น้ำนมดิบ

“ตลาดนมพร้อมดื่มโต แต่การผลิตน้ำนมดิบลดลง” เนสท์เล่ ชูโมเดล ‘เกษตรเชิงฟื้นฟู’ ยกระดับสู่ความยั่งยืน เพิ่มรายได้เกษตรกร เนสท์เล่ เดินหน้าชูโมเดลฟาร์มโคนมต้นแบบภายใต้หลัก “การเกษตรเชิงฟื้นฟู” เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม ลดผลกระทบจากโลกร้อน ยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม และตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากแหล่งวัตถุดิบที่ยั่งยืน ปัจจุบันพบว่า ประเทศไทยมีผลผลิตน้ำนมดิบประมาณ 2,800-3,000 ตันต่อวัน ในขณะที่ตลาดผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มโดยรวมปีนี้เติบโตสูงกว่าปีก่อนถึง 7% แต่แนวโน้มปริมาณการผลิตน้ำนมดิบกลับลดลง เนื่องจากต้นทุนอาหารสัตว์สูงขึ้น ภาวะโลกเดือด และจำนวนเกษตรกรโคนมที่ลดลง อีกทั้งอุตสาหกรรมโคนมก็ยังเป็นแหล่งของการปล่อยก๊าซมีเทน ซึ่งส่งผลต่อโลกร้อนได้มากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 26 เท่า  โดยเนสท์เล่ได้ให้ความรู้และเทคนิคการเกษตรเชิงฟื้นฟูแก่เกษตรกรไปแล้วกว่า 160 ฟาร์ม จาก 3 สหกรณ์ และมีเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมได้เริ่มทำการเกษตรเชิงฟื้นฟูครบวงจรแล้วกว่า 40 ฟาร์ม ซึ่งจะมุ่งเน้นใน 3 ด้าน ได้แก่ 1. การพัฒนาการจัดการอาหารและโภชนะ ส่งเสริมให้เกษตรกรเพิ่มพื้นที่ปลูกพืชอา

เทสโก้ โลตัส รับซื้อน้ำนมดิบสหกรณ์โคนมวาริชภูมิผลิต UHT ตั้งเป้าล้านกล่อง/ปี นายสมพงษ์ รุ่งนิรัติศัย ประธานกรรมการบริหาร เทสโก้ โลตัส ลงนามบันทึกความตกลงร่วมกับ ผู้นำเกษตรกรจากสหกรณ์โคนมวาริชภูมิ จำกัด และ จังหวัดสกลนคร ในการรับซื้อน้ำนมดิบคุณภาพสูงเพื่อผลิตนม UHT ภายใต้แบรนด์ “เทสโก้” หนึ่งในโครงการเทสโก้ โลตัส ประชารัฐร่วมใจ โดยมี พลเอกสุรยุทธ์ จุลานนท์ องคมนตรี ให้เกียรติเป็นสักขีพยาน ซึ่งเทสโก้ โลตัส ทำงานอย่างใกล้ชิดกับสหกรณ์ในการวางแผนการผลิตให้ได้น้ำนมดิบในปริมาณที่ต้องการ ตลอดจนส่งเสริมให้เกิดการผลิตในเชิงการพัฒนาศักยภาพเพื่อก้าวสู่มาตรฐานสากล ทั้ง GMP , HACCP หรือ มาตรฐานกลุ่มเทสโก้ที่ใช้ในสหราชอาณาจักร โดยตั้งเป้ารับซื้อนม UHT จากสหกรณ์ฯ ประมาณ 1 ล้านกล่องต่อปี ลดปัญหาการจำหน่ายน้ำนมดิบที่เหลือจากการแปรรูปในราคาขาดทุนเหมือนที่ผ่านมา ด้วยตลาดรองรับการขายที่แน่นอน ยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรโคนมไทย สร้างรายได้มั่นคงและยั่งยืน ทั้งนี้ก็เพื่อให้ลูกค้าได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและความปลอดภัย ในราคาที่เอื้อมถึงได้ทุกวัน เทสโก้ โลตัส ส่งเสริมเกษตรกรภาคอีสานปลูกผักปลอดสารพิษ