ขายเครื่องดื่ม

อาชีพที่ 2 ของคุณครู ใช้วันหยุดเปิดร้านกาแฟ บนเวสป้าคู่ใจ เริ่มต้นด้วยงบไม่เกินหมื่น ขายได้พีกสุดวันละ 80 แก้ว เพราะงาน คือ เงิน เพราะเงิน คือปัจจัยส่วนหนึ่งที่สำคัญมากๆ ต่อการดำรงชีพ หลายต่อหลายคน เฟ้นหาอาชีพที่ใช่ งานที่ชอบ งานที่ตอบโจทย์กับชีวิต ความรู้สึก รวมไปถึงความสุขในทุกๆ ครั้งที่ได้ลืมตาตื่น ลุกขึ้นจากเตียงนุ่มๆ แล้วไปทำงานทุกวัน คุณเบ้น-ภาณุเดช บุญญิกา อายุ 31 ปี อาชีพประจำที่ทำอยู่ในตอนนี้คือ “ครูสอนดนตรีสากล” ส่วนอาชีพเสริมในวันหยุด วางมือจากกีตาร์ กลอง เบส แล้วมาจับเครื่องชงกาแฟ เปิดร้านที่ชื่อว่า Slow’s Coffee เริ่มจากชอบซื้ออุปกรณ์ ก่อนต่อยอดเป็นอาชีพเสริม ปกติเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟอยู่แล้ว และอีกอย่างเลยที่ชอบ คือการไปท่องเที่ยวสไตล์แคมป์ เลยมักจะหาซื้ออุปกรณ์ในการทำกาแฟอยู่บ่อยๆ พอซื้อไปเรื่อยๆ เริ่มเยอะขึ้น เลยคิดว่าอยากจะนำอุปกรณ์เหล่านี้มาสร้างอาชีพเสริมให้เราได้ เมื่อประมาณปี 2565 ยังเป็นช่วงโควิด-19 กำลังระบาด ในตอนนั้นอาชีพประจำที่ทำคือการเป็นครู ทางภาครัฐมีนโยบายออกมาว่าให้เปลี่ยนรูปแบบการเรียนการสอนเป็นออนไลน์ จึงทำให้พอจะมีเวลาว่างอยู่บ้าง เลยตัดสินใจเปิดขายกาแ

น้ำผึ้งเลม่อน เมนูทำเงินของเซลส์ขายรถ เปิดตลาดด้วยงานอีเวนต์-ต่อยอดสารพัดเมนู จนคว้าเงินล้าน แม้จะทำงานเป็นเซลส์ขายรถ แต่ก็อยากหาอะไรทำเพิ่ม ประกอบกับชอบกินน้ำผึ้งเลม่อน จึงนำมาต่อยอดเป็นธุรกิจ ร้าน DOSE Honey Lemon ปัจจุบันเปิดให้บริการเข้าสู่ปีที่ 8 มีด้วยกันทั้งหมด 3 สาขา และขายดีเฉลี่ยสาขาละ 2,000 แก้วต่อเดือน คุณฆฤน สุขสมมล เล่าให้ฟังว่า เธอกับแฟนช่วยกันทดลองสูตรน้ำผึ้งเลม่อน เมื่อได้สูตรที่ลงตัวจึงนำไปขายที่งานอีเวนต์แห่งหนึ่ง ซึ่งบังเอิญมีล็อกว่างและไม่เสียค่าเช่าที่ โดยนำไปขายประมาณ 20-30 ขวด ก็ขายหมด “เราชอบกินน้ำผึ้งเลม่อนมากกว่าน้ำผึ้งมะนาว เพราะมีความหอมมากกว่า ไม่เปรี้ยวโดด และกลมกล่อม แต่ส่วนใหญ่ร้านในไทยจะทำขายแต่น้ำผึ้งมะนาว ตอนแรกมั่วสูตรกันเอง พอมีฟีดแบ็กที่ดี ก็เริ่มจดสูตรให้เป็นเรื่องเป็นราว และเริ่มรับออร์เดอร์จากคนรอบตัว แบบ Made to Order และลงขายออนไลน์ในเฟซบุ๊กด้วย” กระทั่งช่วงเดือนตุลาคม 2559 รัชกาลที่ 9 สวรรคต ทางร้านได้รับออร์เดอร์มากขึ้น ครั้งละ 500 ขวด เพราะลูกค้าสั่งไปแจกที่สนามหลวง และเกิดการบอกปากต่อปาก จนมีลูกค้าเข้ามาสั่งกันต่อเนื่อง พอจบช่

รีโนเวตระเบียงบ้านเป็นคาเฟ่ พื้นที่ 4×4 เมตร ขายเครื่องดื่ม แซนด์วิช อาชีพใหม่อดีตมนุษย์เงินเดือน  ในบางครั้งงานประจำอาจไม่ได้ตอบโจทย์ชีวิต หลายๆ คนจึงเลือกลาออกมาสร้างธุรกิจส่วนตัว แม้จะรู้ดีว่าการเริ่มต้นใหม่ต้องใช้เงินทุนจำนวนมาก แต่หากไม่เริ่ม ก็ไม่ได้ทำในสิ่งที่อยากทำ เช่นเรื่องราวของ คุณแอม-ศศิธร วชิรรัตนวงศ์ เธอคือมนุษย์เงินเดือนที่ตัดสินใจลาออกมา สร้างคาเฟ่ข้างบ้าน “Good.Friday branch & bar” ในสไตล์มินิมอลผสมกับสไตล์ทรอปิคอล ซึ่งมีพื้นที่ใช้สอยประมาณ 4×4 เมตร แต่สามารถขายได้ทั้งเครื่องดื่มและแซนด์วิช เรื่องราวของคุณแอมเป็นมาอย่างไร การเปิดคาเฟ่ข้างบ้านต้องลงทุนเท่าไหร่ ติดตามได้ในบทสัมภาษณ์นี้  คุณแอม เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ก่อนหน้านี้เธอเคยทำงานประจำเป็นพนักงานออฟฟิศและทำอาชีพเสริมขายเทียนหอมซ่อนข้อความกับพี่สะใภ้ ซึ่งในระหว่างนั้นก็ได้มีความคิดอยากลาออกจากงานและก็ได้ลาออกจริงๆ เมื่อสิ้นเดือนพฤศจิกายนปีที่ผ่านมา “เรามีแนวคิดเปิดคาเฟ่แต่ก็ยังไม่มีที่ทาง เลยขายเทียนหอมเพื่อหารายได้และขายแซนด์วิชควบคู่ไปก่อน เมนูนี้เริ่มต้นมาจากการไปบ้

ขายน้ำชงบนรถเข็น อยากเริ่มต้นอาชีพนี้ ต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง? ร้านน้ำชงรถเข็น ถือเป็นหนึ่งในอาชีพลงทุนไม่มาก และทำเงินได้ตลอด เหมาะกับสภาพอากาศเมืองไทยเป็นอย่างดี แล้วถ้าอยากจะเริ่มยึดอาชีพนี้บ้าง ต้องเริ่มต้นอย่างไร ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง คุณตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล ใจดีมาเปิดให้ฟังกับแบบหมดเปลือก! อาจารย์ตุ๊ก หญิงผู้หันหลังให้ตำรากฎหมาย สู่เส้นทางการเป็นครูผู้ให้ ของคนอยากมีอาชีพ โดยอุปกรณ์ในการเริ่มต้นอาชีพ ขายน้ำชงรถเข็น ประกอบไปด้วย – รถเข็นพร้อมหลังคา หรือ เคาน์เตอร์ หรือ ตู้ตั้งโต๊ะ – ถังแก๊ส หัวเตาแก๊ส พร้อมอุปกรณ์ (ถ้าไม่มี ไม่จำเป็น) – หม้อกาแฟ พร้อมอุปกรณ์ 2 ช่อง 3 หลุม – กระป๋องชงถ่ายเท ชา กาแฟ ควรใช้กระป๋องสเตนเลส เบอร์ 12 ซม. 4 ใบ – ถุงชงชา กาแฟ  4 ใบ – ถ้วยชงกาแฟ แบบมีสเกล 2 ใบ – ช้อนกาแฟยาว/สั้น 4 คัน – หม้อต้ม (ปรับอุณหภูมิได้) 3-4 ใบ – กาต้มน้ำร้อน 1 ใบ – ถ้วยช็อต 30 ml – ที่ตีฟองนม 1 อัน – ถ้วยตวงกาแฟ (หรืออาจเรียกว่า ถ้วยทิกเกอร์) 2 ใบ – ที่หนีบปากถุง – ที่เปิดกระป๋องนม – ที่จุดหัวแก๊