กระจับผัดพริกเผา

เปิดสูตร กระจับผัดพริกเผา ยาบำรุงจากทุ่งน้ำ แถมช่วยคลายเครียด กระจับ พืชน้ำที่มีลักษณะเป็น กอลอยน้ำ ชอบน้ำนิ่ง มีรากหยั่งยึดดินและมีไหล ส่วนที่เป็นเขาโค้ง 2 ข้าง คือ ผลหรือฝักกระจับมีสีดำขนาดใหญ่ ที่เจริญมาจากกลีบเลี้ยง มีเปลือกหนา แข็งงอโค้งคล้ายกับ เขาควาย เมื่อกะเทาะเปลือกนอกที่แข็งออก จะได้เนื้อในสีขาว มีแป้งมาก จึงนิยมนำฝักกระจับมารับประทาน เนื้อของฝักกระจับ สามารถนำเอามาทำอาหารได้มากมาย ทั้งหวาน-คาว อีกทั้งสรรพคุณของกระจับ ยังช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงครรภ์ บำรุงน้ำนม รวมถึงมีการศึกษาวิจัยเบื้องต้น พบว่า กระจับยังอาจมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ เพิ่มภูมิคุ้มกัน บำรุงสมอง รวมถึงช่วยคลายเครียดได้ด้วย ซึ่งในวันนี้ เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้มาแจกสูตร กระจับผัดพริกเผา ให้ทำรับประทานกัน ดังนี้ ส่วนประกอบ 1. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ 3. เนื้อหมูสับ 100 กรัม 4. กระจับ 100 กรัม 5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ 8. พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด 9. ต้นหอม หั่นซอยสั้น 2 ต้น 10. น้ำมันพืช (ใช้สำหรับการผัด) 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ