เบียร์

ใช้พื้นที่รอบบ้านสร้างรายได้! ลาออกจากงานประจำ เข้าสู่วงการเบียร์ ต่อยอดเป็นอาชีพ กวาดรายได้หลักแสนต่อเดือน เรื่องราวต่อไปนี้ เป็นเรื่องราวจากต่างประเทศ แต่เรื่องราวของเธอก็เปรียบเสมือนแรงบันดาลใจให้กับหลายๆ คนในการทำธุรกิจ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงอยากนำเสนอ เพื่อให้ทุกท่านเกิดแนวคิด แรงบันดาลใจที่จะทำธุรกิจต่อไป สองสาวนักธุรกิจ ที่มีแนวคิดคล้ายกัน LeAnn Darland และ Tara Hankinson จับมือร่วมกันทำโรงผลิตเบียร์ขึ้น ก่อตั้งร่วมของบริษัท TALEA Beer Co. เพื่อหวังว่าจะสร้างรายได้ และเป็นการทำงานจากสิ่งที่รัก  จุดเริ่มต้นของ LeAnn Darland และ Tara Hankinson Tara Hankinson เล่าว่า ในช่วงฤดูร้อนหลังจากเรียนจบ เธอทำงานที่โรงกลั่นเบียร์ ที่นี่ทำให้เธอมีประสบการณ์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ได้ไปสถานที่ที่สวยงาม เที่ยวบินที่เหมาะแก่การถ่ายรูปลงอินสตาแกรม และการติดต่อกับลูกค้า  มาถึงในส่วนของเบียร์ เธอเริ่มทำเบียร์เองที่บ้านในขณะที่ทำงานเป็นที่ปรึกษาการจัดการที่ The New York Times จากนั้นจึงลาออกเพื่อไปร่วมงานกับ บริษัทสตาร์ตอัปด้านอีคอมเมิร์ซ เกี่ยวกับเบียร์ ซึ่งได้พบกับ LeAnn Darland ซึ่งงานนั้นทำให้ก้าว

อาหารดี ดนตรีแซ่บ ‘Beer and Food Pairing Festival 2023’ จับคู่อาหารกับเครื่องดื่ม เสิร์ฟโชว์ระดับตำนาน หนุน Soft Power โลก “อาหารไทย” ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาเป็นเวลานานหลายศตวรรษ และมีการพัฒนาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์เรื่อยมา จวบจนปัจจุบัน “อาหารไทย” มีความโดดเด่น ทั้งเรื่องรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ ไปจนถึงการตกแต่งอย่างงดงามเป็นเอกลักษณ์ และด้วยรูปแบบการใช้ชีวิตของผู้คนที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา ทำให้อาหารไทยในยุคที่ความแปลกใหม่ ความสร้างสรรค์ถูกให้ความสำคัญ จึงส่งผลให้พัฒนาการในการทำอาหารของคนไทยมีการสรรค์สร้างวัตถุดิบที่หลากหลาย รวมทั้งผสานเอาความสำราญมาปรุงร่วมกับจินตนาการ ต่อยอดรากเหง้าของวัฒนธรรม จนเกิดเป็นเมนูและรสชาติใหม่ๆ ขึ้นมา ดังเช่นการจับคู่ไวน์กับอาหารที่เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง สู่เทรนด์ล่าสุดที่นำเบียร์มาจับคู่กับอาหารไทย และเป็นที่มาของอีเวนต์สุดยิ่งใหญ่ส่งท้ายปี ‘Beer and Food Pairing Festival 2023’ ซึ่งจัดขึ้นโดยเครือมติชน ร่วมกับ “คาราบาวกรุ๊ป” เมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2566 ณ โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง พระราม 3 เพื่อเปิดประสบการณ์ สร้างความรู้ความเข

นิ่วในปัสสาวะ รู้ไหม! สาเหตุหลักๆ มาจาก 6 ประเภทเครื่องดื่มนี้! ในฤดูร้อน การดื่มเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นในช่วงบ่ายเป็นหนึ่งในตัวช่วยเรื่องการคลายเครียดอย่างหนึ่งที่หลายๆ คนชอบกระทำ แต่ระวัง! เครื่องดื่มบางประเภทอาจก่อให้เกิดโทษมากกว่าที่คิด ทั้งน้ำหนักขึ้น ไขมันพอกตับ น้ำตาลในเลือดสูง รวมถึงนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าวจาก Ettoday ว่า ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะเตือนว่า แคลเซียมออกซาเลตเป็นส่วนประกอบหลักของการเกิดนิ่ว โดยออกซาเลต (Oxalates) สามารถป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ ดังนั้น ระดับแคลเซียมในปัสสาวะก็จะเพิ่มขึ้น แล้วนำไปสู่นิ่วในไต นพ.เฉิน หยู่ซิน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะจากไต้หวัน เผย แคลเซียมออกซาเลตเป็นองค์ประกอบหลักของนิ่วในไต้หวันประมาณ 10% ถึง 15% ดังนั้น ควรให้ความสำคัญกับการลดการบริโภคกรดออกซาลิกในอาหาร แม้กระทั่งผู้ที่ชอบดื่มเครื่องดื่มต่างๆ นอกจากน้ำเปล่า ทุกคนควรใส่ใจ โดยเครื่องดื่ม 6 ชนิดที่มีกรดออกซาลิกสูง (Oxalic acid) ได้แก่ ชา เช่น ชามะนาว ชาคาโมมายล์ ชามินต์ กาแฟ น้ำแครนเบอร์รี เครื่องดื่มอัดลม เบียร์ โกโ

เหล่าคอทองแดงเตรียมกระอัก! ต้น มี.ค. นี้ เหล้า–เบียร์ จ่อขยับราคายกแผง เว็บไซต์ ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ เผย แหล่งข่าวระดับสูงจากบริษัทผู้ค้าปลีกค้าส่งรายใหญ่ภาคอีสานเปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายสุรารายใหญ่ได้เริ่มทยอยแจ้งการปรับขึ้นราคาสินค้าไปยังคู่ค้ารายต่างๆ โดยเริ่มจากกลุ่มสุราขาว โดยในส่วนของสุราขาวขวดเล็กปรับขึ้นอีก 120 บาท/ลัง (24 ขวด) จากเดิมประมาณ 1,242 บาท โดยราคาใหม่นี้จะเริ่มตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมที่จะถึงนี้เป็นต้นไป ส่วนสุราขาวขวดใหญ่ปรับขึ้นอีก 54 บาท/ลัง (12 ขวด) จากเดิมที่ราคาอยู่ที่ระดับ 1,158 บาท ซึ่งมีผลตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา หลังจากเหล้า-เบียร์ขึ้นราคาแล้ว ส่วนราคาปลายทางถึงผู้บริโภคจะปรับขึ้นเป็นเท่าไหร่ ตอนนี้อาจจะยังไม่ชัดเจนอย่างน้อยที่สุดก็จะปรับตามราคาขายส่งที่เพิ่มขึ้น แต่ในทางปฏิบัติจริงการขายปลีกปลายทางอาจจะบวกขึ้นไปอีกระดับหนึ่ง เช่น เหล้าขาวราคาขายปลีกต่อขวดอาจจะต้องเพิ่มอีก 6-8 บาท หรือเบียร์อาจจะเพิ่มอีกกระป๋องละ 2-3 บาท “ขณะนี้ตลาดเริ่มรับรู้การขึ้นราคาเหล้าขาวแล้ว และคาดว่าอีกไม่นาน เหล้าสีและเบียร์ก็คงจะมีการปรับขึ

สรรพสามิต เผยปี 63 จัดเก็บภาษีเหล้า-เบียร์ ได้ 1.4 แสนล้านบาท วันที่ 25 ก.ย. นายพชร อนันตศิลป์ อธิบดีกรมสรรพสามิต กล่าวว่า การจัดเก็บรายได้ของกรมสรรพสามิตในปีประมาณ 2563 (ต.ค.2562-ก.ย.2563) จัดเก็บได้ 5.46 แสนล้านบาท แม้ว่าจะต่ำกว่าเป้าหมายจัดเก็บที่ 5.8 แสนล้านบาท แต่จัดเก็บได้สูงกว่าเป้าหมาย หลังประเมินผลกระทบจากโควิด-19 ที่ 5.01 แสนล้านบาท โดยคาดว่าในปีงบประมาณ 2564 จะจัดเก็บได้เป้าหมายที่ 5.3 แสนล้านบาท ซึ่งปรับลดลงจากเดิมที่ 6.3 แสนล้านบาท “ค่อนข้างงง แปลกใจกับตัวเลขจัดเก็บปีนี้ เพราะเดิมที่เห็นเป้าหมายจัดเก็บใหม่ที่ 5.01 แสนล้านบาท ยอมรับว่าหืดขึ้นคอ เพราะโควิด ทำให้มีการล็อกดาวน์กิจกรรมทางเศรษฐกิจทั้งหมด แต่พอเริ่มเปิดกิจกรรมทางเศรษฐกิจ ตัวเลขจัดเก็บก็เริ่มกลับมาช่วงไตรมาส 4 ปีงบประมาณ 2562” ทั้งนี้ตัวเลขที่จัดเก็บได้สูงกว่าเป้าหมาย มาจากการจัดเก็บภาษี สุรา เบียร์ และเครื่องดื่ม ที่ไม่ต่ำกว่าคาดการณ์มากเกินไป เนื่องจากมีการเก็บภาษีจากโรงงาน และของไปค้างที่สต็อก รวมทั้งช่วงโควิด ประชาชนให้ความสนใจดื่มน้ำผสมวิตามินเป็นอย่างมาก โดยภาษีเบียร์ จัดเก็บได้ 8 หมื่นล้านบาท ต่

คนไทยซดเบียร์โตกระฉูด 23% เหตุปีนี้ภาษีนิ่ง-ไร้โรงงานหยุดซ่อมบำรุง นายอดิทัต วะสีนนท์ รองผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) กล่าวว่า ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรม (เอ็มพีไอ) เดือนเมษายน 2562 อยู่ระดับ 95.91 ต่ำสุดในรอบ 11 เดือน เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2561 พบว่าลดลง 2.03% ขณะที่อัตราการใช้กำลังการผลิตอยู่ที่63.89% ต่ำสุดในรอบ 11 เดือน ขณะที่ช่วง 4 เดือน (มกราคม-เมษายน 2562) เอ็มพีไอขยายตัวติดลบ 0.47% และจีดีพีภาคอุตสาหกรรมเก็บข้อมูลช่วงไตรมาสแรก (มกราคม-มีนาคม 2562) ขยายตัว 0.6% นายอดิทัต กล่าวว่า อุตสาหกรรมที่เติบโตประกอบด้วย เบียร์ยังขยายตัว 23.14% เนื่องจากปีก่อนมีบางโรงงานปิดซ่อมบำรุงชั่วคราว รวมทั้งการขึ้นราคาตามภาษีเครื่องดื่มเพื่อเข้ากองทุนผู้สูงอายุเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และน้ำดื่ม ขยายตัว 11.88% จากการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายและการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ คือ น้ำอัดลมสูตรไม่มีน้ำตาล และสภาพอากาศที่ร้อนจัดกว่าปีก่อน นอกจากนี้ยังมี รถยนต์และเครื่องยนต์ ขยายตัว 13.6% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน เพิ่มขึ้นทั้งกลุ่มเครื่องยนต์ รถยนต์นั่ง และรถปิกอัพ เครื่องปรับอากาศและชิ้นส่วน ขยายต

อย.ชี้ชัด ห้ามโฆษณาเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ โยง เบียร์ เล็งเอาผิดคนรีวิว อย. แจงเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท การโฆษณาต้องขออนุญาต อย. ก่อน โดยต้องไม่สื่อให้ผู้บริโภคเกิดความเข้าใจผิดทั้งทางตรง ทางอ้อม หากตรวจสอบพบการกระทำผิด จะดำเนินการตามกฎหมาย พร้อมขอความร่วมมือผู้ประกอบการดำเนินธุรกิจอย่างมีจริยธรรม นพ.ธเรศ กรัษนัยรวิวงค์ เลขาธิการคณะกรรมการอาหาร และยา เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีบริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เปิดตัวสินค้าใหม่เป็นเครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ และพบว่ามีการโฆษณาในทำนองว่า เป็นเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า เบียร์จัดเป็นสุรา ตาม พ.ร.บ.ภาษีสรรพสามิต พ.ศ. 2560 ซึ่งหมายถึงวัตถุทั้งหลายหรือของผสมที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งสามารถดื่มกินได้เช่นเดียวกับน้ำสุรา แต่ไม่รวมถึงเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 0.5 ดีกรี การนำเบียร์ มาสกัดแอลกอฮอล์ออกหรือลดปริมาณแอลกอฮอล์ลงให้ไม่เกิน 0.5 ดีกรี หรือไม่เกินร้อยละ 0.5 จัดเป็นเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท โดยผลิตภัณฑ์ต้องมีคุณภาพมาตรฐานเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้ว

อย.ชี้ชัด ห้ามโฆษณาเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ โยง เบียร์ เล็งเอาผิดคนรีวิว อย. แจงเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท การโฆษณาต้องขออนุญาต อย. ก่อน โดยต้องไม่สื่อให้ผู้บริโภคเกิดความเข้าใจผิดทั้งทางตรง ทางอ้อม หากตรวจสอบพบการกระทำผิด จะดำเนินการตามกฎหมาย พร้อมขอความร่วมมือผู้ประกอบการดำเนินธุรกิจอย่างมีจริยธรรม นพ.ธเรศ กรัษนัยรวิวงค์ เลขาธิการคณะกรรมการอาหาร และยา เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีบริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เปิดตัวสินค้าใหม่เป็นเครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ และพบว่ามีการโฆษณาในทำนองว่า เป็นเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า เบียร์จัดเป็นสุรา ตาม พ.ร.บ.ภาษีสรรพสามิต พ.ศ. 2560 ซึ่งหมายถึงวัตถุทั้งหลายหรือของผสมที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งสามารถดื่มกินได้เช่นเดียวกับน้ำสุรา แต่ไม่รวมถึงเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 0.5 ดีกรี การนำเบียร์ มาสกัดแอลกอฮอล์ออกหรือลดปริมาณแอลกอฮอล์ลงให้ไม่เกิน 0.5 ดีกรี หรือไม่เกินร้อยละ 0.5 จัดเป็นเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท โดยผลิตภัณฑ์ต้องมีคุณภาพมาตรฐานเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้ว

มหกรรมฟุตบอลโลก ที่รัสเซีย ซึ่งต้อนรับนักท่องเที่ยวและแฟนบอลจำนวนมากนั้น ล่าสุด อีเอสพีเอ็น รายงานว่า ร้านอาหารทั่วกรุงมอสโก กำลังมีปัญหาอย่างหนักเพราะปริมาณเบียร์อยู่ในภาวะขาดแคลนแบบไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน  REUTERS/Kai Pfaffenbach/File Photo REUTERS/Tatyana Makeyeva มอสโก ถูกเปลี่ยนสภาพเป็นเมืองแห่งเทศกาลฟุตบอลโลก ซึ่งนักท่องเที่ยวและแฟนบอลต่างดื่มกิน ร้องรำทำเพลงกับการแข่งขันฟุตบอลโลกเต็มคราบ จนร้านอาหารบริเวณเครมลิน และจัตุรัสแดง บางร้านไม่มีปริมาณเครื่องดื่มอย่างเบียร์เพียงพอต่อความต้องการ “เราไม่เคยคิดมาก่อนว่าพวกเขาจะสั่งแต่เบียร์ มีผู้คนเข้ามาเยอะมากในมอสโก  และพวกเขาดื่มหนักมาก เนื่องจากอากาศค่อนข้างร้อน และมันเป็นมหกรรมฟุตบอลด้วย”  พนักงานต้อนรับรายหนึ่ง กล่าวพร้อมกับระบุว่า ร้านของเขาแทบจะไม่เหลือเบียร์ไว้รองรับลูกค้าแล้ว บัลติกา ผู้ผลิตเบียร์คาร์ลสเบิร์ก ในรัสเซีย ยอมรับว่าปริมาณความต้องการมากมายขนาดนี้ทำให้พวกเขาเกิดปัญหาด้านการผลิต  ขณะเดียวกันไฮเนเกนเองยังไม่มีปัญหาเรื่องนี้ ส่วน แอนเฮาเซอร์ บัสช์ เบียร์อย่างเป็นทางการของฟีฟ่า ยังไม่มีปัญหามากนัก แต่ได้เตรียมการไว้รับสถานการ

พลิกโฉมวงการเกษตรไทยด้วยน้ำมือของคนรุ่นใหม่ คุณอ๊อบ-ณัฐชัย อึ๊งศรีวงศ์ เจ้าของฟาร์มฮอปส์ (Hops) พันธุ์ไม้เลื้อยชนิดหนึ่งมีใบและดอก ซึ่งดอกฮอปส์มีคุณสมบัติเป็นเสมือนสารกันบูดจากธรรมชาติ ให้รสขมและกลิ่นที่เฉพาะตัว นิยมนำไปใส่ในคราฟท์เบียร์ ช่วยให้รสชาติและกลิ่นมีเสน่ห์มากขึ้น Deva Farm คือ ฟาร์มปลูกฮอปส์แห่งแรกในไทย นอกจากนั้นยังปลูกผัก ผลไม้ ไฮโดรโปนิกส์ ตั้งอยู่ที่อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี คุณอ๊อบ ณัฐชัย ปัจจุบันอายุ 36 ปี อดีตเคยเป็นเจ้าของบริษัทผลิตซอฟต์แวร์และแอพพลิเคชั่นสำหรับโทรศัพท์มือถือนาน 13 ปี ก่อนจะหันหลังให้กับชีวิตมนุษย์เงินเดือน แล้วมาสวมบทบาทเกษตรกรปลูกฮอปส์ในโรงเรือน หนึ่งในวัตถุดิบสำคัญในการทำคราฟท์เบียร์แห่งแรกในเมืองไทยเมื่อปี 2558 “ผมเป็นคนชอบดื่มเบียร์ เคยไปเรียนทำคราฟท์เบียร์ เลยรู้ว่าดอกฮอปส์เป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักของการทำเบียร์ ซึ่งมี 4 อย่าง คือ มอลต์ ฮอปส์ ยีสต์ และน้ำ ซึ่งฮอปส์ปลูกได้เฉพาะในเมืองหนาว แต่ด้วยความอยากท้าทาย เลยลองสั่งเหง้าฮอปส์จากสหรัฐอเมริกา 10 เหง้า เป็นเงิน 10,000 กว่าบาท นับเป็นครั้งแรกที่ลองปลูก ฮอปส์ในประเทศไทยซึ่งเป็นเมืองร้อนชื้น” โด