ออกดอกสะพรั่ง

วันที่ 29 มี.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่าหลังจากมีฝนตกลงมาหลายวันประกอบกับมีอุณหภูมิที่สูงถึง 35 องศาเซลเซียส ทำให้ในสวนยูคาลิปตัสท้ายหมู่บ้านคำสมบูรณ์ ต.บึงโขงหลง อ.บึงโขงหลง จ.บึงกาฬ มีเห็ดยูคา หรือเห็ดขมยูคา ออกดอกแทงโผล่ขึ้นเหนือดินจำนวนมาก ชาวบ้านต่างพากันออกไปเก็บมาขายให้นักท่องเที่ยวที่มาเล่นน้ำคลายร้อนในหาดบ้านคำสมบูรณ์ ที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อของจังหวัดบึงกาฬ นางทองพลู ไชยวงษ์ อายุ 54 ปี อยู่บ้านเลขที่ 307 หมู่ 3 บ้านคำสมบูรณ์ เล่าว่าช่วงนี้ว่างงานปิดหน้ายางพารา จึงได้ออกจากบ้านไปเก็บเห็ดยูคามาขาย หลังฝนตกอากาศร้อนอบอ้าวเห็ดยูคาจะออกดอกเป็นจำนวนมาก จึงนำมาขายให้นักท่องเที่ยวสดๆ กิโลกรัมละ 50 บาท วันหนึ่งจะได้อยู่ประมาณ 20 กิโลกรัม คิดเป็นเงินก็ตกวันละ1,000 บาท ใช้เวลาเก็บแค่ 1-2 ชั่วโมง หากเหลือขายให้นักท่องเที่ยว ก็จะนำไปขายในตลาดสด สำหรับเห็ดยูคารับประทานแล้วช่วยในการรักษาโรคเบาหวานและความดันได้ดีด้วย เห็ดยูคามีรสขม ก่อนจะนำไปทำเป็นอาหารก็ต้มใส่ใบมะขาม หรือผลมะแว้ง เพื่อลดความขมลงได้ ที่มา : ข่าวสดออนไลน์