ใช้พื้นที่รอบบ้านสร้างรายได้! ลาออกจากงานประจำ เข้าสู่วงการเบียร์ ต่อยอดเป็นอาชีพ กวาดรายได้หลักแสนต่อเดือน
เรื่องราวต่อไปนี้ เป็นเรื่องราวจากต่างประเทศ แต่เรื่องราวของเธอก็เปรียบเสมือนแรงบันดาลใจให้กับหลายๆ คนในการทำธุรกิจ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงอยากนำเสนอ เพื่อให้ทุกท่านเกิดแนวคิด แรงบันดาลใจที่จะทำธุรกิจต่อไป
สองสาวนักธุรกิจ ที่มีแนวคิดคล้ายกัน LeAnn Darland และ Tara Hankinson จับมือร่วมกันทำโรงผลิตเบียร์ขึ้น ก่อตั้งร่วมของบริษัท TALEA Beer Co. เพื่อหวังว่าจะสร้างรายได้ และเป็นการทำงานจากสิ่งที่รัก
จุดเริ่มต้นของ LeAnn Darland และ Tara Hankinson
Tara Hankinson เล่าว่า ในช่วงฤดูร้อนหลังจากเรียนจบ เธอทำงานที่โรงกลั่นเบียร์ ที่นี่ทำให้เธอมีประสบการณ์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ได้ไปสถานที่ที่สวยงาม เที่ยวบินที่เหมาะแก่การถ่ายรูปลงอินสตาแกรม และการติดต่อกับลูกค้า
มาถึงในส่วนของเบียร์ เธอเริ่มทำเบียร์เองที่บ้านในขณะที่ทำงานเป็นที่ปรึกษาการจัดการที่ The New York Times จากนั้นจึงลาออกเพื่อไปร่วมงานกับ บริษัทสตาร์ตอัปด้านอีคอมเมิร์ซ เกี่ยวกับเบียร์ ซึ่งได้พบกับ LeAnn Darland ซึ่งงานนั้นทำให้ก้าวเข้าใกล้ความฝันในการดื่มเบียร์อย่างแท้จริงอีกก้าวหนึ่ง
LeAnn Darland บอกว่า เธอเคยอาศัยอยู่ที่โคโรนาโด ซานดิเอโก ในช่วงที่รับราชการทหารเรือ สิ่งที่ชอบมาก คือบรรยากาศชุมชนที่เป็นกันเองของโรงเบียร์ ซึ่งแตกต่างอย่างมากจากช่วงเวลาที่ฉันรับราชการทหาร เมื่อฉันย้ายไปซานฟรานซิสโก เพื่อนๆ ทุกคนที่มาเยี่ยมเยียนต่างอยากไปเยี่ยมชมโรงเบียร์ เธอเริ่มคิดที่จะสร้างโรงเบียร์ที่ดึงดูดเพื่อนๆ และแม่ของเธอ
เมื่อทั้งสองได้มาเจอกัน ด้วยมีแนวความคิดเดียวกัน จึงลงมือทำเพื่อให้ธุรกิจเสริมนี้ได้เริ่มต้น
ทั้งคู่ทำเบียร์เองที่บ้านคนละฝั่ง (Tara อยู่ใจกลางเมืองแมนฮัตตัน ส่วน LeAnn อยู่ซานฟรานซิสโก) Tara เข้าร่วมการแข่งขันทำเบียร์เองที่บ้านหลายรายการ และเบียร์ของเธอก็ขายดี ส่วน LeAnn นำเสนอทักษะของเธอให้กับโรงเบียร์ในท้องถิ่น แต่ไม่มีใครตอบกลับอีเมลของเธอ แต่เมื่อทั้งสองได้พบกันที่บริษัทสตาร์ตอัปอีคอมเมิร์ซ เบียร์ขนาดเล็ก ก็รู้ทันทีว่า ต้องการเริ่มโรงเบียร์ด้วยกัน ตั้งแต่แนวคิดในเดือนกรกฎาคม 2018 จนถึงผลิตภัณฑ์แรกในมือเมื่อเดือนเมษายน 2019 ใช้เวลาประมาณ 9 เดือนในการทำงานแบบเงียบๆ
ความท้าทายครั้งใหญ่ในขณะที่กำลังสร้างธุรกิจเสริม คือการทำเบียร์ที่บ้านใช้เวลานานประมาณ 6 ชั่วโมงต่อวันในการต้มเบียร์ และเกือบ 1 เดือนจนกว่าคุณจะได้เบียร์ที่เสร็จแล้ว กระบวนการนี้คล้ายคลึงกับการผลิตเบียร์ในระบบเชิงพาณิชย์มาก เพียงแต่ว่า “คลังสินค้า” นั้นเป็นตู้เย็นขนาดเล็กในอพาร์ตเมนต์ ในฐานะผู้ต้มเบียร์ที่บ้าน ใช้เวลาค่อนข้างมากในการรับคำติชมเกี่ยวกับเบียร์และพยายามหาหนทางที่ดีที่สุดในการเข้าสู่ตลาดที่มีการแข่งขันสูง
เมื่อเริ่มดำเนินการโรงเบียร์ ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอีกอย่าง คือการเจรจาและขั้นตอนต่างๆ มากมายที่เราต้องทำควบคู่ไปกับงาน ทั้งเรื่องการขอใบอนุญาตขายสุราต่างๆ ดังนั้น จึงต้องรับมือกับสิ่งต่างๆ ที่อาจจะทำให้ธุรกิจนี้ก้าวหน้า
หลังจากที่ได้เบียร์ขวดแรกมา ก็เริ่มมีการขายและจัดส่ง ระยะเวลาผ่านไปประมาณ 6 เดือน ก็มียอดซื้อเข้ามาสม่ำเสมอ และได้รับเงิน 15,000-20,000 ดอลลาร์ต่อเดือน หรือประมาณ 5-7 แสนบาท แต่ไม่ทำกำไร สิ่งนี้ทำให้เธอได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับลูกค้าและปรับเปลี่ยนส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ รูปแบบบรรจุภัณฑ์ วิธีการจัดส่ง และกลยุทธ์การขาย
ตั้งแต่นั้นมา ทั้งสองก็ได้เปลี่ยนอาชีพเสริมนี้เป็นงานประจำ รายได้เติบโตขึ้นทุกปี มีกำไรและสามารถตัดสินใจได้ว่าจะใช้เงินอย่างไรให้ดีที่สุดเนื่องจากมีเสถียรภาพทางการเงิน เธอจึงเลือกที่จะขยายทีมงานและลงทุนในอุปกรณ์ รวมไปถึงกระบวนการกลั่นเบียร์ที่มีระยะเวลาคืนทุนสั้นและปรับปรุงผลิตภัณฑ์อยู่ตลอด
“ช่องทางหลักที่ได้ลงทุนและเห็นการเติบโตอย่างมากคือ ความร่วมมือ และประสบการณ์ อย่ากลัวที่จะเล่นสนุกและคิดใหญ่” ทั้งคู่กล่าว
สุดท้ายนี้ ทั้งคู่ได้ให้คำแนะนำไปยังคนอื่นๆ อีกหลากหลายคนว่า
“อย่าปล่อยให้ความสมบูรณ์แบบเป็นศัตรูของความก้าวหน้า บางครั้งคุณต้องตัดสินใจ แม้ว่าจะรู้สึกเหมือนเป็นการประนีประนอมก็ตาม”
ที่มา entrepreneur
ถนนบรรทัดทอง เมื่อสมัยก่อนย้อนไปหลายสิบปี เดิมเป็นย่านเชียงกง หรือแหล่งขายอะไหล่รถเก่า เสื้อผ้า-เครื่องกีฬา ส่วนร้านอาหารนั้น มีแทรกอยู่บ้างแต่ไม่โดดเด่นอะไร กระทั่งปี 2563 หลังสถานการณ์โควิด-19 ได้ถูกพัฒนาเป็นย่านสตรีตฟู้ดยามค่ำคืนสุดคึกคัก เป็นแหล่งรวมร้านอาหารสารพัดความอร่อย บรรดานักท่องเที่ยวทั้งไทย-เทศ โดยเฉพาะโซนเอเชียให้ความนิยมกันมาก กระทั่งหลายคนให้ฉายา เป็น ‘เยาวราช 2’ กันไปเลย แต่แล้วในราวต้นปี 2568 หมุดหมายหนึ่งของนักชิมจำนวนมหาศาล กลับเกิดข่าวว่าร้านค้าขนาดเล็กจำนวนไม่น้อย ที่เคยมาเซ้งพื้นที่จากผู้ประกอบการเก่าแก่เปิดเป็นร้านอาหาร ต่างพากันประกาศปิดตัวบ้าง ย้ายร้านออกจากพื้นที่บ้าง จนเกิดข้อสงสัยอย่างกว้างขวาง “เกิดอะไรขึ้น” กับหนึ่งในย่านการค้าสำคัญของเมืองหลวงแห่งนี้ … “บรรทัดทอง ตั้งต้นจากการไม่พึ่งพิงนักท่องเที่ยวยุโรป แต่ดังในกลุ่มนักท่องเที่ยวจีนและเอเชีย ช่วงพีกมีนักท่องเที่ยววันหนึ่งนับหมื่น ซึ่งประเมินว่า นักท่องเที่ยว 1 คนน่าจะมีการจับจ่ายราว 250-500 บาท” คุณนพ-สิทธิฉันท์ วุฒิพรกุล เจน 2 เจ้าของกิจการ “รสดีเด็ด” ร้านดังแห่งตำนานสยามสแควร์ ในฐานะที่ปรึกษาสมาคมผู้ป
จากงานอดิเรกของบล็อกเกอร์สาว สู่ธุรกิจหลัก เดือนละ 13 ล้าน! “Penny Linn Designs” ธุรกิจปักเฟรมผ้าใบ จากขายเล็กๆ บนออนไลน์ สู่หน้าร้าน แฟนคลับต่อแถวตั้งแต่ตี 5 ในยุคที่เศรษฐกิจไม่มีความแน่นอน การหารายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำแล้วนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะในแต่ละวัน แต่ละเดือน มีค่าใช้จ่ายตามมาอย่างไม่หยุดหย่อน ดังนั้น การหารายได้เสริมจะช่วยทำให้ใช้ชีวิตได้อย่างอิสระและมีทางเลือกมากขึ้น เช่นเดียวกันกับเรื่องราวของ คริสต้า เลอเรย์ (Krista LeRay) สาววัย 33 ปี ที่สามารถเปลี่ยนงานอดิเรกให้กลายเป็นรายได้หลักที่มั่นคงได้ คริสต้า เลอเรย์ เธอใช้เวลาแค่ 2 ชั่วโมงขายผ้าใบปักเข็ม สร้างรายได้ถึง 25,000 ดอลลาร์ หรือประมาณ 875,000 บาท หลังจากเปิดตัว “Penny Linn Designs” เมื่อกันยายนปี 2020 ครั้งแรกดูเหมือนจะไปได้สวย แต่เมื่อมานั่งคิดบัญชีจริงๆ ถึงรู้ว่าผ้าใบเล็ก ประมาณ 4×4 นิ้ว ที่ขายผืนละ 50 ดอลลาร์ ประมาณ 1,675 บาท ต้องใช้เวลาวาดถึง 6 ชั่วโมง ใช้เวลาทำกันอยู่ 4 เดือน กว่าจะเสร็จแต่ละผืน เมื่อหักค่าวัสดุไปกำไรที่ได้ก็ตกแค่ชั่วโมงละ 2 ดอลลาร์ หรือประมาณ 67 บาท “ตอนนั้นคิดเลยว่าแบบนี้ไม่ไหวแน่ๆ จ
ไม่มีใครวางแผนที่จะเป็นหนี้ และไม่มีใครที่อยากจะเริ่มต้นใหม่ตอนอายุเกือบ 50 แต่บางครั้งชีวิตก็ไม่ได้เปิดโอกาสให้เรามีเวลาตั้งตัวเสมอไป สำหรับบางคน วันที่ไม่มีงาน ไม่มีเงิน และไม่มีใครให้พึ่งพิง คือวันที่พวกเขาต้องเลือกว่าจะ “ยอมแพ้” หรือ “ลุกขึ้น” แต่สำหรับเจ้าของเรื่องราวครั้งนี้ เขาเลือกที่จะลุกขึ้น แม้ไม่มีอะไรอยู่ในมือเลยก็ตาม นอกจากความตั้งใจและหัวใจที่ไม่ยอมแพ้ คุณฮาท-พงษ์ศักดิ์ คันธโชติ คนขับ GrabFood วัย 50 ปี จากโคราช ปัจจุบันอาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ คือหัวหน้าครอบครัวที่เคยต้องเผชิญกับช่วงเวลาที่หนักหนาในชีวิต โดยก่อนหน้านี้ เคยทำงานต่างประเทศ ทั้งลาวและเกาหลีใต้ มีรายได้ประมาณ 45,000 บาทต่อเดือน ซึ่งเพียงพอสำหรับการเลี้ยงดูครอบครัวได้ไม่ลำบาก แต่เมื่อเกิดวิกฤตโควิด-19 ในปี 2563 รายได้ที่เคยมีกลับหยุดชะงัก ในช่วงเวลาที่ต้องการใช้เงินมากที่สุดในชีวิต กับการส่งลูกสาวเข้าสู่รั้วมหาวิทยาลัยในคณะแพทยศาสตร์ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายสูงไม่ใช่น้อย “ตอนนั้นเครียดมาก รายได้หายไปหมด ไม่มีเงินเข้ามาเลย ในขณะที่รายจ่ายยังรออยู่เต็มไปหมด ตอนนั้นคิดแค่ว่า จะทำอะไรก็ได้ให้มีรายได้เข้ามาก่อน” ด้วยเหตุนี้ เ
“อย่าปล่อยชีวิตหรือลมหายใจของเราออกไปวันๆ หนึ่ง โดยไร้ประโยชน์” เชื่อว่าคนทุกคนไม่อยากที่จะเป็นลูกจ้างของใครไปทั้งชีวิต ต่างหาหนทางในการเป็นเจ้าของธุรกิจ ถึงแม้จะประสบความสำเร็จบ้าง ล้มเหลวบ้าง แต่สิ่งต่างๆ เหล่านั้นล้วนเป็นประสบการณ์ เป็นเสมือนรากฐานตั้งรับให้ตัวเองมีความเข้มแข็งมากขึ้น คุณพรเทพ สกลกาญจนพร วัย 78 ปี เจ้าของร้านกินติมโฮมเมด อดีตพนักงานบริษัทเอกชนที่ลาออกทิ้งเงินเดือนหลายหมื่น มาเปิดบริษัทเป็นของตนเองกับเพื่อน และสุดท้ายล้มเหลว กลายเป็นหนี้ จนสุดท้ายต้องกลับเข้ามาสู่วงโคจรของการเป็นลูกจ้างอีกหน เรื่องราวชีวิตหลังเกษียณ ต้องเผชิญกับปัญหาที่หลายหลากถาโถมเข้ามาไม่เว้นแต่ละวัน ไม่ว่าจะปัญหาทางการเงิน ปัญหาทางครอบครัว จนสุดท้ายจำต้องออกจากบ้านมา พร้อมเงินก้อนสุดท้ายในชีวิต เปิดบริษัทแล้วล้มเหลว เกือบหมดตัว ไอศกรีมชุบชีวิต อย่างที่ได้เล่าไปข้างต้นว่า เปิดบริษัทแล้วล้มเหลว หลังจากเกษียณจากงานมาก็ต้องมาเจอกับปัญหาต่างๆ จึงตัดสินใจออกจากบ้านมาพร้อมเงินที่เหลืออยู่ ในเงินก้อนนั้น เขาเองได้ตัดสินใจซื้อสิ่งที่จำเป็น คือระกระบะคันเก่าๆ ในราคา 50,000 บาท ที่พอจะพาเขาไปหาอาชีพได้ “เ
