เต้าหู้เกลือ

“เหลาเหลา เต้าหู้เกลือ” เนื้อคัสตาร์ด เจ้าดังบรรทัดทอง ธุรกิจเสริมคนรุ่นใหม่ ไวรัลจนมีลูกค้าต่อคิวยาว  “Láoláo Tofu House – เต้าหู้เกลือ” แบรนด์นี้เกิดมาจากกลุ่มเพื่อน 3 คน ที่มีความฝันเดียวกันคือ “อยากสร้างแบรนด์เป็นของตัวเอง”  และด้วยทั้งหมดเป็นลูกหลานคนจีน จึงอยากนำหนึ่งในเมนูอาหารเหลาที่ชื่นชอบและทานกันมาตั้งแต่เด็กอย่าง “เต้าหู้ทอด” ออกมาเสิร์ฟให้ทุกคนได้ลิ้มรสโดยไม่ต้องไปถึงภัตตาคาร แต่สามารถเข้าถึงได้ง่าย ผ่านร้านสตรีตฟู้ดย่านบรรทัดทอง ที่พัฒนาสูตรให้เป็นเต้าหู้เกลือ เนื้อคัสตาร์ด ความฝันสู่อาชีพเสริม คุณนิ้ง-กันตา วิวัฒน์วงศ์ธร อายุ 28 ปี ให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ว่าพาร์ตเนอร์ทุกคนเป็นลูกหลานคนจีน ร้านเหลาเหลา เต้าหู้เกลือ จึงได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารเหลาในภัตตาคาร ซึ่งมีเมนูที่ติดใจและทานกันมาตั้งแต่วัยเด็กคือเต้าหู้ทอด จึงอยากนำเมนูนี้มาพัฒนาสูตรใหม่ ให้เข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ได้ง่ายขึ้น ประกอบกับใช้ Data หรือฐานข้อมูลจากการทำรีเสิร์ชลูกค้า ชี้ให้เห็นว่าเทรนด์ผู้บริโภคกำลังนิยมเต้าหู้ เธอและพาร์ตเนอร์ คุณหวิน-ณิชารีย์ โรจยารุณ อายุ 23 ปี และ คุณนิ