อายิโนะโมะโต๊ะ

หลายคนรู้จัก “อายิโนะโมะโต๊ะ” (Ajinomoto) ในฐานะแบรนด์ที่อยู่คู่ครัวไทยมายาวนาน แต่สิ่งที่หลายคนอาจไม่รู้ คือเบื้องหลังการพัฒนาสินค้า ไม่ได้เริ่มจากคำถามว่า “จะผลิตอะไร” แต่เริ่มการทำความเข้าใจอินไซต์ของผู้บริโภค  โดยข้อมูลจาก Euromonitor International พบว่า ผู้บริโภคทั่วโลกให้ความสำคัญกับ Health & Wellness มากกว่าที่เคย  ขณะที่ผลสำรวจของ Mintel พบว่า ผู้บริโภคในปัจจุบันไม่ได้มองหาเพียงอาหารที่อร่อย แต่คาดหวังให้อาหารตอบโจทย์ทั้ง รสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ ความสะดวก และความคุ้มค่าไปพร้อมกัน จึงกลายเป็นโจทย์สำคัญของอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน ด้วยเหตุนี้ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด จึงนำ Consumer Insight และองค์ความรู้ด้าน AminoScience มาเป็นรากฐานในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และโซลูชัน ภายใต้แนวคิด สร้างสังคมแห่งการกินดี มีสุข หรือ Eat Well, Live Well. เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนในทุกช่วงวัย ภายในงาน The Heartbeat by “AminoScience” ผู้บริหารผู้อยู่เบื้องหลังการพัฒนาสินค้าของอายิโนะโมะโต๊ะได้ร่วมแบ่งปันแนวคิด และมุมมองไว้อย่างน่าสนใจ  สินค้าดีอย่างเดียวไม่พอ ต้องเข้

นี่อาจะเป็น “ลาเต้แห่งอนาคต” เมื่อบริษัทอาหารยักษ์ใหญ่สัญชาติญี่ปุ่น “อายิโนะโมะโต๊ะ กรุ๊ป” (Ajinomoto Group) ได้เปิดตัวเครื่องดื่มกาแฟรูปแบบใหม่ภายใต้ชื่อ GRe:en Drop Coffee ในสิงคโปร์ โดยนำเสนอนวัตกรรมที่มุ่งเน้นความยั่งยืนด้วยการใช้กาแฟที่ผลิตโดยปราศจากเมล็ดกาแฟ และโปรตีนแก๊สที่ผลิตจากคาร์บอนไดออกไซด์ เครื่องดื่มซีรีส์ใหม่นี้อยู่ภายใต้แบรนด์ Atlr.72 ของอายิโนะโมะโต๊ะ ซึ่งมุ่งเน้นการใช้ส่วนผสมที่มาจากพืช (plant-based) เซลล์ (cell-based) และจุลินทรีย์ (microbial) เพื่อขับเคลื่อนธุรกิจสีเขียวของบริษัท โดยเป็นความร่วมมือกับสองสตาร์ทอัพด้านอาหารแห่งอนาคต ได้แก่ Solar Foods ผู้ผลิตโปรตีนแก๊สจากฟินแลนด์ และ Prefer ผู้ผลิตกาแฟทางเลือกที่ปราศจากเมล็ดกาแฟจากสิงคโปร์ โดยเครื่องดื่ม GRe:en Drop Coffee คือนวัตกรรมเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ประกอบด้วย กาแฟกรอง (batch-brewed filter coffee) กาแฟลาเต้ โดยใช้ส่วนผสม PreferRoast ของแบรนด์ Prefer ทดแทนกาแฟแบบดั้งเดิม 30% โดยใช้กระบวนการหมักจุลินทรีย์ จากผลพลอยได้ของอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ข้าวหัก และถั่วชิกพีช่วยลดการปล่อยคาร์บอนได้ถึง 8.8 เท่า เมื่อเที

อายิโนะโมะโต๊ะ จัดงาน AjiPanda Village พาทุกคนมาทำความรู้จักกับน้องอายิแพนด้า พร้อมชวนคนรุ่นใหม่เข้าครัว สร้างความสุขในการทำอาหารทานเอง บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด จัดงาน AjiPanda Village นำโดย ‘AjiPanda’ Brand Ambassador และเพื่อนรักความอร่อยที่จะมาชวนคนรุ่นใหม่มาสนุกกับการเข้าครัวทำอาหาร นำเสนอเมนูง่ายๆ อย่างยำ ที่ใครๆ ก็ทำได้ เพื่อตอกย้ำให้เห็นว่าการทำอาหารให้อร่อยเป็นเรื่องง่าย ไม่ยุ่งยากที่ใครๆ ก็ทำได้ กิจกรรมจัดขึ้นบริเวณลาน Block I สยามสแควร์ ระหว่างวันที่ 22-23 กุมภาพันธ์ 2568 ที่ผ่านมา AjiPanda Village เป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นอย่างต่อเนื่อง หลังจากอายิโนะโมะโต๊ะเปิดตัว ‘AjiPanda’ หรือ น้องอายิแพนด้า เพื่อนรักความอร่อย ที่จะส่งมอบความอร่อยในการรับประทานอาหาร และแบ่งปันความสุขในการทำอาหาร และช่วยดูแลโลกไปพร้อมๆ กันในงาน AjiPanda Fun Fest ในปี 2567 ที่ผ่านมา ปีนี้อายิโนะโมะโต๊ะจึงตอกย้ำพันธกิจด้านการรังสรรค์อาหารอร่อยผ่านกิจกรรมมากมายที่จัดขึ้น 6 โซนภายในงาน ‘AjiPanda Village’ ดังนี้ 1. AjiPanda Shoot & Share กิจกรรมถ่ายภาพคู่กับอายิแพนด้าไซซ์ยักษ์ พร้อมแชร์ภาพเพื่อล

“อายิโนะโมะโต๊ะ” ปรับราคาขึ้น 4% เฉพาะถุงใหญ่ เนื่องจากมันสำปะหลังมีราคาแพงขึ้น “อายิโนะโมะโต๊ะ” ประกาศปรับราคาผงชูรส 4% เฉพาะที่เป็นถุงบรรจุขนาดใหญ่ เหตุมันสำปะหลังวัตถุดิบหลักที่ใช้ผลิตแพงขึ้นมากจากเดิม มร.อิชิโระ ซะกะกุระ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า จากสถานการณ์ภัยแล้ง ส่งผลให้ผลผลิตทางการเกษตรลดต่ำลง และทำให้ราคาปรับสูงขึ้น ไม่เพียงมันสำปะหลังที่ใช้ผลิตผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ แต่ยังรวมถึงเมล็ดกาแฟ ที่ใช้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปเบอร์ดี้ด้วย โดยเฉพาะมันสำปะหลัง มีการปรับราคาขึ้นจากช่วงก่อนหน้าอย่างมาก ทำให้เบื้องต้น บริษัทได้ตัดสินใจปรับขึ้นราคาในส่วนของผงชูรส 4% เฉพาะที่เป็นถุงบรรจุขนาดใหญ่ ส่วนขนาดที่ใช้ในครัวเรือนยังยืนราคาเดิม โดยการปรับขึ้นครั้งนี้เป็นการปรับขึ้นในรอบ 2 ปี นับตั้งแต่ปี 2565 ซึ่งขณะนั้นมีการปรับขึ้นราคาประมาณ 10% ขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ บริษัทยังเน้นการบริหารจัดการเพื่อควบคุมต้นทุนไปก่อน ที่มา ข่าวสด