น้ำผลไม้ปั่น

ปอกด้วยประสบการณ์ ปั่นด้วยความตั้งใจ! ร้านเล็กๆ ของวัยรุ่นสร้างตัว “ปอกปั่น” จากวันแรกขายได้หลักร้อย สู่ปัจจุบันเปิดมา 10 ปี กำไรพีกสุด 80,000 บาท/เดือน หลายคนคงคิดว่าการเปิดร้านน้ำปั่นใครๆ ก็ทำได้ แต่แท้จริงแล้วการจะทำร้านออกมาให้ลูกค้าติดใจและกลับมาซื้อซ้ำนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย วัตถุดิบที่ใช้ต้องเป็นของดีมีคุณภาพ และต้องใส่ใจในเรื่องของการบริการลูกค้า ดังเช่น เรื่องราวของ คุณอ๋อ-ชลิตา สร้อยทอง และ คุณซันเดย์-พัฒนพงศ์ ทังสนิมิตสกุล เจ้าของร้าน ‘ปอกปั่น’ ที่เปิดมากว่า 10 ปี และเรียกได้ว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยทั้งคู่เริ่มต้นจากเงินลงทุน 3,000 บาท สู่ปัจจุบันสามารถสร้างกำไรได้พีกสุดประมาณ 80,000 บาทต่อเดือนเลยทีเดียว จากซาเล้งเร่ขายขนม สู่ร้านน้ำผลไม้ปั่น “เราอยู่กับครอบครัวที่ค้าขายมากันทั้งคู่ เลยชอบอิสระในการค้าขายมากกว่าทำงานประจำ” คุณอ๋อ เจ้าของร้าน ‘ปอกปั่น’ เล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้เธอและแฟนไม่เคยทำงานประจำมาก่อน ทำให้หลังจากเรียนจบจึงคิดอยากจะเริ่มต้นอาชีพที่สามารถสร้างตัวได้เอง โดยเธอนั้นมีแรงบันดาลใจจากครอบครัวที่ทำอาชีพค้าขายอยู่แล้ว  “เมื่อก่อนขายขนมบนรถซาเล้งวิ่งเร

วัยรุ่นสร้างตัว ทิ้งเงินเดือนหลักแสน เปิดร้านสมูทตี้ จากดีลิเวอรี ขายได้ 1 แก้ว สู่ 100 กว่าแก้วต่อวัน Woops Smoothie (วูบส์ สมูทตี้) เริ่มต้นจากความฝัน “อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง” ทำให้ คุณซันนี่-วีรสรณ์ ลิ้มเจริญ เอ่ยปากชวน คุณไอซ์-จักรภัทร มุ่งจิตภิญโญ เพื่อนซี้สมัยมัธยม มาเป็นพาร์ตเนอร์เปิดร้านน้ำผลไม้ปั่น แม้ตลอดเส้นทางจะมีคำถามกับตัวเองเสมอว่า “ออกมาทำไมวะ” แต่ทั้งคู่ก็สู้ ช่วยกันคิด ช่วยกันทำ จนร้านที่เปิดแบบดีลิเวอรี สามารถเปิดหน้าร้านในซอยสาทร 11 ได้สำเร็จ ถึงเวลาตามความฝัน ก่อนมาร่วมกันเปิดร้าน Woops Smoothie เมื่อกลางปีที่แล้ว คุณไอซ์ได้ลาออกจากงานประจำ มาสร้างแบรนด์เสื้อผ้าของตัวเอง ส่วนคุณซันนี่ทำงานประจำ ไปพร้อมๆ กับขายอุปกรณ์กีฬาออนไลน์ แต่ละเดือนจึงมีเงินเดือนหลักแสนบาท พื้นเพของทั้งคู่เป็นคนชอบเล่นกีฬากันมาก จึงดูแลตัวเองเป็นพิเศษ เช่น เรื่องอาหารการกินที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบกับชอบกินน้ำผลไม้ จึงเลือกเปิดร้าน Woops Smoothie ชื่อที่เพี้ยนมาจากเสียงเวลาดูดน้ำใกล้จะหมดแก้ว  จากนั้นทั้งคู่ได้เริ่มทดลองสูตรอีก 2-3 เดือน  ในทุกๆ สุดสัปดาห์ คุณไอซ์จะไปบ้านของคุณซัน และใช้เวลาทั

เก๋าสุดในซอย! ลุง 63 ขายน้ำผลไม้ปั่น 10 บาท กำไรนิดหน่อย พอส่งลูกเรียน  น้ำถุงละ 10 บาท แทบหาไม่ได้แล้วในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ ยิ่งเป็นน้ำผลไม้ปั่นสดๆ ด้วยแล้ว ก็แทบไม่เชื่อ! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอพาไปทำความรู้จัก ร้านน้ำผลไม้ปั่นลับๆ ถุงละ 10 บาท ของ คุณลุงณรงค์ เกษมศิริเพ็ญ อายุ 63 ปี ที่ยึดอาชีพนี้มานานกว่า 30 ปี เริ่มต้นขายถุงละ 4 บาท จนถึงราคาปัจจุบัน และไม่ได้ปรับเพิ่มราคามาเป็นสิบๆ ปีแล้ว ก่อนมาขายน้ำผลไม้ปั่น คุณลุงณรงค์ เคยทำงานเป็นเซลส์ขายผ้าอยู่ตลาดสำเพ็ง ต่อมาได้ตัดสินใจลาออกมารับช่วงต่ออาชีพร้านขายน้ำผลไม้ปั่นจากน้องสาวที่เลิกขายไป “น้องสาวเรียนจบสูง ให้มาขายน้ำผลไม้ปั่นคงไม่ใช่ ต้องไปหางานดีๆ ทำกัน ลุงเห็นแล้วเสียดายเลยลาออกมาขายแทน รู้สึกมีอิสระดีไม่เหมือนทำงานประจำ อยากหยุดก็ได้หยุด ไม่ต้องเกรงใจนายจ้าง” คุณลุง ว่าอย่างนั้น ก่อนบอกต่อ ในยุคแรกๆ น้องสาวขายแค่ถุงละ 4 บาท แล้วขยับขึ้นถุงละ 5 บาท 6 บาท 7 บาท เรื่อยมาถึง 10 บาท ราคาปัจจุบัน ซึ่งคุณลุงเองยืนหยัดราคานี้มานานเป็นสิบๆ ปีแล้ว “ขายถูก เพราะนึกถึงตัวเองตอนเป็นเด็ก ครอบครัวยากจนบางครั้งไม่มีจะกิน มีพี

แจกฟรี 5 สูตรสมูธตี้ไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพ แถมทำง่าย สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Health kitchen ทุกคน วันนี้ วินจะมารวบรวมสูตรสมูธตี้ ที่วินและสายเฮลตี้ ทานกันเป็นประจำยามเช้า และ มื้อว่าง ยิ่งอากาศร้อนๆ สมูธตี้จะเยียวยาทุกอย่างจริงๆ ค่ะ ตามไปดูและเลือกทำกันเลยดีกว่าค่ะ Dragon fruit smoothie ใช้แก้วมังกรชนิดสีชมพู ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิว เพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้องได้ดี ส่วนผสม แก้วมังกรสด หรือ แช่ฟรีซ fresh or frozen 2 ถ้วย ราสป์เบอร์รี่ frozen raspberries ½ ถ้วย กล้วย frozen bananas 2 ลูก นมอัลมอนด์ almond milk 1 ถ้วย breakfast smoothie ส่วนผสมหลักใช้ธัญพืชอบอัดแท่ง หรือ โปรตีนบาร์ ที่กินเป็นประจำ รสที่เพื่อนๆ ชอบ นำมาบด หรือใช้ธัญพืชซีเรียล ก็ได้นะคะ ธัญพืชเหล่านี้อุดมไปด้วยโฮลเกรนและไฟเบอร์ มีธาตุเหล็ก ไขมันต่ำและน้ำตาลต่ำ ช่วยให้พลังงานที่เราต้องการเพื่อเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดใส ส่วนผสม นมอัลมอนด์ almond milk 1 ถ้วย ธัญพืชบาร์ whole grain biscuit 1 ชิ้น กล้วยสด fresh bananas 1 ลูก บลูเบอร์รี่ frozen blueberries ½ ถ้วย Berry oat smoothi