ขอนแก่น

“ช่วงเวลาที่คนกรุงเทพฯ เข้างานมากที่สุดคือ 10 โมงเช้า ในขณะที่เชียงใหม่ ขอนแก่น อยู่ที่ 8 โมง การเดินทางไปทำงานไกลกว่า และอาจเสียเวลารถติดหรือเลี่ยงการเดินทางในชั่วโมงเร่งด่วน ซึ่งก็นำไปสู่แนวคิดการสร้างย่านละแวกหรือนโยบาย ‘เมือง 15 นาที’ ที่ช่วยให้ผู้คนได้ทำงาน หรือมีบริการที่จำเป็นในย่านละแวกบ้าน ลดเวลาการเดินทางเพื่อนำไปใช้ชีวิตที่ต้องการได้” ‘คนส่วนใหญ่เข้างานเช้าแค่ไหน เลิกงานกันกี่โมง และมีเวลาไปทำกิจกรรมอื่นมากน้อยแค่ไหน’ ‘เมืองใหญ่มีพื้นที่ให้กับกิจกรรมแบบไหน มีเพียงพื้นที่ทำงาน หรือมีพื้นที่หลากหลายให้คนได้พักผ่อนหย่อนใจ’ ‘คนสูงวัยใน 4 เมืองใหญ่ใช้ชีวิตกันอย่างไร กระจายตัวทั่วเมืองหรือไม่ หรือกระจุกตัวอยู่ในย่านที่คุ้นเคย’ นี่คือตัวอย่างของคำถามที่นำไปสู่การค้นหาและเปิดโลกเรื่อง ‘เมือง’ ในโปรเจ็กต์ชื่อว่า ‘Dynamic Cities via Mobility Data หลากชีวิตในเมืองที่โลดแล่น’  โปรเจ็กต์ที่ใช้ข้อมูล Mobility จากทรู โดยมีหมุดหมายในการศึกษาชีวิตผู้คนและเมืองที่ไม่เคยหยุดนิ่ง ด้วยข้อมูลระดับ Big Data ที่มุ่งให้เกิดการเปลี่ยนแปลง เรียกได้ว่าโปรเจ็กต์นี้มีความแปลกใหม่และน่าสนใจ 3 แง่มุม คือ ห

วันแห่งโอกาสดี @ CP ALL สัญจร ประเดิม “ขอนแก่น” เป็นจังหวัดแรก SMEs รุ่นพี่ แชร์ไอเดียการเริ่มทำธุรกิจ ซีพี ออลล์ จัดงาน “วันแห่งโอกาสดี @ CP ALL” สัญจร ประเดิม “ขอนแก่น” เป็นจังหวัดแรก อัดแน่นกิจกรรม อาทิ รับสมัครงาน สร้างโอกาสในการทำธุรกิจ เปิดบูธรับสมัครงานกว่า 35,000 อัตรา พร้อมมอบทุนการศึกษากว่า 14,000 ทุน สัมมนาให้ความรู้ด้านธุรกิจค้าปลีกและเอสเอ็มอี  โดยมี ดร.ธนธรรศ สนธีระ เจ้าของเครื่องสำอางแบรนด์สโนว์เกิร์ล คุณสมาน กลิ่นนาคธนกร ประธานกลุ่มขนมหวานพื้นเมืองแม่สมานเจ้าของผลิตภัณฑ์ขนมหวานเพชรบ้านแจม คุณจักรินทร์ โพธิ์พรม  ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมทองสานน้ำโขง ผลิตภัณฑ์ กล้วยหอมทอง คุณภูเมษ  ถิระเดชาพงศ์ ผู้จัดการทั่วไป บมจ.ซีพี ออลล์  มาร่วมแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์จากเจ้าของธุรกิจเอสเอ็มอีที่ประสบความสำเร็จ นายสุวิทย์ กิ่งแก้ว รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บมจ.ซีพี ออลล์ ผู้ก่อตั้งร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ในประเทศไทย กล่าวว่า จากการจัดงาน “วันแห่งโอกาสดี @ CP ALL” เมื่อวันที่ 27-29 มีนาคม 2562 ได้รับการตอบรับจากประชาชนทั่วไปเข้าร่วมงานอย่างคับคั่งและประสบความสำเร็

ขอนแก่นเปิดบึงให้จับ “ปลาซักเกอร์” เผยเมนูเด็ด ซักเกอร์แดดเดียว อร่อยเหมือนปลาช่อน วันที่ 10 มิ.ย. ชาวประมงจากจังหวัดขอนแก่น และจากจังหวัดใกล้เคียง ต่างนำอุปกรณ์หาปลาชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแหหรือสะดุ้งออกจับปลาซักเกอร์ ภายในบึงทุ่งสร้าง เขตเทศบาลนครขอนแก่น หลังจากที่สำนักงานประมงจังหวัดขอนแก่น ได้ประกาศเชิญชวนผู้ที่สนใจ ได้มาจับปลาซักเกอร์ภายในบึงทุ่งสร้าง หลังพบว่ามีการแพร่พันธุ์จำนวนมาก จนทำลายระบบนิเวศน์ปลาท้องถิ่น เพื่อที่จะนำไปขายให้กับทางประมงจังหวัดขอนแก่น ที่ได้มารอรับซื้อปลาซักเกอร์ ในราคากิโลกรัมละ 3 บาท พบว่าตลอดทั้งวันมีชาวประมงจับปลาซักเกอร์มาจำหน่ายให้ประมาณ 100 กิโลกรัม จากนั้นได้นำปลาซักเกอร์มาปรุงอาหารเมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นลาบปลาซักเกอร์ ปลาซักเกอร์ต้มยำ หรือปลาซักเกอร์ผัดฉ่า ได้รับความสนใจจากประชาชนที่มาออกกำลังกายจำนวนมาก เพราะต่างไม่คิดว่าปลาซักเกอร์จะนำมาปรุงอาหารได้ นางนาริน อรรถเสนา อายุ 62 ปี ชาวบ้านที่มาขอซักปลาซักเกอร์ที่เต็นท์ของประมงจังหวัด เล่าว่า ดูจากในโลกออนไลน์ว่าปลาซักเกอร์สามารถกินได้ และเห็นประชาสัมพันธ์จากทางเฟซบุ๊ก ซึ่งก็ได้นำไปประกอบอาหารต่างๆ เช่น

คลื่นมนุษย์สุดมิตรภาพคืนแรกที่ถนนข้าวเหนียวคึกคัก ผู้ว่า ททท. ลุยเล่นด้วยตนเองบนถนข้าวเหนียวรวม 1.5 กม.ขณะที่ นายกเทศฯ ชวนนักท่องเที่ยวร่วมสร้างประวัติศาสตร์ทำลายสถิติของประเทศญี่ปุ่น เมื่อวันที่ 13 เมษายนที่ผ่านมา  นายสมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานเปิดงานประเพณีสุดยอดสงกรานต์อีสานเทศกาลดอกคูณเสียงแคน และถนนข้าวเหนียว ประจำปี 2562 โดยมีนายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย พร้อมด้วย นายธีระศักดิ์ ฑีฆายุพันธ์ นายกเทศมนตรีนครขอนแก่น ร่วมในพิธีเปิด ท่ามกลางนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ที่ต่างมารวมตัวกันเพื่อร่วมเล่นคลื่นมนุษย์สุดมิตรภาพในคืนแรกวันนี้กันอย่างล้นหลาม นายธีระศักดิ์ ฑีฆายุพันธ์ นายกเทศมนตรีนครขอนแก่น กล่าวว่า งานสงกรานต์ที่ขอนแก่น วันแรกวันนี้ มีจำนวนนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเดินทางเข้ามาเล่นสงกรานต์ที่ถนนข้าวเหนียวสะสมทั้งวันรวมกว่า 70,000 คน ซึ่งแบ่งออกเป็นซีรี่ย์และในปีนี้เป็นซีรี่ย์ที่ 3 คือคลื่นมนุษย์สุดมิตรภาพ โดยซีรี่ย์แรกคือคลื่นมนุษย์สุดทางคู่ ซีรี่ย์ที่ 2 คือคลื่นมนุษย์สุดประตูเมือง ซึ่งที่ผ่านมาได้มีก

“ขอนแก่น” เจอปัญหาภัยแล้ง-โรคระบาด ทำ “มะนาว” ราคาพุ่งลูกละ 5 บาท ที่ตลาดบางลำภู เขตเทศบาลนครขอนแก่น ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ขณะนี้ผักชนิดต่างๆ เริ่มมีการปรับราคาเพิ่มสูงขึ้น หลังสภาพอากาศที่แล้งและร้อนจัด ประกอบกับมีน้ำในการใช้เพาะปลูกน้อยลง ส่งผลกระทบต่อสินค้าทางการเกษตร มีการเจริญเติบโตช้า ได้ไม่ผลผลิตเท่าที่ควร บางส่วนได้รับความเสียหายลำต้นแห้งตายจากสภาพอากาศที่ร้อนจัด โดยเฉพาะมะนาวซึ่งเป็นพืชที่ต้องการน้ำมาก ช่วงนี้จึงให้ผลิตออกสู่ตลาดน้อยลง ทำให้มีราคาที่สูงขึ้น จาดเดิมเคยขายอยู่ที่ราคาลูกละ 1-2 บาท ปรับราคาขึ้น ลูกละ 4-5 บาท เช่นเดียวกับผักอีกหลายชนิด ที่พาเหรดปรับขึ้นราคากันเป็นจำนวนมาก นางวงเดือน พรมวิเชียร แม่ค้าขายผักสดในตลาดบางลำภู กล่าวว่า ตนได้ไปซื้อมะนาวจากตลาดศรีเมืองทอง ซึ่งเป็นตลาดค้าสดประเภทผัก ในช่วงสัปดาห์นี้ราคามะนาวเริ่มปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นประมาณ 100-200 บาทต่อกระสอบ ซึ่งแต่ละปีราคามะนาวก็จะแตกต่างกันออกไป ตามเกรดและขนาดของลูกมะนาว รวมไปถึงขึ้นอยู่ตามฤดูกาล ซึ่งถ้าเป็นมะนาวในช่วงฤดูแล้ง ก็จะมีราคาสูงกว่าฤดูอื่นๆ เนื่องจากมะนาวเป็นพืชที่ต้องการน้ำมาก ผลผลิตของมะนาวในช

ไก่ย่างมดแดง เมนูฮิตจากชุมชนบ้านวังหว้า ขอนแก่น ที่บริเวณศาลากลาง บ้านวังหว้า ต.บ้านแฮด อ.บ้านแฮด จ.ขอนแก่น นางอัมพร สุดดี นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการ อ.บ้านแฮด กล่าวแนะนำเมนูท้องถิ่นขึ้นชื่อ ของชุมชนบ้านวังหว้า ระหว่างการลงพื้นที่เยี่ยมชมการดำเนินงานตามโครงการหมู่บ้านชุมชนท่องเที่ยวโอท็อป นวัตวิถี นั่นคือ “ไก่ย่างมดแดง” ที่มาของเมนูนี้ เริ่มจากที่ชุมชน ร่วมกับสำนักงานพัฒนาชุมชน อ.บ้านแฮด ส่งเสริมการเลี้ยงไก่พื้นเมือง จากนั้นต่อยอดผลผลิต ด้วยการสร้างสรรค์เมนูประจำท้องถิ่น เมนูนี้ปัจจุบันจะหาอิ่มอร่อยได้ยากมาก แต่ชุมชนแห่งนี้ยังคงไว้ซึ่งเสน่ห์ เอกลักษณ์ และวิถีชีวิตดั้งเดิมผ่านรสชาติ ผ่านความพิถีพิถันที่อยากให้ทุกคนนั้นได้มาชิมกันเลยทีเดียว เมนูไก่ย่างมดแดง เริ่มจากการคัดไก่พื้นเมืองหรือไก่บ้านเท่านั้น ตัวขนาดประมาณ 1.5 กก. เมื่อตัดหัวเครื่องในและหางออกแล้ว ให้หมักด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน เช่น ข่า ตะไตร้ ใบมะกรูด กระเทียม กระชาย ผักชี และเครื่องปรุงรส ใช้เวลาหมักประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องเทศและเครื่องปรุงนั้นเข้าเนื้อ จากนั้นจะถึงขั้นตอนสำคัญคือการหมักมดแดง หรือที่ชาวบ้านเราเรียกว่า ซ

ขอนแก่นแห่กดเงินบัตรคนจน วันที่ 3 บอก อยากให้ “ลุงตู่” เป็นนายกฯ ต่อ โครงการจะได้ไม่ขาดตอน เมื่อเวลา 13.00 น.วันที่ 10 ธันวาคม ณ บริเวณด้านหน้าธนาคารกรุงไทย และจุดให้บริการตู้เอทีเอ็มของธนาคารกรุงไทย แทบทุกแห่งภายในเขต จ.ขอนแก่น โดยเฉพาะบริเวณด้านหน้าธนาคารกรุงไทย สาขา ถนนกลางเมือง ที่พบว่าตลอดตั้งแต่ช่วงเช้าที่ผ่านมา มีประชาชนที่ถือบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ หรือบัตรคนจน มายืนรอต่อคิวเพื่อกดเงินสดไปใช้จ่ายส่วนตัวและใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวัน โดยในวันนี้เป็นการอนุมัติจ่ายเงินให้กับผู้มีรายได้น้อยที่ถือบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ ที่ขึ้นต้นด้วยเลข 1- 2- 4- 5 และ 8 ซึ่งทั่วทั้งประเทศมีจำนวนทั้งสิ้น 2,964,325 ราย นายสมศักดิ์ จังตระกุล ผวจ.ขอนแก่น กล่าวว่า จังหวัดขอนแก่นมีผู้ถือบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ ทั้งหมด 373,586 คน ดังนั้นในช่วง 3 วันนี้จะมีประชาชนนับแสนคนได้มากดเงินตามที่รัฐบาลได้มีมติอนุมัติการให้ความช่วยเหลือและจัดสรรสวัสดิการให้กับผู้มีรายได้น้อยได้นำเงินไปใช้จ่ายเพื่อเสริมสภาพคล่องให้กับตนเองและครอบครัว ทั้งนี้การกดเงินสดนั้นแม้ในช่วง 3 วันนี้จะเป็นการอนุมัติเงินจากกรมบัญชีกลาง ให้กับผู้ที่มีถื

นายประพัฒน์ เสียงจันทร์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เบอร์เกอร์ (ประเทศไทย) จำกัด ในเครือบริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือเบอร์เกอร์คิง เปิดเผยว่า เทรนด์การรับประทานเบอร์เกอร์ของคนไทยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นและวัยทำงาน โดยมีผู้เล่นแข่งขันในตลาด 5 รายหลักคือ เบอร์เกอร์คิง, แมคโดนัลด์, มอสเบอร์เกอร์, คาร์ลซจูเนียร์ และเคเอฟซี แต่เบอร์เกอร์คิงมองว่าจะได้เปรียบคู่แข่งเนื่องจากทำการตลาดชัดเจน เน้นขายเบอร์เกอร์เป็นหลัก ทำให้ผู้บริโภคจดจำได้และตัดสินใจซื้อมากขึ้น ส่วนผู้เล่นท้องถิ่นจะเป็นลักษณะการจำหน่ายเบอร์เกอร์ในงานฟู้ดทรัคที่มักจะจัดขึ้นช่วงปลายปีหรือในฤดูหนาว ที่ปีนี้คาดว่าฟู้ดทรัคจะได้รับความนิยมน้อยกว่าปีที่ผ่านมา จึงคาดว่าการแข่งขันในตลาดเบอร์เกอร์ยังอยู่ที่ 5 รายหลักเหมือนเดิม นายประพัฒน์ กล่าวถึงทิศทางการทำธุรกิจนับจากนี้ จะเน้นทำตลาดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (อีสาน) เป็นหลัก เนื่องจากสภาพเศรษฐกิจในภาคอีสานขยายตัวได้ดี ผู้บริโภคมีกำลังซื้อ เห็นได้จากการเปิดเบอร์เกอร์คิงสาขาแรกที่ภาคอีสานที่ศูนย์การค้าเดอะมอลล์ นครราชสีมา (โคราช) ในไตรมาส 3 ที่ผ่านมา มียอดบิลถึง