพวกนี้คึกค

หรูไหมคะ? เป็นบ้านสามล้อก็จริง แต่ไม่ใช่บ้านคนจนแน่ๆ เพราะลักษณะโครงสร้าง วัสดุที่ใช้ รูปแบบความสวยงามโดยรวม น่าจะใช้เงินหลายบาทอยู่ บ้านสามล้อหลังนี้เกิดจากการทำงานร่วมกันของ 2 บริษัทสถาปนิกใหญ่ของจีน ได้แก่ People’s Architecture Office (PAO) และ People’s Industrial Design Office (PIDO) ความคิดนี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างบังเอิญ แต่ตั้งใจสร้างบ้านเคลื่อนที่บนยานพาหนะสามล้อแบบที่คนจีนคุ้นเคยกันเลยทีเดียว คือเป็นสามล้อชนิดใช้บรรทุกของ มีคนถีบอยู่ข้างหน้า แนวคิดมาจากปัญหาเรื่องขาดแคลนที่อยู่อาศัยในเมืองจีน ซึ่งนับวันมีความต้องการอย่างล้นหลาม ด้วยจำนวนประชากรมากที่สุดในโลกถึง 1,353,480,000 คน (สถิติประชากรโลกล่าสุดเมื่อปี ค.ศ. 2012) นอกจากจำนวนคนแล้ว ปัญหาใหญ่ที่หนักใจที่สุดในการดำรงชีวิตของชาวจีนในเมืองใหญ่ก็คือ ปัญหาค่าครองชีพและราคาอสังหาริมทรัพย์ที่แพงแสนแพงด้วยเงื่อนไขหลายประการ บ้านกับสวนเคลื่อนที่ ออกแบบมาคู่กัน เรื่องหนึ่งก็คือ แม้จีนจะมีแผ่นดินกว้างใหญ่ไพศาลก็จริง แต่ประชากรส่วนใหญ่ก็มักจะอยู่อาศัยแออัดกันในเมืองใหญ่ซึ่งเป็นแหล่งงาน และอย่าลืมว่าแม้จะเปิดประเทศแล้ว แต่จีนก็ยังปกครองด้ว

นวัตกรรมยานยนต์บินได้ที่จะเอามาเล่าสู่กันฟังนี้มีชื่อว่า “ฟลายอิ้ง โร้ดสเตอร์ แอโร่โมบิล 3.0” (Flying Roadster- Aeromobile 3.0) มาพร้อมกับดีไซน์ที่สวยโฉบเฉี่ยวเปรี้ยวจี๊ดสะดุดตาสุดๆ มีรูปทรงของรถสปอร์ตสองที่นั่งและติดปีกแมลงปอแบบพับได้อยู่ใกล้ห้องนักบิน  ด้านหน้าปราดเปรียวเหมือนรถแข่งไล่มาจนถึงห้องโดยสาร 2 ที่นั่งซึ่งตีโป่งออกเล็กน้อย ส่วนด้านหลังเรียวแหลมดูเพรียวลม ล้อหน้าเป็นล้อหนาแบบรถยนต์ส่วนล้อหลังผอมบาง ส่วนกลางยานยนต์เน้นความผอมบางเมื่อยังไม่กางปีก และด้านท้ายกว้างตามรูปทรงของปีกหลัง ตัวรถมาพร้อมปีกแบบพับเก็บได้ และใบ้พัดท้าย มิติของรถยาว 6,000 มิลลิเมตร เมื่อพับปีกอยู่จะกว้าง 2,240 มิลลิเมตร ส่วนความกว้างเมื่อกางปีกอยู่ที่ 8,320 มิลลิเมตร ภายในมีเบาะนั่งหุ้มหนัง 2 ที่ คอนโซลหน้าหุ้มหนังอย่างดี และอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับการขึ้นบิน ตัวถังทั้งหมดใช้วัสดุคาร์บอนไฟเบอร์ผสานกับโครงสร้างเหล็ก ทำให้มีน้ำหนักเบาเพียง 450 กิโลกรัมเท่านั้น ด้านการขับเคลื่อนฟลายอิ้ง โร้ดสเตอร์ ใช้เครื่องยนต์ Rotax 912 ทำงานทั้งบนถนนและบนฟ้า  โดยเมื่อวิ่งบนถนนจะทำความเร็วได้มากกว่า 160 กม./ชม. มีอัตรา

นวัตกรรมยานยนต์บินได้ที่จะเอามาเล่าสู่กันฟังนี้มีชื่อว่า “ฟลายอิ้ง โร้ดสเตอร์ แอโร่โมบิล 3.0” (Flying Roadster- Aeromobile 3.0) มาพร้อมกับดีไซน์ที่สวยโฉบเฉี่ยวเปรี้ยวจี๊ดสะดุดตาสุดๆ มีรูปทรงของรถสปอร์ตสองที่นั่งและติดปีกแมลงปอแบบพับได้อยู่ใกล้ห้องนักบิน  ด้านหน้าปราดเปรียวเหมือนรถแข่งไล่มาจนถึงห้องโดยสาร 2 ที่นั่งซึ่งตีโป่งออกเล็กน้อย ส่วนด้านหลังเรียวแหลมดูเพรียวลม ล้อหน้าเป็นล้อหนาแบบรถยนต์ส่วนล้อหลังผอมบาง ส่วนกลางยานยนต์เน้นความผอมบางเมื่อยังไม่กางปีก และด้านท้ายกว้างตามรูปทรงของปีกหลัง ตัวรถมาพร้อมปีกแบบพับเก็บได้ และใบ้พัดท้าย มิติของรถยาว 6,000 มิลลิเมตร เมื่อพับปีกอยู่จะกว้าง 2,240 มิลลิเมตร ส่วนความกว้างเมื่อกางปีกอยู่ที่ 8,320 มิลลิเมตร ภายในมีเบาะนั่งหุ้มหนัง 2 ที่ คอนโซลหน้าหุ้มหนังอย่างดี และอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับการขึ้นบิน ตัวถังทั้งหมดใช้วัสดุคาร์บอนไฟเบอร์ผสานกับโครงสร้างเหล็ก ทำให้มีน้ำหนักเบาเพียง 450 กิโลกรัมเท่านั้น ด้านการขับเคลื่อนฟลายอิ้ง โร้ดสเตอร์ ใช้เครื่องยนต์ Rotax 912 ทำงานทั้งบนถนนและบนฟ้า  โดยเมื่อวิ่งบนถนนจะทำความเร็วได้มากกว่า 160 กม./ชม. มีอัตรา

เล่าเรื่องสารพัดมาแล้วยังไม่เคยเอ่ยถึงเรือสำราญเลย ช่วงนี้มีข่าวเรื่องเรือสำราญลำใหม่เผยโฉมออกมาเยอะมาก จึงคิดว่าได้เวลาเล่าสู่กันฟังแล้วล่ะ เรือสำราญนั้นเป็นรูปแบบการท่องเที่ยวที่มีเสน่ห์ในตัวเองและมีให้เลือกหลายรูปแบบด้วยกัน เหมาะสำหรับการเดินทางท่องเที่ยว ทั้งที่ไปเดี่ยวๆ (เพื่อหาเพื่อนใหม่) ทั้งไปแบบมีคู่แล้ว (ฮันนีมูน) หรือเดินทางกันแบบครอบครัวเพื่อจะได้ใช้เวลาอยู่ด้วยกันอย่างใกล้ชิด เพราะว่าที่ทางบนเรือนั้นมีข้อจำกัดไม่ให้ใครหนีหน้าใครไปไหนได้ ใครที่เคยชมภาพยนตร์ชุด The Love Boat หรือ “เรือรัก เรือสำราญ” ซีรีส์อเมริกันอันโด่งดังที่ฉายกันทางสถานีโทรทัศน์เอบีซี ระหว่างปี พ.ศ. 2520-2529 คงจะจำภาพความหรูหราสำเริงสำราญบนเรือสำราญลำนั้นได้ เรื่องราวสุดแสนจะโรแมนติกของการพบรัก ความหรูหราฟุ่มเฟือย ความขัดแย้ง ปมปริศนาหรือแม้แต่ความตื่นเต้นผจญภัย กรณีการฆาตกรรม มีครบทุกรสบนเรือสำราญขนาดใหญ่ลำหนึ่ง ที่มีทุกอย่างบริการครบถ้วนประดุจเมืองเมืองหนึ่งลอยไปลอยมาอยู่ในน้ำ นั่นแหละคือความหมายของเรือสำราญที่ภาพยนตร์โทรทัศน์เรื่องนี้ได้นำเสนอเป็นภาพทรงจำ ประทับใจผู้คนทั่วโลก หากจะย้อนอดีตไปถึงต้นทางท

ตอนนี้ใครไม่ขี่จักรยานจะถูกจัดอยู่ในกลุ่มพวกที่เชยเล็กน้อย ลองมองไปรอบๆตัวดูสิจะเห็นว่าสังคมไทยปัจจุบันเห่อการขี่จักรยานกันทั้งประเทศ เพราะไม่เพียงแต่มีกิจกรรมเกี่ยวกับจักรยานหลากหลายตลอดปีเท่านั้น  แต่ภาครัฐก็ยังให้การสนับสนุนการขี่จักรยานออกกำลังกาย หรือแม้แต่ขี่เพื่อใช้แทนยานพาหนะพาไปตามที่ต่างๆ จึงไม่แปลกที่มีการส่งเสริมเลนจักรยานสำหรับนักปั่นรุ่นใหม่ให้ได้ไปปั่นที่สนามหรือเลนจักรยาน เช่น ที่กำลังโด่งดังมากๆก็ “Sky Lane” สนามบินสุวรรณภูมิ, สวนรถไฟ, ในหมู่บ้านชวนชื่นฟอร์ล่าวิลล์,ไร่บุญรอด เป็นต้น แต่ก็ยังมีนักปั่นจำนวนมากออกมาใช้จักรยานบนท้องถนนจริงเพื่อเดินทางไปทำงานหรือไปเที่ยวเล่นตามที่ต่างๆ เป็นประจำสม่ำเสมอ ทำให้เราได้พบเห็นบรรดานักปั่นอยู่ตลอดปี และเพิ่มจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ แน่นอนว่านักปั่นเหล่านั้นจะต้องผ่านฤดูกาลที่ผันแปร วนเวียนกันไปทั้งร้อน ฝน หนาว ซึ่งฤดูกาลที่เป็นอุปสรรคที่สุดสำหรับนักปั่นแข้งทองก็คือฤดูฝนนั่นเอง ในต่างประเทศที่มีคนใช้จักรยานกันเยอะๆ มีการคิดค้นนวัตกรรมมากมายเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับการขี่จักรยานและมอเตอร์ไซค์ในหน้าฝน ป้องกันไม่ให้ร่างกายเปียกโชกจะได้ไม่ป

ใครที่ดูหนังแนววิทยาศาสตร์-ไซไฟ แล้วเห็นรถยนต์เหาะได้นั้น บัดนี้ไม่ใช่เรื่องเพ้อฝันอีกต่อไปแล้วนะ เพราะอย่างน้อย ตอนนี้มีผู้ผลิตรถยนต์รายใหญ่ของโลกสองรายแล้วที่เปิดเผยยานยนต์ต้นแบบรถเหาะได้หรือบินได้ให้ประจักษ์เป็นขวัญตา รายแรกคือ บริษัทโฟล์คสวาเก้นของเยอรมันกำลังพยายามสร้างรถยนต์เหาะต้นแบบที่เรียกว่า “โฮเวอร์ คาร์” อีกรายเป็นรถยนต์ไฮบริดกึ่งเครื่องบินเล็กของบริษัทแอโรโมบิลสัญชาติสโลวาเกีย เพิ่งเปิดตัว “แอโรโมบิล 3.0” ออกมาให้ชมได้อย่างอลังการงานสร้าง แต่ด้วยข้อจำกัดของเนื้อที่คอลัมน์จึงไม่อาจเล่าเรื่องรถยนต์เหาะทั้งสองชนิดพร้อมกันได้  ประกอบกับเทคโนโลยีที่นำมาใช้นั้นแตกต่างกันมากจึงต้องขอแยกเรื่องเป็นคนละตอนไปเลยจะเข้าใจได้ง่ายกว่า และลงรายละเอียดได้ลึกกว่า ฉบับนี้ขอพูดถึง “โฮเวอร์ คาร์” (Hover Car) ก่อนก็แล้วกัน   อันว่าวิวัฒนาการมนุษย์กับความเจริญก้าวหนาทางอารยธรรมและเทคโนโลยีนั้นมันยั้งไม่หยุดฉุดไม่อยู่จริงๆ เมื่อ 5 พันปีก่อนไม่มีใครเชื่อหรอกว่าจะมีชีวิตอยู่รอดได้ถ้านอนอยู่นอกถ้ำยามกลางคืน พันปีที่แล้วไม่มีใครเชื่อว่าเหล็กสามารถลอยน้ำได้หรือมีเรือที่ไหนสามารถดำน้ำไ

“ข้าวต้มมัด” ขนมจากภูมิปัญญา แต่ปัจจุบันหาคนทำทานยาก ด้วยเพราะกระบวนการจัดเตรียมตลอดจนกรรมวิธีผลิตมีขั้นตอนมากมาย ไหนจะสูตรการปรุงให้อร่อยก็ไม่ใช่เรื่องง่าย สำคัญคือต้องใช้ระยะเวลานับครึ่งค่อนวันกว่าจะแล้วเสร็จ สรุปคือ ซื้อมาทานน่าจะเป็นวิธีที่สะดวกกว่า 800-1,000 มัด เปิดตลาดปลีก-ส่ง             ห้างหุ้นส่วนจำกัดข้าวต้มมัดเนินขุมทอง คือแบรนด์ที่เลือกลงมือทำจำหน่ายอย่างจริงจัง ด้วยเพราะเห็นโอกาสและเข้าใจคนยุคนี้ที่สะดวกซื้อมากกว่าทำทานเอง จนกระทั่งมียอดขายวันละ 800-1,000 มัด คุณศุภานิชณ์ บุญสุวรรณ์ หรือคุณใหม ผู้สืบสานธุรกิจรุ่นที่ 3 เล่าว่า จุดเริ่มต้นมาจากคุณยายชอบทำขนม และกับเมนูข้าวต้มมัดก็ทำบ่อยครั้ง จนสมาชิกในบ้านงติดใจรสชาติ และเห็นพ้องให้นำไปวางขายในร้านอาหารของบุตรสาว             “เมนูนี้เป็นสูตรที่คุณยายทำทานอยู่แล้ว แต่พอลูกสาวของคุณยาย (คุณน้า) เปิดร้านอาหาร จึงนำไปวางขายที่ร้าน พอลูกค้าได้ทานก็ชอบ จึงมีออร์เดอร์เข้ามามากขึ้นๆ ซึ่งตอนนั้นคุณแม่เข้ามาสานต่อ และท่านก็เริ่มคิดไส้อื่นๆ เพิ่มเข้ามา เพื่อชูความต่าง และใส่ความเป็นใต้เข้าไปด้วย” จากเริ่มต้น ไส้กล้วย ซึ่งถือเป็นไส้พื

              ต้องยอมรับว่าห้องสมุดของสถาบันการศึกษาเป็นหน้าตาของวิทยาลัยและมหาวิทยาลัย และเป็นส่วนสำคัญในการสร้างชื่อเสียงให้สถาบัน บรรดานักศึกษาก็จะอวดกันตรง “ห้องสมุด” นี่แหละว่าของใครเจ๋งกว่ากัน ถือเป็นความภูมิจร่วมกันของทุกคน เนื่องจากห้องสมุดไม่ใช่แค่เป็นศูนย์หนังสือแต่ได้รวบรวมเรื่องราวต่างๆไว้มากมาย และบ่งบอกให้รู้ถึงประวัติศาสตร์ศิลปะ วัฒนธรรมได้อย่างดีอีกด้วย จุดกำเนิดของห้องสมุดเกิดขึ้นเมื่อใดไม่ปรากฎชัด แต่จากการขุดค้นของนักโบราณคดีได้พบห้องสมุดที่นับว่าเก่าแก่ที่สุดในโลกแห่งหนึ่งคือ ห้องสมุดของพระเจ้าซาร์กอน แห่งอัสซีเรีย (ราว ๓,๐๐๐ ปีคริสตกาล) มีการรวบรวมแผ่นดินเหนียวบันทึกอักษรรูปลิ่ม นับเป็นบันทึกเรื่องราวของอาณาจักรอัสซีเรียซึ่งถือว่าเป็นจักรวรรดิแรกๆ แห่งอารยธรรมเมโสโปเตเมีย (แถบลุ่มน้ำไทกริสและยูเฟรตีส) ต่อมาเมื่อดินแดนแถบนี้เจริญรุ่งเรืองขึ้น ได้มีการเก็บรวบรวมบันทึกต่างๆ ไว้มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเปอร์เซีย อัคคาเมเนีย อียิปต์ เป็นต้น ในสมัยที่อียิปต์ครอบครองความยิ่งใหญ่บนแผ่นดินแถบนี้ มีหอสมุดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งได้ถือกำเนิดขึ้นและยังคงอยู่สืบมาจนถึงปัจจุบัน นั่