ปลาอินทรี

ปลาเค็ม เมนูคู่ครัวไทย ถูกใจต่างชาติ รู้หรือไม่? มีที่มาเริ่มต้นไม่น้อยกว่า 3,000 ปี ปลาเค็ม เป็นวัตถุดิบยอดนิยมในครัวไทย ด้วยรสชาติเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู และเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยทุกเพศทุกวัย  ล่าสุด นักท่องเที่ยวชาวเยอรมัน ได้อัดคลิปลงติ๊กต็อก ขณะซื้อปลาทูเค็ม โดยกล่าวในคลิปว่า เมื่อวานซื้อปลาเค็มนี้แล้วรู้สึกอร่อย แต่ไม่รู้ว่ามันคือเมนูอะไร ปลามีรสชาติอร่อยมาก มาวันนี้ตัดสินใจซื้ออีกครั้ง พร้อมเหมาปลาทูเค็มทั้งหมด 6 ถุง  @manuelcalumetDo you know the name of the fish? 🇹🇭♬ Originalton – Mänü จากคลิปดังกล่าวมีคนรับชมไปแล้วกว่า 5 แสนวิว มีคนไทยเข้ามาคอมเมนต์มากมาย เช่น   “ปลาทูเค็มค่ะ มันเค็มมากเลยนะนั่น อร่อยถูกใจ โรคไตจ่อคิว”   “ปลาทูเค็มทรงเครื่อง”   “Salted Mackerel, Name is “Pla too khem” in thai. Eat with steamed rice it’s so good.”  “แล้วซื้อเยอะมาก เอ็นดู กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยนะคะ” “ปลาทูเค็มทอดพร้อมเครื่อง ตอนนี้ได้เข้าไปถึงใจต่างชาติแล้ว เมนูนี้เจริญอาหารมากๆค่ะ” จากเว็บไซต์ของ ‘ศิลปวัฒนธรรม’ อาจารย์สุจิตต์ วงษ์เทศ กวี นักเขียน นักห

กราบหัวใจ “บังฮาซัน” ไลฟ์ประมูลปลาอินทรี ช่วยเหลือเด็กกำพร้า สถานสงเคราะห์เด็กกำพร้าบ้านเอมิเรตส์ จำนวนเงิน 100,000 บาท  บังฮาซัน หรือ นายอนุรักษ์ สรรฤทัย วัย 29 ปี เจ้าของเพจ อาหารทะเลตากแห้ง จ.สตูล ที่โด่งดังมาสักพักใหญ่ กับลีลาการไลฟ์ขายอาหารทะเลผ่านเพจเฟซบุ๊ก สร้างยอดขายหลักล้านบาท!! บังฮาซันหนุ่มใต้ รูปร่างท้วม สูงใหญ่ ในวัย 29 ปี เล่าว่า ใช้ชีวิตอยู่เกาะมาตั้งแต่เด็ก พ่อยึดอาชีพประมงเป็นไต้ก๋ง ออกหาปลาสองเดือนกลับบ้านหนึ่งครั้ง ตนจึงต้องอยู่กับแม่สองคน “บางครั้งรอพ่อกว่าจะกลับมา อยู่กับแม่เงินเกือบหมด แม่เลยสอนให้ขายของ เพราะแม่ทำอาชีพขายของ ตอนนั้นผมจำได้ว่าไม่มีใครขับเรือพาแม่ไปส่งของอีกฝั่งหนึ่ง ต้องสตาร์ตเครื่องเอง เห็นแล้วผมร้องไห้เลย ผู้หญิงตัวเล็กๆ ติดเครื่องไม่ได้” บังฮาซัน เล่าถึงความหลังที่ยังจำได้แม่น พอเข้าช่วง ม.4-ม.5 พ่อเริ่มหาปลาได้มาก บ้านเริ่มมีฐานะ จึงส่งบังฮาซันไปเรียนที่จังหวัดปัตตานี เพราะอยากให้ลูกชายมีความรู้ บังฮาซันเองก็ไม่ทำให้ผิดหวัง ได้ทักษะความรู้มามากมาย เข้าร่วมกิจกรรมจนได้รับรางวัลพระราชทานนักเรียนดีเด่น “แม่พาผมเข้ากรุงเทพฯ ไปฝากไว้กับคนที่แม่บอกว