บ้านทองหยอด

หมวดขนมไทยบนเซลฟ์เซเว่นฯ ไม่เคยหยุดพัฒนาเลย กลายเป็นแรงขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน เมื่อ “บ้านทองหยอด” เผยรับ ไข่สดจากฟาร์มเกษตรกรวันละกว่า 200,000 ฟอง มาเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบการเกษตรผ่านการพัฒนาขนมไทยมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ชุดรวมขนมไทย, ขนมเทียนแก้ว, เปี๊ยะส้มถั่วไข่เค็ม และ “ลูกชุบไข่เค็ม” ตัวใหม่ล่าสุดที่เพิ่งวางจำหน่ายในเดือนกุมภาพันธ์กลายเป็นขนมไฮไลท์ในแคมเปญ “เติมความอร่อยขนมไทย SME” ด้วยยอดการตอบรับที่ดีจากกลุ่มคนรุ่นใหม่  ความสำเร็จดังกล่าวเกิดขึ้นภายใต้การบริหารของ ซีพี ออลล์ ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ ที่เดินหน้าสนับสนุนผู้ประกอบการ SME ไทยอย่างต่อเนื่อง เปิดโอกาสให้สินค้าเข้าสู่ช่องทางจำหน่ายทั่วประเทศ พร้อมช่วยสร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ให้ชุมชน และต่อยอดวัตถุดิบการเกษตรไทยอย่างยั่งยืน ภายใต้แนวคิด “SME โตไกลไปด้วยกันอย่างยั่งยืน” พลิกสูตรใหม่สู่ “ลูกชุบไข่เค็ม” เพิ่มเลเยอร์ความอร่อยด้วยสูตรลับ การพัฒนา “ลูกชุบไข่เค็ม” เกิดจากความตั้งใจของ ภาณุวัฒก์ เงินศรีสุข กรรมการผู้จัดการ บริษัท บีทีวาย ฟู้ด จำกัด หรือ “คุณเป๊ก” เจ้าของอาณาจักรขนมหวาน “บ้านทองหยอด” ที่มุ่งมั

เปิดเส้นทาง “บ้านทองหยอด” จากโรงงานขนมไทย สู่แหล่งผลิตนักแบดระดับโลก “บ้านทองหยอด” แหล่งผลิตขนมหวานหลากชนิดที่เรารู้จักกันดี แต่นอกจากการผลิตขนมหวานแล้ว ยังส่งออกเหล่านักกีฬาแบดมินตันมากฝีมือ อย่าง เมย์-รัชนก อินทนนท์ แชมป์โลกแบดมินตันที่อายุน้อยที่สุด และล่าสุด วิว-กุลวุฒิ วิทิตศานต์ นักแบดมินตันชายเดี่ยวมือ 4 ของโลกชาวไทย คว้าเหรียญเงินโอลิมปิกเกมส์ 2024  แต่ก่อนที่บ้านทองหยอดจะมาเป็นแหล่งผลิตนักกีฬาเก่งๆ ที่แห่งนี้เป็นโรงงานทำขนมมาก่อน และวันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกท่านมาดูเส้นทางความเป็นมาของบ้านทองหยอด จากโรงงาน สู่แหล่งผลิตนักกีฬา จุดเริ่มต้นจากโรงงานขนม สู่แหล่งผลิตนักแบดทีมชาติ แม่ปุก-กมลา ทองกร เจ้าของโรงเรียนแบดมินตันบ้านทองหยอด ได้เล่าเรื่องราวชีวิตผ่านรายการ Perspective ไว้ว่า ในสมัยก่อนชีวิตค่อนข้างลำบาก แม้แต่จะทำผัดผักบุ้งกิน ยังต้องผัดกับน้ำเลย แต่ความลำบากทำให้ต้องต่อสู้และดิ้นรน เลยต้องหาทุกวิถีทางที่ทำแล้วได้เงินมาจุนเจือครอบครัว  ด้วยครอบครัวมีพี่น้อง 7 คน รายได้ไม่พอ คุณแม่ของเธอเลยคิดว่าจะลองทำฝอยทองขาย จึงทำให้แม่ปุกตัดสินใจลาออกจากโรงเรียนเพื่อมาช่วยที่บ

ฝอยทอง เก็บได้ไม่นาน ทำยังไงให้ส่งออกได้ บ้านทองหยอด เฉลยกลยุทธ์ โมเดิร์นเทรด เป็นอีกหนึ่งช่องทางการตลาดสำคัญในการช่วยเพิ่มโอกาสสร้างความเติบโตอย่างรวดเร็วให้กับธุรกิจ ดังนั้น ผู้ประกอบการ SMEs จึงต้องพัฒนาศักยภาพและเทคนิคต่างๆ อย่างต่อเนื่อง โดยผู้ประกอบการ SMEs อย่าง ขนมไทยบ้านทองหยอด ที่เรียกได้ว่าเป็น SMEs หนึ่งในดาวเด่นของ เซเว่น  อีเลฟเว่น ได้มาร่วมถ่ายทอดประสบการณ์ พร้อมแนะนำเคล็ดลับสร้างความสำเร็จในตลาดโมเดิร์นเทรด ในกิจกรรม “DIPROM MOVE TO MODERN TRADE”  บ้านทองหยอด ปรับกระบวนการผลิต เกิดนวัตกรรมใหม่ แม้ขนมไทย ภายใต้แบรนด์ “บ้านทองหยอด” จะเป็นที่รู้จักมากว่า 40 ปี และวางจำหน่ายในเซเว่น อีเลฟเว่น มากว่า 5 ปี แต่ คุณภาณุวัฒก์ เงินศรีสุข กรรมการผู้จัดการ บริษัท บีทีวาย ฟู้ด จำกัด เจเนอเรชั่นที่ 3 ก็ไม่หยุดที่จะพัฒนาตนเองและสินค้าอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจากการเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว ทำให้ได้สินค้าตัวใหม่คือ “ฝอยทองกรอบ” ด้วยกรรมวิธีการผลิตแบบ ฟรีซดราย (Freeze dry)  “ฝอยทองถือเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มลูกค้าต่างชาติ แต่ด้วยปัญหาในเรื่องอายุการจัดเก็บสั้นเพียง 2-3 เ

เจาะกลยุทธ์ “บ้านทองหยอด” แบรนด์ขนมไทยชื่อดัง โตแรงในเซเว่นฯ ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในทุกบริบทของโลกการค้าในปัจจุบัน คนรุ่นใหม่กลายเป็นความหวังหรืออนาคตของหลายๆ ครอบครัว หลายๆ ธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจ SMEs ที่ปัจจุบันต้องการแนวคิดและมุมมองของคนรุ่นใหม่มาช่วยขับเคลื่อนธุรกิจให้ก้าวผ่านการเปลี่ยนแปลงต่างๆ ได้อย่างทันท่วงที จนสามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างน่าชื่นชม    บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่นอีเลฟเว่น และเซเว่น ดีลิเวอรี่ ในฐานะหนึ่งในผู้นำที่ให้การสนับสนุนและส่งเสริมกลุ่มธุรกิจ SMEs มาตลอด จึงได้นำแนวคิดตลอดจนกลยุทธ์การดำเนินธุรกิจของ “บ้านทองหยอด” แบรนด์ขนมไทยที่มีชื่อเสียงยาวนานกว่า 40 ปี มาแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ที่น่าสนใจให้กับ NEW GEN SMEs  ค้นหาจุดแข็ง รักษามาตรฐาน พัฒนาต่อเนื่อง   แม้วันนี้ธุรกิจขนมไทย ภายใต้แบรนด์ “บ้านทองหยอด” จะถูกส่งไม้ต่อให้กับทายาทรุ่นที่ 3 แต่คุณภาพและรสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แม้ว่ากาลเวลาจะล่วงเลยมากว่า 40 ปีแล้วก็ตาม  คุณภาณุวัฒก์ เงินศรีสุข กรรมการผู้จัดการ บริษัท บีทีวาย ฟู้ด จำกัด เจเนอเรชั่นที่ 3 ของผลิ

หลังจากที่ ดร.แก้มหอม ณ ลานช้าง หรือ “แม่มดกัญชา” ร่วมกับอดีตมิสไทยแลนด์เวิลด์ปี 1990 จะร่วมกันเปิดร้านขนมไทยผสมกัญชา ลุยขายตลาดต่างประเทศ ฝากผู้ประกอบการเจ้าของร้านขนมไทยต่างค้านหัวชนฝา ใส่กัญชาไม่เหมาะสม แนะทำยาดีกว่า   เมื่อวานนี้ 24 เมษายน ดร.แก้มหอม ณ ลานช้าง หรือรู้จักในนาม “แม่มดกัญชา” ร่วมกับ“ส้ม ชนากานต์ ชัยศรี” อดีตมิสไทยแลนด์เวิลด์ปี 1990 แถลงข่าวจะร่วมกันเปิดร้านขนมไทยผสมกัญชาเป็นรายแรก ภายใต้แบรนด์ “ขนมมีมง”ลุยขายตลาดต่างประเทศ นำร่องที่สหรัฐอเมริกา ชูเมนู “ขนมทองเอก” ล่าสุดได้ออร์เดอร์แล้วจากเมืองลาสเวกัส และรัฐฟลอริดาประเทศอังกฤษ และจะเปิดตัวร้านอย่างเป็นทางการวันที่ 23 สิงหาคม ที่เมืองลาสเวกัส สหรัฐอเมริกา หลังจากที่ข่าวนี้ถูกนำเสนอออกไป ฟากผู้ประกอบการ และกูรูขนมไทยต่างออกมาร่วมแสดงความคิดเห็นที่หลากหลาย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวบรวมเสียงสะท้อนบางส่วนมานำเสนอ คุณจุฑามาศ ภักดีวิบูลย์ ผู้จัดการร้านขนมไทยทองย้อย กล่าวว่า ขนมไทยผสมกัญชา ถ้าขายในประเทศที่เปิดเสรี และผู้คนยอมรับได้ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของผู้บริโภค แต่หากขายในประเทศไทยที่ไม่ไ